Бисквит для шарлотки с яблоками - рецепт бисквитной шарлотка
Бисквитная шарлотка — Eda.Video
Бисквитная шарлотка

Бисквитная шарлотка

Изображение блюда: Бисквитная шарлотка — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
204.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 6.0 г
Углеводы: 35.0 г

Происхождение рецепта

Классическая бисквитная шарлотка – это десерт, известный еще с 18 века. Первоначально это был десерт из размоченного хлеба и фруктов. Особенно популярной шарлотка стала в России, уже в современном виде румяного нежного пирога с яблоками, который придумал французский кулинар Мари Антуан Карем.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=3QfVtyZwRG0

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яблоки
  • Сахар
  • Яйца куриные
  • Масло растительное
  • Йогурт ванильный
  • Кукурузный крахмал
  • Мука пшеничная
  • Разрыхлитель
  • Ванилин
  • Вода

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Миксер
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Кисточка
  • Форма 26 см

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Бисквитная шарлотка-Шаг 1 Разбейте в миску яйца и перемешайте миксером.

Шаг 2:

Бисквитная шарлотка-Шаг 2 Добавьте сахар и взбейте до побеления.

Шаг 3:

Бисквитная шарлотка-Шаг 3 Добавьте йогурт, растительное масло, кукурузный крахмал, ванилин и перемешайте миксером.

Шаг 4:

Бисквитная шарлотка-Шаг 4 В несколько приемов, размешивая миксером, добавьте муку и разрыхлитель.

Шаг 5:

Бисквитная шарлотка-Шаг 5 Очистите яблоки, нарежьте часть кубиками, часть дольками.

Шаг 6:

Бисквитная шарлотка-Шаг 6 Замешайте нарезанные кубиками яблоки в тесто.

Шаг 7:

Бисквитная шарлотка-Шаг 7 Смажьте форму растительным маслом, присыпьте дно мукой, выложите тесто и слегка разровняйте.

Шаг 8:

Бисквитная шарлотка-Шаг 8 Выложите по поверхности теста дольки яблок.

Шаг 9:

Бисквитная шарлотка-Шаг 9 Выпекайте 1 час при 180 градусах.

Шаг 10:

Бисквитная шарлотка-Шаг 10 Насыпьте в ковшик кукурузный крахмал, ванилин, сахар, влейте воду.

Шаг 11:

Бисквитная шарлотка-Шаг 11 Перемешайте, доведите до кипения и варите 1-2 минуты до загустения.

Шаг 12:

Бисквитная шарлотка-Шаг 12 Остудите шарлотку, снимите форму, полейте пирог приготовленной глазурью и оставьте на 5 минут.

Советы по приготовлению

Вводите ингредиенты в тесто постепенно, чтобы оно получилось однородным.

Можете украсить верх шарлотки яблочными дольками по своему вкусу

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шарлотка с яблоками без сахара
1 ч.
119.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 18.0 г

Если вы ищете идеальную выпечку без сахара с яблоками, которая подходит для правильного питания, то этот рецепт для вас. Сегодня мы приготовим шарлотку без сахара! Ароматная нежная шарлотка станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Это отличный вариант для тех, кто следит за фигурой или просто избегает лишнего сахара.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 4 шт.
  • Ванилин щепотка
  • Корица 1 ч. л.
  • Сливочное масло для смазывания формы
  • Заменитель сахара (сахзам) по вкусу
Рецепт: Заливная шарлотка с яблоками
1 ч. 30 мин.
303.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 12.0 г
У: 39.0 г

Есть выпечка, которая ассоциируется с домашним теплом и уютом. И первое место в этом списке занимает заливная шарлотка с яблоками – рецепт на все времена, готовится быстро и просто. Заливная яблочная шарлотка станет вашим любимым блюдом, когда захочется чего-то вкусного к чаю. Никаких сложных действий, только легкость и потрясающий результат! Этот пирог получается невероятно воздушным, с нежной текстурой и насыщенным сливочно-ванильным ароматом. Простой рецепт приготовления заливного пирога позволяет наслаждаться процессом, а результат превзойдет все ожидания. Существует много рецептов этой популярной выпечки, а наш рецепт заливной шарлотки – один из самых удачных вариантов.

