Омлет с тыквой и травами
Происхождение рецепта
Омлеты имеют долгую историю и встречаются в кухнях разных стран. Первые упоминания об омлетах относятся к Древней Греции и Риму, где яйца готовили с различными добавками. В современном виде омлет стал особенно популярным во Франции, где его готовят с различными начинками.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Тыква
-
Лук
-
Растительное масло
-
Специи
-
Чеснок
-
Яйца
-
Молоко
-
Базилик
-
Мята
Кухонные принадлежности
- Сковорода с крышкой
- Нож
- Доска
- Миска
- Лопатка
Омлет – нежный, сытный и быстрый в приготовлении вариант завтрака. Кроме всего прочего, он позволяет экспериментировать с самыми разными наполнителями и приправами. Богатая витаминами тыква станет ярким, ароматным и очень полезным дополнением к такому признанному источнику белка, жиров и витаминов, каким являются куриные яйца.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Налейте растительное масло на сковороду.
Шаг 2:
Нарежьте репчатый лук, высыпьте на сковороду и обжаривайте до мягкости.
Шаг 3:
Нарежьте тыкву на небольшие кубики и высыпьте на сковороду. Перемешайте.
Шаг 4:
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5:
Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до размягчения тыквы.
Шаг 6:
В отдельной миске перемешайте яйца.
Шаг 7:
Добавьте к яйцам специи по вкусу, например, соль и перец. и перемешайте.
Шаг 8:
К яйцам влейте молоко.
Шаг 9:
Перемешайте содержимое сковороды и вылейте на нее яичную смесь.
Шаг 10:
Посыпьте базиликом или мятой.
Шаг 11:
Мелко накрошите чеснок и высыпьте поверх тыквенного омлета.
Шаг 12:
Накройте сковороду крышкой и готовьте 10 минут на слабом огне.
Советы по приготовлению
Для лучшего вкуса, в последние несколько минут омлет можно посыпать натертым сыром. Главное не берите мокрые сорта сыра, иначе вас ожидает большое количество воды в сковороде.
Чтобы сократить время приготовления, тыкву лучше всего нарезать очень мелко, это позволит мякоти быстрее размягчиться. Так меньше риск того, что тыква останется твердой и испортят консистенцию омлета.
Комментарии к статье
Автор определитесь с чем вы готовите омлет с тыксой или кабачками
Спасибо, что заметили! Конечно, в рецепте используется тыква. Видимо, кабачок случайно «забрался» в текст. Уже исправили, а вам приятного приготовления и вкусного омлета!
