Торт Снежинка — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Торт Снежинка — Eda.Video
Торт Снежинка
Главная страница Все рецепты Торт Снежинка

Торт Снежинка

Изображение блюда: Торт Снежинка — Eda.Video
2 ч.
286 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 30 г

Происхождение рецепта

Торт "Снежинка" — это популярный десерт в странах постсоветского пространства. Его история не имеет четко зафиксированного происхождения, но считается, что он появился в советское время и стал известен благодаря своей легкости и воздушной текстуре.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7MW__njBKjI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Соль
  • Сахар
  • Мука
  • Разрыхлитель

Крем

  • Сливки 33-35%
  • Сахарная пудра

Для пропитки

  • Молоко

Украшение

  • Кокосовая стружка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Миксер
  • Кондитерский мешок
  • Фольга
  • Форма

Этот чудесный белоснежный торт со сливочным кремом и кокосовой стружкой как ничто лучше подходит для новогоднего или рождественского чаепития. Приготовить его совсем несложно, а ваши гости по достоинству оценят результат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт Снежинка-Шаг 1 Отделите белки от желтков 4 яиц, добавьте к белкам щепотку соли и взбейте миксером.

Шаг 2:

Торт Снежинка-Шаг 2 Добавьте сахар и взбейте миксером до твердых пиков.

Шаг 3:

Торт Снежинка-Шаг 3 Добавьте желтки и перемешайте миксером.

Шаг 4:

Торт Снежинка-Шаг 4 Просейте в миску муку и разрыхлитель, перемешайте лопаткой.

Шаг 5:

Торт Снежинка-Шаг 5 Выложите тесто в круглую форму с основанием, обернутым фольгой.

Шаг 6:

Торт Снежинка-Шаг 6 Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.

Шаг 7:

Торт Снежинка-Шаг 7 Снимите форму и разрежьте бисквит на 4 коржа.

Шаг 8:

Торт Снежинка-Шаг 8 Смешайте густые сливки для взбивания с сахарной пудрой и ванилином. Взбейте миксером и перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Торт Снежинка-Шаг 9 Смочите молоком нижний корж, густо намажьте его кремом и разровняйте.

Шаг 10:

Торт Снежинка-Шаг 10 Посыпьте крем мелкой крошкой белого шоколада, выложите сверху еще слой крема и разровняйте.

Шаг 11:

Торт Снежинка-Шаг 11 Повторите с еще одним коржом без добавления шоколада и с еще одним, добавив шоколад.

Шаг 12:

Торт Снежинка-Шаг 12 Уложите сверху последний корж, покройте верх и боковины кремом.

Шаг 13:

Торт Снежинка-Шаг 13 Покройте боковину и края верхнего коржа кокосовой стружкой.

Шаг 14:

Торт Снежинка-Шаг 14 При помощи кондитерского мешка сделайте 9 цветочков в центре верхнего коржа.

Шаг 15:

Торт Снежинка-Шаг 15 Посыпьте всю верхушку торта кокосовой стружкой.

Шаг 16:

Торт Снежинка-Шаг 16 Поставьте торт в холодильник на 5-6 часов.

Советы по приготовлению

Замешивайте сахар и муку в жидкую массу постепенно, порциями, чтобы они как следует растворились.

Для торта подойдет круглая разборная форма-кольцо диаметром 20 см.

Для разрезания бисквита на коржи используйте широкий нож-пилку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Хлебная страта

Хлебная страта

40 мин.
169 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 24 г

Испеките вкусный и полезный пирог с печеными яблоками по американскому рецепту. Зачерствевший батон не пропадет!

Ингредиенты

  • Хлеб 200 г
  • Молоко 250 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Яблоки 200 г
  • Сливочное масло 35 г
  • Корица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Тефтели из гречки с грибами

Тефтели из гречки с грибами

1 ч. 30 мин.
102 ккал
Б: 4 г
Ж: 1 г
У: 22 г

Включите в свое постное меню очень вкусные и полезные тефтели из гречки с грибами, которые ничуть не хуже мясных.

Ингредиенты

  • Вареная гречка 400 г
  • Грибы 200 г
  • Лук 6 шт.
  • Мука 5 ст. л.
  • Томатная паста 150 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крем чиз для торта

Крем чиз для торта

15 мин.
352 ккал
Б: 12 г
Ж: 37 г
У: 23 г

Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33% 130 мл
Подробнее
Рецепт: Домашний луковый хлеб

Домашний луковый хлеб

2 ч. 30 мин.
193 ккал
Б: 6 г
Ж: 4 г
У: 30 г

Если вы любите хлеб с пикантными добавками, вы можете легко испечь его сами без хлопот. Сложное оборудование не понадобится!

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 400 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Зеленый лук 70 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Дрожжи сухие 1.5 ч. л.
  • Тёплая вода 250 мл
  • Соль 1.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Миндальное печенье

Миндальное печенье

1 ч. 15 мин.
422 ккал
Б: 7 г
Ж: 13 г
У: 67 г

Нежное миндальное печенье с хрустящей корочкой и ароматной начинкой — идеальный выбор для гурманов!

Ингредиенты

  • Миндаль 120 г
  • Сахар 230 г
  • Белок яйца 3 шт.
  • Мука 30 г
Подробнее
Рецепт: Шведские фрикадельки в белом соусе

Шведские фрикадельки в белом соусе

50 мин.
148 ккал
Б: 6 г
Ж: 11 г
У: 6 г

Шведские фрикадельки в белом соусе – это классическое блюдо скандинавской кухни, которое покоряет своим нежным вкусом и простотой приготовления. Сочные мясные шарики обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с кремовым соусом на основе сливок. Идеальное сочетание для уютного семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

Для фрикаделек

  • Говяжий фарш 900 г
  • Панировочные сухари 70 г
  • Петрушка измельченная 2 ст. л.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Душистый перец 0.5 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
  • Красный лук 50 г
  • Чесночный порошок 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса

  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 5 ст. л.
  • Бульон говяжий 700 мл
  • Сливки 100 мл
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мясной рулет с виным соусом

Мясной рулет с виным соусом

2 ч.
212 ккал
Б: 13 г
Ж: 9 г
У: 2 г

Мясной рулет – это всегда сытно и вкусно. Попробуйте этот несложный и аппетитный рулет с изысканным винным соусом.

Ингредиенты

  • Свинина (ошеек) 1200 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Луковица 3 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Укроп 5 веточ.
  • Сыр 100 г
  • Красное вино 150 мл
  • Тимьян 1 веточ.
  • Оливковое масло 1,5 ст. л.
  • Сок от мяса 50 мл
Подробнее
Рецепт: Лосось в сливочном соусе на сковороде

Лосось в сливочном соусе на сковороде

25 мин.
167 ккал
Б: 15 г
Ж: 10 г
У: 3 г

Лосось в сливочном соусе – одно из самых нежных кушаний, какие только можно себе представить, и это совсем несложно!

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Свежий укроп 10 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Лосось, филе на коже 600 г
  • Пшеничная мука 1 ст. л.
  • Сливки 23% 400 мл
Подробнее