Лимонное суфле – быстрый вкусный домашний рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Лимонное суфле — Eda.Video
Лимонное суфле
Главная страница Все рецепты Лимонное суфле

Лимонное суфле

Изображение блюда: Лимонное суфле — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
142 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 21 г

Происхождение рецепта

Рецепт суфле встречается еще в средневековых источниках - так называли омлет из взбитых яиц с овощами, и подавали его в качестве основного блюда на приемах и балах. Авторство сладкого суфле приписывается французскому шеф-повару Винсенту Ла Шапелю - рецепт был опубликован в 1742 году в его поваренной книге Le cusinier moderne. И по сей день этот сладкий и воздушный десерт не потерял свою заслуженную популярность.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Y24qoeIWeIw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лимон
  • Яйцо
  • Сахар
  • Мука
  • Крахмал
  • Молоко
  • Сливочное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Миска
  • Венчик
  • Миксер
  • Лопатка
  • Терка
  • Формочки для выпечки

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лимонное суфле-Шаг 1 Натрите на мелкой терке цедру с двух лимонов.

Шаг 2:

Лимонное суфле-Шаг 2 Выдавите в миску сок из этих же лимонов.

Шаг 3:

Лимонное суфле-Шаг 3 Разделите яйца на желтки и белки.

Шаг 4:

Лимонное суфле-Шаг 4 В желтки добавьте половину сахара и взбейте миксером.

Шаг 5:

Лимонное суфле-Шаг 5 Добавьте в желток муку, крахмал, 2 столовые ложки лимонного сока и цедру.

Шаг 6:

Лимонное суфле-Шаг 6 Добавляя молоко, смешивайте тесто венчиком до равномерной консистенции.

Шаг 7:

Лимонное суфле-Шаг 7 В другой миске взбейте белки до легкой пены и добавьте сахар. Взбивайте до густой пены.

Шаг 8:

Лимонное суфле-Шаг 8 К основной смеси добавьте взбитые белки и аккуратно смешайте лопаткой.

Шаг 9:

Лимонное суфле-Шаг 9 Смажьте формы для запекания маслом.

Шаг 10:

Лимонное суфле-Шаг 10 Поместите тесто в формочки и выпекайте 35-40 минут при 150 градусах.

Советы по приготовлению

Яйца взбивать следует очень тщательно, это поможет суфле быть пышнее и прочнее.

Если хотите, чтобы суфле меньше осело, то оставьте его в духовке до остывания.

Для лучшего результата старайтесь использовать холодные ингредиенты.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крем чиз для торта

Крем чиз для торта

15 мин.
352 ккал
Б: 12 г
Ж: 37 г
У: 23 г

Если вы хотите, чтобы ваша праздничная выпечка просто таяла во рту, приготовьте нежный крем из сливочного сыра – крем чиз.

Ингредиенты

  • Сливочный сыр 600 г
  • Сахарная пудра 200 г
  • Сливки 33% 130 мл
Подробнее
Рецепт: Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

1 ч.
48 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Острые корейские закуски любят и ценят далеко не только на Востоке, а и по всему миру. Их рецепты не являются секретом, а потому совсем не обязательно бежать на рынок, ведь эти закуски легко приготовить самому. Огурцы по-корейски не столь на слуху у всех, как морковь или баклажаны, но это очень вкусное блюдо, пряное и освежающее одновременно.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Чеснок 5 зубч.
  • Растительное масло 50 мл
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец 700 г
  • Паприка 1 ст. л.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Перец острый чили по вкусу
  • Зеленый лук 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Гороховая каша с беконом

Гороховая каша с беконом

2 ч.
122 ккал
Б: 6 г
Ж: 2 г
У: 12 г

Попробуйте сытную и вкусную гороховую кашу с ароматным копченым беконом, она хороша в любое время дня.

Ингредиенты

  • Горох колотый 400 г
  • Бекон сырокопченый 200 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 70 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Тимьян сушеный 1/2 ч. л.
  • Паприка копченая 1 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Вода 1 л
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков на сухой сковороде

Оладьи из кабачков на сухой сковороде

1 ч.
115 ккал
Б: 9 г
Ж: 6 г
У: 6 г

Если вы привыкли к правильному питанию и избегаете лишнего жира, приготовьте на завтрак оладьи из кабачков на сухой сковороде.

Ингредиенты

  • Кабачок 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Капуста 2 лист.
  • Луковица 1 шт.
  • Петрушка пучок
  • Специи по вкусу
  • Соевый изолят 2 ст. л.
  • Зеленая гречка 1/2 ст. л.
  • Вода 1/4 стак.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Домашняя чиабатта

Домашняя чиабатта

2 ч. 30 мин.
236 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 44 г

Домашняя чиабатта – рецепт простого и вкусного хлеба с хрустящей корочкой и мягкий внутри, который легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Опара

  • Мука хлебопекарная 100 г
  • Дрожжи сухие 1 г
  • Вода 100 мл

Тесто

  • Вода 280 мл
  • Дрожжи сухие 3 г
  • Оливковое масло 40 г
  • Мука хлебопекарная 400 г
  • Соль 10 г
Подробнее
Рецепт: Окрошка с колбасой на кефире с минералкой

Окрошка с колбасой на кефире с минералкой

1 ч.
66 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Окрошка на квасе – признанная классика, но и окрошка с колбасой на кефире с минералкой – рецепт проверенный временем!

Ингредиенты

  • Кефир 700 мл
  • Газированная вода 1500 мл
  • Картофель 5 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Редис 4 шт.
  • Яйца 5 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Майонез 150 г
  • Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Тушеные баклажаны Агебиташи

Тушеные баклажаны Агебиташи

1 ч.
70 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 14 г

Приготовьте эти нежные баклажаны по старинному японскому рецепту, пропитанные ароматным соусом.

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Вода 250 мл
  • Сахар 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Яичница с картофелем Huevos Rotos

Яичница с картофелем Huevos Rotos

1 ч.
146 ккал
Б: 6 г
Ж: 10 г
У: 8 г

В этой очень аппетитной и пикантной яичнице с испанским колоритом белки жиры и углеводы находятся в идеальном балансе.

Ингредиенты

  • Молодой картофель 600 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Яйца 3 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка копченая 1.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец чили хлопья 0.33 ч. л.
  • Оливковое или растительное масло 3 ст. л.
  • Вода 200 мл
Подробнее