Тертый пирог с вареньем

Главная страница Все рецепты Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

1 ч. 30 мин.

388.0 ккал

Белки: 5.0 г

Жиры: 20.0 г

Углеводы: 46.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт «тёртого» пирога с вареньем впервые появился в европейских странах, где было популярно песочное тесто. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов пирог быстро завоевал популярность. С течением времени рецепт совершенствовался и менялся, появлялись новые варианты начинок и оформления.

Источник: https://youtu.be/PNE0VtwHCjA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Ингредиенты не указаны.

Кухонные принадлежности

Принадлежности не указаны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 1 Заморозьте масло в морозильнике.

Шаг 2:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 2 В миске смешайте муку и разрыхлитель.

Шаг 3:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 3 Обваляйте замороженное масло в муке и натрите его в миску на крупной терке.

Шаг 4:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 4 Руками замешайте муку с маслом.

Шаг 5:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 5 В отдельную миску разбейте яйцо и добавьте сахар. Перемешайте до однородности.

Шаг 6:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 6 Добавьте к яйцу с сахаром сметану и так же хорошо перемешайте.

Шаг 7:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 7 Перелейте получившуюся смесь к муке с маслом.

Шаг 8:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 8 Замесите тесто.

Шаг 9:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 9 Разделите тесто на две части. Одну, поменьше, отправьте в морозилку на 20-30 минут.

Шаг 10:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 10 Раскатайте тесто на пергаменте. Смажьте противень маслом и выложите на него пергамент с тестом.

Шаг 11:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 11 Сделайте со всех сторон утолщенный «бортик» для начинки, перераспределив немного теста из середины к краям.

Шаг 12:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 12 Выложите варенье на тесто и равномерно распределите.

Шаг 13:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 13 Выньте тесто из морозилки и на крупной терке натрите поверх варенья.

Шаг 14:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 14 Выпекайте в духовке 30 минут при 180 градусах.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Татьяна

Этот пирог, или печенье (если пирог разрезать на кусочки) назывался в советское время "Ленинградский". Очень, очень вкусно. Подходит любое варенье. Готовила очень часто пока детки были маленькими.

Лариса

Я осторожно перетираю в руках мягкое масло с мукой и сахаром и посыпаю поверх варенья, получается быстрее и нежнее

Туся

Замешайте тесто? Может лучше замесите.

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Яблочный пирог с корицей без муки

1 ч. 15 мин.

150.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 7.0 г

У: 15.0 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Яблоки 3 шт.
Сухое молоко 80 г
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Пищевая сода 1 ч. л.
Творог 125 г
Сахарозаменитель по вкусу
Корица 1 ч. л.

Подробнее

Мясной пирог Солнышко

2 ч.

243.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 9.0 г

У: 32.0 г

Этот очень красивый и сытный пирог украсит собой любое торжество. А главное, испечь его не так уж трудно!

Ингредиенты

Тесто

Мука 700 г
Молоко топленое 400 мл
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сливочное масло 125 г
Яичные белки 2 шт.

Начинка

Говяжий фарш 350 г
Лук 2 шт.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Холодный пирог с абрикосами

1 ч. 30 мин.

191.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 28.0 г

Этот холодный десерт порадует вас в летнюю жару. Бисквитное печенье, нежный сливочный крем и ароматные абрикосы – истинное наслаждение!

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Сахарный песок 150 г
Яйцо 2 шт.
Крахмал 3 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Абрикосы 250 г
Вода 100 мл
Печенье савоярди 20 шт.
Сгущённое молоко 2 ст. л.
Сливки 33-35% 250 мл

Подробнее

Яблочный пирог с кремом-суфле

1 ч. 30 мин.

183.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 7.0 г

У: 26.0 г

Яблочный пирог – то, что любят все. Попробуйте этот пирог с песочным основанием, яблоком и нежнейшим кремом-суфле.

Ингредиенты

Тесто

Мука 250 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Масло сливочное 90 г
Соль 1 щеп.
Яичный желток 2 шт.
Сахар 40 г

Яблочный слой

Яблоки 500 г
Сахар 40 г
Сок лимона 4 ст. л.

Крем-суфле

Яичные белки 2 шт.
Сахар 40 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Греческий йогурт 400 г
Кукурузный крахмал 30 г

Подробнее

Семейный мясной пирог

2 ч. 30 мин.

205.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 13.0 г

У: 12.0 г

Приготовьте этот очень вкусный пирог с корочкой из двух видов теста с говядиной и грибами в австралийском стиле.

Ингредиенты

Говядина 800 г
Перец 1.3 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Сливочное масло 90 г
Грибы 200 г
Бекон 125 г
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Сельдерей 1 шт.
Морковь 1 шт.
Говяжий бульон 2 стак.
Вода 250 мл
Мука 4 ст. л.
Слоеное тесто 1 лист.
Яйцо 1 шт.
Пиво Гиннес 330 мл
Песочное тесто 200 г
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Ачма из лаваша с творогом и сыром

1 ч. 15 мин.

150.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 8.0 г

У: 7.0 г

Ачма обладает насыщенным вкусом и ароматом, а также является сытным и питательным блюдом, идеально подходящим для семейных обедов и праздничных застолий.