Торт Снежинка

Главная страница Все рецепты Торт Снежинка

Торт Снежинка

2 ч.

286.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 16.0 г

Углеводы: 30.0 г

Происхождение рецепта

Торт "Снежинка" — это популярный десерт в странах постсоветского пространства. Его история не имеет четко зафиксированного происхождения, но считается, что он появился в советское время и стал известен благодаря своей легкости и воздушной текстуре.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7MW__njBKjI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйца
Соль
Сахар
Мука
Разрыхлитель

Крем

Сливки 33-35%
Сахарная пудра

Для пропитки

Молоко

Украшение

Кокосовая стружка

Кухонные принадлежности

Нож
Миски
Миксер
Кондитерский мешок
Фольга
Форма

Этот чудесный белоснежный торт со сливочным кремом и кокосовой стружкой как ничто лучше подходит для новогоднего или рождественского чаепития. Приготовить его совсем несложно, а ваши гости по достоинству оценят результат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт Снежинка-Шаг 1 Отделите белки от желтков 4 яиц, добавьте к белкам щепотку соли и взбейте миксером.

Шаг 2:

Торт Снежинка-Шаг 2 Добавьте сахар и взбейте миксером до твердых пиков.

Шаг 3:

Торт Снежинка-Шаг 3 Добавьте желтки и перемешайте миксером.

Шаг 4:

Торт Снежинка-Шаг 4 Просейте в миску муку и разрыхлитель, перемешайте лопаткой.

Шаг 5:

Торт Снежинка-Шаг 5 Выложите тесто в круглую форму с основанием, обернутым фольгой.

Шаг 6:

Торт Снежинка-Шаг 6 Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.

Шаг 7:

Торт Снежинка-Шаг 7 Снимите форму и разрежьте бисквит на 4 коржа.

Шаг 8:

Торт Снежинка-Шаг 8 Смешайте густые сливки для взбивания с сахарной пудрой и ванилином. Взбейте миксером и перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Торт Снежинка-Шаг 9 Смочите молоком нижний корж, густо намажьте его кремом и разровняйте.

Шаг 10:

Торт Снежинка-Шаг 10 Посыпьте крем мелкой крошкой белого шоколада, выложите сверху еще слой крема и разровняйте.

Шаг 11:

Торт Снежинка-Шаг 11 Повторите с еще одним коржом без добавления шоколада и с еще одним, добавив шоколад.

Шаг 12:

Торт Снежинка-Шаг 12 Уложите сверху последний корж, покройте верх и боковины кремом.

Шаг 13:

Торт Снежинка-Шаг 13 Покройте боковину и края верхнего коржа кокосовой стружкой.

Шаг 14:

Торт Снежинка-Шаг 14 При помощи кондитерского мешка сделайте 9 цветочков в центре верхнего коржа.

Шаг 15:

Торт Снежинка-Шаг 15 Посыпьте всю верхушку торта кокосовой стружкой.

Шаг 16:

Торт Снежинка-Шаг 16 Поставьте торт в холодильник на 5-6 часов.

Советы по приготовлению

Замешивайте сахар и муку в жидкую массу постепенно, порциями, чтобы они как следует растворились.

Для торта подойдет круглая разборная форма-кольцо диаметром 20 см.

Для разрезания бисквита на коржи используйте широкий нож-пилку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Йогуртово-шоколадный торт

1 ч. 30 мин.

174.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 9.0 г

У: 18.0 г

Это идеальное сочетание шоколадного теста и тающего во рту йогуртово-шоколадного мусса прекрасно и на вид и на вкус!

Ингредиенты

Мука 65 г
Какао 65 г
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Соль 1 щеп.
Ванильный сахар 24 г
Сахар 70 г
Молоко 50 мл
Желатин 30 г
Вода 150 мл
Жирные сливки 400 мл
Йогурт 1 кг
Сгущённое молоко 400 г
Кипяток 100 мл

Подробнее

Овсяный торт

1 ч. 15 мин.

245.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 8.0 г

У: 41.0 г

Необычное применение простых овсяных хлопьев, которые вы легко превратите в благородный тот к семейному чаепитию!

Ингредиенты

Хлопья крупные 200 г
Хлопья мелкие 100 г
Мед 170 г
Молоко 270 мл
Яйцо 2 шт.
Ванильный экстракт 1.5 ч. л.
Кокосовое масло 40 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 0.25 ч. л.
Корица 1 ч. л.
Клюква сушеная 50 г
Изюм 50 г
Курага 50 г

Подробнее

Торт Заварной

4 ч.

