Рецепт пиццы с говядиной в домашних условиях
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Пицца с говядиной

Пицца с говядиной

Изображение блюда: Пицца с говядиной — Eda.Video
2 ч.
225.0 ккал
Белки: 12.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 20.0 г

Происхождение рецепта

Это блюдо — вариация американской пиццы с мясной начинкой. Идея сочетать пышное тесто и густой мясной соус пришла из США, где такая пицца часто служит полноценным ужином. Данный рецепт позволяет приготовить две большие порции вкусной выпечки.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Syt8lQy6n6A&t=19s

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для теста

  • Кефир
  • Сахар
  • Сухие дрожжи
  • Разрыхлитель
  • Соль
  • Масло растительное
  • Мука

Для начинки

  • Говяжий фарш
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Помидоры в собственном соку
  • Сахар
  • Соль и молотый перец
  • Специи
  • Базилик свежий
  • Сыр твердый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Скалка
  • Противень
  • Венчик
  • Лопатка
  • Сито
  • Пергамент
  • Антипригарная сковорода
  • Нож для пиццы

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Пицца с говядиной-Шаг 1 Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте чеснок в масле до аромата, добавьте лук и доведите до прозрачности.

Шаг 2:

Пицца с говядиной-Шаг 2 Добавьте фарш, разомните и обжаривайте до изменения цвета, приправьте специями и перцем.

Шаг 3:

Пицца с говядиной-Шаг 3 Вмешайте сахар и консервированные помидоры вместе с соком, тушите 10–15 минут до лёгкого загустения, в конце добавьте базилик.

Шаг 4:

Пицца с говядиной-Шаг 4 Подогрейте кефир, добавьте сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.

Шаг 5:

Пицца с говядиной-Шаг 5 Смешайте муку, разрыхлитель и соль, влейте кефирную смесь и масло, замесите тесто и оставьте на 40–60 минут.

Шаг 6:

Пицца с говядиной-Шаг 6 Разделите тесто на 2 части, дайте отдохнуть 10 минут, затем раскатайте одну часть на пергаменте с бортиками.

Шаг 7:

Пицца с говядиной-Шаг 7 Выложите начинку, посыпьте сыром и выпекайте при 200°C около 15–20 минут до золотистой корочки.

Советы по приготовлению:

• Кефир должен быть тёплым, но не горячим (35–38 °C), иначе дрожжи погибнут.
• Муку обязательно просеивайте для пышного теста.
• Сахар в соусе балансирует кислоту томатов.
• Базилик добавляйте в самом конце.
• Пергамент облегчает перенос основы пиццы.
• Говяжий фарш даёт наиболее насыщенный вкус.
• Если тесто липнет, используйте немного муки или масла.
• Соус можно приготовить заранее для ускорения процесса.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Домашняя пицца с грибами
Домашняя пицца с грибами
1 ч. 30 мин.
200.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 20.0 г

Пицца – пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Свою историю оно ведет от древнеегипетских лепешек с финиками и сыром, которые воины пекли в походе на своих щитах, затем этот рецепт пришел в Древнюю Грецию и Рим. Современная пицца появилась в Италии в XVI веке, после того как в пищу стали употреблять томаты. Для начинки пиццы используется практически что угодно – от овощей и грибов до колбасы и морепродуктов.

Ингредиенты
  • Соль 5 г
  • Вода 150 мл
  • Мука 250 г
  • Куриное филе 1 половина
  • Сахар 1 ч. л.
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Грибы 7 шт.
  • Оливки 100 г
  • Голландский сыр 200 г
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пышная пицца на дрожжах
Пышная пицца на дрожжах
1 ч.
267.0 ккал
Б: 10.9 г
Ж: 12.0 г
У: 29.1 г

Пышная пицца в духовке на дрожжах — рецепт с сочной начинкой из колбасы, грибов, перца и оливок. Тесто поднимается, корочка золотистая, сыр тянется. Готовится за 1,5 часа.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука, высший сорт 400 г
  • Вода 250 мл
  • Дрожжи 1 пак.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
Для начинки
  • Томатный соус 150 г
  • Колбаса 250 г
  • Сыр 250 г
  • Шампиньоны 150 г
  • Желтый перец 0.5 шт.
  • Лук репчатый 0.5 шт.
  • Маслины без косточки 50 г
Подробнее
Рецепт: Пицца с грибами
Пицца с грибами
2 ч. 30 мин.
192.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 3.0 г
У: 33.0 г

