Салат Хэйхэ, рецепт китайского салата с фунчозой, древесными грибами и капустой
Войти
Добавить рецепт
Салат Хэйхэ — Eda.Video
Салат Хэйхэ
Главная страница Все рецепты Салат Хэйхэ

Салат Хэйхэ

Изображение блюда: Салат Хэйхэ — Eda.Video
1 ч.
130 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Этот несложный овощной салат с крахмальной лапшой фунчозой в самом Китае называют Цзя Лян – «Домашний». Кроме местных древесных грибов, в него часто добавляют листовой тофу, а также слегка обжаренный свиной карбонад. Попробуйте вегетарианский вариант этого салата.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QsUQsF7LcWw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Морковь
  • Огурец
  • Перец чили
  • Лапша крахмальная
  • Грибы древесные
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Рисовый уксус 3%

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ложка

Откройте для себя вкус настоящего китайского салата Хэйхэ! Этот рецепт с фунчозой, древесными грибами и капустой порадует вас своей легкостью и насыщенным вкусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Хэйхэ- Шаг 1 Выложите в миску полкубика сухих грибов и залейте горячей водой на 40 минут, чтобы они набухли.

Шаг 2:

Салат Хэйхэ- Шаг 2 В чистую миску выложите фунчозу и залейте кипятком на 3 минуты, потом промойте холодной водой.

Шаг 3:

Салат Хэйхэ- Шаг 3 Нарежьте соломкой морковь и огурцы, сложите в миску.

Шаг 4:

Салат Хэйхэ- Шаг 4 Тонко нашинкуйте и отожмите капусту, добавьте в миску.

Шаг 5:

Салат Хэйхэ- Шаг 5 Удалите семена из острых перчиков и добавьте перцы в миску.

Шаг 6:

Салат Хэйхэ- Шаг 6 Разрежьте на несколько частей фунчозу, добавьте в миску.

Шаг 7:

Салат Хэйхэ- Шаг 7 Удалите корешки у древесных грибов, нарежьте грибы небольшими кусочками и добавьте в салат.

Шаг 8:

Салат Хэйхэ- Шаг 8 Раздавите и измельчите чеснок, добавьте в салат.

Шаг 9:

Салат Хэйхэ- Шаг 9 Добавьте сахар, соевый соус, рисовый уксус, растительное и кунжутное масло.

Шаг 10:

Салат Хэйхэ- Шаг 10 Перемешайте салат.

Советы по приготовлению

Черные китайские древесные грибы можно приобрести в интернете или в магазинах азиатских продуктов. Лучше всего подойдут прессованные, которые продаются в коробочках.

Если из перцев чили не удалить семена, салат получится слишком острым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Курица с арахисом и тыквой

Курица с арахисом и тыквой

—
152 ккал
Б: 13 г
Ж: 5 г
У: 15 г

Попробуйте эту нежную куриную грудку в азиатском стиле с остро-сладким соусом и вкуснейшей и очень полезной тыквой.

Ингредиенты

Соус

  • Несладкое арахисовое масло 20 г
  • Соевый соус 16 г
  • Кулинарное вино 8 г
  • Мед 56 г
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Молотый перец по вкусу
  • Сливочное масло 20 г

Начинка

  • Измельченный арахис по желанию
Подробнее
Рецепт: Элеш с курицей и картошкой

Элеш с курицей и картошкой

1 ч. 30 мин.
221 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 28 г

Элеш с курицей и картошкой — это ароматное и сытное блюдо татарской кухни, которое сочетает нежное тесто, сочную курицу и картофель, запечённые в духовке.

Ингредиенты

Начинка

  • Куриная грудка 400 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло сливочное 30 г
Подробнее
Рецепт: Шашлык из курицы в аэрогриле

Шашлык из курицы в аэрогриле

4 ч.
193 ккал
Б: 19 г
Ж: 12 г
У: 4 г

Атмосферу пикника легко создать дома, этому поможет нежный, поджаристый и очень вкусный шашлык из курицы в аэрогриле.

Ингредиенты

Маринад

  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Горчица в зернах 2 ч. л.
  • Сухой чеснок 2 ч. л.
  • Паприка копченая 2 ч. л.
  • Специи куриные 2 ч. л.
  • Зелень укропа 20 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Баклажаны с тушеными овощами

Баклажаны с тушеными овощами

1 ч. 15 мин.
75 ккал
Б: 1 г
Ж: 5 г
У: 9 г

Приготовьте вкусное блюдо из обжаренных баклажанов и овощей, идеальное для вегетарианцев и сторонников здорового питания.

Ингредиенты

  • Баклажаны 1 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Уксус 9% 2 ст. л.
  • Вода 2 ст. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Котлеты с пюре из цветной капусты

Котлеты с пюре из цветной капусты

1 ч. 30 мин.
214 ккал
Б: 6 г
Ж: 19 г
У: 3 г

Котлеты с пюре – любимая многими еда с детского садика. Попробуйте сделать ее полезнее, заменив картошку цветной капустой.

Ингредиенты

Пюре

  • Цветная капуста 500 г
  • Сливочное масло 35 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Роган Джош

Роган Джош

2 ч.
256 ккал
Б: 8 г
Ж: 16 г
У: 6 г

Совершите кулинарное путешествие в индийский Кашмир - приготовьте ароматное карри из баранины со множеством приправ.

Ингредиенты

  • Баранина на кости 2 кг
  • Лук 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Картофель 7 шт.
  • Йогурт/простокваша 100 г
  • Чили 3 шт.
  • Чеснок 7 зубч.
  • Имбирь 2 см.
  • Гхи 3 ст. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Фенхель 1 ч. л.
  • Зеленый кардамон 5 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Гвоздика 6 шт.
  • Черный кардамон 2 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Кориандр молотый 1 ст. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Куркума 1/2 ч. л.
  • Черный перец 1/2 ч. л.
  • Кинза 1 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Горячая вода для консистенции
Подробнее
Рецепт: Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.
147 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 13 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Луковица 0.3 шт.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 0.5 ст. л.
  • Соль 4 щеп.
  • Молоко 100 мл
  • Сыр пармезан 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Молочный десерт с мандаринами

Молочный десерт с мандаринами

1 ч.
96 ккал
Б: 2 г
Ж: 7 г
У: 6 г

Попробуйте этот необычный, вкусный и очень красивый десерт, который украсит как новогодний стол, так и любой детский праздник.

Ингредиенты

  • Молоко 500 мл
  • Агар-агар 8 г
  • Эритрит 5 г
  • Сметана 310 г
  • Мандарины 5 шт.
Подробнее