241.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 15.0 г

У: 22.0 г

Приготовьте к праздничному столу необычный торт – заварной, с заварным кремом, своим видом напоминающий о путешествии в горы!

Ингредиенты

Заварное тесто

Вода 70 г
Молоко 70 г
Масло сливочное 60 г
Мука 100 г
Соль 0.25 ч. л.
Сахар 0.25 ч. л.
Яйца 3 шт.

Заварной крем

Яйцо 2 шт.
Молоко 500 г
Сахар 130 г
Сахар ванильный 10 г
Кукурузный крахмал 40 г
Масло сливочное 82% 150 г

Для посыпки

Сахарная пудра 1 ст. л.

Подробнее

Ленивый тирамису

1 ч. 30 мин.

238.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 8.0 г

У: 30.0 г

Попробуйте наш ленивый тирамису — вкус классики без хлопот! Быстро, просто и невероятно вкусно.

Ингредиенты

Обезжиренный творог 600 г
Сметана 150 г
Сахар 100 г
Какао 1 ст. л.
Вода кипячёная 100 мл
Печенье "Топленое молоко" 350 г
Шоколад 100 г
Молоко 30 мл

Подробнее

Пасхальный торт Симнель

3 ч.

356.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 14.0 г

У: 54.0 г

Добавьте немного ирландской романтики в вашу пасхальную трапезу, приготовив традиционный для Зеленого острова праздничный торт.

Ингредиенты

Для имбирного теста

Мука 350 г
Коричневый сахар 330 г
Смесь специй 2 ч. л.
Разрыхлитель 1 ст. л.
Пищевая сода 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Масло сливочное 200 г
Яйцо 3 шт.
Апельсиновая цедра 1 шт.
Молоко 200 мл
Изюм 200 г
Цукаты 100 г

Глазурь

Марципановая масса 500 г
Сахарная пудра по вкусу
Яйцо 1 шт.
Абрикосовый джем 5 ст. л.

Подробнее

Торт из печенья с бананами и заварным кремом без выпечки

1 ч.

281.0 ккал

Б: 4.2 г

Ж: 12.6 г

У: 39.0 г

Простой рецепт быстрого торта из печенья. Нежный заварной крем, свежие бананы и насыщенная шоколадная глазурь делают этот десерт хитом любого чаепития.

Ингредиенты

Для заварного крема

Молоко 600 мл
Желтки 4 шт.
Сахар 200 г
Сахар ванильный 1 пак.
Мука 60 г
Сливочное масло 50 г

Для сборки

Прямоугольное сухое печенье 2 упак.
Бананы 3 шт.
Молоко 150 мл

Для глазури

Какао-порошок 2 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Молоко 4 л
Сливочное масло 50 г

Подробнее

Молочная девочка: рецепт торта

2 ч.

370.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 26.0 г

У: 30.0 г

Приготовьте к праздничному столу нежнейший торт Молочная девочка из теста на сгущенном молоке со сливочным кремом. Гости будут в восторге!

Ингредиенты

Коржи

Яйца 2 шт.
Мука 200 г
Разрыхлитель 10 г
Соль 1 щеп.
Масло сливочное 70 г
Сгущённое молоко 400 мл
Ванильный сахар по вкусу

Крем

Сыр Маскарпоне 300 г
Сливки 33% 500 мл
Сахарная пудра 70 г

Глазурь

Шоколад 100 г
Растительное масло 20 г

Подробнее

Торт Птичье молоко без выпечки

1 ч.

315.0 ккал

Б: 9.3 г

Ж: 18.5 г

У: 28.4 г

Воздушный торт без выпечки с основой из грецких орехов и фиников. Нежное белковое суфле на желатине и глянцевая шоколадная глазурь делают этот десерт украшением любого стола.

Ингредиенты

Для ореховой основы

Грецкие орехи 150 г
Финики 120 г

Для суфле

Греческий йогурт 500 г
Яичные белки 4 шт.
Сахар 150 г
Вода 100 мл
Желатин 20 г
Сахарная пудра 100 г
Лимонная кислота 1 щеп.

Для шоколадного слоя

Темный шоколад 100 г
Масло растительное 1 ч. л.

Подробнее