Вкуснейшая пицца с грибами на дрожжевом тесте: хрустящая корочка, сочная начинка из шампиньонов, помидоров и сыра. Пошаговый рецепт для приготовления в домашних условиях — идеально подходит для новичков и опытных поваров. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты
Для теста:
  • Тёплая вода 325 мл
  • Сухие дрожжи 7 г
  • Мука 500 г
  • Соль 1 ч. л.
Для начинки:
  • Томатная паста 1.5 ст. л.
  • Шампиньоны 100 г
  • Помидор 1 шт.
  • Тертый сыр (например, чеддер или смесь) 60 г
  • Сыр моцарелла 60 г
  • Итальянские травы 1 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Пицца на лепешке тортилья на сковороде
Пицца на лепешке тортилья на сковороде
30 мин.
124.0 ккал
Б: 6.8 г
Ж: 7.2 г
У: 8.7 г

Пицца на лепешке тортилья на сковороде - рецепт с грибами, яйцом, сыром, помидорами и шпинатом. Этот рецепт пиццы на сковороде — идеальное решение, когда нужно быстро накормить семью без хлопот. Попробуйте — и пицца из тортильи станет вашим любимым блюдом!

Ингредиенты
  • Тортилья 1 шт.
  • Шампиньоны 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр тертый 50 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Шпинат 30 г
  • Соус 1 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Домашняя пицца без муки
Домашняя пицца без муки
1 ч.
247.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 21.0 г
У: 6.0 г

Попробуйте эту очень вкусную домашнюю безглютеновую пиццу на сырном тесте с вашими любимыми начинками.

Ингредиенты
Соус
  • Томатная паста 70 г
  • Вода 30 мл
  • Растительное масло 20 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Подсластитель 1/3 ч. л.
  • Черный перец щепотка
  • Специи по вкусу
Тесто
  • Моцарелла 250 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Миндальная мука 110 г
  • Псиллиум 7 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Яйцо 1 шт.
Начинка
  • Ветчина 50 г
  • Грибы 50 г
  • Острый перец 50 г
  • Перец сладкий 50 г
  • Маслины без косточки 50 г
  • Моцарелла 50 г
Подробнее
Рецепт: Пицца 4 сыра
Пицца 4 сыра
1 ч. 30 мин.
329.0 ккал
Б: 15.0 г
Ж: 14.0 г
У: 34.0 г

Вкуснейшая пицца 4 сыра без помидоров: нежная основа, четыре вида сыра, ароматный базилик. Пошаговый рецепт для в домашних условиях — идеально подходит для праздника или ужина. Готовьте с любовью и наслаждайтесь!

Ингредиенты
Для теста (на одну пиццу):
  • Мука 250 г
  • Сухие дрожжи 0.5 ч. л.
  • Тёплая вода 130 мл
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Для начинки:
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Сыр чеддер 50 г
  • Сыр пармезан 50 г
  • Сыр дорблю 50 г
  • Базилик по вкусу
  • Орегано по желанию
  • Соль и перец по желанию
Для соуса:
  • Молоко 150 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 1 щеп.
  • Мускатный орех молотый 1 щеп.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Прованские травы 0.5 ч. л.
  • Сыр пармезан 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Итальянский соус для пиццы Маргарита
Итальянский соус для пиццы Маргарита
30 мин.
52.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 3.0 г
У: 5.0 г

Узнайте, как приготовить идеальный томатный соус дома. Этот рецепт раскроет секреты создания пиццы с насыщенным, аутентичным вкусом.

Ингредиенты
  • Томаты 1 кг
  • Базилик 3 веточ.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Оливковое или растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Мини-пицца на сковороде из батона
Мини-пицца на сковороде из батона
45 мин.
255.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.7 г
У: 19.5 г

Быстрый вариант перекуса без духовки. Хрустящий батон, сочная яично-сырная смесь и любимые добавки готовятся всего за 15 минут на обычной сковороде.

Ингредиенты
Для начинки
  • Ветчина или колбаса 100 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Маслины без косточки 6 шт.
Подробнее