Классический харчо из свинины с рисом — пошаговый рецепт с картошкой и томатной пастой
Войти Добавить рецепт
Суп харчо из свинины с рисом — Eda.Video
Суп харчо из свинины с рисом
Главная страница Все рецепты Суп харчо из свинины с рисом

Суп харчо из свинины с рисом

Изображение блюда: Суп харчо из свинины с рисом — Eda.Video
2 ч.
93.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

В переводе с грузинского «харчо» означает говядину, и, в самом деле, этот ароматный острый суп сперва готовили из говядины. Точнее, это был даже не суп, а мясо под соусом из грецких орехов. Но в наши дни харчо часто готовят и из других видов мяса – баранины, курицы или свинины. И пусть это не совсем канонично, но тоже очень вкусно. Предлагаем вам приготовить суп харчо из свинины с рисом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Свинина
  • Рис
  • Помидоры
  • Лук
  • Морковь
  • Томатная паста
  • Хмели-сунели
  • Грецкие орехи
  • Паприка
  • Соль и перец
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 1 Положите мясо в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, снимая образующуюся пенку.

Шаг 2:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 2 Когда мясо закипит, уменьшите огонь до среднего, положите в кастрюлю очищенные луковицу и морковку и варите под крышкой 40 минут.

Шаг 3:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 3 Свежие лук и морковь нарежьте на небольшие кубики.

Шаг 4:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 4 Крестообразно надрежьте помидоры, выложите в емкость, залейте кипятком и оставьте на 4-5 минут. Затем слейте горячую воду и залейте помидоры холодной водой на 4-5 минут. Снимите с помидоров кожицу и нарежьте их на кубики.

Шаг 5:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 5 Тщательно промойте рис в холодной воде.

Шаг 6:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 6 Выньте из бульона мясо и овощи.

Шаг 7:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 7 Добавьте в бульон рис и варите 15 минут на среднем огне.

Шаг 8:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 8 В сковороде на растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь и черпачок бульона. Убавьте огонь до среднего и тушите 5 минут.

Шаг 9:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 9 Добавьте помидоры, соль и перец, паприку и хмели-сунели. Перемешайте и тушите 10 минут.

Шаг 10:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 10 Наломайте ядра грецких орехов на небольшие кусочки.

Шаг 11:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 11 Нарежьте на кусочки отварное мясо.

Шаг 12:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 12 Верните мясо в бульон, добавьте заправку и орехи, перемешайте, если нужно, досолите по вкусу и варите еще 5 минут.

Шаг 13:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 13 Снимите суп с огня, дайте ему настояться 10-15 минут и подавайте.

Советы по приготовлению

Помешивайте овощи на сковороде, чтобы они не подгорели

Лук и морковь из бульона вам больше не понадобятся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Сыроедческая окрошка на молоке из семечек

Сыроедческая окрошка на молоке из семечек

30 мин.
149.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 12.0 г
У: 7.0 г

Легкий и освежающий летний суп. Сыроедческая окрошка с авокадо и зеленью на основе молока из семян. Простой рецепт и полезные ингредиенты для здорового питания.

Ингредиенты

  • Семечки подсолнечника 2 стак.
  • Вода
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Дайкон 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Шпинат 1 пуч.
  • Листья салата 1 пуч.
  • Укроп, зеленый лук по вкусу
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

1 ч. 15 мин.
109.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 2.0 г

Если вы любите сытно поесть и цените корейскую кухню, приготовьте этот традиционный наваристый суп из свиных ребрышек.

Ингредиенты

Соус

  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Устричный соус 1 ст. л.
  • Коричневый сахар 1/3 ст. л.
  • Перец чили хлопья 1 ст. л.
  • Зеленый лук 1 стеб.
Подробнее
Рецепт: Турецкий куриный суп

Турецкий куриный суп

2 ч.
74.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 4.0 г
У: 5.0 г

Простой и вкусный суп с курицей, овощами и лапшой в турецком стиле наверняка понравится вам и вашим домашним.

Ингредиенты

  • Чеснок 2 зубч.
  • Вода 1.8 л
  • Сливочное масло 30 г
  • Мука 2 ст. л.
  • Лук 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лавровый лист по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Макароны 100 г
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Куриные голени 4 шт.
Подробнее
Рецепт: Окрошка без мяса

Окрошка без мяса

1 ч. 15 мин.
92.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 8.0 г
У: 2.0 г

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, постная окрошка без мяса станет для вас настоящим спасением в летнюю жару.

Ингредиенты

  • Огурец 300 г
  • Редис 300 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка по желанию
  • Вода 750 мл
  • Семечки подсолнечника 200 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

Похмелочный суп Коннамуль Хэчжангук

1 ч.
24.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 2.0 г

Если вы накануне немного перебрали, этот вкусный и сытный корейский суп поможет вам избавиться от похмелья и придаст сил.

Ингредиенты

  • Говядина 120 г
  • Лук порей 10 см.
  • Лук 1 шт.
  • Редька дайкон 1 шт.
  • Проростки сои 150 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Саке/рисовое вино 1 ст. л.
  • Вода 2 л
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Рыбный соус 2 ч. л.
  • Хлопья чили 1 ст. л.
  • Соль щепотка
Подробнее
Рецепт: Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

55 мин.
90.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Сырные супы вкусны и полезны, ведь сыр - источник молочного белка и кальция. Рекомендован диетологами, любителями сыра и нами.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 400 г
  • Вода 2 л
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сыр плавленый 200 г
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.
51.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты

  • Белая фасоль в собственном соку 400 г
  • Замороженная зеленая фасоль 100 г
  • Макароны твердых сортов 120 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 240 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Помидоры резаные 800 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с овощами

Куриный суп с овощами

1 ч. 30 мин.
93.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 4.0 г
У: 9.0 г

Приготовьте этот несложный, вкусный и полезный куриный супчик на обед для всей ващей семьи.

Ингредиенты

  • Куриное филе 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Перец 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка 30 г
  • Соль, черный перец, куркума по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее