Рисовый пудинг riz à l’amande — Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Рисовый пудинг riz à l’amande — Eda.Video
Рисовый пудинг riz à l’amande
Главная страница Все рецепты Рисовый пудинг riz à l’amande

Рисовый пудинг riz à l’amande

Изображение блюда: Рисовый пудинг riz à l’amande — Eda.Video
1 ч.
194.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 11.0 г
Углеводы: 21.0 г

Происхождение рецепта

В старину рис на севере Европы был очень дорогим и воистину праздничным блюдом, и даже на Рождество он был не в каждом доме. Рисовый пудинг с миндалем - riz à l’amande известен в Дании с середины 19 века, но по-настоящему популярным рождественским блюдом он стал только сто лет спустя. По традиции в одну из порций кладут целый миндальный орешек как предсказание удачи.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=MT6S3RU37jE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Белый рис
  • Вода
  • Цельное молоко
  • Ванильный сироп
  • Сахар коричневый
  • Соль
  • Миндальная крошка
  • Жирные сливки
  • Сахарная пудра
  • Миндаль резаный

Вишневый соус

  • Мороженая вишня
  • Сахар
  • Вода
  • Лимонный сок
  • Кукурузный крахмал

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Миксер
  • Ковшик
  • Лопатка
  • Чаша для миксера
  • Широкие стаканы

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 1 Насыпьте в ковшик рис «жасмин», добавьте воду, молоко и коричневый сахар, помешивая, доведите до кипения и варите 15 минут.

Шаг 2:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 2 Насыпьте в ковшик мороженую вишню, залейте водой, добавьте сахар и доведите до кипения.

Шаг 3:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 3 Смешайте кукурузный крахмал с лимонным соком, влейте смесь в ковшик с вишней и варите 3-5 минут.

Шаг 4:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 4 Влейте в чашу густые сливки, всыпьте сахарную пудру и взбейте миксером.

Шаг 5:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 5 Добавьте во взбитые сливки отваренный рис и измельченный миндаль, перемешайте и разложите по порциям.

Шаг 6:

Рисовый пудинг riz à l’amande-Шаг 6 Полейте сверху соусом с вишней и украсьте пластинками миндаля.

Советы по приготовлению

Рис после варки лучше остудить в течение нескольких часов.

Вишневый соус следует подавать к десерту теплым или даже горячим.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Ладду

Ладду

40 мин.
458.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 22.0 г
У: 55.0 г

Устройте для друзей чаепитие в индийском стиле, подав на стол необычные конфеты из нутовой муки с медом и пряностями.

Ингредиенты

  • Нутовая мука 7 ст. л.
  • Мед 2 ст. л.
  • Специи по вкусу
  • Масло гхи 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Домашнее абрикосовое мороженое

Домашнее абрикосовое мороженое

4 ч.
125.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 17.0 г

Приготовить абрикосовое мороженое в домашних условиях совсем не сложно, домашнее мороженое вкуснее и полезнее, чем покупное!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахар 110 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Ваниль 1 пак.
  • Абрикосы 2 шт.
Подробнее
Рецепт: Cветлый инвертный сироп

Cветлый инвертный сироп

1 ч.
268.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 69.0 г

Приготовьте светлый инвертный сироп — натуральная сладость и идеальный ингредиент для десертов и напитков!

Ингредиенты

  • Сахар-рафинад 450 г
  • Вода 200 мл
  • Лимонная кислота 1/2 ч. л.
  • Сода 1/4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Домашние кремовые макаруны с зеленым чаем

Домашние кремовые макаруны с зеленым чаем

1 ч. 45 мин.
426.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 28.0 г
У: 37.0 г

Чтобы приготовить эти изящные печеньица с кремом нежно-зеленого цвета придется немного повозиться, но результат того стоит!

Ингредиенты

Макаруны:

  • Миндальная мука 50 г
  • Сахарная пудра 48 г
  • Яичные белки 50 г
  • Сахар 60 г
  • Порошок матча 3 г

Крем:

  • Желток 2 шт.
  • Сливочное масло 90 г
  • Сахар 55 г
  • Вода 16 г
  • Порошок матча 6 г
Подробнее
Рецепт: Десерт Моти

Десерт Моти

45 мин.
295.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 17.0 г
У: 32.0 г

Удивите гостей, приготовив к чаю традиционный японский рисовый десерт моти (дайфуку) из рисовой муки со сладкими начинками.

Ингредиенты

Начинка

  • Жирные сливки 250 г
  • Сахар 15 г
  • Клубника по желанию
  • Крошки Орео по желанию
Подробнее
Рецепт: Рахат-лукум

Рахат-лукум

—
0.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.

Ингредиенты

Для сиропа:

  • Вода 300 мл
  • Сахар 800 г
  • Лимон 1 ломт.

Для основы:

  • Вода 600 мл
  • Свекла 2 шт.
  • Кукурузный крахмал 130 г
  • Винный камень 10 г
  • Орехи 100 г
  • Кокосовая стружка 50 г
Подробнее
Рецепт: Шарики из творога в духовке

Шарики из творога в духовке

45 мин.
185.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 16.0 г

Нежные творожные шарики с ванильным ароматом. Готовятся в аэрогриле или духовке 10 минут при 130°C. Легкий десерт к чаю без лишнего масла.

Ингредиенты

  • Творог 5% 360 г
  • Сливочное масло 15 г
  • Сахар 22 г
  • Ванильный сахар
  • Разрыхлитель 3 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука по необходимости для обсыпки
  • Сахарная пудра для посыпки
  • Растительное масло для смазывания формы
Подробнее
Рецепт: Молочный десерт с апельсинами

Молочный десерт с апельсинами

45 мин.
122.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 23.0 г

Этот простой десерт очень несложно приготовить, но изысканное удовольствие вам гарантировано. Белое молоко и яркий апельсиновый соус напомнят вам о ясном морозном утре Нового Года.

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Мука 6 ст. л.
  • Сахар 6 ст. л.
  • Сахар ванильный 8 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Бананы 2 шт.
  • Лимонный сок 0.5 шт.
  • Апельсиновый сок 500 мл
  • Кокосовая стружка для декора
Подробнее