Салат Хэйхэ, рецепт китайского салата с фунчозой, древесными грибами и капустой
Войти
Добавить рецепт
Салат Хэйхэ — Eda.Video
Салат Хэйхэ
Главная страница Все рецепты Салат Хэйхэ

Салат Хэйхэ

Изображение блюда: Салат Хэйхэ — Eda.Video
1 ч.
130.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 15.0 г

Происхождение рецепта

Этот несложный овощной салат с крахмальной лапшой фунчозой в самом Китае называют Цзя Лян – «Домашний». Кроме местных древесных грибов, в него часто добавляют листовой тофу, а также слегка обжаренный свиной карбонад. Попробуйте вегетарианский вариант этого салата.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QsUQsF7LcWw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Морковь
  • Огурец
  • Перец чили
  • Лапша крахмальная
  • Грибы древесные
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Рисовый уксус 3%

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ложка

Откройте для себя вкус настоящего китайского салата Хэйхэ! Этот рецепт с фунчозой, древесными грибами и капустой порадует вас своей легкостью и насыщенным вкусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Хэйхэ- Шаг 1 Выложите в миску полкубика сухих грибов и залейте горячей водой на 40 минут, чтобы они набухли.

Шаг 2:

Салат Хэйхэ- Шаг 2 В чистую миску выложите фунчозу и залейте кипятком на 3 минуты, потом промойте холодной водой.

Шаг 3:

Салат Хэйхэ- Шаг 3 Нарежьте соломкой морковь и огурцы, сложите в миску.

Шаг 4:

Салат Хэйхэ- Шаг 4 Тонко нашинкуйте и отожмите капусту, добавьте в миску.

Шаг 5:

Салат Хэйхэ- Шаг 5 Удалите семена из острых перчиков и добавьте перцы в миску.

Шаг 6:

Салат Хэйхэ- Шаг 6 Разрежьте на несколько частей фунчозу, добавьте в миску.

Шаг 7:

Салат Хэйхэ- Шаг 7 Удалите корешки у древесных грибов, нарежьте грибы небольшими кусочками и добавьте в салат.

Шаг 8:

Салат Хэйхэ- Шаг 8 Раздавите и измельчите чеснок, добавьте в салат.

Шаг 9:

Салат Хэйхэ- Шаг 9 Добавьте сахар, соевый соус, рисовый уксус, растительное и кунжутное масло.

Шаг 10:

Салат Хэйхэ- Шаг 10 Перемешайте салат.

Советы по приготовлению

Черные китайские древесные грибы можно приобрести в интернете или в магазинах азиатских продуктов. Лучше всего подойдут прессованные, которые продаются в коробочках.

Если из перцев чили не удалить семена, салат получится слишком острым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Крабовый салат с луком

Крабовый салат с луком

45 мин
170.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 19.0 г

Этот крабовый салат — настоящий хит советской и постсоветской кухни. Его популярность объясняется простотой, доступностью ингредиентов и универсальностью. В основе этого рецепта лежит сочетание нежных крабовых палочек, вареного риса и свежего огурца. Добавление репчатого лука придает блюду характерную остроту и аромат. Этот салат идеально подходит для любого стола — от повседневного до праздничного.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 400 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Консервированная кукуруза 1 бан.
  • Рис 180 г
  • Майонез по вкусу
  • Сахар 2 ст. л.
  • Уксус 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень для украшения
Подробнее
Рецепт: Новогодний салат с курицей и фруктами

Новогодний салат с курицей и фруктами

1 ч. 30 мин.
143.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 11.0 г
У: 6.0 г

Свежие фрукты – хорошее дополнение к сытному зимнему салату. Приготовьте к празднику это вкусное и красивое многослойное угощение.

Ингредиенты

  • Соленые огурцы 300 г
  • Куриная грудка 450 г
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Яйцо 4 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ст. л.
  • Свежий укроп 30 г
Подробнее
Рецепт: Салат Дамский каприз

Салат Дамский каприз

1 ч. 30 мин.
231.0 ккал
Б: 14.0 г
Ж: 18.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте рецепт салата «Дамский каприз» и удивите своих близких нежным и изысканным вкусом!

Ингредиенты

  • Куриная грудка 350 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Ананас консервированный 250 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Майонез 150 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Подробнее
Рецепт: Классический греческий салат

Классический греческий салат

40 мин.
87.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 4.0 г

Классический греческий салат сочетает свежие овощи, оливки и нежный сыр фета в идеальной гармонии вкусов. Это легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и просто. Попробуйте наш рецепт и окунитесь в атмосферу Средиземноморья с каждым кусочком!

Ингредиенты

  • Помидоры 500 г
  • Зеленый сладкий перец 200 г
  • Красный лук 100 г
  • Маслины без косточки 15 шт.
  • Огурцы свежие 200 г
  • Брынза 150 г
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Орегано 2 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Селедка под шубой без свеклы

Селедка под шубой без свеклы

—
220.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 20.0 г
У: 6.0 г

Этот салат — современная интерпретация классической «Селедки под шубой». Отказ от традиционной свеклы позволяет раскрыть новые вкусовые грани, делая блюдо более нежным и легким. Такой вариант идеально подходит для тех, кто хочет удивить гостей необычным сочетанием ингредиентов, сохранив при этом дух праздничного стола.

Ингредиенты

  • Филе сельди 80 г
  • Яйца 2 шт.
  • Лук красный 50 г
  • Авокадо 110 г
  • Сыр фета 50 г
  • Цветная капуста 50 г
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Кето-майонез 3 ст. л.
  • Масло растительное для смазывания формы
Подробнее
Рецепт: Праздничный салат с крабовыми палочками, креветками, кукурузой

Праздничный салат с крабовыми палочками, креветками, кукурузой

45 мин.
135.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Классический салат с крабовыми палочками знаком почти каждому, но в этом варианте он приобретает новое звучание благодаря добавлению креветок. Легкий, питательный и яркий по вкусу, он подходит и для праздничного стола, и для семейного ужина. Пропорции крабового салата с креветками подобраны так, чтобы ингредиенты гармонично сочетались между собой, при этом чтобы блюдо не было слишком калорийным.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 500 г
  • Яйца 5 шт.
  • Консервированная кукуруза 1 банка
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Креветки
  • Майонез по вкусу
  • Зелень для подачи
Подробнее
Рецепт: Оливье с курицей и грибами

Оливье с курицей и грибами

1 ч 30 мин
120.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Этот рецепт — идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Добавление обжаренных грибов и нежной курицы делает блюдо более насыщенным и ароматным, сохраняя при этом знакомый вкус. Это не просто салат, а настоящий шедевр, который украсит любой праздник.

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 0.5 шт.
  • Куриные бедра (филе) 350 г
  • Яйца 3 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Огурцы соленые 5 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 200 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Масло растительное для жарки
  • Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

Теплый салат из кальмаров и овощей с пикантным соусом

15-20
137.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 6.0 г
У: 9.0 г

Тёплый салат с кальмарами и овощами непременно порадует вас гармоничным сочетанием вкуса и пользы.

Ингредиенты

  • Кальмары 300 г
  • Помидоры черри 200 г
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Зеленый салат 80 г
  • Лук красный 50 г
  • Сельдерей 2 стеб.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Лимон (сок) 2 ст. л.
  • Острый соус чили 1 ч. л.
  • Сладкий соус чили 2 ст. л.
  • Рыбный соус 1 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее