Рецепт «Омлет с тыквой и травами»
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Тыква 300 гр.
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Специи по вкусу.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Яйца 2 шт.
- Молоко 4 ст. л.
- Базилик по вкусу.
- Мята по вкусу.
Кухонные принадлежности
- Сковорода с крышкой
- Нож
- Доска
- Миска
- Лопатка
Омлет – нежный, сытный и быстрый в приготовлении вариант завтрака. Кроме всего прочего, он позволяет экспериментировать с самыми разными наполнителями и приправами. Богатая витаминами тыква станет ярким, ароматным и очень полезным дополнением к такому признанному источнику белка, жиров и витаминов, каким являются куриные яйца.
Пошаговый рецепт
- Налейте растительное масло на сковороду.
2. Нарежьте репчатый лук, высыпьте на сковороду и обжаривайте до мягкости.
3. Нарежьте тыкву на небольшие кубики и высыпьте на сковороду. Перемешайте.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне до размягчения тыквы.
6. В отдельной миске перемешайте яйца.
7. Добавьте к яйцам специи по вкусу, например, соль и перец. и перемешайте.
8. К яйцам влейте молоко.
9. Перемешайте содержимое сковороды и вылейте на нее яичную смесь.
10. Посыпьте базиликом или мятой.
11. Мелко накрошите чеснок и высыпьте поверх тыквенного омлета.
12. Накройте сковороду крышкой и готовьте 10 минут на слабом огне.
Советы по приготовлению
Для лучшего вкуса, в последние несколько минут омлет можно посыпать натертым сыром. Главное не берите мокрые сорта сыра, иначе вас ожидает большое количество воды в сковороде.
Чтобы сократить время приготовления, тыкву лучше всего нарезать очень мелко, это позволит мякоти быстрее размягчиться. Так меньше риск того, что тыква останется твердой и испортят консистенцию омлета.
Комментарии к статье
Автор определитесь с чем вы готовите омлет с тыксой или кабачками
Спасибо, что заметили! Конечно, в рецепте используется тыква. Видимо, кабачок случайно «забрался» в текст. Уже исправили, а вам приятного приготовления и вкусного омлета!
