Торт «Павлова»

Главная страница Все рецепты Торт «Павлова»

Торт «Павлова»

3 ч.

240 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 30 г

Происхождение рецепта

Как ни странно, этот изящный и воздушный торт-безе со сливочно-творожным кремом и свежими ягодами, был создан вовсе не в России, несмотря на название. Новозеландские кондитеры вдохновились гастролями великой русской балерины Анны Павловой и создали этот не слишком сложный, но очень красивый и вкусный десерт.

Источник: https://www.youtube.com/embed/x3zVw1KUyxE?si=4hzYRaDKPHloP7UJ

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Меренга

Яичные белки
Сахар
Лимонный сок
Кукурузный крахмал

Крем

Жирные сливки
Творожный сыр
Фрукты и ягоды

Кухонные принадлежности

Миска
Противень
Венчик
Лопатка
Кондитерский мешок
Бумага
Кухонный комбайн
Шпатель

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Торт «Павлова»-Шаг 1 Отделите белки четырех яиц, поместите в чашу кухонного комбайна и слегка взбейте.

Шаг 2:

Торт «Павлова»-Шаг 2 Продолжая взбивать, добавьте сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал.

Шаг 3:

Торт «Павлова»-Шаг 3 С помощью шпателя сформируйте на застеленном бумагой противне из взбитой массы усеченный конус.

Шаг 4:

Торт «Павлова»-Шаг 4 Сделайте шпателем винтовой рисунок по окружности конуса.

Шаг 5:

Торт «Павлова»-Шаг 5 Выпекайте безе 2 часа при 100 градусах.

Шаг 6:

Торт «Павлова»-Шаг 6 Остаток взбитой массы поместите в кондитерский мешок.

Шаг 7:

Торт «Павлова»-Шаг 7 Сформируйте на застеленном бумагой противне полоски и маленькие конусы и отправьте в духовку.

Шаг 8:

Торт «Павлова»-Шаг 8 Готовое безе аккуратно отделите от бумаги и перенесите на тарелку.

Шаг 9:

Торт «Павлова»-Шаг 9 Налейте в миску жирные сливки, добавьте творожный сыр. Взбейте венчиком, перемешайте лопаткой.

Шаг 10:

Торт «Павлова»-Шаг 10 Выложите крем в углубление безе, разровняйте шпателем.

Шаг 11:

Торт «Павлова»-Шаг 11 Выложите фрукты и украшения из безе. Посыпьте сахарной пудрой.

Советы по приготовлению

Если у вас нет кухонного комбайна, можете использовать миксер, но это займет больше времени.

В верхней части конуса безе должно образоваться углубление, чтобы наполнить его кремом. Сделайте небольшую выемку, потом во время нанесения узора над ней поднимется бортик.

Фрукты и ягоды для украшения можете взять любые по вашему вкусу, лучше свежие.

Смотрите также: Рецепты десертов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

вера

мне понравилось

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Крабовый салат с рисом и кукурузой

—

136 ккал

Б: 6 г

Ж: 7 г

У: 13 г

Крабовый салат с рисом и кукурузой — это легкое, вкусное и сытное блюдо из крабовых палочек, риса, кукурузы, огурца и яиц, которое идеально подойдет для праздничного стола или повседневного ужина.

Ингредиенты

Крабовые палочки 250 г
Кукуруза 340 г
Рис 0.25 стак.
Яйца 4 шт.
Зеленый лук по вкусу
Огурцы свежие 1 шт.
Майонез 2 ст. л.

Подробнее

Окрошка с колбасой на кефире с минералкой

1 ч.

66 ккал

Б: 3 г

Ж: 3 г

У: 7 г

Окрошка на квасе – признанная классика, но и окрошка с колбасой на кефире с минералкой – рецепт проверенный временем!

Ингредиенты

Кефир 700 мл
Газированная вода 1500 мл
Картофель 5 шт.
Огурец 3 шт.
Редис 4 шт.
Яйца 5 шт.
Колбаса вареная 300 г
Зеленый лук 1 пуч.
Укроп 1 пуч.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Майонез 150 г
Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.

Подробнее

Куриное Адобо по-филиппински

1 ч. 30 мин.

119 ккал

Б: 10 г

Ж: 7 г

У: 7 г

Попробуйте традиционное филиппинское блюдо из курицы в аппетитной глазировке из соевого соуса.

Ингредиенты

Куриные бедра (филе) 750 г
Соевый соус 85 мл
Уксус 125 мл
Лук 1 шт.
Чеснок 6 зубч.
Перец горошком 1 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Лавровый лист 3 шт.
Зеленый лук 2 шт.
Вода 375 мл
Растительное масло 2 ст. л.

Подробнее

Запеченные овощи в пряном томатном соусе

1 ч. 30 мин.

69 ккал

Б: 1 г

Ж: 3 г

У: 9 г

Попробуйте это вкусное, красивое и полезное летнее блюдо, богатое витаминами и минералами. Эти яркие и вкусные овощи не только насытят вас, но и подарят радость и жизненную силу лета. Запеченные овощи могут стать здоровым перекусом, добавкой к отварному рису или даже топпингом для теплых бутербродов.