Жареный тофу с овощами — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Жареный тофу с овощами — Eda.Video
Жареный тофу с овощами
Главная страница Все рецепты Жареный тофу с овощами

Жареный тофу с овощами

Изображение блюда: Жареный тофу с овощами — Eda.Video
1 ч.
147.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 8.0 г
Углеводы: 14.0 г

Происхождение рецепта

Тофу – это соевый сыр или соевый творог, который был изобретен в Китае не меньше двух тысячелетий назад и с тех пор не менее распространен в местной кухне, чем знаменитая лапша и «завоевал» не только восточноазиатский регион, но и весь мир. Тофу практически не имеет собственного вкуса, а потому сочетается с любыми ингредиентами и приправами. Попробуйте эту вкусную, красивую и очень простую закуску из тофу, овощей и грибов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=eKUkE2zdi5w

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лук
  • Кунжут
  • Оливковое масло
  • Соевый соус
  • Болгарский перец
  • Шиитаке
  • Тофу
  • Кукурузный сироп
  • Кунжутное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Сковорода

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареный тофу с овощами-Шаг 1 Очистите от семян и нарежьте крупной соломкой по половинке зеленого, желтого и красного болгарского перца.

Шаг 2:

Жареный тофу с овощами-Шаг 2 Нарежьте полукольцами половинку луковицы.

Шаг 3:

Жареный тофу с овощами-Шаг 3 Нарежьте полосками шляпки двух грибов шиитаке.

Шаг 4:

Жареный тофу с овощами-Шаг 4 Нарежьте тофу на узкие пластинки толщиной 7 мм.

Шаг 5:

Жареный тофу с овощами-Шаг 5 Налейте в сковороду немного оливкового масла и обжарьте тофу на средне или малом огне с двух сторон до золотистой корочки.

Шаг 6:

Жареный тофу с овощами-Шаг 6 Остудите тофу и нарежьте на полоски.

Шаг 7:

Жареный тофу с овощами-Шаг 7 Налейте в миску 4 столовых ложки соевого соуса и 4 столовых ложки кукурузного сиропа, хорошо перемешайте.

Шаг 8:

Жареный тофу с овощами-Шаг 8 Налейте в сковороду немного масла, выложите все овощи, посолите и, помешивая, обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

Шаг 9:

Жареный тофу с овощами-Шаг 9 Добавьте тофу, залейте соусом и жарьте на сильном огне, осторожно помешивая, пока соус не испарится.

Шаг 10:

Жареный тофу с овощами-Шаг 10 Выключите плиту, добавьте столовую ложку кунжутного масла и столовую ложку семян кунжута. Осторожно перемешайте.

Шаг 11:

Жареный тофу с овощами-Шаг 11 Выложите полоски овощей, грибов и тофу на продолговатую тарелку ровными рядами, украсьте сверху кунжутом и подавайте.

Советы по приготовлению

Вместо кукурузного сиропа можно взять любой другой сироп по вкусу. Помешивая овощи вместе с тофу, соблюдайте осторожность, чтобы полоски тофу не раскрошились.

Эту закуску очень удобно есть палочками.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Кабачки, обжаренные в сухарях

Кабачки, обжаренные в сухарях

1 ч. 15 мин.
156.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 13.0 г

Приготовьте нежные молодые кабачки, обжаренные в сухарях с яйцом, которые хороши с гарниром на обед или ужин или в качестве закуски.

Ингредиенты

  • Кабачки 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари 100 г
  • Мука 60 г
  • Сыр чеддер 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Майоран 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тушеные кабачки с индейкой

Тушеные кабачки с индейкой

1 ч. 15 мин.
74.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 3.0 г
У: 4.0 г

Тушеная индюшатина с кабачками – чрезвычайно полезное, нежное и легко усвояемое блюдо. Индейка содержит много белка и полезные для сердца и иммунитета вещества, а в кабачке много калия и железа, к тому же содержащаяся в этом овоще влага сделает мясо более нежным. Любопытно, что и индейка, и кабачки родом примерно из одних и тех же мест – они «американцы».

