Суп харчо из свинины с рисом

Главная страница Все рецепты Суп харчо из свинины с рисом

Суп харчо из свинины с рисом

2 ч.

93 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

В переводе с грузинского «харчо» означает говядину, и, в самом деле, этот ароматный острый суп сперва готовили из говядины. Точнее, это был даже не суп, а мясо под соусом из грецких орехов. Но в наши дни харчо часто готовят и из других видов мяса – баранины, курицы или свинины. И пусть это не совсем канонично, но тоже очень вкусно. Предлагаем вам приготовить суп харчо из свинины с рисом.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Вода
Свинина
Рис
Помидоры
Лук
Морковь
Томатная паста
Хмели-сунели
Грецкие орехи
Паприка
Соль и перец
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Кастрюля
Крышка
Сковорода
Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 1 Положите мясо в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, снимая образующуюся пенку.

Шаг 2:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 2 Когда мясо закипит, уменьшите огонь до среднего, положите в кастрюлю очищенные луковицу и морковку и варите под крышкой 40 минут.

Шаг 3:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 3 Свежие лук и морковь нарежьте на небольшие кубики.

Шаг 4:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 4 Крестообразно надрежьте помидоры, выложите в емкость, залейте кипятком и оставьте на 4-5 минут. Затем слейте горячую воду и залейте помидоры холодной водой на 4-5 минут. Снимите с помидоров кожицу и нарежьте их на кубики.

Шаг 5:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 5 Тщательно промойте рис в холодной воде.

Шаг 6:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 6 Выньте из бульона мясо и овощи.

Шаг 7:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 7 Добавьте в бульон рис и варите 15 минут на среднем огне.

Шаг 8:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 8 В сковороде на растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь и черпачок бульона. Убавьте огонь до среднего и тушите 5 минут.

Шаг 9:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 9 Добавьте помидоры, соль и перец, паприку и хмели-сунели. Перемешайте и тушите 10 минут.

Шаг 10:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 10 Наломайте ядра грецких орехов на небольшие кусочки.

Шаг 11:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 11 Нарежьте на кусочки отварное мясо.

Шаг 12:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 12 Верните мясо в бульон, добавьте заправку и орехи, перемешайте, если нужно, досолите по вкусу и варите еще 5 минут.

Шаг 13:

Суп харчо из свинины с рисом-Шаг 13 Снимите суп с огня, дайте ему настояться 10-15 минут и подавайте.

Советы по приготовлению

Помешивайте овощи на сковороде, чтобы они не подгорели

Лук и морковь из бульона вам больше не понадобятся.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Торт «Черный лес»

2 ч.

287 ккал

Б: 3 г

Ж: 18 г

У: 26 г

Классический торт "Черный лес" с нежным шоколадным бисквитом, сочной вишней и воздушным кремом — идеальный десерт для любого праздника!

Ингредиенты

Шоколадный торт

Яйцо 6 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Сахар 250 г
Какао-порошок 64 г
Мука 80 г
Сливочное масло 150 г

Вишневый сироп

Вишня консервированная 670 г
Киршвассер 80 мл
Сахар 100 г
Кукурузный крахмал 4 ст. л.

Украшение

Жирные сливки 1 л
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Сахарная пудра 40 г
Темный шоколад 100 г
Коктейльные вишни 12 шт.

Подробнее

Солянка с копченостями

1 ч. 30 мин.

75 ккал

Б: 5 г

Ж: 5 г

У: 3 г

Солянка с копченостями – это густой, наваристый и невероятно сытный суп, который по праву считается одним из самых популярных мясных первых блюд. Мы предлагаем рецепт подобие солянки, максимально простой и быстрый, с ярким вкусом копченостей и пикантной кислинкой соленых огурцов.

Ингредиенты

Копчености (грудинка, колбаса, другие копчености) 500 г
Соленые огурцы 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Маслины без косточки 1 бан.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода 2 л
Растительное масло для жарки
Лимон для подачи
Сметана для подачи

Подробнее

Торт из печенья без выпечки

1 ч. 30 мин.

291 ккал

Б: 5 г

Ж: 10 г

У: 44 г

Вкусный и простой торт из печенья без выпечки – отличный вариант для тех, кто не любит или не имеет возможности возиться с духовкой.

Ингредиенты

Печенье 500 г
Молоко 1 л
Сахар 250 г
Масло сливочное 82% 150 г
Яйца 4 шт.
Мука 4 ст. л.
Ванильный сахар 1 ст. л.

Подробнее

Черничные булочки

1 ч.

251 ккал

Б: 5 г

Ж: 6 г

У: 46 г

Испеките эти простые, вкусные и полезные булочки к вашему завтраку или обеду. Простые булочки-хлебцы с добавлением черничного пюре может испечь даже начинающий кулинар. Они хороши и на завтрак, и для вечернего чаепития, и даже за обедом, так как не слишком сладкие, но при этом вкусные, пышные и полезные.

Ингредиенты

Черника 100 г
Молоко 50 г
Сахар 12 г
Сливочное масло 1 ст. л.
Соль 0.25 ч. л.
Мука 160 г
Быстрые дрожжи 0.5 ч. л.

Подробнее

Жареная картошка с лисичками на сковороде

1 ч. 30 мин.

89 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 10 г

Жареная картошка с лисичками и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое порадует своим насыщенным вкусом. Лисички придают картофелю особую грибную нотку, а обжаренный лук добавляет сочности и легкой сладости. Простой рецепт, который идеально подходит для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

Картофель 700 г
Грибы лисички 500 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 1 зубч.
Масло сливочное 30 г
Масло растительное 5 ст. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Тимьян сушеный 0.33 ч. л.
Соль 1.5 ч. л.
Майоран 0.33 ч. л.

Подробнее

Паровые пирожки Пигоди

1 ч. 30 мин.

205 ккал

Б: 6 г

Ж: 9 г

У: 25 г

Попробуйте знаменитые паровые пирожки с капустой и мясом из кухни российских корейцев, сытные, вкусные полезные.

Ингредиенты

Фарш

Капуста белокочанная 900 г
Лук 2 шт.
Свинина 700 г
Растительное масло 7 ст. л.
Соль по вкусу
Кориандр 1 ч. л.
Черный перец 0.5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Чеснок 2 зубч.

Соус

Соевый соус 5 ст. л.
Кориандр 0.5 ч. л.
Чеснок 2 зубч.
Паприка 1.5 ст. л.
Уксус по вкусу
Кинза по вкусу

Подробнее

Нарын по-ташкентски

6 ч. 30 мин.

285 ккал

Б: 15 г

Ж: 15 г

У: 22 г

Нарын – это холодная лапша с тонко нарезанным нежирным мясом, традиционное блюдо узбекской кухни. Для нарына обычно берут говядину или конину, иногда – сушеное мясо. Это блюдо требует довольно много усилий и времени, а потому его часто готовят всей семьей, чтобы потом так же дружно и весело его съесть. Подают нарын к бульону или заливают им лапшу.

Ингредиенты

Говядина или конина 1.2 кг
Зира 3 ст. л.
Соль по вкусу
Мука, высший сорт 850 г
Яйца 1 шт.
Вода 350 мл
Растительное масло 450 мл

Подробнее

Блины на минералке

1 ч.

142 ккал

Б: 2 г

Ж: 5 г

У: 24 г

Приготовьте тонкие и воздушные блинчики на газированной воде – они порадуют вас своим нежным вкусом и простотой приготовления!

Ингредиенты

Мука 300 г
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 1.5 ст. л.
Сода 0.5 ч. л.
Газировка 800 мл
Растительное масло 3 ст. л.

Подробнее