Рисовый пудинг riz à l’amande — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Рисовый пудинг riz à l’amande — Eda.Video
Рисовый пудинг riz à l’amande
Главная страница Все рецепты Рисовый пудинг riz à l’amande

Рисовый пудинг riz à l’amande

Изображение блюда: Рисовый пудинг riz à l’amande — Eda.Video
1 ч.
194.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 21.0 г

Происхождение рецепта

В старину рис на севере Европы был очень дорогим и воистину праздничным блюдом, и даже на Рождество он был не в каждом доме. Рисовый пудинг с миндалем - riz à l’amande известен в Дании с середины 19 века, но по-настоящему популярным рождественским блюдом он стал только сто лет спустя. По традиции в одну из порций кладут целый миндальный орешек как предсказание удачи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=MT6S3RU37jE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Белый рис
  • Вода
  • Цельное молоко
  • Ванильный сироп
  • Сахар коричневый
  • Соль
  • Миндальная крошка
  • Жирные сливки
  • Сахарная пудра
  • Миндаль резаный

Вишневый соус

  • Мороженая вишня
  • Сахар
  • Вода
  • Лимонный сок
  • Кукурузный крахмал

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Миксер
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Чаша для миксера
  • Широкие стаканы

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 1 Насыпьте в ковшик рис «жасмин», добавьте воду, молоко и коричневый сахар, помешивая, доведите до кипения и варите 15 минут.

Шаг 2:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 2 Насыпьте в ковшик мороженую вишню, залейте водой, добавьте сахар и доведите до кипения.

Шаг 3:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 3 Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком, влейте смесь в ковшик с вишней и варите 3-5 минут.

Шаг 4:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 4 Влейте в чашу густые сливки, всыпьте сахарную пудру и взбейте миксером.

Шаг 5:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 5 Добавьте во взбитые сливки отваренный рис и измельченный миндаль, перемешайте и разложите по порциям.

Шаг 6:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 6 Полейте сверху соусом с вишней и украсьте пластинками миндаля.

Советы по приготовлению

Рис после варки лучше остудить в течение нескольких часов.

Вишневый соус следует подавать к десерту теплым или даже горячим.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салями из инжира

Салями из инжира

2 ч.
256.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 1.0 г
У: 58.0 г

Побалуйте себя в пост ароматным и полезным перекусом – сладкой «колбасой» из сушеного инжира с апельсиновой цедрой и семенами аниса.

Ингредиенты

  • Сушеный инжир 1 кг
  • Апельсин (цедра) 1 шт.
  • Ванильный сахар 2 пак.
  • Семена аниса 1 ч. л.
  • Сахарная пудра по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ладду

Ладду

40 мин.
458.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 22.0 г
У: 55.0 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

  • Нутовая мука 7 ст. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Специи по вкусу
  • Масло гхи 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кофейный десерт

Кофейный десерт

30 мин.
330.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 27.0 г
У: 21.0 г

Этот очень вкусный десерт вы можете приготовить за несколько минут. Изысканное наслаждение для любителей кофе!

Ингредиенты

  • Кофе растворимый
  • Сливки
  • Сахарная пудра
Подробнее
Рецепт: Шоколадно-творожный десерт

Шоколадно-творожный десерт

4 ч.
411.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 33.0 г
У: 21.0 г

Вегетарианцы и сторонники здорового питания оценят этот десерт с начинкой из творожного сыра под слоем темного шоколада с орехами.

Ингредиенты

  • Творожный сыр 300 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Мед 40 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Какао 20 г
  • Арахис 40 г
  • Темный шоколад 160 г
  • Масло растительное 40 г
Подробнее
Рецепт: Лимонное суфле

Лимонное суфле

1 ч. 30 мин.
142.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 21.0 г

Попробуйте наше нежное лимонное суфле! Легкий, освежающий десерт, который подарит вам яркие вкусы и приятные моменты!

Ингредиенты

  • Лимон 2 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 80 г
  • Мука 60 г
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Молоко 250 мл
  • Сливочное масло 10 г
Подробнее
Рецепт: Cветлый инвертный сироп

Cветлый инвертный сироп

1 ч.
268.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 69.0 г

Приготовьте светлый инвертный сироп — натуральная сладость и идеальный ингредиент для десертов и напитков!

Ингредиенты

  • Сахар-рафинад 450 г
  • Вода 200 мл
  • Лимонная кислота 1/2 ч. л.
  • Сода 1/4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Чизкейк Нью-Йорк

Чизкейк Нью-Йорк

10 ч.
287.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 24.0 г
У: 24.0 г

Попробуйте чизкейк по классическому рецепту в домашних условиях с выпечкой и сыром по знаменитому рецепту Нью-Йорк с печеньем. Этот рецепт чизкейка гарантирует нежную текстуру и насыщенный вкус, который порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты

Малиновый соус

  • Малина 200 г
  • Вода 1 ст. л.
  • Сахар 40 г
Подробнее
Рецепт: Новогодний пирог с мандаринами

Новогодний пирог с мандаринами

1 ч. 30 мин.
152.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 25.0 г

Ваши гости обязательно оценят этот нежный и ароматный кекс с мандаринами, созданный специально для новогоднего праздника.

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Молоко 100 мл
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Мандарины 8 шт.
Подробнее