Омлет с шампиньонами
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Яйца
-
Шампиньоны
-
Макароны отварные
-
Лук репчатый
-
Сыр
-
Молоко
-
Растительное масло
-
Зелень (укроп, петрушка)
-
Соль и молотый перец
Кухонные принадлежности
- Нож
- Миска
- Венчик
- Сковорода
- Разделочная доска
- Силиконовые формочки
Омлет с шампиньонами, макаронами и сыром — вкусный и сытный рецепт для быстрого завтрака или ужина. Это идеальное сочетание нежного омлета, ароматных грибов и сыра.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Мелко нарежьте лук. Шампиньоны сначала нарежьте пластинками (слайсами), самые крупные слайсы оставьте для украшения, а остальные измельчите. Натрите сыр на мелкой терке.
Шаг 2:
Обжарьте грибные слайсы в масле до готовности и посолите. Отложите в сторону.
Шаг 3:
Обжарьте мелко нарезанные лук и грибы.
Шаг 4:
Смешайте в миске отварные макароны, обжаренные с луком грибы и натертый сыр.
Шаг 5:
Выложите получившуюся смесь в формочки, заполнив их примерно наполовину. Не уплотняйте начинку, пусть останется воздушной - так омлет лучше ее заполнит.
Шаг 6:
Смешайте венчиком яйца и молоко, добавьте приправы и соль.
Шаг 7:
Залейте яичную смесь в формочки почти до самого верха. Украсьте сверху грибными слайсами.
Шаг 8:
Запекайте в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут.
Советы по приготовлению
Используйте некрупные макароны, лучше всего – ажурные, так омлету будет легче заполнить начинку. Можно заменить макароны нарезанным отварным картофелем или кусочками цветной капусты.
Грибные слайсы стоит обжаривать сразу после нарезки, так они получатся мягкими и сочными.
Перед подачей украсьте омлет укропом и петрушкой. Подавайте на листьях зеленого салата, с овощным гарниром или самостоятельно.
Комментарии к статье
Все у вас замечательно!
