Печеночно кабачковые оладьи

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Измельчите в блендере куриную печень вместе с луком и чесноком.

Шаг 2:

Натрите кабачок на мелкой терке, посолите, отожмите сок и выложите в глубокую миску.

Шаг 3:

Добавьте печень, специи и соль, хорошо перемешайте.

Шаг 4:

Мелко нарежьте и добавьте укроп.

Шаг 5:

Добавьте муку, перемешайте и дайте постоять 5 минут.

Шаг 6:

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите ложкой тесто и обжарьте оладьи.

Шаг 7:

Выложите готовые оладьи на бумажные полотенца.

Советы по приготовлению

Если тесто кажется слишком жидким, добавьте немного муки, но не переборщите, иначе оладьи получатся слишком жесткими.

Накройте сковороду крышкой, чтобы оладьи схватились сверху.