Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу
Главная страница Категории Вторые блюда Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу

Изображение блюда: Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
74.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 11.0 г

Происхождение рецепта

Запеченные брокколи и цветная капуста с тофу представляют собой современное блюдо, которое отражает тенденции здорового питания и вегетарианства. Это сочетание стало популярным среди людей, стремящихся к более растительной диете, и часто встречается в рецептах, вдохновленных как азиатскими, так и западными кулинарными традициями. Блюдо может быть приправлено различными специями, соусами (например, соевым или терияки) и маслами для придания дополнительного вкуса. Таким образом, это блюдо можно считать интернациональным, так как оно объединяет элементы разных культур и адаптируется под современные диетические предпочтения.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=j6oMvI3KBHw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Шелковый тофу
  • Нутовая мука
  • Разрыхлитель
  • Растительное молоко
  • Пищевые дрожжи
  • Кала Намак
  • Луковый порошок
  • Паприка
  • Куркума
  • Соль
  • Петрушка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Форма для запекания
  • Дуршлаг
  • Погружной блендер

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 1 Разделите брокколи и цветную капусту на соцветия, положите в миску, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут..

Шаг 2:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 2 В чистой миске смешайте 150 гр. шелкового тофу и 90 гр. нутовой муки.

Шаг 3:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 3 Добавьте 3 столовых ложки пищевых дрожжей, щепотку куркумы, чайную ложку паприки, чайную ложку лукового порошка, 2 чайные ложки разрыхлителя, четверть чайной ложки соли Кала Намак и обычную соль по вкусу.

Шаг 4:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 4 Влейте 250 мл растительного молока и смешайте погружным блендером до однородности.

Шаг 5:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 5 Нарежьте 50 гр. петрушки, добавьте в кляр и перемешайте.

Шаг 6:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 6 Слейте воду с брокколи и цветной капусты.

Шаг 7:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 7 Смажьте круглую форму для запекания сливочным маслом и равномерно выложите овощи.

Шаг 8:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 8 Залейте овощи кляром из нута и тофу и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 9:

Брокколи и цветная капуста, запеченные с тофу-Шаг 9 Разрежьте запеканку на порции, полейте по желанию овсяной сметаной и подавайте.

Советы по приготовлению

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Фаршированные баклажаны на сковороде
1 ч. 30 мин.
193.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 15.0 г
У: 6.0 г

Аппетитная итальянская закуска из баклажанов, ветчины и сыра пробудит ваши вкусовые сосочки и украсит праздничный стол!

Ингредиенты
  • Баклажаны 2 шт.
  • Рисовая мука
  • Вареная ветчина 100 г
  • Сыр рикотта 100 г
  • Сыр качокавалло 100 г
  • Томатный соус 100 г
  • Сыр тертый
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • Базилик
  • Чеснок 2 зубч.
Рецепт: Рис для суши
1 ч.
330.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 1.0 г
У: 70.0 г

Откройте секреты приготовления идеального риса для суши и роллов дома с простым рецептом и полезными советами.

Ингредиенты
Уксус для риса
  • Уксус 3% 55 г
  • Сахар 45 г
  • Соль 5 г
Рецепт: Луковые кольца в кляре
30 мин.
285.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 14.0 г
У: 35.0 г

Хрустящие луковые кольца в кляре — популярная закуска с золотистой корочкой и нежной серединой. Благодаря пивному кляру они получаются особенно воздушными, а приготовить их дома совсем несложно.

Ингредиенты
  • Лук репчатый
  • Мука пшеничная 200 г
  • Пиво 200 мл
  • Холодная вода 100 мл
  • Разрыхлитель 10 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Молотый черный перец
  • Растительное масло 1 л
Рецепт: Рисовые лепёшки Тиримгуби
20 мин.
240.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 9.0 г
У: 36.0 г

Рисовые лепешки Тиримгуби – одно из блюд, созданных живущими в России корейцами и неизвестных в самой Корее. Однако, как и в аутентичной блюдах, здесь главным ингредиентом является клейкий рис. Возможно, «тирим» - это искаженное корейское «твигим» - «жареная еда». Эти очень простые обжаренные в масле лепешки могут стать первым шагом к изучению корейской кухни.

Ингредиенты
  • Мука из клейкого риса 250 г
  • Вода 250 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Растительное масло много
Рецепт: Мини-гамбургеры с грибами
1 ч. 30 мин.
184.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 11.0 г
У: 17.0 г

Предложите вашим гостям за новогодним столом эти не только вкусные, но и очень полезные «гамбургеры».

Ингредиенты
  • Слоеное тесто 400 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Морковь вареная 1 шт.
  • Укроп 25 г
  • Творожный сыр 140 г
Рецепт: Форшмак
45 мин.
204.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 16.0 г
У: 6.0 г

Если вы любите селедку, обязательно попробуйте знаменитую закуску еврейской кухни – форшмак!

Ингредиенты
  • Сельдь слабосоленая 300 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Яблоко зеленое 1 шт.
  • Белая булка 50 г
  • Репчатый лук 100 г
  • Молоко 100 мл
  • Сливочное масло 100 г
  • Лимонный сок 30 мл
Рецепт: Яйца на Пасху в каркаде
2 ч.
156.0 ккал
Б: 13.0 г
Ж: 11.0 г
У: 1.0 г

Узнайте, как получить яйца на Пасху в каркаде с эффектом мрамора. Натуральный чай каркаде подарит вашим яйцам удивительные оттенки синего и фиолетового в зависимости от времени выдержки в отваре.

Ингредиенты
  • Куриные яйца (белые) 10 шт.
  • Сухой каркаде (лепестки гибискуса) 60 г
  • Вода 600 мл
  • Уксус 9% 3 ст. л.
  • Растительное масло для финишной полировки
Рецепт: Пакора из кабачков
1 ч.
188.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 15.0 г
У: 12.0 г

Познакомьтесь с пряной и аппетитной частицей индийской кулинарной культуры, приготовьте обычные кабачки на экзотический лад!

Ингредиенты
  • Цукини 1 шт.
  • Молодой кабачок 1 шт.
  • Нутовая мука 250 г
  • Рисовая мука 120 г
  • Растительное масло 1 л
  • Куркума 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Кориандр 1/2 ч. л.
  • Асафетида 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Вода 1 стак.