Рецепт «Торт Снежинка»
—
286 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 30 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7MW__njBKjI
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Яйца 4 шт.
- Соль щепотка.
- Сахар 100 гр.
- Мука 4 ст. л.
- Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Крем
- Сливки 33-35% 400 гр.
- Сахарная пудра 50-100 гр.
Для пропитки
- Молоко
Украшение
- Кокосовая стружка
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миски
- Миксер
- Кондитерский мешок
- Фольга
- Форма
Этот чудесный белоснежный торт со сливочным кремом и кокосовой стружкой как ничто лучше подходит для новогоднего или рождественского чаепития. Приготовить его совсем несложно, а ваши гости по достоинству оценят результат.
Пошаговый рецепт
- Отделите белки от желтков 4 яиц, добавьте к белкам щепотку соли и взбейте миксером.
- Добавьте сахар и взбейте миксером до твердых пиков.
- Добавьте желтки и перемешайте миксером.
- Просейте в миску муку и разрыхлитель, перемешайте лопаткой.
- Выложите тесто в круглую форму с основанием, обернутым фольгой.
- Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.
- Снимите форму и разрежьте бисквит на 4 коржа.
- Смешайте густые сливки для взбивания с сахарной пудрой и ванилином. Взбейте миксером и перемешайте лопаткой.
- Смочите молоком нижний корж, густо намажьте его кремом и разровняйте.
- Посыпьте крем мелкой крошкой белого шоколада, выложите сверху еще слой крема и разровняйте.
- Повторите с еще одним коржом без добавления шоколада и с еще одним, добавив шоколад.
- Уложите сверху последний корж, покройте верх и боковины кремом.
- Покройте боковину и края верхнего коржа кокосовой стружкой.
- При помощи кондитерского мешка сделайте 9 цветочков в центре верхнего коржа.
- Посыпьте всю верхушку торта кокосовой стружкой.
- Поставьте торт в холодильник на 5-6 часов.
Советы по приготовлению
Замешивайте сахар и муку в жидкую массу постепенно, порциями, чтобы они как следует растворились.
Для торта подойдет круглая разборная форма-кольцо диаметром 20 см.
Для разрезания бисквита на коржи используйте широкий нож-пилку.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
