Шарлотка из теста фило с яблоками — рецепт с фото

Шарлотка с тестом фило

Изображение блюда: Шарлотка с тестом фило — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
146.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 4.0 г
Углеводы: 22.0 г

Происхождение рецепта

Тесто фило – особо тонкое пресное тесто, распространенное на Балканах и в Средиземноморье. Его тончайшие листочки (фило по-гречески – лист) создают после выпечки чудесную хрустящую текстуру. Попробуйте очень красивый и вкусный рецепт – шарлотка с тестом фило Вуаль невесты.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=AQt9DOOQp_Q

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Тесто фило
  • Яблоки
  • Сахар
  • Корица
  • Сок лимона
  • Коньяк
  • Масло топленое
  • Яйцо

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Сковорода
  • Кисточка
  • Форма 20 см.

##Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 1 Очистите яблоки, нарежьте кубиками и выложите в миску, сбрызните соком лимона, посыпьте сахаром и корицей, добавьте коньяк, перемешайте и дайте постоять 10 минут.

Шаг 2:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 2 Разогрейте в сковороде сливочное масло и слегка обжарьте яблоки в течение 3-4 минут.

Шаг 3:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 3 Разморозьте тесто фило и разберите на отдельные листы.

Шаг 4:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 4 Застелите дно формы пергаментом, слегка смажьте маслом.

Шаг 5:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 5 Уложите на дно пять листов теста, смазывая каждый топленым маслом.

Шаг 6:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 6 Выложите яблочную начинку, разровняйте и заверните на нее края теста. Смажьте маслом.

Шаг 7:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 7 Уложите сверху оставшиеся листы теста, смазывая маслом и не разравнивая.

Шаг 8:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 8 Смажьте верх пирога яйцом.

Шаг 9:

Шарлотка с тестом фило-Шаг 9 Выпекайте 30 минут при 200 градусах.

Советы по приготовлению

Для начинки подойдет любой крепкий алкоголь, но лучше ароматизированный.

Работайте с тестом фило быстро, чтобы оно не пересохло.

Если хотите, чтобы пирог был слаще, слегка посыпайте каждый слой сахаром.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Шарлотка на молоке
1 ч.
192.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 32.0 г

Ищете проверенный рецепт классической выпечки с яблоками, которая получилась бы пышной и аппетитной? Этот рецепт яблочного пирога на молоке станет вашим фаворитом! Благодаря добавлению молока, шарлотка получается невероятно нежной и сочной, а приготовление в духовке занимает минимум времени. Представляем пошаговый рецепт – как приготовить воздушную шарлотку на молоке.

Ингредиенты
  • Яблоки 4 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сахарный песок 120 г
  • Мука 180 г
  • Молоко 100 мл
  • Ванильный сахар 1 пак.
  • Соль щепотка
Рецепт: Шарлотка на сковороде с яблоками
1 ч.
212.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 9.0 г
У: 29.0 г

Если вам не хочется возиться с духовкой, то ваш выбор – шарлотка с яблоками на сковороде, готовить ее совсем не трудно. Чтобы приготовить вкусную и полезную шарлотку к чаю, не нужна духовка или другие кухонные приборы, достаточно обычной сковороды. Шарлотка с яблоками на сковороде получатся ничуть не хуже, чем обычная, а готовить ее даже проще.

Ингредиенты
  • Крупные яблоки 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Сахар 70 г
  • Молоко/кефир 120 мл
  • Масло растительное 50 мл
  • Цедра лимона и ванилин 0.5 ч. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Топленое или растительное масло для жарки
Рецепт: Шарлотка с яблоками и корицей
1 ч. 15 мин.
156.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 30.0 г

Шарлотка с яблоками и корицей – нестареющая классика, которую легко приготовить к завтраку или чаепитию. Классическая шарлотка с яблоками и корицей выручит вас всегда, если вы ждете к чаю гостей или просто хотите приготовить на завтрак что-то поинтереснее оладий. Нежное тесто, тающие во рту сладкие яблоки и аромат корицы надолго зарядят вас позитивом.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 120 г
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Мука 120 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Яблоки 3 шт.
  • Корица 1 ч. л.
Рецепт: Шарлотка с хрустящей корочкой
1 ч. 15 мин.
215.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 3.0 г
У: 40.0 г

Перед вами обновленный рецепт шарлотки, который решает главную проблему классических рецептов – отсутствие хрустящей корочки. Этот рецепт гарантирует воздушный пирог и золотистую корочку благодаря особой технике приготовления. Раскрываем секреты, чтобы ваша шарлотка с яблоками в духовке получилась безупречной. Рецепт очень простой в приготовлении, поэтому в сезон обильных урожаев яблок быстро становится главным десертом, особенно, на завтрак. Советуем и вам испечь такой пирог из яблок по нашему рецепту!

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Ванильный сахар 1 пак.
  • Мука пшеничная 115 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Яблоки 3 шт.
  • Сахарная пудра для украшения
  • Корица по желанию
Рецепт: Шарлотка с малиной
1 ч. 15 мин.
107.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 33.0 г

Ароматная и нежная шарлотка с малиной к чаю станет прекрасным воспоминанием о солнечном лете. Лесная или садовая, свежая или замороженная малина словно бы хранит в себе ароматы и солнечную силу щедрого лета. Нежная шарлотка с малиной вернет вам летнюю пору даже осенью или зимой. Готовить ее не сложнее, чем обычный яблочный пирог.

Ингредиенты
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 100 г
  • Сахар 100 г
  • Малина 200 г
  • Соль щепотка
Рецепт: Шарлотка с апельсинами
1 ч. 15 мин.
213.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 41.0 г

Шарлотка с апельсинами – простой, но при этом изысканный вариант всем известного десерта. Обязательно испробуйте его! Дождливым осенним днем хочется насладиться чем-то с ярким вкусом, напоминающим о лете, солнце и теплых краях. Шарлотка с апельсинами – немного ароматной южной экзотики у вас на кухне. Она отлично подойдет и для праздничного чаепития.

Ингредиенты
Декор (по желанию):
  • Миндальные лепестки
  • Сахарная пудра
Рецепт: ПП шарлотка в мультиварке
1 ч. 30 мин.
173.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 28.0 г

ПП шарлотка в мультиварке – лучший выбор для тех, кто считает калории и хочет избежать лишней возни при выпечке. Если у вас есть мультиварка, то выпечка из сложной затеи превращается в простое и приятное занятие. Приготовьте ПП шарлотку в мультиварке на рисовой муке вместо пшеничной и с медом вместо сахара – так будет только вкуснее!

Ингредиенты
  • Яйца 4 шт.
  • Мед 3 ст. л.
  • Яблоки 2 шт.
  • Рисовая мука 150 г
Рецепт: Шоколадная шарлотка с яблоками
1 ч.
284.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 15.0 г
У: 33.0 г

Шоколадная шарлотка с яблоками – это двойное наслаждение! Приготовить это великолепное лакомство совсем несложно. Если вы хотите приготовить к чаю что-то одновременно и любимое с детства, и изысканно-оригинальное, то шоколадная шарлотка с яблоками – именно то, что вам нужно! Готовится она точно так же, как и самая обычная – просто добавьте какао!

Ингредиенты
  • Мука 120 г
  • Какао 25 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 120 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Масло растительное 100 мл
  • Яблоки 300 г