Котлеты из чечевицы

Главная страница Все рецепты Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы

1 ч.

234 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 32 г

Происхождение рецепта

Чечевица – богатая полезными веществами бобовая культура, широко распространенная в Азии. Для вегетарианцев и в особенности веганов это особенно ценный продукт, так как содержит много белка, а также нужные организму витамины и минералы. Если вы стали вегетарианцем недавно, то это не повод отказываться от такого популярного блюда как котлеты – просто возьмите вместо мяса чечевицу!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=dMugENc-6mg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Красная чечевица
Лук шалот
Чеснок
Морковь
Листья петрушки
Томатное пюре
Соль
Перец
Оливковое масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Сковорода
Блендер
Кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Котлеты из чечевицы- Шаг 1 Замочите красную чечевицу в воде, покрывающей ее примерно на два пальца, в течение 2 часов.

Шаг 2:

Котлеты из чечевицы- Шаг 2 Слейте воду с чечевицы через сито и выложите чечевицу в блендер.

Шаг 3:

Котлеты из чечевицы- Шаг 3 Нарежьте крупный лук-шалот и добавьте к чечевице.

Шаг 4:

Котлеты из чечевицы- Шаг 4 Измельчите два зубчика чеснока и добавьте в блендер.

Шаг 5:

Котлеты из чечевицы- Шаг 5 Натрите на крупной терке небольшую морковь и добавьте к остальным овощам.

Шаг 6:

Котлеты из чечевицы- Шаг 6 Нарежьте свежую зелень петрушки и добавьте в блендер

Шаг 7:

Котлеты из чечевицы- Шаг 7 Добавьте столовую ложку томатного пюре, соль и перец.

Шаг 8:

Котлеты из чечевицы- Шаг 8 Измельчите все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 9:

Котлеты из чечевицы- Шаг 9 Смажьте сковороду на огне оливковым маслом.

Шаг 10:

Котлеты из чечевицы- Шаг 10 Сформируйте плоские котлетки толщиной чуть больше сантиметра.

Шаг 11:

Котлеты из чечевицы- Шаг 11 Обжарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и подавайте с любимым соусом.

Советы по приготовлению

Чтобы чеснок было легче измельчить, сначала раздавите его ножом с широким лезвием. Томатное пюре можно купить готовое или приготовить самому, измельчив помидоры в однородную массу в небольшом блендере или любым другим способом. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, так вам не понадобится много масла.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Безалкогольный глёг

40 мин.

136 ккал

Б: 1 г

Ж: 3 г

У: 26 г

Этот ароматный согревающий напиток с имбирем, корицей и апельсиновыми корочками понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты

Сок черной смородины 1 л
Корица 2 шт.
Гвоздика 10 шт.
Имбирь 3 см.
Кардамон 10 шт.
Апельсин (цедра) 1 шт.
Бадьян 1 шт.
Изюм 5 ст. л.
Сахар 110 г
Миндаль 40 шт.

Подробнее

Салат с крабовыми палочками и кукурузой

45 мин.

195 ккал

Б: 9 г

Ж: 15 г

У: 5 г

Салат с крабовыми палочками – это классическое блюдо, которое украсит и будничный стол, и праздничный. На самом деле есть множество рецептов этого блюда. Но если вы думаете, что пробовали все его вариации, то этот рецепт крабового салата вас приятно удивит!

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Яйца 5 шт.
Огурцы свежие 3 шт.
Консервированная кукуруза 100 г
Майонез 200 г
Сыр 150 г
Укроп по вкусу
Чеснок 1 зубч.
Горчица 1 ч. л.
Черный молотый перец по вкусу

Подробнее

Картофельный суп по-польски

1 ч. 15 мин.

75 ккал

Б: 3 г

Ж: 5 г

У: 6 г

Картофельный суп по-польски — нежный и сытный, с ароматом свежих овощей. Попробуйте классический вкус Польши у себя дома!

Ингредиенты

Колбаса варено-копченая 300 г
Картофель 800 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 150 г
Чеснок 3 зубч.
Мясной бульон 1600 мл
Сливки 23% 200 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Майоран 2 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Нарын по-ташкентски

6 ч. 30 мин.

285 ккал

Б: 15 г

Ж: 15 г

У: 22 г

Нарын – это холодная лапша с тонко нарезанным нежирным мясом, традиционное блюдо узбекской кухни. Для нарына обычно берут говядину или конину, иногда – сушеное мясо. Это блюдо требует довольно много усилий и времени, а потому его часто готовят всей семьей, чтобы потом так же дружно и весело его съесть. Подают нарын к бульону или заливают им лапшу.