Китайский томатный суп с яйцом

Главная страница Все рецепты Китайский томатный суп с яйцом

Китайский томатный суп с яйцом

1 ч. 15 мин.

41 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 4 г

Происхождение рецепта

Супы занимают важное место в китайской кулинарной традиции. Они часто готовятся из доступных ингредиентов и могут варьироваться в зависимости от региона. Томатный суп с яйцом сочетает в себе простоту и питательность, что делает его популярным выбором для семейных обедов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9MBFPTFNofY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Помидоры
Яйца
Чеснок
Зеленый лук
Вода
Растительное масло
Соевый соус
Крахмал
Кунжутное масло
Перец белый молотый
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Кастрюля
Лопатка
Пресс для чеснока

Этот томатный суп с распущенным и заваренным в нем яйцом очень популярен в Китае как повседневное блюдо. Такой способ использовать яйца характерен для азиатской кухни, где обычному плотному омлету предпочитают «пушистый». Соевый соус и кунжутное масло придадут этому простому супу восточный колорит.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 1 Налейте растительное масло в кастрюлю с толстыми стенками и нагрейте.

Шаг 2:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 2 Раздавите два зубика чеснока и обжарьте, помешивая.

Шаг 3:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 3 Мелко нарежьте помидоры, добавьте к луку и тушите 5 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 4 Добавьте литр воды, 3 столовых ложки соевого соуса, белый перец и соль. Перемешайте и варите 2 минуты на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума.

Шаг 5:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 5 Разведите 2 чайные ложки крахмала в 50 мл воды, добавьте в суп, перемешайте и варите 1 минуту на слабом огне.

Шаг 6:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 6 Увеличьте огонь до среднего и постепенно, помешивая, добавьте три слегка взбитых яйца и варите 1 минуту на среднем огне.

Шаг 7:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 7 Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, чайную ложку кунжутного масла, перемешайте, снимите с огня и оставьте на 15 минут.

Шаг 8:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 8 Подавайте, посыпав кунжутом.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы овощи не подгорели и не пересохли во время обжаривания.

Используйте для супа классический соевый соус – не слишком светлый и не слишком темный.

Добавляйте яичную массу в суп постепенно, чтобы она распределилась равномерно в виде волокон, а не схватилась комком.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Миндальная каша

40 мин.

269 ккал

Б: 6 г

Ж: 26 г

У: 4 г

Приготовьте себе на завтрак миндальную кашу, богатую белком и жирами. Эта каша может быть отличным завтраком на кето-диете.

Ингредиенты

Сливки 33% 100 мл
Вода 100 мл
Яйцо 1 шт.
Миндальная мука 50 г
Соль щепотка
Подсластитель 3 ч. л.
Сливочное масло по вкусу

Подробнее

Суп-пюре из стручковой фасоли

1 ч. 30 мин.

43 ккал

Б: 1 г

Ж: 2 г

У: 5 г

Этот очень нежный суп-пюре из стручковой фасоли отлично подойдет тем, кто придерживается здорового питания и вегетарианства.

Ингредиенты

Стручковая фасоль 500 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Овощной бульон 1 л
Картофель 1 шт.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Куриные котлеты Катсу

1 ч.

194 ккал

Б: 14 г

Ж: 6 г

У: 21 г

Эти нежные котлеты в хрустящей панировке с ароматным соусом понравятся не только любителям восточной кухни.

Ингредиенты

Соль комбу

Соль 50 г
Комбу 4 г

Кляр

Вода 150 г
Яйцо 2 шт.
Мука 90 шт.

Соус Катсу

Соевый соус 30 мл
Вустерский соус 40 г
Соус барбекю 76 г

Подробнее

Салат Обжорка с курицей

1 ч. 30 мин.

134 ккал

Б: 9 г

Ж: 9 г

У: 5 г

Салат "Обжорка" — салат с курицей и овощами. Нежный вкус и яркие цвета делают его идеальным для любого стола!

Ингредиенты

Куриные бедра (филе) 400 г
Вода 1500 мл
Растительное масло 3 ст. л.
Лук репчатый 250 г
Морковь 300 г
Огурцы соленые 200 г
Чеснок 2 зубч.
Петрушка 10 г
Майонез 2 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Перец черный молотый 1/3 ч. л.
Соль 1,5 ч. л.

Подробнее

Песочная шарлотка с яблоками

1 ч. 45 мин.

241 ккал

Б: 3 г

Ж: 10 г

У: 35 г

Нежная и ароматная песочная шарлотка с яблоками станет отличным угощением к чаю для всей семьи. Шарлотка – это не обязательно бисквитное тесто. Рассыпчатая песочная шарлотка с яблоками может стать отличной альтернативой всем известному классическому рецепту. Пирог получается очень вкусным, красивым и аппетитным.

Ингредиенты

Тесто

Маргарин/сливочное масло 200 г
Мука 300 г
Желтки 3 шт.
Сахар 100 г
Ванильный сахар 10 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Соль щепотка
Питьевая сода 0.5 ч. л.

Начинка

Яблоки 500 г
Сахар 600 г
Белки 3 шт.

Подробнее

Молдавский скроб с брынзой

1 ч.

172 ккал

Б: 10 г

Ж: 13 г

У: 2 г

Попробуйте приготовить молдавский скроб с брынзой — нежное и ароматное блюдо, которое подарит вам вкус домашнего уюта!

Ингредиенты

Яйца 6 шт.
Брынза 100 г
Молоко 180 мл
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Свежий укроп 2 веточ.
Петрушка свежая 2 веточ.
Молотый красный перец по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Оладьи из кабачков хрустящие

1 ч.

172 ккал

Б: 8 г

Ж: 9 г

У: 15 г

Не все любят, когда овощные оладьи мягкие под румяной корочкой. Если вам по вкусу хрустящие оладьи из кабачков, этот рецепт для вас!

Ингредиенты

Кабачки 400 г
Яйца 3 шт.
Сыр 200 г
Мука 5 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Соль 1/2 ч. л.
Перец по вкусу
Сметана для подачи
Зелень для подачи

Подробнее

Классическая селедка под шубой

2 ч.

210 ккал

Б: 8 г

Ж: 18 г

У: 4 г

Классическая селедка под шубой — это неотъемлемый атрибут праздничного стола и одно из самых популярных блюд советской кухни. Сочетание соленой селедки с нежными слоями отварных овощей, яиц и майонеза создает богатый и сбалансированный вкус, который знаком каждому. Этот рецепт порадует своей простотой приготовления и станет ярким украшением любого застолья, вызывая ностальгию и даря тепло семейных праздников.

Ингредиенты

Филе сельди 350 г
Вареный картофель 2 шт.
Красный лук 0.5 шт.
Майонез по вкусу
Сахар 1 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Винный уксус 1 ст. л.
Вареные яйца 3 шт.
Икра мойвы 180 г
Морковь вареная 2 шт.
Вареная свекла 2 шт.

Подробнее