Салат Мимоза
Происхождение рецепта
Этот красивый, яркий, сытный и вкусный салат непременно украсит ваш новогодний стол. Он возник в СССР в начале 70-х, его первый рецепт был опубликован в газете «Труд». Все ингредиенты этого салата доступны для хозяек, а результат всегда получается очень вкусным и праздничным.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Красный лук
-
Сыр твердый
-
Морковь
-
Картофель
-
Куриные яйца
-
Рыба в собственном соку
-
Майонез
-
Соль и молотый перец
-
Зелень
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля
- Кольцо для торта
- Блюдо
Салат "Мимоза" — это нежное и вкусное слоёное блюдо, которое идеально подойдёт для праздничного стола. Классический рецепт включает рыбные консервы, картофель, морковь, лук и майонез, что делает его сытным и ароматным. Простой пошаговый рецепт с фото поможет вам легко приготовить этот салат дома и удивить гостей изысканным вкусом.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Мелко нарежьте красный лук.
Шаг 2:
Натрите на мелкой терке твердый сыр.
Шаг 3:
Отварите морковь и картофель и натрите их на терке.
Шаг 4:
Отварите яйца и натрите на мелкой терке белки и желтки по отдельности.
Шаг 5:
Разомните в миске консервированную рыбу.
Шаг 6:
Выложите в кольцо для торта на блюде слой картофеля, посолите и поперчите, полейте майонезом.
Шаг 7:
Выложите слой лука, поверх слой рыбы. Разровняйте и полейте майонезом.
Шаг 8:
Выложите слой яичного белка, разровняйте.
Шаг 9:
Выложите слой моркови, разровняйте и полейте майонезом.
Шаг 10:
Выложите слой сыра, разровняйте и полейте майонезом.
Шаг 11:
Повторите предыдущие операции.
Шаг 12:
Выложите слой яичного желтка, разровняйте, снимите кольцо, украсьте салат на блюде зеленью и подавайте на стол.
Советы по приготовлению
Лучше всего для этого салата подойдут консервы из красной рыбы – например, горбуши.
Из рыбных консервов следует удалить всю жидкость и крупные кости.
Слегка подсаливайте каждый слой салата, количество соли рассчитывайте, исходя из того, насколько соленый у вас майонез.
Смотрите также: Классические рецепты
Комментарии к статье
Вместо красного лука добавила белый, слегка ошпарив, получилось тоже супер! 👍
А мне кажется, что белый лук не сможет дать тот самый манящий аромат, который так любит каждая хозяйка. Красный лук дает нужную изюминку. Плюс я предпочитаю его сперва мелко нашинковать, а затем плотно утромбовать для крепкости слоя.
