Капустные котлеты
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Капуста белокочанная
- Яйца
- Лук
- Манная крупа
- Соль
- Масло сливочное 82%
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Кастрюля
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
Если вы не едите мяса, но не пренебрегаете яйцами или просто решили устроить организму разгрузку, то капустные котлеты – ваш выбор! Легкие, ароматные и питательные, они прекрасно подойдут на обед или ужин в любое время года.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Мелко нашинкуйте капусту
Шаг 2:
Налейте в кастрюлю горячую воду, выложите капусту и варите 7-10 минут с момента закипания – до полуготовности.
Шаг 3:
Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 4:
Откиньте капусту на дуршлаг, немного остудите и отожмите.
Шаг 5:
Выложите отжатую капусту в миску, добавьте обжаренный лук, соль, манную крупу, вбейте два яйца, добавьте приправы по вкусу. Тщательно перемешайте фарш и дайте постоять 10 минут.
Шаг 6:
Разогрейте в сковороде растительное масло. Сформируйте котлеты, перекидывая из ладони в ладонь.
Шаг 7:
Обжарьте до румяного цвета, переверните и жарьте на среднем огне под крышкой до готовности.
Советы по приготовлению
Старую капусту следует проварить подольше.
Если фарш получается жидковатым, добавьте еще немного манной крупы.
Комментарии к статье
Сспастбо за рецепты мяса и капустных котлет, интересные факты из английской истории, завтра приготовлю котлеты на завтрак, а мясо на ужин, порадую своего мужа!
рецепт хороший,как и все в ленте.Рад за предыдущую Тамару,которая порадует своего мужа.Это прекрасно!
