Торт «Павлова»

Главная страница Все рецепты Торт «Павлова»

Торт «Павлова»

3 ч.

240 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 30 г

Происхождение рецепта

Как ни странно, этот изящный и воздушный торт-безе со сливочно-творожным кремом и свежими ягодами, был создан вовсе не в России, несмотря на название. Новозеландские кондитеры вдохновились гастролями великой русской балерины Анны Павловой и создали этот не слишком сложный, но очень красивый и вкусный десерт.

Источник: https://www.youtube.com/embed/x3zVw1KUyxE?si=4hzYRaDKPHloP7UJ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Меренга

Яичные белки
Сахар
Лимонный сок
Кукурузный крахмал

Крем

Жирные сливки
Творожный сыр
Фрукты и ягоды

Кухонные принадлежности

Миска
Противень
Венчик
Лопатка
Кондитерский мешок
Бумага
Кухонный комбайн
Шпатель

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт «Павлова»-Шаг 1 Отделите белки четырех яиц, поместите в чашу кухонного комбайна и слегка взбейте.

Шаг 2:

Торт «Павлова»-Шаг 2 Продолжая взбивать, добавьте сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал.

Шаг 3:

Торт «Павлова»-Шаг 3 С помощью шпателя сформируйте на застеленном бумагой противне из взбитой массы усеченный конус.

Шаг 4:

Торт «Павлова»-Шаг 4 Сделайте шпателем винтовой рисунок по окружности конуса.

Шаг 5:

Торт «Павлова»-Шаг 5 Выпекайте безе 2 часа при 100 градусах.

Шаг 6:

Торт «Павлова»-Шаг 6 Остаток взбитой массы поместите в кондитерский мешок.

Шаг 7:

Торт «Павлова»-Шаг 7 Сформируйте на застеленном бумагой противне полоски и маленькие конусы и отправьте в духовку.

Шаг 8:

Торт «Павлова»-Шаг 8 Готовое безе аккуратно отделите от бумаги и перенесите на тарелку.

Шаг 9:

Торт «Павлова»-Шаг 9 Налейте в миску жирные сливки, добавьте творожный сыр. Взбейте венчиком, перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Торт «Павлова»-Шаг 10 Выложите крем в углубление безе, разровняйте шпателем.

Шаг 11:

Торт «Павлова»-Шаг 11 Выложите фрукты и украшения из безе. Посыпьте сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Если у вас нет кухонного комбайна, можете использовать миксер, но это займет больше времени.

В верхней части конуса безе должно образоваться углубление, чтобы наполнить его кремом. Сделайте небольшую выемку, потом во время нанесения узора над ней поднимется бортик.

Фрукты и ягоды для украшения можете взять любые по вашему вкусу, лучше свежие.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

вера

мне понравилось

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Макароны по-флотски с фаршем на сковороде

—

181 ккал

Б: 5 г

Ж: 10 г

У: 15 г

Приготовьте на ужин для всей семьи макароны по-флотски с фаршем – одно из самых любимых блюд советской кухни.

Ингредиенты

Мясной фарш 500 г
Макароны 400 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 130 г
Масло сливочное 50 г
Вода 750 г
Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Соль 1.5 ч. л.

Подробнее

Запеченный картофель Хассельбак

1 ч. 30 мин.

120 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 17 г

Приготовьте эту необычную картошку, до самой сердцевины пропитанную ароматными специями. Вы справитесь, даже если вы новичок!

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Масло сливочное 3 ч. л.
Растительное масло 2 ч. л.
Измельченный чеснок 1.5 ч. л.
Тимьян сушеный 0.5 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Петрушка по вкусу

Подробнее

Как варить рис на гарнир

30 мин.

120 ккал

Б: 2 г

Ж: 2 г

У: 23 г

Вареный рис — это основа множества блюд, и он легко впитывает ароматы и вкусы специй и соусов.

Ингредиенты

Рис 1 стак.
Вода 2 стак.
Соль 1 ч. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.

Подробнее

Луковый суп

—

80 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 7 г

Рецепт лукового супа поможет приготовить ароматное и насыщенное блюдо с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты

Лук репчатый 1 кг
Бульон овощной 1 л
Сливочное масло 2 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Хлеб 2 кус.
Сыр полутвердый 75 г
Вино белое сухое 200 мл
Коньяк 50 мл
Мука 1 ст. л.
Розмарин 2 шт.
Тимьян 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу

Подробнее

Заливной пирог с картошкой и капустой

1 ч. 30 мин.

—

Б: —

Ж: —

У: —

Заливной пирог на кефире – настоящая палочка-выручалочка для любого случая, когда нет времени долго стоять у плиты. Тесто для такого пирога - максимально неприхотливое, его не нужно раскатывать.

Ингредиенты

Начинка

Картофель 3 шт.
Капуста белокочанная 300 г
Лук 1 шт.
Соль и молотый перец по вкусу
Куркума по вкусу
Базилик по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Тесто

Кефир 500 мл
Растительное масло 2 ст. л.
Мука 250 г
Сода 1 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Полента с сыром

1 ч.

202 ккал

Б: 8 г

Ж: 14 г

У: 16 г

Приготовьте очень вкусную и питательную кашу из кукурузной муки с сыром Пармезан – как ее готовят в Италии.

Ингредиенты

Кукурузная мука 100 г
Молоко 400 мл
Сыр пармезан по вкусу
Масло сливочное 40 г
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Классический французский багет

15 ч.

216 ккал

Б: 5 г

Ж: 1 г

У: 48 г

Не нужно ехать в Париж или бежать в магазин, чтобы похрустеть настоящей «французской булкой» - ее несложно испечь дома!

Ингредиенты

Тёплая вода 340 мл
Быстрорастворимые дрожжи 1 ч. л.
Мука хлебопекарная 500 г
Морская соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Шарлотка с яблоками

50 мин.

200 ккал

Б: 4 г

Ж: 3 г

У: 40 г

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками. Простой пошаговый способ приготовления в духовке. Идеальный баланс нежного теста и сочных яблок для вкусного и ароматного десерта.

Ингредиенты

Яйца куриные 4 шт.
Сахар 200 г
Мука 160 г
Яблоки 3 шт.
Сахарная пудра по вкусу

Подробнее