Главная страница Категории Супы Армянский суп с вермишелью и яйцом

Армянский суп с вермишелью и яйцом

1 ч. 30 мин.

60.0 ккал

Белки: 2.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Армянская кухня имеет древние корни и формировалась под влиянием исторических и географических факторов. Армянский суп, как и многие другие блюда армянской кухни, отражает традиции и кулинарные предпочтения народа, а также влияние соседних культур.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QmAmSKAJb7c&ab_channel=leckereSuppe

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Чеснок
Растительное масло
Вода
Лук
Картофель
Морковь
Грибы
Помидор
Фарш
Базилик, тимьян
Вермишель

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ложка
Сковорода
Терка
Казан
Поварешка
Пресс для чеснока

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 1 Нарежьте лук полукольцами.

Шаг 2:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 2 Налейте в казан на огне растительное масло и выложите лук.

Шаг 3:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 3 Натрите на крупной терке морковь, перемешайте.

Шаг 4:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 4 Нарежьте помидор четвертинками ломтиков, добавьте в казан и перемешайте.

Шаг 5:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 5 Добавьте в казан фарш, перемешайте.

Шаг 6:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 6 Нарежьте грибы небольшими пластинками, добавьте в казан, перемешайте и тушите 10 минут под крышкой.

Шаг 7:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 7 Нарежьте картофелину кубиками и добавьте в казан, перемешайте.

Шаг 8:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 8 Добавьте 3 раздавленных зубчика чеснока, сушеные базилик и тимьян, перемешайте.

Шаг 9:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 9 Добавьте полтора литра воды и варите 15 минут.

Шаг 10:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 10 Обжарьте сухую вермишель, добавьте в суп и варите 5-7 минут.

Шаг 11:

Армянский суп с вермишелью и яйцом-Шаг 11 Добавьте соль, перец, перемешайте и проварите до готовности вермишели.

Советы по приготовлению

Не пережарьте овощи, иначе суп будет горчить. Овощи следует не столько обжаривать, сколько тушить.

Обжаривайте вермишель на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, наломав на кусочки, если она длинная, но следите, чтобы она не пригорела.

Смотрите также: Рецепты супов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Морковная запеканка

1 ч. 30 мин.

54.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 3.0 г

У: 5.0 г

Знакомство с индийской кухней стоит начинать именно с ароматного и сытного супа Дал. Ощутите неповторимый вкус Востока!

Ингредиенты

Маш 1 стак.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Молотый кориандр 1 ч. л.
Пажитник 1 ч. л.
Асафетида 1/2 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Зелень по вкусу
Растительное масло 3 ст. л.
Вода 1500 мл

Подробнее

Средиземноморский фасолевый суп

1 ч. 15 мин.

63.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 3.0 г

У: 9.0 г

Попробуйте этот ароматный, низкокалорийный и очень полезный веганский суп с фасолью и овощами в средиземноморском стиле.

Ингредиенты

Белая фасоль 350 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Картофель 350 г
Помидоры резаные 400 мл
Острый перец 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Масло растительное 2 ст. л.
Куркума молотая 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Вода 2 л
Зеленый лук 2 стеб.

Подробнее

Суп яичные капли

1 ч. 15 мин.

54.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 2.0 г

У: 3.0 г

Этот вкусный и сытный китайский суп из куриного бульона с большим количеством яиц надолго зарядит вас энергией.

Ингредиенты

Куриный бульон 1.5 л
Яйца 5 шт.
Зеленый лук 6 стеб.
Кукурузный крахмал 5 ч. л.
Куркума молотая 1 ч. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Белый перец 0.33 ч. л.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Венгерский мясной суп Палоц

6 ч.

79.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 6.0 г

У: 3.0 г

Попробуйте классический венгерский суп с бараниной, стручковой фасолью и ароматными травами.

Ингредиенты

Мякоть баранины 800 г
Курдючный жир 100 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 300 г
Зеленая фасоль 250 г
Чеснок 3 зубч.
Сметана 20% 180 г
Мука пшеничная 2 ст. л.
Сок лимона 1/2 лимона
Вода 2 л
Укроп 1 ч. л.
Лавровый лист 2 шт.
Петрушка 1 ч. л.
Свежий укроп по вкусу
Эстрагон 1 ст. л.
Тмин 1 ч. л.
Паприка сладкая 1,5 ч. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Соль 2 ч. л.

Подробнее

Традиционный калмыцкий мясной суп Махан шелтяган

2,5 ч.

81.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 5.0 г

У: 3.0 г

Попробуйте приготовить настоящий махан шелтяган — сытное блюдо из баранины и картофеля. Наш пошаговый рецепт поможет вам создать идеальный обед в домашних условиях.

Ингредиенты