Котлеты из чечевицы - рецепт
Войти
Добавить рецепт
Котлеты из чечевицы — Eda.Video
Котлеты из чечевицы
Главная страница Все рецепты Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы

Изображение блюда: Котлеты из чечевицы — Eda.Video
1 ч.
234 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 32 г

Происхождение рецепта

Чечевица – богатая полезными веществами бобовая культура, широко распространенная в Азии. Для вегетарианцев и в особенности веганов это особенно ценный продукт, так как содержит много белка, а также нужные организму витамины и минералы. Если вы стали вегетарианцем недавно, то это не повод отказываться от такого популярного блюда как котлеты – просто возьмите вместо мяса чечевицу!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=dMugENc-6mg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Красная чечевица
  • Лук шалот
  • Чеснок
  • Морковь
  • Листья петрушки
  • Томатное пюре
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Сковорода
  • Блендер
  • Кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Котлеты из чечевицы- Шаг 1 Замочите красную чечевицу в воде, покрывающей ее примерно на два пальца, в течение 2 часов.

Шаг 2:

Котлеты из чечевицы- Шаг 2 Слейте воду с чечевицы через сито и выложите чечевицу в блендер.

Шаг 3:

Котлеты из чечевицы- Шаг 3 Нарежьте крупный лук-шалот и добавьте к чечевице.

Шаг 4:

Котлеты из чечевицы- Шаг 4 Измельчите два зубчика чеснока и добавьте в блендер.

Шаг 5:

Котлеты из чечевицы- Шаг 5 Натрите на крупной терке небольшую морковь и добавьте к остальным овощам.

Шаг 6:

Котлеты из чечевицы- Шаг 6 Нарежьте свежую зелень петрушки и добавьте в блендер

Шаг 7:

Котлеты из чечевицы- Шаг 7 Добавьте столовую ложку томатного пюре, соль и перец.

Шаг 8:

Котлеты из чечевицы- Шаг 8 Измельчите все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 9:

Котлеты из чечевицы- Шаг 9 Смажьте сковороду на огне оливковым маслом.

Шаг 10:

Котлеты из чечевицы- Шаг 10 Сформируйте плоские котлетки толщиной чуть больше сантиметра.

Шаг 11:

Котлеты из чечевицы- Шаг 11 Обжарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и подавайте с любимым соусом.

Советы по приготовлению

Чтобы чеснок было легче измельчить, сначала раздавите его ножом с широким лезвием. Томатное пюре можно купить готовое или приготовить самому, измельчив помидоры в однородную массу в небольшом блендере или любым другим способом. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, так вам не понадобится много масла.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Чесночный соус

Чесночный соус

40 мин.
550 ккал
Б: 1 г
Ж: 61 г
У: 3 г

Если вы любите чеснок, то этот простой и универсальный соус для вас! Приготовить его может даже ребенок, а результат всегда отличный!

Ингредиенты

  • Чеснок 50 г
  • Масло растительное 375 мл
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Ледяная вода 125 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

1 ч.
250 ккал
Б: 6 г
Ж: 14 г
У: 22 г

Попробуйте приготовить пышные заварные блины на молоке — мягкие, ароматные и идеально подходящие для любого праздника или уютного завтрака!

Ингредиенты

  • Молоко 225 мл
  • Мука пшеничная 150 г
  • Вода (кипяток) 225 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 50 г
  • Растительное масло 5 ст. л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Селедка в томатном соусе

Селедка в томатном соусе

1 ч.
140 ккал
Б: 8 г
Ж: 9 г
У: 7 г

Не покупайте для закуски рыбные консервы в томатном соусе – замаринованная в нем своими руками селедка гораздо вкуснее!

Ингредиенты

  • Сельдь свежемороженая 600 г
  • Кетчуп 300 г
  • Лук 150 г
  • Вода 150 мл
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Зернистая горчица 1 ч. л.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Душистый перец 5 шт.
  • Смесь перцев горошком 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Манговый сорбет

Манговый сорбет

7 ч.
107 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 24 г

Насладитесь освежающим манговым сорбетом, который станет идеальным десертом для горячих летних дней. Этот легкий и воздушный десерт приготовлен из спелых манго, которые придают ему насыщенный тропический вкус!

Ингредиенты

  • Манго 2 шт.
  • Сахар 120 г
  • Апельсины 1 шт.
  • Лимон 0.5 шт.
  • Вода 50 г
  • Кукурузный крахмал 15 г
Подробнее
Рецепт: Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой

Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой

1 ч.
124 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Нисуаз салат с тунцом классический – очень вкусная и полезная закуска, которую стоит приготовить по торжественному случаю и просто так!

Ингредиенты

  • Зеленый салат 100 г
  • Тунец в собственном соку 150 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Лук красный 25 г
  • Консервированная кукуруза 2 ст. л.
  • Маслины без косточки 10 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крем чиз для торта

Крем чиз для торта

15 мин.
352 ккал
Б: 12 г
Ж: 37 г
У: 23 г

Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33% 130 мл
Подробнее
Рецепт: Хрустящее овсяное печенье на сковороде без муки и сахара

Хрустящее овсяное печенье на сковороде без муки и сахара

1 ч.
194 ккал
Б: 10 г
Ж: 3 г
У: 41 г

Попробуйте хрустящее овсяное печенье с изюмом и курагой без муки и сахара. Духовка не нужна!

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья 100 г
  • Яичные белки 2 шт.
  • Изюм 2 ст. л.
  • Курага 4 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Лимонная цедра по вкусу
  • Корица по вкусу
Подробнее
Рецепт: Миндальные маффины

Миндальные маффины

1 ч.
270 ккал
Б: 13 г
Ж: 21 г
У: 8 г

Попробуйте простые и быстрые маффины из миндальной муки, которые не лягут камнем в ваш желудок и отложениями на бока!

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Стевия 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Греческий йогурт 100 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Миндальная мука 140 г
  • Миндаль по вкусу
  • Шоколад по вкусу
Подробнее