Шарлотка с апельсинами

Главная страница Все рецепты Шарлотка с апельсинами

Шарлотка с апельсинами

1 ч. 15 мин.

213 ккал

Белки: 4 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 41 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_cAyrgs1fS8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яйца (крупные)
Сахар
Соль
Разрыхлитель
Мука
Апельсины

Декор (по желанию):

Миндальные лепестки
Сахарная пудра

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Миксер
Терка
Пергамент
Форма 22 см.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 1 Застелите дно и бока формы пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом.

Шаг 2:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 2 Насыпьте в миску сахар, натрите в него цедру апельсинов и хорошо перемешайте.

Шаг 3:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 3 Срежьте кожицу с апельсинов и ножом вырежьте только мякоть долек. Слейте сок в чашку.

Шаг 4:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 4 Нарежьте мякоть апельсинов на кусочки.

Шаг 5:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 5 Отделите яичные белки от желтков.

Шаг 6:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 6 Добавьте в белки соль, взбейте миксером до легкой пены.

Шаг 7:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 7 Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар и взбейте белки до устойчивых пиков.

Шаг 8:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 8 По одному, перемешивая миксером, добавьте желтки.

Шаг 9:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 9 Просейте в яичную массу муку с разрыхлителем и перемешайте миксером до однородности.

Шаг 10:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 10 Замешайте в тесто мякоть апельсинов.

Шаг 11:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 11 Перелейте тесто в форму, по желанию присыпьте миндальными лепестками.

Шаг 12:

Шарлотка с апельсинами-Шаг 12 Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне примерно 45-50 минут.

Советы по приготовлению

В шарлотку не должны попасть перегородки между дольками – они будут горчить. Если верх шарлотки слишком сильно зарумянился, прикройте его фольгой.

Готовность шарлотки проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой и чистой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Суп из тыквы с кабачками

1 ч. 15 мин.

50 ккал

Б: 1 г

Ж: 2 г

У: 5 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.

Ингредиенты

Тыква 1 шт.
Кабачки 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 4 зубч.
Бульон овощной 1 л
Кокосовое молоко 250 мл
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Масло сливочное 50 г
Петрушка горсть.

Подробнее

Шведские фрикадельки в белом соусе

50 мин.

148 ккал

Б: 6 г

Ж: 11 г

У: 6 г

Шведские фрикадельки в белом соусе – это классическое блюдо скандинавской кухни, которое покоряет своим нежным вкусом и простотой приготовления. Сочные мясные шарики обжариваются до золотистой корочки, а затем подаются с кремовым соусом на основе сливок. Идеальное сочетание для уютного семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты

Для фрикаделек

Говяжий фарш 900 г
Панировочные сухари 70 г
Петрушка измельченная 2 ст. л.
Яйца куриные 1 шт.
Душистый перец 0.5 ч. л.
Молотый мускатный орех 0.5 ч. л.
Красный лук 50 г
Чесночный порошок 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Для соуса

Масло сливочное 30 г
Мука пшеничная 5 ст. л.
Бульон говяжий 700 мл
Сливки 100 мл
Дижонская горчица 2 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Греческий салат с фетаксой и маслинами

40 мин.

160 ккал

Б: 4 г

Ж: 14 г

У: 3 г

Приготовьте для быстрого и приятного перекуса классический салат с фетаксой или сыром фета – ощутите себя на средиземноморском побережье!

Ингредиенты

Для заправки

Оливковое масло 4 ст. л.
Соль 0.5 ч. л.
Орегано 0.5 ч. л.
Черный перец 0.5 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Чеснок 1 зубч.

Подробнее

Песочная шарлотка с яблоками

1 ч. 45 мин.

241 ккал

Б: 3 г

Ж: 10 г

У: 35 г

Нежная и ароматная песочная шарлотка с яблоками станет отличным угощением к чаю для всей семьи. Шарлотка – это не обязательно бисквитное тесто. Рассыпчатая песочная шарлотка с яблоками может стать отличной альтернативой всем известному классическому рецепту. Пирог получается очень вкусным, красивым и аппетитным.

Ингредиенты

Тесто

Маргарин/сливочное масло 200 г
Мука 300 г
Желтки 3 шт.
Сахар 100 г
Ванильный сахар 10 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Соль щепотка
Питьевая сода 0.5 ч. л.

Начинка

Яблоки 500 г
Сахар 600 г
Белки 3 шт.

Подробнее

Классический салат Панцанелла

1 ч.

175 ккал

Б: 2 г

Ж: 10 г

У: 17 г

Панцанелла — это традиционный итальянский салат с хрустящими кусочками хлеба, сочными томатами, огурцами и ароматными травами. Он прекрасно подходит для летнего обеда, насыщенного свежими овощами и яркими вкусами.