Торт Снежинка

Главная страница Все рецепты Торт Снежинка

Торт Снежинка

2 ч.

286.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 16.0 г

Углеводы: 30.0 г

Происхождение рецепта

Торт "Снежинка" — это популярный десерт в странах постсоветского пространства. Его история не имеет четко зафиксированного происхождения, но считается, что он появился в советское время и стал известен благодаря своей легкости и воздушной текстуре.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7MW__njBKjI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйца
Соль
Сахар
Мука
Разрыхлитель

Крем

Сливки 33-35%
Сахарная пудра

Для пропитки

Молоко

Украшение

Кокосовая стружка

Кухонные принадлежности

Нож
Миски
Миксер
Кондитерский мешок
Фольга
Форма

Этот чудесный белоснежный торт со сливочным кремом и кокосовой стружкой как ничто лучше подходит для новогоднего или рождественского чаепития. Приготовить его совсем несложно, а ваши гости по достоинству оценят результат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт Снежинка-Шаг 1 Отделите белки от желтков 4 яиц, добавьте к белкам щепотку соли и взбейте миксером.

Шаг 2:

Торт Снежинка-Шаг 2 Добавьте сахар и взбейте миксером до твердых пиков.

Шаг 3:

Торт Снежинка-Шаг 3 Добавьте желтки и перемешайте миксером.

Шаг 4:

Торт Снежинка-Шаг 4 Просейте в миску муку и разрыхлитель, перемешайте лопаткой.

Шаг 5:

Торт Снежинка-Шаг 5 Выложите тесто в круглую форму с основанием, обернутым фольгой.

Шаг 6:

Торт Снежинка-Шаг 6 Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.

Шаг 7:

Торт Снежинка-Шаг 7 Снимите форму и разрежьте бисквит на 4 коржа.

Шаг 8:

Торт Снежинка-Шаг 8 Смешайте густые сливки для взбивания с сахарной пудрой и ванилином. Взбейте миксером и перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Торт Снежинка-Шаг 9 Смочите молоком нижний корж, густо намажьте его кремом и разровняйте.

Шаг 10:

Торт Снежинка-Шаг 10 Посыпьте крем мелкой крошкой белого шоколада, выложите сверху еще слой крема и разровняйте.

Шаг 11:

Торт Снежинка-Шаг 11 Повторите с еще одним коржом без добавления шоколада и с еще одним, добавив шоколад.

Шаг 12:

Торт Снежинка-Шаг 12 Уложите сверху последний корж, покройте верх и боковины кремом.

Шаг 13:

Торт Снежинка-Шаг 13 Покройте боковину и края верхнего коржа кокосовой стружкой.

Шаг 14:

Торт Снежинка-Шаг 14 При помощи кондитерского мешка сделайте 9 цветочков в центре верхнего коржа.

Шаг 15:

Торт Снежинка-Шаг 15 Посыпьте всю верхушку торта кокосовой стружкой.

Шаг 16:

Торт Снежинка-Шаг 16 Поставьте торт в холодильник на 5-6 часов.

Советы по приготовлению

Замешивайте сахар и муку в жидкую массу постепенно, порциями, чтобы они как следует растворились.

Для торта подойдет круглая разборная форма-кольцо диаметром 20 см.

Для разрезания бисквита на коржи используйте широкий нож-пилку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Классический торт «Наполеон»

3 ч.

271.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 16.0 г

У: 29.0 г

Торт Наполеон – один из тортов, которые часто пекут именно на Новый год. Приготовьте этот знаменитый торт по классическому рецепту.

Ингредиенты

Тесто

Яйцо 1 шт.
Ледяная вода 200 мл
Мука 600 г
Маргарин/сливочное масло 400 г
Уксус 9% 1 ст. л.
Соль по вкусу

Крем

Молоко 1.5 л
Желтки 8 шт.
Сахар 400 г
Сливочное масло 200 г
Мука 100 г
Ванилин 2 г

Подробнее

Пасхальный торт Симнель

3 ч.

356.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 14.0 г

У: 54.0 г

Добавьте немного ирландской романтики в вашу пасхальную трапезу, приготовив традиционный для Зеленого острова праздничный торт.

Ингредиенты

Для имбирного теста

Мука 350 г
Коричневый сахар 330 г
Смесь специй 2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Пищевая сода 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Масло сливочное 200 г
Яйцо 3 шт.
Апельсиновая цедра 1 шт.
Молоко 200 мл
Изюм 200 г
Цукаты 100 г

Глазурь

Марципановая масса 500 г
Сахарная пудра по вкусу
Яйцо 1 шт.
Абрикосовый джем 5 ст. л.

Подробнее

Торт «Рождественское полено» (BÛCHE DE NOËL)

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Рецепт торта «‎Рождественское полено» подойдет для любителей выразительных сладостей, шоколадных десертов и праздничного настроения. Он может быть отличным выбором для украшения и угощения на праздничном столе во время Рождества или новогодних праздников.

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца 8 шт.
Очень мелкий сахар 3 ст. л.
Молоко 6 ст. л.
Экстракт ванили 1 ч. л.
Мука 0.25 стак.
Какао-порошок 0.25 стак.
Кукурузный крахмал 6 ст. л.
Винный камень 1 ч. л.
Подсолнечное масло 6 ст. л.

Для масляной начинки

Сахарная пудра 4 стак.
Масло сливочное 1 стак.
Молоко 0.33 стак.
Ванильный экстракт 1.5 ст. л.
Соль 0.25 ст. л.
Шоколадная паста (из лесных орехов) 0.25 стак.

Для шоколадного крема

Горький шоколад 340 г
Жирные сливки 1.25 стак.

Для украшения торта

Яйцо 2 шт.
Винный камень 0.25 ч. л.
Очень мелкий сахар 0.5 стак.
Какао-порошок 1 ст. л.
Темный шоколад 0.25 стак.
Сахар 1 стак.
Вода 1 стак.
Клюква 1 стак.
Розмарин свежий 6 шт.
Сахарная пудра 0.25 стак.

Подробнее

Творожный торт

1 ч. 30 мин.

295.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 20.0 г

У: 21.0 г

Творожный торт — рецепт этого нежнейшего десерта по классическому рецепту советской кухни в любом случае станет угощением для праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста

Яйца 5 шт.
Сахар 150 г
Мука 150 г
Разрыхлитель 10 г
Растительное масло 50 мл
Соль 1 щеп.

Для крема

Творог 500 г
Сгущённое молоко 100 г
Сливки 33% 400 мл
Кокосовая стружка по вкусу

Подробнее

Торт из слоеного теста с йогуртовым кремом

—

259.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 17.0 г

У: 24.0 г

Этот очень нежный торт со сливочно-йогуртовым кремом и ягодами по праву займет центр стола на вашем праздничном чаепитии.

Ингредиенты

Слоеное тесто 500 г
Вода 20 г
Сахар 80 г
Ягоды 250 г
Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Лимонный сок 0.5 шт.
Взбитые сливки 350 г
Греческий йогурт 250 г
Сахарная пудра 3 ст. л.

Подробнее

Торт Медовик

2 ч. 10 мин.

323.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 15.0 г

У: 42.0 г

Классический торт Медовик — это нежное лакомство с медовыми коржами и воздушным сметанным кремом. Этот рецепт передает традиционный вкус, который знаком с детства и радует своей гармонией сладости и легкой кислинки. Приготовленный дома, Медовик станет украшением любого праздничного стола.