Торт Снежинка — рецепт на Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Торт Снежинка — Eda.Video
Торт Снежинка
Главная страница Все рецепты Торт Снежинка

Торт Снежинка

Изображение блюда: Торт Снежинка — Eda.Video
2 ч.
286 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 30 г

Происхождение рецепта

Торт "Снежинка" — это популярный десерт в странах постсоветского пространства. Его история не имеет четко зафиксированного происхождения, но считается, что он появился в советское время и стал известен благодаря своей легкости и воздушной текстуре.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7MW__njBKjI

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яйца
  • Соль
  • Сахар
  • Мука
  • Разрыхлитель

Крем

  • Сливки 33-35%
  • Сахарная пудра

Для пропитки

  • Молоко

Украшение

  • Кокосовая стружка

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миски
  • Миксер
  • Кондитерский мешок
  • Фольга
  • Форма

Этот чудесный белоснежный торт со сливочным кремом и кокосовой стружкой как ничто лучше подходит для новогоднего или рождественского чаепития. Приготовить его совсем несложно, а ваши гости по достоинству оценят результат.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт Снежинка-Шаг 1 Отделите белки от желтков 4 яиц, добавьте к белкам щепотку соли и взбейте миксером.

Шаг 2:

Торт Снежинка-Шаг 2 Добавьте сахар и взбейте миксером до твердых пиков.

Шаг 3:

Торт Снежинка-Шаг 3 Добавьте желтки и перемешайте миксером.

Шаг 4:

Торт Снежинка-Шаг 4 Просейте в миску муку и разрыхлитель, перемешайте лопаткой.

Шаг 5:

Торт Снежинка-Шаг 5 Выложите тесто в круглую форму с основанием, обернутым фольгой.

Шаг 6:

Торт Снежинка-Шаг 6 Выпекайте 40-45 минут при 170 градусах.

Шаг 7:

Торт Снежинка-Шаг 7 Снимите форму и разрежьте бисквит на 4 коржа.

Шаг 8:

Торт Снежинка-Шаг 8 Смешайте густые сливки для взбивания с сахарной пудрой и ванилином. Взбейте миксером и перемешайте лопаткой.

Шаг 9:

Торт Снежинка-Шаг 9 Смочите молоком нижний корж, густо намажьте его кремом и разровняйте.

Шаг 10:

Торт Снежинка-Шаг 10 Посыпьте крем мелкой крошкой белого шоколада, выложите сверху еще слой крема и разровняйте.

Шаг 11:

Торт Снежинка-Шаг 11 Повторите с еще одним коржом без добавления шоколада и с еще одним, добавив шоколад.

Шаг 12:

Торт Снежинка-Шаг 12 Уложите сверху последний корж, покройте верх и боковины кремом.

Шаг 13:

Торт Снежинка-Шаг 13 Покройте боковину и края верхнего коржа кокосовой стружкой.

Шаг 14:

Торт Снежинка-Шаг 14 При помощи кондитерского мешка сделайте 9 цветочков в центре верхнего коржа.

Шаг 15:

Торт Снежинка-Шаг 15 Посыпьте всю верхушку торта кокосовой стружкой.

Шаг 16:

Торт Снежинка-Шаг 16 Поставьте торт в холодильник на 5-6 часов.

Советы по приготовлению

Замешивайте сахар и муку в жидкую массу постепенно, порциями, чтобы они как следует растворились.

Для торта подойдет круглая разборная форма-кольцо диаметром 20 см.

Для разрезания бисквита на коржи используйте широкий нож-пилку.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Форель на углях

Форель на углях

1 ч. 15 мин.
110 ккал
Б: 15 г
Ж: 5 г
У: 1 г

Приготовьте нежную форель, запеченную в фольге над углями – отличное угощение для компании друзей.

Ингредиенты

  • Форель 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Специи для рыбы по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Марокканский суп Харира

Марокканский суп Харира

2 ч.
60 ккал
Б: 4 г
Ж: 2 г
У: 7 г

Попробуйте пряный и одновременно нежный марроканский суп Харира, который насытит и согреет зимой и освежит летом.