Ингредиенты

  • Филе бедра индейки 470 г
  • Кабачки 860 г
  • Морковь маленькая 30 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Томатная паста 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Сухой чеснок по вкусу
  • Паприка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченный батат с овощами

Запеченный батат с овощами

1 ч. 15 мин.
130.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 0.0 г
У: 25.0 г

Попробуйте запеченный сладкий картофель с начинкой из нута, помидоров и шпината – питательное, вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты

  • Батат (Сладкий картофель) 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Помидоры черри 200 г
  • Нут 400 г
  • Шпинат 2 горсти.
  • Соль и перец по вкусу
  • Молотый тмин 1 ч. л.
  • Паприка копченая 1 ч. л.
  • Красный лук 1/2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Лимонный сок по вкусу
Подробнее
Рецепт: Запеченные овощи в пряном томатном соусе

Запеченные овощи в пряном томатном соусе

1 ч. 30 мин.
69.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 9.0 г

Попробуйте это вкусное, красивое и полезное летнее блюдо, богатое витаминами и минералами. Эти яркие и вкусные овощи не только насытят вас, но и подарят радость и жизненную силу лета. Запеченные овощи могут стать здоровым перекусом, добавкой к отварному рису или даже топпингом для теплых бутербродов.

Ингредиенты

  • Баклажаны 560 г
  • Зелёный болгарский перец 300 г
  • Красный болгарский перец 300 г
  • Лук 250 г
  • Картофель 450 г
  • Помидоры 300 г
  • Петрушка 15 г
  • Оливковое масло 80 мл
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Орегано 0.5 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Томатная паста 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Хоровац - овощи на мангале по-армянски

Хоровац - овощи на мангале по-армянски

40 мин.
52.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте знаменитые армянские овощи Хоровац, испеченные на углях, отличное летнее блюдо с дымком.

Ингредиенты

  • Баклажаны 4 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Болгарский перец 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Веганский обед из тофу с брокколи

Веганский обед из тофу с брокколи

1 ч. 30 мин.
107.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 6.0 г
У: 11.0 г

Высокопротеиновый и очень вкусный обед из тофу и брокколи с ароматными приправами в азиатском стиле порадует любого вегана!

Ингредиенты

  • Чеснок 1.5 ст. л.
  • Лук репчатый 130 г
  • Черный перец 0.25 ч. л.
  • Уксус 1 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Зеленый лук 25 г
  • Тофу 350 г
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 2.5 ст. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Овощной бульон 250 мл
  • Светлый соевый соус 1.5 ст. л.
  • Темный соевый соус 2 ст. л.
  • Кленовый сироп 1.5 ст. л.
  • Брокколи 300 г
Подробнее
Рецепт: Тыквенная масала

Тыквенная масала

1 ч. 15 мин.
97.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 17.0 г

Это экзотическое индийское блюдо из самой обычной тыквы придется по вкусу всем сторонникам вегетарианства и не только.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Тыква 300 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Зернистая горчица 0.5 ч. л.
  • Урад Дал 0.5 ч. л.
  • Асафетида по вкусу
  • Сушеный чили 1 шт.
  • Лук 0.5 шт.
  • Измельченный чеснок 3 зубч.
  • Халапеньо 1 шт.
  • Листья карри по вкусу
  • Порошок чили 0.5 ч. л.
  • Порошок кардамона 0.5 ч. л.
  • Порошок зиры 0.25 ч. л.
  • Куркума по вкусу
  • Гарам Масала 1 щеп.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Кинза по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кускус со свежими овощами

Кускус со свежими овощами

30 мин.
90.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 7.0 г

Кускус с разными добавками – отличное основное или гарнирное блюдо, сытное и практически на любой вкус.

Ингредиенты

  • Кускус 200 г
  • Кипяток 200 мл
  • Помидоры 200 г
  • Огурец 200 г
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Сахар 1.5 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Петрушка 15 г
  • Кинза 10 г
  • Мята 5 г
Подробнее