Бисквит для шарлотки с яблоками - рецепт бисквитной шарлотка

Бисквитная шарлотка

Изображение блюда: Бисквитная шарлотка — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
204.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 35.0 г

Происхождение рецепта

Классическая бисквитная шарлотка – это десерт, известный еще с 18 века. Первоначально это был десерт из размоченного хлеба и фруктов. Особенно популярной шарлотка стала в России, уже в современном виде румяного нежного пирога с яблоками, который придумал французский кулинар Мари Антуан Карем.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=3QfVtyZwRG0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яблоки
  • Сахар
  • Яйца куриные
  • Масло растительное
  • Йогурт ванильный
  • Кукурузный крахмал
  • Мука пшеничная
  • Разрыхлитель
  • Ванилин
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Миксер
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Форма 26 см

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бисквитная шарлотка-Шаг 1 Разбейте в миску яйца и перемешайте миксером.

Шаг 2:

Бисквитная шарлотка-Шаг 2 Добавьте сахар и взбейте до побеления.

Шаг 3:

Бисквитная шарлотка-Шаг 3 Добавьте йогурт, растительное масло, кукурузный крахмал, ванилин и перемешайте миксером.

Шаг 4:

Бисквитная шарлотка-Шаг 4 В несколько приемов, размешивая миксером, добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 5:

Бисквитная шарлотка-Шаг 5 Очистите яблоки, нарежьте часть кубиками, часть дольками.

Шаг 6:

Бисквитная шарлотка-Шаг 6 Замешайте нарезанные кубиками яблоки в тесто.

Шаг 7:

Бисквитная шарлотка-Шаг 7 Смажьте форму растительным маслом, присыпьте дно мукой, выложите тесто и слегка разровняйте.

Шаг 8:

Бисквитная шарлотка-Шаг 8 Выложите по поверхности теста дольки яблок.

Шаг 9:

Бисквитная шарлотка-Шаг 9 Выпекайте 1 час при 180 градусах.

Шаг 10:

Бисквитная шарлотка-Шаг 10 Насыпьте в ковшик кукурузный крахмал, ванилин, сахар, влейте воду.

Шаг 11:

Бисквитная шарлотка-Шаг 11 Перемешайте, доведите до кипения и варите 1-2 минуты до загустения.

Шаг 12:

Бисквитная шарлотка-Шаг 12 Остудите шарлотку, снимите форму, полейте пирог приготовленной глазурью и оставьте на 5 минут.

Советы по приготовлению

Вводите ингредиенты в тесто постепенно, чтобы оно получилось однородным.

Можете украсить верх шарлотки яблочными дольками по своему вкусу

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Шарлотка с тестом фило
1 ч. 30 мин.
146.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 4.0 г
У: 22.0 г

Хрустящее тесто фило и ароматные яблоки –великолепное сочетание! Шарлотка с тестом фило – то, что точно стоит попробовать.

Ингредиенты
  • Тесто фило 1 упак.
  • Яблоки 4 шт.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Корица 1 ч. л.
  • Сок лимона 30 мл
  • Коньяк 50 мл
  • Масло топленое 50 г
  • Яйцо 1 шт.
Рецепт: Шарлотка на сковороде с яблоками
1 ч.
212.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 9.0 г
У: 29.0 г

Если вам не хочется возиться с духовкой, то ваш выбор – шарлотка с яблоками на сковороде, готовить ее совсем не трудно. Чтобы приготовить вкусную и полезную шарлотку к чаю, не нужна духовка или другие кухонные приборы, достаточно обычной сковороды. Шарлотка с яблоками на сковороде получатся ничуть не хуже, чем обычная, а готовить ее даже проще.

Ингредиенты
  • Крупные яблоки 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Сахар 70 г
  • Молоко/кефир 120 мл
  • Масло растительное 50 мл
  • Цедра лимона и ванилин 0.5 ч. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Топленое или растительное масло для жарки
Рецепт: Ленивая шарлотка
1 ч. 15 мин.
264.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 11.0 г
У: 39.0 г

Попробуйте ленивую шарлотку — простой и вкусный яблочный пирог, который легко приготовить дома за считанные минуты!

Ингредиенты
  • Мука 1 стак.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Масло сливочное 100 г
  • Яблоки 3 шт.
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Шарлотка с крыжовником
1 ч. 15 мин.
240.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 45.0 г

Все привыкли к шарлоткам с яблоками, но шарлотка с крыжовником не менее вкусное и изысканное лакомство к чаю. Если у вас есть свежие или замороженные ягоды с вашего участка, у вас получится отличный десерт – шарлотка с крыжовником. Витамины, нежное тесто и яркий летний вкус – то, что нужно для хорошего завтрака или семейного чаепития.

Ингредиенты
  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мука 1.5 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Крыжовник 150 г
Рецепт: Шарлотка творожная с яблоками в духовке
1 ч. 15 мин.
223.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 33.0 г

Творожная шарлотка с яблоками в духовке – нежное и полезное лакомство к чаю, которое можно приготовить легко и быстро. Творожная шарлотка с яблоками – это как обычная шарлотка, только гораздо нежнее, вкуснее и полезнее. Такая шарлотка в духовке готовится так же быстро, как и обычная, а удовольствие двойное! Нежное творожное тесто просто тает во рту!

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Соль щепотка
  • Сахар 150 г
  • Масло сливочное размягченное 120 г
  • Творог 250 г
  • Мука пшеничная 240 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Яблоки 200 г
Рецепт: Шарлотка с красной смородиной
1 ч. 30 мин.
216.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 38.0 г

Если у вас остались замороженные ягоды, ароматная шарлотка с красной смородиной напомнит вам о лете. Ароматная шарлотка с красной смородиной на время вернет вам и вашим гостям кусочек лета даже среди зимы. Готовится она так же просто, как и классическая шарлотка с яблоками. Это вкусный, полезный и красивый десерт.

Ингредиенты
  • Яйцо 4 шт.
  • Мука 130 г
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль щепотка
  • Красная смородина 150 г
Рецепт: Шарлотка с яблоками без сахара
1 ч.
119.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 18.0 г

Если вы ищете идеальную выпечку без сахара с яблоками, которая подходит для правильного питания, то этот рецепт для вас. Сегодня мы приготовим шарлотку без сахара! Ароматная нежная шарлотка станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой или просто избегает лишнего сахара.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 4 шт.
  • Ванилин щепотка
  • Корица 1 ч. л.
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Заменитель сахара (сахзам) по вкусу
Рецепт: Шарлотка в хлебопечке
2 ч.
235.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 36.0 г

Если у вас есть хлебопечка, попробуйте приготовить в ней не только хлеб. Шарлотка в хлебопечке получается ничуть не хуже, чем в духовке. Шарлотка в хлебопечке? А почему бы и нет? Современные хлебопечки имеют режимы для приготовления самой разной выпечки. Рецепт шарлотки для хлебопечки немного отличается от привычного, а чтобы тесто стало по-настоящему нежным и влажным, потребуется дополнительная пропитка. Но результат вам понравится!

Ингредиенты
  • Яблоки 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Масло 100 г
  • Яйца 4 шт.
  • Ванилин 1 упак.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 350 г