Ингредиенты

  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Говядина 400 г
  • Лук 200 г
  • Сельдерей 140 г
  • Чечевица 100 г
  • Консервированный нут 200 г
  • Томатная паста 60 г
  • Помидоры 350 г
  • Соль по вкусу
  • Перец 1 ч. л.
  • Порошок имбиря 1 ч. л.
  • Куркума 1 ч. л.
  • Шафран 1/2 ч. л.
  • Вода 3200 мл
  • Вермишель 100 г
  • Мука 60 г
  • Кинза 15 г
  • Петрушка 15 г
  • Масло сливочное 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Торт Графские развалины

Торт Графские развалины

2 ч.
315 ккал
Б: 5 г
Ж: 16 г
У: 34 г

Торт «Графские развалины» – рецепт этого нежного десерта с кремом и шоколадной глазурью, который станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Крем

  • Сметана 25% 700 г
  • Сгущённое молоко 300 г
  • Крахмал 1.5 ст. л.
  • Грецкие орехи 100 г

Глазурь

  • Какао 2 ст. л.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Молоко 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
Подробнее
Рецепт: Испанское рыбное рагу с нутом

Испанское рыбное рагу с нутом

1 ч. 30 мин.
170 ккал
Б: 9 г
Ж: 5 г
У: 16 г

Попробуйте это полезное и сытное средиземноморское блюдо из нута, овощей, нежной рыбы и изысканных креветок!

Ингредиенты

  • Рыбное филе 500 г
  • Креветки 200 г
  • Помидоры резаные 400 г
  • Консервированный нут 300 г
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Петрушка листья 2 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Перец кайенский чили 1/2 шт.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Сок лимона 1/2 шт.
  • Вода 125 мл
  • Рыбный соус 3 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Манный пудинг

Манный пудинг

—
130 ккал
Б: 5 г
Ж: 3 г
У: 21 г

Приготовьте вместо обычной манной каши аппетитный сладкий десерт – манный пудинг, который понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

  • Молоко 1 л
  • Манка 200 г
  • Сахар 80 г
  • Ванильный сахар 15 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сливочное масло 30 г
  • Крахмал 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Пончики с шоколадным кремом

Пончики с шоколадным кремом

2 ч.
386 ккал
Б: 4 г
Ж: 27 г
У: 34 г

Испеките к чаю для себя и гостей нежнейшие воздушные пончики-берлинеры с шоколадным кремом внутри!

Ингредиенты

Начинка

  • Темный шоколад 80 г
  • Молоко 300 мл
  • Кукурузный крахмал 30 г

Покрытие

  • Сахар 60 г
  • Масло растительное для фритюра
Подробнее
Рецепт: Пицца без муки

Пицца без муки

1 ч.
247 ккал
Б: 16 г
Ж: 21 г
У: 6 г

Попробуйте эту очень вкусную домашнюю безглютеновую пиццу на сырном тесте с вашими любимыми начинками.

Ингредиенты

Соус

  • Томатная паста 70 г
  • Вода 30 мл
  • Растительное масло 20 г
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Подсластитель 1/3 ч. л.
  • Черный перец щепотка
  • Специи по вкусу

Тесто

  • Моцарелла 250 г
  • Сметана 1 ст. л.
  • Миндальная мука 110 г
  • Псиллиум 7 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Яйцо 1 шт.

Начинка

  • Ветчина 50 г
  • Грибы 50 г
  • Острый перец 50 г
  • Перец сладкий 50 г
  • Маслины без косточки 50 г
  • Моцарелла 50 г
Подробнее
Рецепт: Чай с пельменями монгольский Банштай цай

Чай с пельменями монгольский Банштай цай

1 ч. 15 мин.
80 ккал
Б: 2 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Если вам хочется подкрепиться после рабочего дня, приготовьте это необычное сытное и бодрящее монгольское блюдо!

Ингредиенты

  • Молоко 400 мл
  • Вода 300 мл
  • Рис 1 ст. л.
  • Мука 1 ч. л.
  • Сливочное масло 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Пельмени 6 шт.
  • Прессованный зеленый чай 1 шт.
Подробнее