Салат Хэйхэ, рецепт китайского салата с фунчозой, древесными грибами и капустой
Салат Хэйхэ — Eda.Video
Салат Хэйхэ

Салат Хэйхэ

Изображение блюда: Салат Хэйхэ — Eda.Video
1 ч.
130 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 15 г

Происхождение рецепта

Этот несложный овощной салат с крахмальной лапшой фунчозой в самом Китае называют Цзя Лян – «Домашний». Кроме местных древесных грибов, в него часто добавляют листовой тофу, а также слегка обжаренный свиной карбонад. Попробуйте вегетарианский вариант этого салата.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=QsUQsF7LcWw

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Капуста
  • Морковь
  • Огурец
  • Перец чили
  • Лапша крахмальная
  • Грибы древесные
  • Чеснок
  • Растительное масло
  • Сахар
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Рисовый уксус 3%

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миски
  • Ложка

Откройте для себя вкус настоящего китайского салата Хэйхэ! Этот рецепт с фунчозой, древесными грибами и капустой порадует вас своей легкостью и насыщенным вкусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Салат Хэйхэ- Шаг 1 Выложите в миску полкубика сухих грибов и залейте горячей водой на 40 минут, чтобы они набухли.

Шаг 2:

Салат Хэйхэ- Шаг 2 В чистую миску выложите фунчозу и залейте кипятком на 3 минуты, потом промойте холодной водой.

Шаг 3:

Салат Хэйхэ- Шаг 3 Нарежьте соломкой морковь и огурцы, сложите в миску.

Шаг 4:

Салат Хэйхэ- Шаг 4 Тонко нашинкуйте и отожмите капусту, добавьте в миску.

Шаг 5:

Салат Хэйхэ- Шаг 5 Удалите семена из острых перчиков и добавьте перцы в миску.

Шаг 6:

Салат Хэйхэ- Шаг 6 Разрежьте на несколько частей фунчозу, добавьте в миску.

Шаг 7:

Салат Хэйхэ- Шаг 7 Удалите корешки у древесных грибов, нарежьте грибы небольшими кусочками и добавьте в салат.

Шаг 8:

Салат Хэйхэ- Шаг 8 Раздавите и измельчите чеснок, добавьте в салат.

Шаг 9:

Салат Хэйхэ- Шаг 9 Добавьте сахар, соевый соус, рисовый уксус, растительное и кунжутное масло.

Шаг 10:

Салат Хэйхэ- Шаг 10 Перемешайте салат.

Советы по приготовлению

Черные китайские древесные грибы можно приобрести в интернете или в магазинах азиатских продуктов. Лучше всего подойдут прессованные, которые продаются в коробочках.

Если из перцев чили не удалить семена, салат получится слишком острым.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Эчпочмак с говядиной и картошкой

Эчпочмак с говядиной и картошкой

1 ч. 30 мин.
195 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 27 г

Испеките самый известный пирожок татарской кухни, который не только удостоился памятника, но и просто очень вкусный и красивый.

Ингредиенты

  • Кефир 250 мл
  • Сода 3 г
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль 4 г
  • Мука 380 г
  • Разрыхлитель 4 г
  • Говядина 300 г
  • Картофель 300 г
  • Лук по вкусу
  • Черный перец по вкусу
Рецепт: Боовы

Боовы

1 ч.
335 ккал
Б: 6 г
Ж: 13 г
У: 48 г

Этими очень вкусными и пышными обжаренными «ушками» из теста в Бурятии встречают самых дорогих гостей.

Ингредиенты

  • Мука 600 г
  • Молоко 1 стак.
  • Яйцо 5 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Сода 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло для фритюра
Рецепт: Рецепт «Полезное яблочное печенье»

Рецепт «Полезное яблочное печенье»

1 ч. 15 мин.
272 ккал
Б: 5 г
Ж: 17 г
У: 26 г

Ароматное и полезное печенье из овсяных хлопьев, яблок, сухофруктов и орехов отлично подойдет для здорового перекуса и чаепития.

Ингредиенты

  • Овсянка 80 г
  • Яблочное пюре 240 г
  • Миндаль 50 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Клюква сушеная 50 г
  • Изюм 50 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Рецепт: Ризотто с лососем

Ризотто с лососем

1 ч. 15 мин.
165 ккал
Б: 9 г
Ж: 7 г
У: 16 г

Нежное ризотто с лососем — идеальное сочетание кремовой текстуры и богатого вкуса, дополненное свежими травами и лимонным акцентом.

Ингредиенты

  • Рис для ризотто 200 г
  • Филе лосося 350 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Сливки 10% 200 мл
  • Белое сухое вино 80 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Вода 500 мл
  • Пармезан 2 ст. л.
Рецепт: Нежный яблочный пирог

Нежный яблочный пирог

1 ч. 40 мин.
274 ккал
Б: 4 г
Ж: 8 г
У: 46 г

Испеките этот оригинальный слоеный яблочный пирог, который украсит праздничный чайный стол и порадует своим свежим вкусом.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 100 г
  • Растительное масло 70 мл
  • Мука 300 г
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Яблоки 2 шт.
  • Абрикосовый джем 200 г
Рецепт: Кефаль по-крымски

Кефаль по-крымски

1 ч. 15 мин.
115 ккал
Б: 13 г
Ж: 3 г
У: 3 г

Ощутите себя в солнечном Крыму, приготовьте черноморскую кефаль, фаршированную чесноком, помидорами и лимоном!

Ингредиенты

Маринованный лук

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Мята по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Уксус яблочный 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
Рецепт: Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы

1 ч.
234 ккал
Б: 14 г
Ж: 4 г
У: 32 г

Приготовьте очень полезные вегетарианские котлеты из чечевицы. Если ваши домашние не веганы, то и они оценят это блюдо!

Ингредиенты

  • Красная чечевица 285 г
  • Лук шалот 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Морковь 1 шт.
  • Листья петрушки 15 г
  • Томатное пюре 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
Рецепт: Жаркое из нута с овощами

Жаркое из нута с овощами

1 ч. 30 мин.
151 ккал
Б: 5 г
Ж: 6 г
У: 19 г

Приготовьте это питательное и очень вкусное блюдо из богатого белком нута и овощей с чесноком и острым перцем.

Ингредиенты

Гарнир

  • Кускус 200 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка по вкусу