Котлеты из чечевицы

• Горох колотый 400 г
• Бекон сырокопченый 200 г
• Лук репчатый 100 г
• Морковь 70 г
• Чеснок 2 зубч.
• Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
• Паприка копченая 1 ч. л.
• Молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Вода 1 л

• Сахар 1.5 ст. л.
• Уксус яблочный 2 ст. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Апельсиновый сок 3 ст. л.
• Мука 1 ч. л.
• Вода 4 ст. л.

• Свинина 1 кг
• Картофель 1 кг
• Лук 1 шт.
• Уксус яблочный 50 мл
• Растительное масло 3 ст. л.
• Соль и специи по вкусу

Суп мисо

• Лук 1/4 шт.
• Сушеные водоросли по вкусу
• Паста Мисо 1 ст. л.
• Вода 200 мл

Крем

• Сливки 33-35% 400 г
• Сахарная пудра 50 г

Для пропитки

• Молоко по вкусу

Украшение

• Кокосовая стружка по вкусу

• Кукурузная мука 100 г
• Молоко 400 мл
• Сыр пармезан по вкусу
• Масло сливочное 40 г
• Соль и перец по вкусу

• Маринованные грибы 540 г
• Куриное филе 300 г
• Яйца 4 шт.
• Картофель 240 г
• Сыр 150 г
• Соленые огурцы 250 г
• Морковь 380 г
• Лук зеленый или укроп по вкусу
• Майонез 380 г

• Соль по вкусу
• Молоко 2 ст. л.
• Растительное масло 1 л
• Мука 100 г
• Яйца 2 шт.
• Паприка 0.5 ч. л.
• Соевый соус 1 ч. л.
• Перец 1 ч. л.
• Курица 400 г
• Панировочные сухари 100 г
• Хлеб 3 ломт.
• Чесночный порошок 1 ч. л.