Рецепт жареного мороженого в домашних условиях — Eda.Video

Жареное мороженое

Изображение блюда: Жареное мороженое — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
250.0 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 26.0 г

Происхождение рецепта

Жареное мороженое — это необычный вариант, который стал популярным благодаря сочетанию контрастов: горячая корочка и холодная начинка. Подобная техника часто используется в ресторанах, но её легко повторить и дома. Такой десерт приносит детям и взрослым много удовольствия, особенно когда он подается с сезонными ягодами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=UQrci4qbU6c

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мороженое
  • Ягоды
  • Панировочные сухари
  • Хлопья кукурузные
  • Масло для фритюра

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Емкости для ингредиентов
  • Глубокая сковорода или казан для фритюра

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Жареное мороженое-Шаг 1

Мороженое панируем в мелких сухарях.

Шаг 2:

Жареное мороженое-Шаг 2

Обваливаем в желтках.

Шаг 3:

Жареное мороженое-Шаг 3

Снова панируем в сухарях.

Шаг 4:

Жареное мороженое-Шаг 4

Затем заново обваливаем в желтках и панируем в измельченных хлопьях. Убираем в морозилку.

Шаг 5:

Жареное мороженое-Шаг 5

Нарезать ягоды.

Шаг 6:

Жареное мороженое-Шаг 6

В хорошо разогретое масло кладем мороженое.

Шаг 7:

Жареное мороженое-Шаг 7

Когда корочка станет золотистой достаем мороженое. Промокаем салфеточкой от лишнего масла.

Шаг 8:

Жареное мороженое-Шаг 8

Выкладываем пирамидой и украшаем.

Шаг 9:

Жареное мороженое-Шаг 9

Домашний легкий десерт готов.

Советы по приготовлению

Главное — масло должно быть горячим, чтобы корочка быстро схватилась.

Мороженое внутри должно быть замороженным, иначе оно вытечет.

Первый слой панировки нужен, чтобы мороженое было в корочке, второй — для украшения.

Если использовать крупные сухари, могут быть дырки, и мороженое будет вытекать.

На заметку

НА ЗАМЕТКУ: Это жареное мороженое — лёгкий домашний десерт, который понравится детям и взрослым. Для украшения можно использовать любые сезонные ягоды. Если нет малинового соуса, можно просто взять малину без косточек. Такой десерт особенно хорош летом, когда клубника и малина доступны.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Похожие рецепты

Рецепт: Домашнее мороженое без сливок
25 мин.
200.0 ккал
Б: 2.7 г
Ж: 8.4 г
У: 28.6 г

Мороженое без сливок — это нежный домашний десерт с кремовой текстурой, который легко приготовить из простых продуктов. Благодаря сочетанию молока, сахара и желтков лакомство получается насыщенным, ароматным и освежающим. Такое домашнее мороженое без сливок подойдёт тем, кто хочет сэкономить или не любит сливки. Рецепт мороженого без сливок не требует мороженицы и готовится быстро.

Ингредиенты
  • Молоко 1 л
  • Сахар 400 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Желтки 5 шт.
  • Крахмал 1 ст. л.
Рецепт: Мороженое из молока и яиц
4 ч. 30 мин.
143.0 ккал
Б: 5.7 г
Ж: 5.7 г
У: 16.8 г

Рецепт домашнего мороженого из яиц и молока — это классический вариант нежного десерта, который легко приготовить дома из простых ингредиентов. Такое мороженое получается воздушным, мягким и с приятным сливочным вкусом. Оно подойдет тем, кто ищет рецепты домашнего мороженого без сахара или хочет сделать более натуральный десерт без лишних добавок. Мороженое из яиц и молока хорошо замораживается, держит форму и нравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты
  • Молоко 900 мл
  • Яйца 6 шт.
  • Сахар 250 г
  • Соль 1 щеп.
Рецепт: Мороженое из сгущенки
8 ч.
290.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 21.0 г
У: 21.0 г

Нежный, сливочный и воздушный пломбир из сгущенки — это идеальный десерт, который готовится за считанные минуты. Делается очень просто, всего из двух ингредиентов!

Ингредиенты
  • Сливки 33-35% 500 мл
  • Сгущённое молоко 250 г
  • Ванилин 1 г
  • Алкоголь (ром, коньяк или ликер) 5 г
Рецепт: Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем
2 ч. 30 мин.
353.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 24.0 г
У: 30.0 г

Незачем покупать мороженое пломбир в магазине, если сливочный пломбир в домашних условиях сможет приготовить даже новичок на кухне? Предлагаем вам попробовать рецепт пломбира со сгущенкой, каждая порция которого заключена между двумя кусочками аппетитного шоколадного печенья.

Ингредиенты
  • Сгущённое молоко 370 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Печенье 26 шт.
Рецепт: Домашнее мороженое по ГОСТу
6 ч. 30 мин.
215.0 ккал
Б: 2.9 г
Ж: 14.0 г
У: 19.0 г

Домашнее мороженое по ГОСТу — это классический способ приготовить нежный десерт с тем самым вкусом, который многим напоминает советское детство. Такой пломбир получается плотным, сливочным и хорошо держит форму после заморозки. В основе лежат простые ингредиенты, поэтому мороженое легко сделать дома без сложной техники. Этот вариант особенно понравится тем, кто любит натуральный вкус и хочет приготовить десерт по знакомому стандарту.

Ингредиенты
  • Желтки 8 шт.
  • Сахар 150 г
  • Молоко 600 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Ванильный экстракт 1 ст. л.
  • Сливки 33-35% 500 мл
Рецепт: Мандариновое мороженое
5 ч.
200.0 ккал
Б: 2.5 г
Ж: 15.0 г
У: 15.0 г

Нежное, цитрусовое мандариновое мороженое с бархатистой текстурой заварного крема и взбитых сливок — это идеальный способ продлить зимнее настроение даже летом.

Ингредиенты
  • Мандарины 400 г
  • Жирные сливки 500 мл
  • Молоко 120 мл
  • Желтки 3 шт.
  • Сахар 150 г
Рецепт: Домашнее мороженое из сметаны с малиной
1 ч.
265.0 ккал
Б: 3.3 г
Ж: 16.9 г
У: 30.0 г

Домашнее мороженое из сметаны с малиной — нежный десерт с кремовой текстурой и приятной ягодной кислинкой. Благодаря сочетанию сметаны, сгущённого молока и свежей малины лакомство получается насыщенным, ароматным и освежающим. Такой десерт легко приготовить без мороженицы из простых продуктов.

Ингредиенты
  • Сметана 500 мл
  • Сгущённое молоко 380 г
  • Ваниль 1 стручок
  • Малина по вкусу
Рецепт: Домашнее мороженое без сахара
45 мин.
91.0 ккал
Б: 1.2 г
Ж: 0.8 г
У: 21.7 г

Рецепт домашнего мороженого без сахара — это один из самых простых способов приготовить нежный десерт дома без лишних добавок. Такое мороженое получается мягким, ароматным и подходит тем, кто ищет легкие рецепты на каждый день. В основе лежит спелый банан, а вкус можно разнообразить какао, ягодами или фруктами. Домашнее мороженое без сахара особенно удобно делать летом, когда хочется холодного лакомства без сливок и без лишней сладости.

Ингредиенты
  • Бананы 2 шт.
  • Какао-порошок 2 ст. л.
  • Ягоды 10 шт.