Китайский томатный суп с яйцом — пошаговый рецепт на EdaVideo
Главная страница Категории Супы Китайский томатный суп с яйцом

Китайский томатный суп с яйцом

Изображение блюда: Китайский томатный суп с яйцом — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
41.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 3.0 г
Углеводы: 4.0 г

Происхождение рецепта

Супы занимают важное место в китайской кулинарной традиции. Они часто готовятся из доступных ингредиентов и могут варьироваться в зависимости от региона. Томатный суп с яйцом сочетает в себе простоту и питательность, что делает его популярным выбором для семейных обедов.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9MBFPTFNofY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Помидоры
  • Яйца
  • Чеснок
  • Зеленый лук
  • Вода
  • Растительное масло
  • Соевый соус
  • Крахмал
  • Кунжутное масло
  • Перец белый молотый
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Лопатка
  • Пресс для чеснока

Этот томатный суп с распущенным и заваренным в нем яйцом очень популярен в Китае как повседневное блюдо. Такой способ использовать яйца характерен для азиатской кухни, где обычному плотному омлету предпочитают «пушистый». Соевый соус и кунжутное масло придадут этому простому супу восточный колорит.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 1 Налейте растительное масло в кастрюлю с толстыми стенками и нагрейте.

Шаг 2:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 2 Раздавите два зубика чеснока и обжарьте, помешивая.

Шаг 3:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 3 Мелко нарежьте помидоры, добавьте к луку и тушите 5 минут на среднем огне.

Шаг 4:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 4 Добавьте литр воды, 3 столовых ложки соевого соуса, белый перец и соль. Перемешайте и варите 2 минуты на среднем огне, затем убавьте огонь до минимума.

Шаг 5:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 5 Разведите 2 чайные ложки крахмала в 50 мл воды, добавьте в суп, перемешайте и варите 1 минуту на слабом огне.

Шаг 6:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 6 Увеличьте огонь до среднего и постепенно, помешивая, добавьте три слегка взбитых яйца и варите 1 минуту на среднем огне.

Шаг 7:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 7 Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, чайную ложку кунжутного масла, перемешайте, снимите с огня и оставьте на 15 минут.

Шаг 8:

Китайский томатный суп с яйцом-Шаг 8 Подавайте, посыпав кунжутом.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы овощи не подгорели и не пересохли во время обжаривания.

Используйте для супа классический соевый соус – не слишком светлый и не слишком темный.

Добавляйте яичную массу в суп постепенно, чтобы она распределилась равномерно в виде волокон, а не схватилась комком.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Суп со шпинатом и тофу
1 ч.
55.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 1.0 г
У: 1.0 г

Приготовьте богатый белком и витаминами корейский суп со свежим шпинатом и тофу на ароматном анчоусном бульоне.

Ингредиенты
  • Шпинат 100 г
  • Тофу 250 г
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Анчоусный бульон 1 ст. л.
  • Вода 1 л
  • Соевая паста Твендян 2 ст. л.
Рецепт: Шурпа из баранины в казане на костре
2 ч. 30 мин.
100.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 4.0 г

Шурпа из баранины в казане — это наваристый, ароматный суп с дымком, мягким мясом и крупными овощами. Пряный бульон с кинзой, петрушкой и специями согревает и насыщает, а приготовление на живом огне придаёт блюду неповторимый походный вкус.

Ингредиенты
  • Баранина 2.5 кг
  • Курдючный жир 100 г
  • Морковь 400 г
  • Картофель 800 г
  • Лук репчатый 700 г
  • Перец сладкий 400 г
  • Помидоры 500 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Вода 5 л
  • Петрушка свежая 20 г
  • Кинза 30 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Молотый кориандр 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 ч. л.
  • Соль 2 ст. л.
Рецепт: Морковный суп
45 мин.
40.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

Этот очень простой и богатый витаминами суп можно готовить хоть каждый день без всяких хлопот. Сварить этот нежный и очень полезный морковный суп из минимума ингредиентов сможет любой новичок. В моркови, кроме витамина А содержится множество других полезных веществ, этот суп отлично подойдет для детского питания. Овощной бульон для супа можно приготовить из домашних бульонных кубиков, сделанных загодя, или же купить готовый.

Ингредиенты
  • Морковь 600 г
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Петрушка 10 г
Рецепт: Классический суп Харчо
1 ч. 55 мин.
75.0 ккал
Б: 4.5 г
Ж: 3.5 г
У: 5.0 г

Суп харчо - одно из самых популярных блюд грузинской кухни. По-грузински он называется «дзрохизс хорсци харшот» - говядина в бульоне. В самом деле, готовят его исключительно из говядины. Это настолько густое и сытное блюдо, что заменяет собой первое и второе. Классический харчо готовят с тклапи – высушенным кислым пюре из алычи, но этот ингредиент можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты
  • Говядина 500 г
  • Вода 2.5 л
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 170 г
  • Чеснок 10 зубч.
  • Аджика 25 г
  • Томатная паста 100 г
  • Уцхо-сунели 2 ч. л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Кориандр молотый 1 ч. л.
  • Имеретинский шафран 1 щеп.
  • Кинза 30 г
  • Петрушка 20 г
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Тыквенный суп-пюре со сливками
—
87.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте классический тыквенный суп со сливками – он такой нежный и вкусный, что отлично подойдет даже малышам.

Ингредиенты
  • Тыква 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Масло сливочное 5 г
  • Вода 1 л
Рецепт: Окрошка классическая с колбасой на воде
1 ч. 15 мин.
75.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Если вы не любите квас, то попробуйте немного другой, но тоже очень вкусный рецепт окрошка классическая с колбасой на воде.

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Колбаса 300 г
  • Огурец 2 шт.
  • Редис 7 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Майонез 200 г
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Вода по вкусу
Рецепт: Суп тондзиру
1 ч.
58.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 2.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте вкусный и сытный мисо-суп со свининой и овощами по традиционному японскому рецепту.

Ингредиенты
  • Свиная грудинка 80 г
  • Даши 1 пак.
  • Паста Мисо 2 ст. л.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Лук 1/2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 300 мл
  • Зеленый лук горсть
Рецепт: Классический суп Минестроне
1 ч. 30 мин.
51.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты
  • Белая фасоль в собственном соку 400 г
  • Замороженная зеленая фасоль 100 г
  • Макароны твердых сортов 120 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 240 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Помидоры резаные 800 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.