Творожные куличи без дрожжей — рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Выпечка Творожные куличи без дрожжей

Творожные куличи без дрожжей

Изображение блюда: Творожные куличи без дрожжей — Eda.Video
1 ч. 20 мин.
320.0 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 40.0 г

Происхождение рецепта

Эти куличи больше напоминают творожные кексы, но они отлично подходят в качестве пасхальной выпечки, ведь в них есть все то, что было под запретом в Великий пост – яйца, творог и сливочное масло. Такими небольшими куличами очень удобно угощать друзей и знакомых!

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Мука пшеничная
  • Творог 9 %
  • Яйца
  • Сахар
  • Сахар ванильный
  • Масло сливочное 82%
  • Разрыхлитель
  • Сода
  • Цедра лимона
  • Изюм
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Миски
  • Венчик
  • Миксер
  • Лопатка
  • Сито
  • Мелкая терка
  • Бумажные формочки

Попробуйте нежный и ароматный творожный кулич без дрожжей, который станет идеальным угощением для пасхального стола. Этот простой рецепт порадует вас своей легкостью в приготовлении и неповторимым вкусом.

Пошаговый рецепт 

Шаг 1:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 1 Протрите в миску творог через сито.

Шаг 2:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 2 Насыпьте в чистую миску муку, добавьте соль, соду и разрыхлитель. Перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 3 В еще одну миску выложите нарезанное кубиками размягченное сливочное масло, добавьте сахар и ванильный сахар. Слегка взбейте миксером.

Шаг 4:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 4 Добавьте, продолжая взбивать, по одному три яйца.

Шаг 5:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 5 Добавьте творог и перемешайте миксером.

Шаг 6:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 6 В два приема добавьте муку и перемешайте.

Шаг 7:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 7 Добавьте натертую цедру лимона и изюм. Перемешайте.

Шаг 8:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 8 Заполните бумажные формочки на 2/3 объема и выпекайте на 160 градусах 70 минут.

Шаг 9:

Творожный кулич без дрожжей - Шаг 9 Аккуратно удалите бумажные формы и посыпьте куличи сахарной пудрой.

Советы по приготовлению 

Творог необходимо протереть, чтобы разбить комочки и сделать его рассыпчатым.

Для куличей потребуются три формочки диаметром 9 см и высотой 8 см

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Пасхальный кулич на сливках
Пасхальный кулич на сливках
4 ч
422.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 18.0 г
У: 57.0 г

Попробуйте приготовить этот нежный кулич на сливках. Подробный рецепт с фото поможет вам испечь красивые и вкусные куличи к светлому празднику.

Ингредиенты
Для опары и теста:
  • Мука пшеничная 600 г
  • Сливки 20-33% 250 мл
  • Свежие дрожжи 25 г
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Желтки 4 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Ромовый ароматизатор/коньяк
  • Куркума молотая 1 щеп.
  • Мускатный орех молотый по вкусу
Для начинки:
  • Миндаль 50 г
  • Сухофрукты (изюм, цукаты) 100 г
Для глазури:
  • Яичные белки 2 шт.
  • Сахарная пудра 180 г
Подробнее
Рецепт: Кулич с белковой глазурью
Кулич с белковой глазурью
2 ч.
314.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 9.0 г
У: 51.0 г

Испеките на Пасху нежные традиционные сдобные куличи, покрытые белой глазурью – гораздо лучше, чем можно купить в магазине!

Ингредиенты
Опара
  • Свежие дрожжи 20 г
  • Сахар 1 ч. л.
  • Теплое молоко 180 мл
  • Мука 100 г
Тесто
  • Мука 400 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Желток 1 шт.
  • Сливочное масло 80 г
  • Сахар 100 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Изюм горсть (по желанию)
  • Цукаты горсть (по желанию)
  • Цедра апельсина по желанию
Подробнее
Рецепт: Творожной дрожжевой кулич
Творожной дрожжевой кулич
3 ч
377.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 10.0 г
У: 65.0 г

Нежный творожный кулич с изюмом и цитрусовой ноткой. Стабильная белая глазурь держит форму, а воздушное тесто тает во рту. Идеальный выбор, чтобы приготовить выпечку к празднику! Этот рецепт кулича станет вашим любимым!

