Суп харчо из свинины с рисом — рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Супы Суп харчо из свинины с рисом

Суп харчо из свинины с рисом

Изображение блюда: Суп харчо из свинины с рисом — Eda.Video
2 ч.
93.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

В переводе с грузинского «харчо» означает говядину, и, в самом деле, этот ароматный острый суп сперва готовили из говядины. Точнее, это был даже не суп, а мясо под соусом из грецких орехов. Но в наши дни харчо часто готовят и из других видов мяса – баранины, курицы или свинины. И пусть это не совсем канонично, но тоже очень вкусно. Предлагаем вам приготовить суп харчо из свинины с рисом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Вода
  • Свинина
  • Рис
  • Помидоры
  • Лук
  • Морковь
  • Томатная паста
  • Хмели-сунели
  • Грецкие орехи
  • Паприка
  • Соль и перец
  • Растительное масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 1 Положите мясо в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, снимая образующуюся пенку.

Шаг 2:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 2 Когда мясо закипит, уменьшите огонь до среднего, положите в кастрюлю очищенные луковицу и морковку и варите под крышкой 40 минут.

Шаг 3:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 3 Свежие лук и морковь нарежьте на небольшие кубики.

Шаг 4:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 4 Крестообразно надрежьте помидоры, выложите в емкость, залейте кипятком и оставьте на 4-5 минут. Затем слейте горячую воду и залейте помидоры холодной водой на 4-5 минут. Снимите с помидоров кожицу и нарежьте их на кубики.

Шаг 5:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 5 Тщательно промойте рис в холодной воде.

Шаг 6:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 6 Выньте из бульона мясо и овощи.

Шаг 7:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 7 Добавьте в бульон рис и варите 15 минут на среднем огне.

Шаг 8:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 8 В сковороде на растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь и черпачок бульона. Убавьте огонь до среднего и тушите 5 минут.

Шаг 9:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 9 Добавьте помидоры, соль и перец, паприку и хмели-сунели. Перемешайте и тушите 10 минут.

Шаг 10:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 10 Наломайте ядра грецких орехов на небольшие кусочки.

Шаг 11:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 11 Нарежьте на кусочки отварное мясо.

Шаг 12:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 12 Верните мясо в бульон, добавьте заправку и орехи, перемешайте, если нужно, досолите по вкусу и варите еще 5 минут.

Шаг 13:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 13 Снимите суп с огня, дайте ему настояться 10-15 минут и подавайте.

Советы по приготовлению

Помешивайте овощи на сковороде, чтобы они не подгорели

Лук и морковь из бульона вам больше не понадобятся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Классический тыквенный суп со сливками и картошкой
Классический тыквенный суп со сливками и картошкой
—
87.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте классический тыквенный суп со сливками – он такой нежный и вкусный, что отлично подойдет даже малышам.

Ингредиенты
  • Тыква 400 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Картофель 1 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Масло сливочное 5 г
  • Вода 1 л
Подробнее
Рецепт: Картофельный суп по-польски
Картофельный суп по-польски
1 ч. 15 мин.
75.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 5.0 г
У: 6.0 г

Картофельный суп по-польски — нежный и сытный, с ароматом свежих овощей. Попробуйте классический вкус Польши у себя дома!

Ингредиенты
  • Колбаса варено-копченая 300 г
  • Картофель 800 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 150 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Мясной бульон 1600 мл
  • Сливки 23% 200 мл
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Майоран 2 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на бульоне с курицей
Окрошка на бульоне с курицей
1 ч. 15 мин.
102.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Если на дворе уже не лето или вам хочется перекусить посытнее, а вы любите окрошку, ваш вариант – окрошка на бульоне с курицей!

Ингредиенты
  • Куриное филе 500 г
  • Яйцо 10 шт.
  • Картофель 1 кг
  • Огурец 300 г
  • Майонез 250 г
  • Зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический Том Ям с креветками
Классический Том Ям с креветками
35 мин.
84.0 ккал
Б: 6.5 г
Ж: 5.2 г
У: 3.1 г

Том ям — знаменитый тайский суп с насыщенным кисло-острым вкусом, ароматными специями и морепродуктами. Несмотря на экзотический состав, приготовить его в домашних условиях проще, чем кажется.

Ингредиенты
  • Очищенные креветки 500 г
  • Кокосовое молоко 800 мл
  • Вода 500 мл
  • Помидоры черри 500 г
  • Шампиньоны 500 г
  • Лук порей 100 г
  • Лайм 1 шт.
  • Кинза 4 веточ.
  • Рис вареный 1 стак.
  • Соль 1 щеп.
Подробнее
Рецепт: Классический суп Минестроне
Классический суп Минестроне
1 ч. 30 мин.
51.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении.

Ингредиенты
  • Белая фасоль в собственном соку 400 г
  • Замороженная зеленая фасоль 100 г
  • Макароны твердых сортов 120 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 240 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Помидоры резаные 800 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Свежая петрушка по вкусу
  • Красный перец чили хлопья 1 ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Тимьян сушеный 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Традиционный калмыцкий мясной суп Махан шелтяган
Традиционный калмыцкий мясной суп Махан шелтяган
2,5 ч.
81.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 5.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте приготовить настоящий махан шелтяган — сытное блюдо из баранины и картофеля. Наш пошаговый рецепт поможет вам создать идеальный обед в домашних условиях.

Ингредиенты
  • Баранина на кости 1-1,5 кг.
  • Вода 2,5-3 л.
  • Соль по вкусу
  • Лук репчатый 1-2 шт.
  • Картофель 5-7 шт.
  • Свежий укроп для подачи
Подробнее
Рецепт: Окрошка на белом квасе
Окрошка на белом квасе
1 ч. 15 мин.
95.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Окрошка на белом квасе — освежающий летний суп с овощами, мясом и ароматными зеленью. Идеальный выбор для жарких дней!

Ингредиенты
  • Яйца 4 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Огурцы свежие 3 шт.
  • Редис 150 г
  • Зелень 3 шт.
  • Сметана 250 г
  • Белый квас 1500 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с галушками
Куриный суп с галушками
1 ч. 30 мин.
64.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 3.0 г
У: 6.0 г

Попробуйте это полезный куриный суп с овощами и заварными галушками по старинному украинскому рецепту.

Ингредиенты
  • Куриный суповой набор 500 г
  • Картофель 500 г
  • Морковь 160 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Смесь сушеных овощей 1 ст. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Петрушка 5 г
  • Зеленый лук по вкусу
  • Куркума молотая 1/2 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 2,5 ч. л.
  • Вода 3 л
Подробнее