Пирог со скумбрией в духовке - рецепт с фото
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Пирог со скумбрией

Пирог со скумбрией

Изображение блюда: Пирог со скумбрией — Eda.Video
1 ч.
240.0 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 13.6 г
Углеводы: 16.9 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=46RameHwUYQ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста

  • Молоко
  • Сахар
  • Дрожжи сухие
  • Мука
  • Масло сливочное
  • Соль

Для начинки

  • Скумбрия
  • Лук
  • Соль
  • Сахар
  • Молотый черный перец

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Скалка
  • Венчик
  • Сито
  • Форма для выпечки

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Пирог со скумбрией-Шаг 1 Приготовьте опару: В миске смешайте молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут в теплом месте.

Шаг 2:

Пирог со скумбрией-Шаг 2 Просейте муку: Просейте муку через сито в миску.

Шаг 3:

Пирог со скумбрией-Шаг 3 Добавьте масло: Добавьте сливочное масло и замесите тесто. Должна получится крошка.

Шаг 4:

Пирог со скумбрией-Шаг 4 Вымешивайте тесто: Добавьте к муке опару и вымешивайте тесто до получения однородной массы.

Шаг 5:

Пирог со скумбрией-Шаг 5 Уберите тесто в холодильник на 1 час.

Шаг 6:

Пирог со скумбрией-Шаг 6 Приготовьте начинку: Очистите и нарежьте скумбрию мелкими кубиками.

Шаг 7:

Пирог со скумбрией-Шаг 7 Лук также нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 8:

Пирог со скумбрией-Шаг 8 В миске смешайте скумбрию, лук, соль, перец и хорошо перемешайте. Дайте настояться 30 минут.

Шаг 9:

Пирог со скумбрией-Шаг 9 Поделите тесто: Разделите тесто на две части. Одна часть должна быть побольше.

Шаг 10:

Пирог со скумбрией-Шаг 10 Раскатайте тесто: Раскатайте часть теста, которая больше и выложите в форму, смазанную маслом.

Шаг 11:

Пирог со скумбрией-Шаг 11 Выложите начинку: Выложите начинку на тесто.

Шаг 12:

Пирог со скумбрией-Шаг 12 Накройте тестом: Раскатайте вторую часть теста и накройте начинку. Аккуратно защипните два пласта теста.

Шаг 13:

Пирог со скумбрией-Шаг 13 Смажьте яйцом: Смажьте пирог взбитым яйцом.

Шаг 14:

Пирог со скумбрией-Шаг 14 Вилкой сделайте проколы по всему пирогу.

Шаг 15:

Пирог со скумбрией-Шаг 15 Запеките: Запеките в духовке при 190°C в течение 35–45 минут.

Советы по приготовлению:

Для более нежного теста используйте качественную муку.

Не переборщите с сахаром в начинке, иначе пирог будет слишком сладким.

Используйте острые ножи для нарезки скумбрии и лука, чтобы получить аккуратные кусочки.

Экспериментируйте с начинками: добавьте овощи, мясо или другие виды рыбы для разнообразия вкуса.

Не открывайте духовку в первые минуты запекания, чтобы пирог хорошо пропекся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Курник из блинов с курицей и грибами
Курник из блинов с курицей и грибами
1 ч.
132.0 ккал
Б: 7.4 г
Ж: 7.1 г
У: 9.3 г

Курник из блинов с курицей и грибами — праздничное блюдо без сложного теста! Нежные блины, сочная начинка и аромат лесных грибов.

Ингредиенты
Для начинки
  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 10 г
  • Варёное куриное мясо 220 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Сливки 20% 200 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Для теста
  • Мука 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Рыбник с горбушей
Рыбник с горбушей
1 ч. 40 мин.
192.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Испеките к праздничному столу нарядный и очень вкусный традиционный русский рыбник с нежной горбушей.

Ингредиенты
  • Вода 250 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи 7 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 500 г
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Лук 180 г
  • Горбуша 300 г
  • Картофель 200 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Яйца для смазывания
Подробнее
Рецепт: Семейный мясной пирог
Семейный мясной пирог
2 ч. 30 мин.
205.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 13.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте этот очень вкусный пирог с корочкой из двух видов теста с говядиной и грибами в австралийском стиле.

Ингредиенты
  • Говядина 800 г
  • Перец 1.3 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 90 г
  • Грибы 200 г
  • Бекон 125 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Говяжий бульон 2 стак.
  • Вода 250 мл
  • Мука 4 ст. л.
  • Слоеное тесто 1 лист.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пиво Гиннес 330 мл
  • Песочное тесто 200 г
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мини-пироги с минтаем
Мини-пироги с минтаем
1 ч. 30 мин.
266.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 6.0 г
У: 43.0 г

Рыбные пирожки редко можно найти в продаже, но зачем искать, если можно испечь самому? Это гораздо полезнее и это совсем несложно!

Ингредиенты
  • Готовое тесто 500 г
  • Мука по необходимости
  • Сливочное масло 30 г
  • Филе минтая 80 г
  • Брюссельская капуста 20 г
  • Зеленый горошек 20 г
  • Сметана 20 г
  • Соль, перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Заливной пирог с картошкой и капустой
Заливной пирог с картошкой и капустой
1 ч. 30 мин.
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Заливной пирог на кефире – настоящая палочка-выручалочка для любого случая, когда нет времени долго стоять у плиты. Тесто для такого пирога - максимально неприхотливое, его не нужно раскатывать.

Ингредиенты
Начинка
  • Картофель 3 шт.
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Тесто
  • Кефир 500 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Мука 250 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мутаббак
Мутаббак
1 ч. 15 мин.
220.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 11.0 г
У: 21.0 г

Мутаббак — популярное блюдо арабской кухни из тонкого теста с мясной начинкой, яйцами, помидором и зеленым луком. Тесто раскатывают очень тонко, наполняют начинкой и складывают в квадрат, после чего обжаривают до румяной корочки. Получается сытное блюдо с сочной начинкой и хрустящим тестом.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 1 стак.
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Тёплая вода 0.5 стак.
Для начинки
  • Яйца 2 шт.
  • Мясной фарш 200 г
  • Помидор 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Кумин 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Зеленый лук 5 шт.
Подробнее
Рецепт: Вишневый пирог с тестом фило
Вишневый пирог с тестом фило
2 ч.
255.0 ккал
Б: 4.6 г
Ж: 11.2 г
У: 33.8 г

Попробуйте вишневый пирог с тестом фило. Легкий рецепт с начинкой из сметаны и ягод станет украшением любого стола.

Ингредиенты
  • Тесто фило 1 упак.
  • Растопленное сливочное масло 50 г
  • Сметана 150 г
  • Сахарная пудра 60 г
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Вишня (без косточек) 200 г
  • Корица по вкусу
Подробнее
Рецепт: Французский луковый пирог
Французский луковый пирог
1 ч. 30 мин.
176.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Подайте друзьям или домашним этот необычный и очень красивый пирог вместо привычной покупной пиццы.

Ингредиенты
  • Лук 1 кг
  • Оливковое масло 100 мл
  • Свежий тимьян 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода 310 мл
  • Дрожжи сухие 15 г
  • Коричневый сахар 1 ст. л.
  • Пшеничная мука 520 г
  • Кукурузная мука по вкусу
  • Анчоусы 18 шт.
  • Маслины без косточки 12 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
Подробнее