Салат Хэйхэ, рецепт китайского салата с фунчозой, древесными грибами и капустой

Салат Хэйхэ

Изображение блюда: Салат Хэйхэ — Eda.Video
1 ч.
130.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 15.0 г

Происхождение рецепта

Этот несложный овощной салат с крахмальной лапшой фунчозой в самом Китае называют Цзя Лян – «Домашний». Кроме местных древесных грибов, в него часто добавляют листовой тофу, а также слегка обжаренный свиной карбонад. Попробуйте вегетарианский вариант этого салата.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QsUQsF7LcWw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Морковь
  • Огурец
  • Перец чили
  • Лапша крахмальная
  • Грибы древесные
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Рисовый уксус 3%

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ложка

Откройте для себя вкус настоящего китайского салата Хэйхэ! Этот рецепт с фунчозой, древесными грибами и капустой порадует вас своей легкостью и насыщенным вкусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Хэйхэ- Шаг 1 Выложите в миску полкубика сухих грибов и залейте горячей водой на 40 минут, чтобы они набухли.

Шаг 2:

Салат Хэйхэ- Шаг 2 В чистую миску выложите фунчозу и залейте кипятком на 3 минуты, потом промойте холодной водой.

Шаг 3:

Салат Хэйхэ- Шаг 3 Нарежьте соломкой морковь и огурцы, сложите в миску.

Шаг 4:

Салат Хэйхэ- Шаг 4 Тонко нашинкуйте и отожмите капусту, добавьте в миску.

Шаг 5:

Салат Хэйхэ- Шаг 5 Удалите семена из острых перчиков и добавьте перцы в миску.

Шаг 6:

Салат Хэйхэ- Шаг 6 Разрежьте на несколько частей фунчозу, добавьте в миску.

Шаг 7:

Салат Хэйхэ- Шаг 7 Удалите корешки у древесных грибов, нарежьте грибы небольшими кусочками и добавьте в салат.

Шаг 8:

Салат Хэйхэ- Шаг 8 Раздавите и измельчите чеснок, добавьте в салат.

Шаг 9:

Салат Хэйхэ- Шаг 9 Добавьте сахар, соевый соус, рисовый уксус, растительное и кунжутное масло.

Шаг 10:

Салат Хэйхэ- Шаг 10 Перемешайте салат.

Советы по приготовлению

Черные китайские древесные грибы можно приобрести в интернете или в магазинах азиатских продуктов. Лучше всего подойдут прессованные, которые продаются в коробочках.

Если из перцев чили не удалить семена, салат получится слишком острым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Салат Хризантема с чипсами и грибами
50 мин.
200.0 ккал
Б: 12.0 г
Ж: 13.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте к праздничному столу салат с чипсами в виде прекрасного цветка хризантемы – он порадует гостей и видом, и вкусом!

Ингредиенты
  • Куриная грудка отварная 250 г
  • Маринованные грибы 150 г
  • Консервированная кукуруза 150 г
  • Сыр 100 г
  • Майонез 100 г
  • Чипсы 60 г
  • Укроп по желанию
  • Вареные яйца 4 шт.
Рецепт: Крабовый салат с солеными огурцами
20 мин.
145.0 ккал
Б: 2.9 г
Ж: 10.6 г
У: 7.6 г

Сегодня приготовим блюдо, которое быстро готовится и имеет необычный вкус – это салат с крабовыми палочками и соленым огурцом. Есть много рецептов салатов с крабовыми палочками. В этом рецепте добавление соленого огурца – это новшество, придающее привычному салату пикантную остроту и сочность. Если любите вкусные блюда, которые готовятся за считанные минуты – обязательно приготовьте крабовый салат с соленым огурцом.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 150 г
  • Огурцы соленые 150 г
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Пекинская капуста 180 г
  • Майонез 100 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Рецепт: Оливье со свежим огурцом
1 ч. 15 мин.
137.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Оливье со свежим огурцом — это современная, более легкая версия знаменитого классического салата.

Ингредиенты
  • Куриное филе 300-400 гр.
  • Вареный картофель 3 штуки
  • Морковь вареная 1 штука
  • Куриные яйца 3 штуки
  • Огурец 1 штука
  • Зеленый горошек консервированный 1 банка
  • Зеленый лук по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Молотый черный перец по вкусу
Рецепт: Селедка под шубой с крабовыми палочками
30 мин.
128.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.7 г
У: 8.4 г

Это блюдо — современная интерпретация классической русской «Селедки под шубой». Традиционный рецепт, родившийся в дореволюционной России, был придуман для того, чтобы скрыть вкус сельди от гостей, не любящих эту рыбу. Сегодня мы предлагаем вам вариант с добавлением крабовых палочек, что делает салат еще более насыщенным по вкусу и текстуре. Это идеальное блюдо для праздничного стола, которое покорит всех гостей своей яркой внешностью и нежным вкусом.

Ингредиенты
  • Филе сельди 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Крабовые палочки 200 г
  • Майонез по вкусу
Рецепт: Салат Цезарь с курицей: рецепт от шефа
30 мин.
150.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 10.0 г
У: 6.0 г

Салат Цезарь с курицей от шефа — это тот самый ресторанный вкус, который можно воспроизвести у себя на кухне. Секрет этого рецепта кроется в идеальном соусе с анчоусами и каперсами, а также в нежном курином филе и хрустящих гренках.

Ингредиенты
  • Яйцо 4 шт.
  • Дижонская горчица 5 г
  • Растительное масло 150 мл
  • Лимон 0.5 шт.
  • Соль 1 щеп.
  • Анчоусы 3 шт.
  • Каперсы 1 ч. л.
  • Соус табаско 3 кап.
  • Хлеб 200 г
  • Чеснок 5 зубч.
  • Паприка 1 щеп.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Куриная грудка 150 г
  • Тимьян 1 веточ.
  • Салат Романо 100 г
  • Сыр пармезан 140 г
  • Помидоры черри 5 шт.
  • Вяленые томаты 15 г
Рецепт: Салат из печени трески с яйцом и огурцом
219.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 20.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте салат из печени трески – классический, несложный, но очень вкусный, сытный и полезный, отличный вариант на скорую руку!

Ингредиенты
  • Печень трески 235 г
  • Огурцы маринованные 150 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 350 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Майонез 2 ст. л.
Рецепт: Крабовый салат с виноградом
45 мин.
125.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 7.0 г
У: 8.0 г

Этот рецепт — яркий пример современной кухни, где классические ингредиенты сочетаются с неожиданным фруктовым акцентом. Такой салат стал популярным в постсоветском пространстве благодаря своей простоте и яркому вкусу. Сочетание сладкого винограда, нежного сыра и морского привкуса крабовых палочек создает уникальное сочетание ингредиентов, которое покоряет даже самых требовательных гурманов. Это идеальное блюдо для быстрого обеда или праздничного стола.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 240 г
  • Виноград 250 г
  • Сладкий красный перец 250 г
  • Моцарелла 125 г
  • Майонез или йогурт 2 ст. л.
Рецепт: Ленивая селедка под шубой
50 мин
120.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 7.0 г
У: 9.0 г

Этот салат — идеальное решение для тех, кто хочет приготовить классическую сельдь под шубой, но не имеет времени на долгое приготовление. Название «ленивая» говорит само за себя: вместо сложной укладки слоев овощей, все ингредиенты просто смешиваются. Это блюдо особенно популярно в России и странах СНГ как простая, сытная и вкусная закуска для праздника или повседневного стола.

Ингредиенты
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Сельдь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Майонез по вкусу