Ингредиенты
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Молоко 100 мл
  • Масло сливочное 80 г
  • Мука 240 г
  • Разрыхлитель для теста 2 ч. л.
Рецепт: ПП шарлотка на овсянке
1 ч. 15 мин.
181.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 31.0 г

Легкая низкокалорийная шарлотка на овсянке – отличное угощение для тех, кто заботится о своей фигуре, но любит вкусности к чаю. Правильное питание – это не такая сложная наука, как кажется, и это вовсе не значит, что нужно отказываться от вкусной выпечки. Достаточно уменьшить количество простых углеводов и глютена, заменив пшеничную муку другой – например, овсяной. ПП шарлотка на овсянке получается такой же вкусной, как и на обычной муке.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья (мука) 120 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 120 г
  • Соль щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 350 г
Рецепт: ПП шарлотка с рисовой мукой
1 ч.
166.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 3.0 г
У: 28.0 г

Тем, кто привык считать калории, обязательно понравится ПП шарлотка с рисовой мукой – легкая, но очень вкусная и ароматная. Рисовая мука – отличная замена пшеничной, если вы придерживаетесь правильного питания или избегаете глютена. ПП шарлотка с рисовой мукой ничуть не менее вкусна, чем привычный быстрый яблочный пирог.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Мед 2 ст. л.
  • Рисовая мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 2 шт.
Рецепт: Шарлотка с хрустящей корочкой
1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 3.0 г
У: 40.0 г

Перед вами обновленный рецепт шарлотки, который решает главную проблему классических рецептов – отсутствие хрустящей корочки. Этот рецепт гарантирует воздушный пирог и золотистую корочку благодаря особой технике приготовления. Раскрываем секреты, чтобы ваша шарлотка с яблоками в духовке получилась безупречной. Рецепт очень простой в приготовлении, поэтому в сезон обильных урожаев яблок быстро становится главным десертом, особенно, на завтрак. Советуем и вам испечь такой пирог из яблок по нашему рецепту!

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Ванильный сахар 1 пак.
  • Мука пшеничная 115 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 3 шт.
  • Сахарная пудра для украшения
  • Корица по желанию
Рецепт: Шарлотка с вишней в духовке
1 ч. 30 мин.
248.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 7.0 г
У: 40.0 г

Если захотелось чего-то нового и невероятно вкусного, перед вами рецепт – легкая, пышная и ароматная вишневая шарлотка. Она отличается от других шарлоток начинкой и дополнением освежающими нотками лимона и мяты. Рассказываем, как быстро и просто приготовить шарлотку с вишней в духовке.

Ингредиенты
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 180 г
  • Соль щепотка
  • Масло растительное 50 г
  • Кефир (любой жирности) 100 г
  • Мука пшеничная 220 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Сода щепотка
  • Вишня (без косточек) 300 г
  • Цедра лимона с одного лимона
  • Мята (листочки) 6 веточ.
Рецепт: Шарлотка в хлебопечке
2 ч.
235.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 8.0 г
У: 36.0 г

Если у вас есть хлебопечка, попробуйте приготовить в ней не только хлеб. Шарлотка в хлебопечке получается ничуть не хуже, чем в духовке. Шарлотка в хлебопечке? А почему бы и нет? Современные хлебопечки имеют режимы для приготовления самой разной выпечки. Рецепт шарлотки для хлебопечки немного отличается от привычного, а чтобы тесто стало по-настоящему нежным и влажным, потребуется дополнительная пропитка. Но результат вам понравится!

Ингредиенты
  • Яблоки 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Масло 100 г
  • Яйца 4 шт.
  • Ванилин 1 упак.
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мука 350 г
Рецепт: Шарлотка с крыжовником
1 ч. 15 мин.
240.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 45.0 г

Все привыкли к шарлоткам с яблоками, но шарлотка с крыжовником не менее вкусное и изысканное лакомство к чаю. Если у вас есть свежие или замороженные ягоды с вашего участка, у вас получится отличный десерт – шарлотка с крыжовником. Витамины, нежное тесто и яркий летний вкус – то, что нужно для хорошего завтрака или семейного чаепития.

Ингредиенты
  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мука 1.5 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Крыжовник 150 г