Ингредиенты
Для теста:
  • Жирное молоко (или сливки) 200 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Творог 9-18% 150 г
  • Мука, высший сорт 550 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Дрожжи сырые 15 г
  • Ванилин или ванильный сахар по вкусу
  • Изюм, орехи, цедра апельсина по желанию
Для глазури:
  • Желатин 1.5 ч. л.
  • Вода 6 ст. л.
  • Сахар 180 г
Подробнее
Рецепт: Бисквитный кулич
Бисквитный кулич
2 ч.
360.0 ккал
Б: 5.8 г
Ж: 7.5 г
У: 60.3 г

Нежный бисквитный кулич с изюмом и ароматной глазурью. Простой рецепт без дрожжей — пасхальный хлеб будет готов за час! Воздушное тесто, яркие украшения и неповторимый вкус.

Ингредиенты
Для теста
  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 200 г
  • Ванилин 1 пак.
  • Мука 250 кг
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Изюм 100 г
Для глазури
  • Сахарная пудра 150 г
  • Лимонный сок 3 ст. л.
  • Пищевой краситель по желанию
Для украшения
  • Посыпка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Ночное тесто для куличей
Ночное тесто для куличей
24 ч.
352.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 15.0 г
У: 48.0 г

Пошаговый рецепт, который поможет приготовить пышный и ароматный кулич. Узнайте все секреты работы с холодным тестом для идеального результата.

Ингредиенты
  • Живые дрожжи 40 г
  • Сахар 300 г
  • Яйца 3 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сливки 400 г
  • Ванилин 3 г
  • Ромовый ароматизатор/коньяк по желанию
  • Мука 750 г
  • Масло сливочное размягченное 250 г
  • Сухофрукты (изюм, цукаты) 100 г
Подробнее
Рецепт: Пасхальный кекс-кулич с изюмом и цукатами
Пасхальный кекс-кулич с изюмом и цукатами
2 ч.
352.0 ккал
Б: 6.4 г
Ж: 17.8 г
У: 42.1 г

Ароматный пасхальный кекс с изюмом и цукатами на дрожжевом тесте. Нежная пасхальная выпечка с белой глазурью и цветными украшениями. Простые рецепты для домашнего приготовления.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 400 г
  • Дрожжи сухие 7 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Молоко 200 мл
  • Желтки 4 шт.
  • Сахар 100 г
  • Сухофрукты (изюм, цукаты) 150 г
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Ванильный сахар 1 ст. л.
  • Соль 1 щеп.
Для глазури
  • Шоколад 100 г
  • Жирные сливки 50 мл
Подробнее
Рецепт: Глазурь для кулича на желатине
Глазурь для кулича на желатине
25 мин
256.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 0.0 г
У: 64.0 г

Нежная и эластичная глазурь для кулича на желатине не трескается и не крошится. Простой рецепт поможет приготовить идеальное белоснежное покрытие для вашей пасхальной выпечки.

Ингредиенты
  • Желатин 1 ч. л.
  • Вода 6 ст. л.
  • Сахар 180 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Кулич на сливках от Александра Селезнёва
Кулич на сливках от Александра Селезнёва
3 ч
302.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 9.0 г
У: 49.0 г

Пошаговый рецепт нежнейшего пасхального кулича от кондитерского мастера Александра Селезнева. Ароматное тесто с изюмом и цукатами, богатая глазурь и секреты идеальной выпечки от чемпиона кондитерского искусства.

Ингредиенты
Для теста:
  • Мука пшеничная 700 г
  • Соль 5 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Молотая корица 2 ч. л.
  • Живые дрожжи 20 г
  • Сахар 100 г
  • Сливки или молоко 200 мл
  • Яйца 4 шт.
  • Водка (или коньяк) 2 ст. л.
  • Сливочное масло (мягкое) 200 г
  • Изюм 300 г
  • Цукаты 150 г
Для глазури и декора:
  • Белок яйца 1 шт.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Сахарная пудра 150 г
  • Пищевой краситель для надписи
  • Кондитерская посыпка по желанию
  • Измельченные орехи по желанию
Подробнее