Котлеты из чечевицы

Главная страница Все рецепты Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы

1 ч.

234 ккал

Белки: 14 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 32 г

Происхождение рецепта

Чечевица – богатая полезными веществами бобовая культура, широко распространенная в Азии. Для вегетарианцев и в особенности веганов это особенно ценный продукт, так как содержит много белка, а также нужные организму витамины и минералы. Если вы стали вегетарианцем недавно, то это не повод отказываться от такого популярного блюда как котлеты – просто возьмите вместо мяса чечевицу!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=dMugENc-6mg

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Красная чечевица
Лук шалот
Чеснок
Морковь
Листья петрушки
Томатное пюре
Соль
Перец
Оливковое масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Сковорода
Блендер
Кисточка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Котлеты из чечевицы- Шаг 1 Замочите красную чечевицу в воде, покрывающей ее примерно на два пальца, в течение 2 часов.

Шаг 2:

Котлеты из чечевицы- Шаг 2 Слейте воду с чечевицы через сито и выложите чечевицу в блендер.

Шаг 3:

Котлеты из чечевицы- Шаг 3 Нарежьте крупный лук-шалот и добавьте к чечевице.

Шаг 4:

Котлеты из чечевицы- Шаг 4 Измельчите два зубчика чеснока и добавьте в блендер.

Шаг 5:

Котлеты из чечевицы- Шаг 5 Натрите на крупной терке небольшую морковь и добавьте к остальным овощам.

Шаг 6:

Котлеты из чечевицы- Шаг 6 Нарежьте свежую зелень петрушки и добавьте в блендер

Шаг 7:

Котлеты из чечевицы- Шаг 7 Добавьте столовую ложку томатного пюре, соль и перец.

Шаг 8:

Котлеты из чечевицы- Шаг 8 Измельчите все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 9:

Котлеты из чечевицы- Шаг 9 Смажьте сковороду на огне оливковым маслом.

Шаг 10:

Котлеты из чечевицы- Шаг 10 Сформируйте плоские котлетки толщиной чуть больше сантиметра.

Шаг 11:

Котлеты из чечевицы- Шаг 11 Обжарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и подавайте с любимым соусом.

Советы по приготовлению

Чтобы чеснок было легче измельчить, сначала раздавите его ножом с широким лезвием. Томатное пюре можно купить готовое или приготовить самому, измельчив помидоры в однородную массу в небольшом блендере или любым другим способом. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, так вам не понадобится много масла.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Японский завтрак

2 ч.

46 ккал

Б: 3 г

Ж: 1 г

У: 3 г

Приготовьте себе или любимому человеку классический японский завтрак – экзотический, сытный и очень аппетитный.

Ингредиенты

Соленый лосось

Лосось 300 г
Вода 300 мл
Соль комбу 15 г
Сахар 1/2 ст. л.

Соль комбу

Соль 50 г
Комбу 4 г

Мисо суп

Вода 1 л
Комбу 5 г
Имбирь 5 г
Лук 1/2 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленый лук 20 г
Грибы шиитаке 300 г
Паста Мисо 70 г

Хакусай-дзукэ

Пекинская капуста 500 г
Соль 10 г
Сушеный чили 1 шт.
Комбу 5 г

Подробнее

Храйме – рыба в томатном соусе

1 ч. 30 мин.

72 ккал

Б: 8 г

Ж: 5 г

У: 4 г

Вместо привычной «рыбы под маринадом» приготовьте эту аппетитную рыбку в еврейском стиле с острым томатным соусом.

Ингредиенты

Рыба 500 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 5 зубч.
Лук 200 г
Томатная паста 2 ст. л.
Помидоры 450 г
Паприка копченая 2 ст. л.
Острая паприка 1 ст. л.
Зира порошок 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.
Вода 240 мл
Кинза 20 г

Подробнее

Оладьи из кабачков с творогом

1 ч.

106 ккал

Б: 5 г

Ж: 5 г

У: 10 г

Приготовьте на завтрак кабачково творожные оладьи на сковороде – они очень нежны и особенно полезны для детей.

Ингредиенты

Кабачок 600 г
Творог 230 г
Мука 80 г
Яйцо 2 шт.
Укроп небольшой пучок
Чеснок 5 зубч.
Соль 2 щеп.

Подробнее

Свиное плечо в маринаде по-вьетнамски

1 ч. 30 мин.

510 ккал

Б: 10 г

Ж: 30 г

У: 15 г

Попробуйте нежные жареные свиные отбивные по-вьетнамски, замаринованные с лемонграссом, соевым соусом и сахаром.

Ингредиенты

Свинина 500 г
Рапсовое масло 3 ст. л.
Лемонграсс 2 стеб.
Чеснок 4 зубч.
Сок лайма 4 ст. л.
Рыбный соус 3 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Коричневый сахар 4 ст. л.
Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая сода 3/4 ч. л.

Подробнее

Огурцы по-корейски

1 ч.

48 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 5 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.