Десерт Моти

Главная страница Все рецепты Десерт Моти

Десерт Моти

45 мин.

295 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 32 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=sTlbqr12bQk

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Мука из клейкого риса
Кукурузный крахмал
Сахар
Молоко
Масло сливочное

Начинка

Жирные сливки
Сахар
Клубника
Крошки Орео

Кухонные принадлежности

Миски
Скалка
Венчик
Миксер
Лопатка
Кондитерский мешок
Скребок для теста
Кухонный комбайн
Бумажные формы

В восточноазиатских странах очень популярны десерты и выпечка из клейкой рисовой муки. Это могут быть как просто сладкие рисовые шарики или колбаски, так и более сложные изделия. Самый известный японский рисовый десерт – это моти. Чаще всего моти представляют собой просто сладкие рисовые лепешки. Моти с начинкой называются дайфуку, начинка в них может быть самая разная – от фасоли до клубники.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Налейте в миску молоко, добавьте сахар, клейкую рисовую муку, крахмал. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Плотно укройте миску пищевой пленкой, проделайте в ней дырочки зубочисткой и поставьте в микроволновку на 4-5 минут.

Шаг 3:

В горячую массу добавьте сливочное масло и перемешайте лопаткой.

Шаг 4:

Вымесите тесто в кухонном комбайне, затем руками и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 5:

В чистой миске взбейте жирные сливки с сахаром до загустения.

Шаг 6:

Растяните тесто и нарежьте его на одинаковые кусочки.

Шаг 7:

Раскатайте кусочки в кружки.

Шаг 8:

Накройте кружком теста чашечку так, чтобы получилось углубление.

Шаг 9:

Частично заполните углубление по спирали сливочным кремом, так, чтобы получилась воронка.

Шаг 10:

Насыпьте в центр крошку шоколадного печенья, закройте начинку кремом, залепите пирожное со всех сторон и переверните в бумажную формочку.

Шаг 11:

Половину моти по желанию можете сделать с начинкой из сливочного крема и нарезанной мелкими кубиками клубники.

Советы по приготовлению

Посыпайте поверхность и кусочки теста мукой, чтобы тесто не прилипало. Используйте перчатки.

Если у вас нет кухонного комбайна, можете вымесить тесто от начала и до конца лопаткой и руками – это займет больше времени. Тесто должно получиться гладким и очень эластичным.

Начинку можете использовать практически любую по вашему вкусу.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Как варить рис на гарнир

30 мин.

120 ккал

Б: 2 г

Ж: 2 г

У: 23 г

Вареный рис — это основа множества блюд, и он легко впитывает ароматы и вкусы специй и соусов.

Ингредиенты

Рис 1 стак.
Вода 2 стак.
Соль 1 ч. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.

Подробнее

Лазанья с фаршем

2 ч.

192 ккал

Б: 10 г

Ж: 11 г

У: 16 г

Приготовьте классическую лазанью с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото — идеальное блюдо для вкусного и сытного ужина в домашних условиях!

Ингредиенты

Соус "Болоньезе"

Фарш говядина-свинина 800 г
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 1 шт.
Чеснок 5 зубч.
Помидоры 3 шт.
Красное сухое вино 150 мл
Орегано 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Соус "Бешамель"

Масло сливочное 40 г
Мука 1 ст. л.
Молоко 500 мл
Молотый мускатный орех 1/2 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Подробнее

Запеканка из куриного филе с помидорами и сыром

1 ч. 40 мин.

147 ккал

Б: 18 г

Ж: 10 г

У: 11 г

Вкусное и полезное куриное филе, запеченное в духовке с яйцом и сыром отлично подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты

Заливка

Яйцо 4 шт.
Сметана 5 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Сыр 200 г

Подробнее

Торт Рыжик

2 ч. 10 мин.

416 ккал

Б: 6 г

Ж: 20 г

У: 54 г

Яркий и очень вкусный медовый торт Рыжик поборется с мандаринами за звание главного источника новогоднего настроения!

Ингредиенты

Для крема

Варёная сгущенка 0.5 бан.
Сгущённое молоко 0.5 бан.
Масло сливочное 200 г

Подробнее

Осенний салат с баклажанами

1 ч.

70 ккал

Б: 3 г

Ж: 4 г

У: 5 г

Осенний салат с баклажанами — это идеальное блюдо для тех, кто ценит свежесть и пользу овощей. Хрустящие баклажаны в сочетании с другими сезонными овощами и зеленью создают гармоничное вкусовое сочетание. Лёгкий и питательный, этот салат станет отличным дополнением к вашему столу!

Подробнее

Итальянский оссобуко

2 ч. 30 мин.

185 ккал

Б: 18 г

Ж: 10 г

У: 5 г

Оссобуко — это традиционное блюдо ломбардской кухни, его название в переводе означает «дырявая кость», так как в стейках из говяжьей голяшки для его приготовления находится мозговая косточка. Оссобуко - настоящий деликатес, который при правильном приготовлении будет буквально таять во рту. Особый шик в сервировке этого блюда — сохранение формы кусков и «дырявой кости» до самого момента подачи.