Тертый пирог с вареньем — Eda.Video
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

Изображение блюда: Тертый пирог с вареньем — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
388.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 20.0 г
Углеводы: 46.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт «тёртого» пирога с вареньем впервые появился в европейских странах, где было популярно песочное тесто. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов пирог быстро завоевал популярность. С течением времени рецепт совершенствовался и менялся, появлялись новые варианты начинок и оформления.

Источник: https://youtu.be/PNE0VtwHCjA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Ингредиенты не указаны.

Кухонные принадлежности

Принадлежности не указаны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 1 Заморозьте масло в морозильнике. 

Шаг 2:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 2 В миске смешайте муку и разрыхлитель. 

Шаг 3:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 3 Обваляйте замороженное масло в муке и натрите его в миску на крупной терке. 

Шаг 4:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 4 Руками замешайте муку с маслом. 

Шаг 5:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 5 В отдельную миску разбейте яйцо и добавьте сахар. Перемешайте до однородности. 

Шаг 6:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 6 Добавьте к яйцу с сахаром сметану и так же хорошо перемешайте. 

Шаг 7:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 7 Перелейте получившуюся смесь к муке с маслом. 

Шаг 8:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 8 Замесите тесто. 

Шаг 9:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 9 Разделите тесто на две части. Одну, поменьше, отправьте в морозилку на 20-30 минут. 

Шаг 10:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 10 Раскатайте тесто на пергаменте. Смажьте противень маслом и выложите на него пергамент с тестом. 

Шаг 11:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 11 Сделайте со всех сторон утолщенный «бортик» для начинки, перераспределив немного теста из середины к краям.

Шаг 12:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 12 Выложите варенье на тесто и равномерно распределите. 

Шаг 13:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 13 Выньте тесто из морозилки и на крупной терке натрите поверх варенья. 

Шаг 14:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 14 Выпекайте в духовке 30 минут при 180 градусах.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Татьяна

Этот пирог, или печенье (если пирог разрезать на кусочки) назывался в советское время "Ленинградский". Очень, очень вкусно. Подходит любое варенье. Готовила очень часто пока детки были маленькими.

Лариса

Я осторожно перетираю в руках мягкое масло с мукой и сахаром и посыпаю поверх варенья, получается быстрее и нежнее

Туся

Замешайте тесто? Может лучше замесите.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Яблочный пирог с корицей без муки
Яблочный пирог с корицей без муки
1 ч. 15 мин.
150.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 7.0 г
У: 15.0 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.

Ингредиенты
  • Яйцо 3 шт.
  • Яблоки 3 шт.
  • Сухое молоко 80 г
  • Кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л.
  • Творог 125 г
  • Сахарозаменитель по вкусу
  • Корица 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Цветаевский пирог с яблоками
Цветаевский пирог с яблоками
2 ч.
193.0 ккал
Б: 30.0 г
Ж: 9.0 г
У: 25.0 г

Попробуйте этот изысканный заливной пирог с яблоками под нежнейшим сметанным кремом.

Ингредиенты
  • Яблоки 900 г
  • Сметана 20% 400 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Сахар 200 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сок лимонный 3 ст. л.
  • Яйца 3 шт.
Подробнее
Рецепт: Рыбник с горбушей
Рыбник с горбушей
1 ч. 40 мин.
192.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Испеките к праздничному столу нарядный и очень вкусный традиционный русский рыбник с нежной горбушей.

Ингредиенты
  • Вода 250 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи 7 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 500 г
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Лук 180 г
  • Горбуша 300 г
  • Картофель 200 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Яйца для смазывания
Подробнее
Рецепт: Осетинский пирог с мясом
Осетинский пирог с мясом
1 ч. 30 мин.
264.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 12.0 г
У: 30.0 г

Зачем заказывать доставку осетинских пирогов, если можно испечь сытный и умопомрачительно вкусный классический пирог с мясом?

Ингредиенты
  • Вода 100 мл
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Дрожжи сухие 1 ч. л.
  • Мука 500 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мясной фарш 500 г
  • Зира 0.5 ч. л.
  • Зеленый лук 2 ст. л.
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Холодная вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Семейный мясной пирог
Семейный мясной пирог
2 ч. 30 мин.
205.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 13.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте этот очень вкусный пирог с корочкой из двух видов теста с говядиной и грибами в австралийском стиле.

Ингредиенты
  • Говядина 800 г
  • Перец 1.3 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 90 г
  • Грибы 200 г
  • Бекон 125 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Говяжий бульон 2 стак.
  • Вода 250 мл
  • Мука 4 ст. л.
  • Слоеное тесто 1 лист.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пиво Гиннес 330 мл
  • Песочное тесто 200 г
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Пирог с куриными сердечками
Пирог с куриными сердечками
1 ч
261.0 ккал
Б: 10.6 г
Ж: 18.0 г
У: 13.6 г

Этот пирог с куриными сердечками — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя куриные сердечки известны давно, именно в сочетании с овощами и сыром они создают неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты
  • Мука 300 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйца 1 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Молотый перец 1 ч. л.
  • Прованские травы 1 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриные сердечки 500 г
  • Перец сладкий красный 1 шт.
  • Оливки 150 г
  • Сыр твердый 200 г
  • Моцарелла 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Шоколадно-банановый пирог без сахара
Шоколадно-банановый пирог без сахара
1 ч. 15 мин.
189.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 9.0 г
У: 23.0 г

Попробуйте вкусный, питательный и полезный пирог с бананами и шоколадом на овсяных хлопьях без сахара и муки.

Ингредиенты
  • Овсяные хлопья 120 г
  • Молоко 250 мл
  • Банан 200 г
  • Яйца 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Какао 30 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Орехи по желанию
  • Горький шоколад 100 г
  • Растительное молоко 50 мл
Подробнее
Рецепт: Яблочный пирог с кремом-суфле
Яблочный пирог с кремом-суфле
1 ч. 30 мин.
183.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 7.0 г
У: 26.0 г

Яблочный пирог – то, что любят все. Попробуйте этот пирог с песочным основанием, яблоком и нежнейшим кремом-суфле.

Ингредиенты
Тесто
  • Мука 250 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Масло сливочное 90 г
  • Соль 1 щеп.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Сахар 40 г
Яблочный слой
  • Яблоки 500 г
  • Сахар 40 г
  • Сок лимона 4 ст. л.
Крем-суфле
  • Яичные белки 2 шт.
  • Сахар 40 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Греческий йогурт 400 г
  • Кукурузный крахмал 30 г
Подробнее