Торт «Павлова»

Главная страница Все рецепты Торт «Павлова»

Торт «Павлова»

3 ч.

240 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 30 г

Происхождение рецепта

Как ни странно, этот изящный и воздушный торт-безе со сливочно-творожным кремом и свежими ягодами, был создан вовсе не в России, несмотря на название. Новозеландские кондитеры вдохновились гастролями великой русской балерины Анны Павловой и создали этот не слишком сложный, но очень красивый и вкусный десерт.

Источник: https://www.youtube.com/embed/x3zVw1KUyxE?si=4hzYRaDKPHloP7UJ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Меренга

Яичные белки
Сахар
Лимонный сок
Кукурузный крахмал

Крем

Жирные сливки
Творожный сыр
Фрукты и ягоды

Кухонные принадлежности

Миска
Противень
Венчик
Лопатка
Кондитерский мешок
Бумага
Кухонный комбайн
Шпатель

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт «Павлова»-Шаг 1 Отделите белки четырех яиц, поместите в чашу кухонного комбайна и слегка взбейте.

Шаг 2:

Торт «Павлова»-Шаг 2 Продолжая взбивать, добавьте сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал.

Шаг 3:

Торт «Павлова»-Шаг 3 С помощью шпателя сформируйте на застеленном бумагой противне из взбитой массы усеченный конус.

Шаг 4:

Торт «Павлова»-Шаг 4 Сделайте шпателем винтовой рисунок по окружности конуса.

Шаг 5:

Торт «Павлова»-Шаг 5 Выпекайте безе 2 часа при 100 градусах.

Шаг 6:

Торт «Павлова»-Шаг 6 Остаток взбитой массы поместите в кондитерский мешок.

Шаг 7:

Торт «Павлова»-Шаг 7 Сформируйте на застеленном бумагой противне полоски и маленькие конусы и отправьте в духовку.

Шаг 8:

Торт «Павлова»-Шаг 8 Готовое безе аккуратно отделите от бумаги и перенесите на тарелку.

Шаг 9:

Торт «Павлова»-Шаг 9 Налейте в миску жирные сливки, добавьте творожный сыр. Взбейте венчиком, перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Торт «Павлова»-Шаг 10 Выложите крем в углубление безе, разровняйте шпателем.

Шаг 11:

Торт «Павлова»-Шаг 11 Выложите фрукты и украшения из безе. Посыпьте сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Если у вас нет кухонного комбайна, можете использовать миксер, но это займет больше времени.

В верхней части конуса безе должно образоваться углубление, чтобы наполнить его кремом. Сделайте небольшую выемку, потом во время нанесения узора над ней поднимется бортик.

Фрукты и ягоды для украшения можете взять любые по вашему вкусу, лучше свежие.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

вера

мне понравилось

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Слоеный салат с картофелем пай

1 ч. 15 мин.

196 ккал

Б: 7 г

Ж: 16 г

У: 7 г

Сытный и вкусный салат с хрустящей картошечкой по-американски обязательно порадует вас за праздничным столом!

Ингредиенты

Картофель пай 150 г
Огурец 1 шт.
Яйца 2 шт.
Сыр твердый 60 г
Майонез 2 ст. л.
Зеленый лук по вкусу

Подробнее

Солянка из капусты и помидоров

1 ч. 30 мин.

55 ккал

Б: 2 г

Ж: 3 г

У: 7 г

Солянка – это не только традиционный густой суп, но и великолепная овощная закуска, которую можно приготовить на зиму. Предлагаем рецепт вкусной солянки из капусты, которая станет прекрасным дополнением к любому столу.

Ингредиенты

Капуста 2 кг
Морковь 300 г
Лук репчатый 300 г
Помидоры 2.5 кг
Зелень по вкусу
Сахар 3 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Перец горошком 10 шт.
Растительное масло 150 мл
Уксус 9% 50 мл

Подробнее

Классическая солянка с картошкой

1 ч. 15 мин.

72 ккал

Б: 6 г

Ж: 4 г

У: 5 г

Представляем вам рецепт солянки с картошкой и колбасой – традиционного русского супа. Сборная солянка по нашему рецепту получается насыщенной благодаря сочетанию говядины, двух видов колбасы и пикантных соленых огурцов.

Ингредиенты

Говядина 500 г
Картофель 400 г
Колбаса копченая 200 г
Колбаса вареная 200 г
Соленые огурцы 4 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Соль и молотый перец по вкусу
Маслины без косточки 0.5 бан.
Лимон 0.5 шт.

Подробнее

Финский пирог Калакукко

8 ч.

186 ккал

Б: 15 г

Ж: 10 г

У: 8 г

Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!

Ингредиенты

Тесто

Вода 3 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Мука ржаная 4 ст. л.
Мука пшеничная 4 ст. л.
Сливочное масло 50 г

Начинка

Масло сливочное для смазывания
Мелкий окунь 800 г
Свиная грудинка 300 г
Подкожное свиное сало 50 г

Подробнее

Денежный салат

1 ч. 30 мин.

191 ккал

Б: 11 г

Ж: 15 г

У: 5 г

Пожелание достатка очень кстати на Новый Год. Приготовьте этот вкусный салат, украшенный золотистыми монетками.

Ингредиенты

Копченая курица 200 г
Сыр 100 г
Огурец 1 шт.
Яйца 3 шт.
Картофель 3 шт.
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Шоколадный торт на сковородке

1 ч. 30 мин.

341 ккал

Б: 7 г

Ж: 17 г

У: 41 г

Если у вас нет духовки, это не повод лишать себя удовольствия от нежного шоколадного бисквита с шоколадным кремом. Такой десерт легко приготовить на сковороде.