Курица, запеченная с картофелем
Происхождение рецепта
Курица с картошкой – на первый взгляд вроде бы очень простое блюдо, но это смотря как приготовить. Приправы, сливочный соус и тертая моцарелла превращают простую основу в изысканное блюдо, запеченное в духовке до румяной корочки.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Соль
- Молоко
- Чеснок
- Сливочное масло
- Лук
- Картофель
- Черный перец
- Оливковое масло
- Сливки
- Томатная паста
- Паприка
- Орегано
- Порошок чили
- Курица без костей
- Стручковый перец
- Тертый сыр
- Порошок зиры
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
- Терка
- Форма для запекания
- Аэрофритюрница
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Очистите и нарежьте кубиками 3 средние картофелины и выложите в миску.
Шаг 2:
Посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок, орегано, 1-2 чайные ложки оливкового масла. Перемешайте.
Шаг 3:
Выложите картофель в аэрофритюрницу и обжарьте в течение 10-15 минут.
Шаг 4:
В сковороде растопите сливочное масло, выложите мелко нарезанный лук и слегка обжарьте, помешивая.
Шаг 5:
Добавьте нарезанное небольшими кусочками куриное мясо и обжарьте, помешивая, пока оно не побелеет.
Шаг 6:
Накройте крышкой и готовьте 8-10 минут.
Шаг 7:
Добавьте нарезанный зеленый стручковый перец, перемешайте.
Шаг 8:
Посолите, добавьте молотый чили, черный перец, порошок зиры, паприку, орегано и перемешайте.
Шаг 9:
Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Шаг 10:
Добавьте молоко и густые сливки, тщательно перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
Шаг 11:
Добавьте кинзу, перемешайте и выключите огонь.
Шаг 12:
Выложите в форму для запекания обжаренный картофель, а поверх – содержимое сковороды. Разровняйте.
Шаг 13:
Посыпьте по всей поверхности тертую моцареллу, добавьте орегано.
Шаг 14:
Запекайте в разогретой духовке 10-15 минут при 180 градусах.
Шаг 15:
Посыпьте кинзой и подавайте.
