Торт «Павлова»

Главная страница Все рецепты Торт «Павлова»

Торт «Павлова»

3 ч.

240.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 11.0 г

Углеводы: 30.0 г

Происхождение рецепта

Как ни странно, этот изящный и воздушный торт-безе со сливочно-творожным кремом и свежими ягодами, был создан вовсе не в России, несмотря на название. Новозеландские кондитеры вдохновились гастролями великой русской балерины Анны Павловой и создали этот не слишком сложный, но очень красивый и вкусный десерт.

Источник: https://www.youtube.com/embed/x3zVw1KUyxE?si=4hzYRaDKPHloP7UJ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Меренга

Яичные белки
Сахар
Лимонный сок
Кукурузный крахмал

Крем

Жирные сливки
Творожный сыр
Фрукты и ягоды

Кухонные принадлежности

Миска
Противень
Венчик
Лопатка
Кондитерский мешок
Бумага
Кухонный комбайн
Шпатель

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт «Павлова»-Шаг 1 Отделите белки четырех яиц, поместите в чашу кухонного комбайна и слегка взбейте.

Шаг 2:

Торт «Павлова»-Шаг 2 Продолжая взбивать, добавьте сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал.

Шаг 3:

Торт «Павлова»-Шаг 3 С помощью шпателя сформируйте на застеленном бумагой противне из взбитой массы усеченный конус.

Шаг 4:

Торт «Павлова»-Шаг 4 Сделайте шпателем винтовой рисунок по окружности конуса.

Шаг 5:

Торт «Павлова»-Шаг 5 Выпекайте безе 2 часа при 100 градусах.

Шаг 6:

Торт «Павлова»-Шаг 6 Остаток взбитой массы поместите в кондитерский мешок.

Шаг 7:

Торт «Павлова»-Шаг 7 Сформируйте на застеленном бумагой противне полоски и маленькие конусы и отправьте в духовку.

Шаг 8:

Торт «Павлова»-Шаг 8 Готовое безе аккуратно отделите от бумаги и перенесите на тарелку.

Шаг 9:

Торт «Павлова»-Шаг 9 Налейте в миску жирные сливки, добавьте творожный сыр. Взбейте венчиком, перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Торт «Павлова»-Шаг 10 Выложите крем в углубление безе, разровняйте шпателем.

Шаг 11:

Торт «Павлова»-Шаг 11 Выложите фрукты и украшения из безе. Посыпьте сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Если у вас нет кухонного комбайна, можете использовать миксер, но это займет больше времени.

В верхней части конуса безе должно образоваться углубление, чтобы наполнить его кремом. Сделайте небольшую выемку, потом во время нанесения узора над ней поднимется бортик.

Фрукты и ягоды для украшения можете взять любые по вашему вкусу, лучше свежие.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

вера

мне понравилось

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Cветлый инвертный сироп

1 ч.

268.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 69.0 г

Приготовьте светлый инвертный сироп — натуральная сладость и идеальный ингредиент для десертов и напитков!

Ингредиенты

Сахар-рафинад 450 г
Вода 200 мл
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Сода 1/4 ч. л.

Подробнее

Индийская сладость - Джалеби

1 ч.

237.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 7.0 г

У: 42.0 г

Джалеби - изысканная индийская сладость, которая покоряет своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте и насладитесь этим восхитительным лакомством!

Ингредиенты

Вода 600 мл
Кефир 120 мл
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 300 г
Сахар 400 г
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Растительное масло для жарки

Подробнее

Постная шарлотка

1 ч. 30 мин.

202.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 6.0 г

У: 34.0 г

Классическая шарлотка под запретом в Великий пост, но есть и постный вариант этой выпечки. Постная шарлотка – это реально и очень вкусно!

Ингредиенты

Вода 200 мл
Сахар 160 г
Ванильный сахар 10 г
Мед 2 ст. л.
Мука 220 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Подсолнечное масло 80 г
Яблоки 600 г

Подробнее

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

—

350.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 18.0 г

У: 38.0 г

Классический чак-чак с медом по-татарски— это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Соль по вкусу
Пищевая сода 1 ч. л.
Мука 3 ст. л.
Масло растительное много
Сахар 100 г
Вода 50 г
Мед 100 г

Подробнее

Талкыш калеве

50 мин.

335.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 8.0 г

У: 63.0 г

Откройте для себя вкус традиционного татарского десерта — талкыш калеве, нежное и хрустящее лакомство, которое легко приготовить дома!

Ингредиенты

Для альбы

Топленое масло 30 г
Мука 50 г

Для карамели

Сахар 150 г
Мед 50 г
Вода 5 ст. л.

Подробнее

Десерт Халисо

1 ч.

195.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 8.0 г

У: 26.0 г

Если вы решили устроить праздник на даче, приготовьте этот очень вкусный десерт, отлично подходящий для почти походных условий.

Ингредиенты

Творог 500 г
Молоко 300 мл
Сметана 200 г
Сахар 1 стак.
Изюм 1 стак.
Саранка или яблоко 200 г
Пряники 150 г
Протертая черемуха По вкусу

Подробнее

Клафути с вишней

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Клафути с вишней — это традиционный французский десерт, который сочетает в себе легкость заварного теста и сочную кислинку вишни. Этот десерт идеально подходит для уютного семейного ужина или угощения гостей. Попробуйте приготовить клафути, чтобы насладиться гармонией простоты и изысканности!

Ингредиенты

Яйца куриные 4 шт.
Вишня 600 г
Масло сливочное 30 г
Молоко 240 г
Мука 125 г
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 100 г
Ванильный экстракт 0.5 ч. л.
Миндальный экстракт 0.5 ч. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.

Подробнее

Шоколадно-творожный десерт

4 ч.

411.0 ккал

Б: 7.0 г

Ж: 33.0 г

У: 21.0 г

Вегетарианцы и сторонники здорового питания оценят этот десерт с начинкой из творожного сыра под слоем темного шоколада с орехами.

Ингредиенты

Творожный сыр 300 г
Сливочное масло 40 г
Мед 40 г
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Какао 20 г
Арахис 40 г
Темный шоколад 160 г
Масло растительное 40 г

Подробнее