Салат Хэйхэ, рецепт китайского салата с фунчозой, древесными грибами и капустой
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории По типу питания Вегетарианские рецепты Салат Хэйхэ

Салат Хэйхэ

Изображение блюда: Салат Хэйхэ — Eda.Video
1 ч.
130.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 7.0 г
Углеводы: 15.0 г

Происхождение рецепта

Этот несложный овощной салат с крахмальной лапшой фунчозой в самом Китае называют Цзя Лян – «Домашний». Кроме местных древесных грибов, в него часто добавляют листовой тофу, а также слегка обжаренный свиной карбонад. Попробуйте вегетарианский вариант этого салата.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QsUQsF7LcWw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Морковь
  • Огурец
  • Перец чили
  • Лапша крахмальная
  • Грибы древесные
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Рисовый уксус 3%

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ложка

Откройте для себя вкус настоящего китайского салата Хэйхэ! Этот рецепт с фунчозой, древесными грибами и капустой порадует вас своей легкостью и насыщенным вкусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Хэйхэ- Шаг 1 Выложите в миску полкубика сухих грибов и залейте горячей водой на 40 минут, чтобы они набухли.

Шаг 2:

Салат Хэйхэ- Шаг 2 В чистую миску выложите фунчозу и залейте кипятком на 3 минуты, потом промойте холодной водой.

Шаг 3:

Салат Хэйхэ- Шаг 3 Нарежьте соломкой морковь и огурцы, сложите в миску.

Шаг 4:

Салат Хэйхэ- Шаг 4 Тонко нашинкуйте и отожмите капусту, добавьте в миску.

Шаг 5:

Салат Хэйхэ- Шаг 5 Удалите семена из острых перчиков и добавьте перцы в миску.

Шаг 6:

Салат Хэйхэ- Шаг 6 Разрежьте на несколько частей фунчозу, добавьте в миску.

Шаг 7:

Салат Хэйхэ- Шаг 7 Удалите корешки у древесных грибов, нарежьте грибы небольшими кусочками и добавьте в салат.

Шаг 8:

Салат Хэйхэ- Шаг 8 Раздавите и измельчите чеснок, добавьте в салат.

Шаг 9:

Салат Хэйхэ- Шаг 9 Добавьте сахар, соевый соус, рисовый уксус, растительное и кунжутное масло.

Шаг 10:

Салат Хэйхэ- Шаг 10 Перемешайте салат.

Советы по приготовлению

Черные китайские древесные грибы можно приобрести в интернете или в магазинах азиатских продуктов. Лучше всего подойдут прессованные, которые продаются в коробочках.

Если из перцев чили не удалить семена, салат получится слишком острым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат Ю-Шен
Салат Ю-Шен
40 мин.
187.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты
Соус
  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Сливовый соус 2.5 ст. л.
  • Горячая вода 1 ст. л.
  • Дробленый арахис 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Маринованный имбирь 2 ст. л.
  • Сырая красная рыба 115 г
  • Приправа «5 специй» 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой
Нисуаз классический салат с тунцом и кукурузой
1 ч.
124.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 8.0 г
У: 3.0 г

Нисуаз салат с тунцом классический – очень вкусная и полезная закуска, которую стоит приготовить по торжественному случаю и просто так!

Ингредиенты
  • Зеленый салат 100 г
  • Тунец в собственном соку 150 г
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Лук красный 25 г
  • Консервированная кукуруза 2 ст. л.
  • Маслины без косточки 10 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с солеными огурцами
Крабовый салат с солеными огурцами
20 мин.
145.0 ккал
Б: 2.9 г
Ж: 10.6 г
У: 7.6 г

Сегодня приготовим блюдо, которое быстро готовится и имеет необычный вкус – это салат с крабовыми палочками и соленым огурцом. Есть много рецептов салатов с крабовыми палочками. В этом рецепте добавление соленого огурца – это новшество, придающее привычному салату пикантную остроту и сочность. Если любите вкусные блюда, которые готовятся за считанные минуты – обязательно приготовьте крабовый салат с соленым огурцом.

Ингредиенты
  • Крабовые палочки 150 г
  • Огурцы соленые 150 г
  • Консервированная кукуруза 100 г
  • Пекинская капуста 180 г
  • Майонез 100 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
1 ч.
217.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 10.0 г
У: 8.0 г

Салат Цезарь с курицей и помидорами черри — популярное блюдо с нежным куриным филе, хрустящими листьями салата, сочными томатами, сыром и ароматными сухариками. Он отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты
Для соуса "Цезарь"
  • Яйцо 1 шт.
  • Дижонская горчица 20 г
  • Анчоусы 5 шт.
  • Каперсы 6 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сахар 1 щеп.
  • Черный молотый перец 1 щеп.
  • Сыр пармезан 30 г
  • Соевый соус 0.2 ч. л.
  • Растительное масло 90 г
  • Соль по вкусу
Для салата
  • Салат айсберг 350 г
  • Куриное филе 200 г
  • Белый хлеб 150 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Сыр пармезан 30 г
  • Соль и специи
  • Растительное масло
Подробнее
Рецепт: Классический Оливье на Новый год
Классический Оливье на Новый год
50 мин.
98.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Классический салат "Оливье" с курицей — это нежное сочетание куриной грудки, солёных огурцов, зелёного горошка и майонеза, которое станет украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты
  • Филе куриной грудки 230 г
  • Картофель 350 г
  • Морковь 125 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Яйца 4 шт.
  • Огурцы свежие 85 г
  • Огурцы маринованные 160 г
  • Зеленый горошек консервированный 240 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Черный перец молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат из капусты с морковью
Салат из капусты с морковью
2 ч. 30 мин.
82.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 10.0 г

Приготовьте простой, но такой освежающий и хрустящий салат из капусты с морковкой как в столовой, но на своей кухне!

Ингредиенты
  • Капуста 550 г
  • Морковь 1 шт.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Уксус 9% 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Селедка под шубой с икрой мойвы
Селедка под шубой с икрой мойвы
30 мин.
219.0 ккал
Б: 11.2 г
Ж: 15.9 г
У: 7.5 г

Этот салат — классика русской кухни, которая неизменно радует на праздничных столах. Название «под шубой» появилось благодаря многослойной структуре блюда, напоминающей меховую накидку. Добавление икры мойвы — это современный и очень удачный ход, который придает блюду нежность и изысканный вкус, делая его еще более насыщенным и аппетитным.

Ингредиенты
  • Картофель 2 шт.
  • Филе сельди 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Икра мойвы 150 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат Цезарь простой рецепт
Салат Цезарь простой рецепт
45 мин.
199.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 13.6 г
У: 10.7 г

Простой салат Цезарь — легкий вариант знаменитого блюда с хрустящими листьями салата, ароматными сухариками, сыром и нежным соусом. Такой рецепт легко повторить дома из доступных ингредиентов.

Ингредиенты
Для салата
  • Куриное филе 300 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Паприка 1 ч. л.
  • Белый хлеб 8 ломт.
  • Масло растительное для жарки
  • Смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 2 ч. л.
  • Яйца перепелиные 8 шт.
  • Помидоры черри 8 шт.
  • Салат айсберг 0.5 кочан
Для заправки
  • Оливковое масло 5 ст. л.
  • Сок лимона 3 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сметана или йогурт 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее