Тертый пирог с вареньем — Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Тертый пирог с вареньем — Eda.Video
Тертый пирог с вареньем
Главная страница Все рецепты Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем

Изображение блюда: Тертый пирог с вареньем — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
388.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 20.0 г
Углеводы: 46.0 г

Происхождение рецепта

Рецепт «тёртого» пирога с вареньем впервые появился в европейских странах, где было популярно песочное тесто. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов пирог быстро завоевал популярность. С течением времени рецепт совершенствовался и менялся, появлялись новые варианты начинок и оформления.

Источник: https://youtu.be/PNE0VtwHCjA

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Ингредиенты не указаны.

Кухонные принадлежности

Принадлежности не указаны.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 1 Заморозьте масло в морозильнике. 

Шаг 2:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 2 В миске смешайте муку и разрыхлитель. 

Шаг 3:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 3 Обваляйте замороженное масло в муке и натрите его в миску на крупной терке. 

Шаг 4:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 4 Руками замешайте муку с маслом. 

Шаг 5:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 5 В отдельную миску разбейте яйцо и добавьте сахар. Перемешайте до однородности. 

Шаг 6:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 6 Добавьте к яйцу с сахаром сметану и так же хорошо перемешайте. 

Шаг 7:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 7 Перелейте получившуюся смесь к муке с маслом. 

Шаг 8:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 8 Замесите тесто. 

Шаг 9:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 9 Разделите тесто на две части. Одну, поменьше, отправьте в морозилку на 20-30 минут. 

Шаг 10:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 10 Раскатайте тесто на пергаменте. Смажьте противень маслом и выложите на него пергамент с тестом. 

Шаг 11:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 11 Сделайте со всех сторон утолщенный «бортик» для начинки, перераспределив немного теста из середины к краям.

Шаг 12:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 12 Выложите варенье на тесто и равномерно распределите. 

Шаг 13:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 13 Выньте тесто из морозилки и на крупной терке натрите поверх варенья. 

Шаг 14:

«Тертый» пирог с вареньем-Шаг 14 Выпекайте в духовке 30 минут при 180 градусах.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Татьяна

Этот пирог, или печенье (если пирог разрезать на кусочки) назывался в советское время "Ленинградский". Очень, очень вкусно. Подходит любое варенье. Готовила очень часто пока детки были маленькими.

Лариса

Я осторожно перетираю в руках мягкое масло с мукой и сахаром и посыпаю поверх варенья, получается быстрее и нежнее

Туся

Замешайте тесто? Может лучше замесите.

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Холодный пирог с абрикосами

Холодный пирог с абрикосами

1 ч. 30 мин.
191.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 7.0 г
У: 28.0 г

Этот холодный десерт порадует вас в летнюю жару. Бисквитное печенье, нежный сливочный крем и ароматные абрикосы – истинное наслаждение!

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Сахарный песок 150 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Крахмал 3 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Абрикосы 250 г
  • Вода 100 мл
  • Печенье савоярди 20 шт.
  • Сгущённое молоко 2 ст. л.
  • Сливки 33-35% 250 мл
Подробнее
Рецепт: Пирог с куриными сердечками

Пирог с куриными сердечками

1 ч
261.0 ккал
Б: 10.6 г
Ж: 18.0 г
У: 13.6 г

Этот пирог с куриными сердечками — настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Хотя куриные сердечки известны давно, именно в сочетании с овощами и сыром они создают неповторимый аромат и насыщенный вкус. Такой пирог — это не просто еда, а настоящее произведение кулинарного искусства.

Ингредиенты

  • Мука 300 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйца 1 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Молотый перец 1 ч. л.
  • Прованские травы 1 ч. л.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриные сердечки 500 г
  • Перец сладкий красный 1 шт.
  • Оливки 150 г
  • Сыр твердый 200 г
  • Моцарелла 2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кулебяка с капустой

Кулебяка с капустой

1 ч. 30 мин.
166.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 29.0 г

Приготовьте вегетарианскую кулебяку с ароматной тушеной капустой в традиционном русском стиле.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 150 мл
  • Сахар 2 ст. л.
  • Дрожжи 1 ч. л.
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Мука 280 г

Начинка

  • Капуста белокочанная 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
Подробнее
Рецепт: Морковный пирог

Морковный пирог

1 ч. 30 мин.
220.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 21.0 г
У: 9.0 г

Попробуйте нежный морковный пирог с творожным кремом. Ни муки, ни сахара, только здоровые ингредиенты!

Ингредиенты

Крем

  • Сыр Филадельфия 140 г
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Стевия 1 ст. л.
  • Измельченные орехи по желанию
Подробнее
Рецепт: Семейный мясной пирог

Семейный мясной пирог

2 ч. 30 мин.
205.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 13.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте этот очень вкусный пирог с корочкой из двух видов теста с говядиной и грибами в австралийском стиле.

Ингредиенты

  • Говядина 800 г
  • Перец 1.3 ч. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Сливочное масло 90 г
  • Грибы 200 г
  • Бекон 125 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Говяжий бульон 2 стак.
  • Вода 250 мл
  • Мука 4 ст. л.
  • Слоеное тесто 1 лист.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пиво Гиннес 330 мл
  • Песочное тесто 200 г
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Курник из блинов с курицей и грибами

Курник из блинов с курицей и грибами

1 ч.
132.0 ккал
Б: 7.4 г
Ж: 7.1 г
У: 9.3 г

Курник из блинов с курицей и грибами — праздничное блюдо без сложного теста! Нежные блины, сочная начинка и аромат лесных грибов.

Ингредиенты

Для начинки

  • Лук 1 шт.
  • Масло сливочное 10 г
  • Варёное куриное мясо 220 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Сливки 20% 200 г
  • Соль и молотый перец по вкусу

Для теста

  • Мука 200 г
  • Яйца 4 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Песочный пирог с брусникой

Песочный пирог с брусникой

1 ч. 15 мин.
323.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 17.0 г
У: 41.0 г

Приготовьте в эти осенние дни пирог с брусникой – свежей и ароматной, полной витаминов и воспоминаний о прошедшем лете!

Ингредиенты

Тесто

  • Сливочное масло 200 г
  • Мука 250 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.

Начинка

  • Сахар 0.5 стак.
  • Крахмал 1 ст. л.
  • Брусника 2 стак.
Подробнее
Рецепт: Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

—
282.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 14.0 г
У: 29.0 г

Приготовьте к праздничному чаепитию очень вкусный и сытный сладкий татарский пирог с многослойной начинкой.

Ингредиенты

Тесто

  • Молоко 150 мл
  • Сметана 50 г
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мука 500 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 пак.
  • Дрожжи 1 пак.

Начинка

  • Рис вареный 1 стак.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Изюм 1 стак.
  • Корт 500 г

Посыпка

  • Сливочное масло 80 г
  • Мука 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
Подробнее