Веганские фаршированные помидоры

Главная страница Все рецепты Веганские фаршированные помидоры

Веганские фаршированные помидоры

1 ч. 30 мин.

67 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Фаршированные помидоры — это блюдо, которое имеет долгую историю и распространено в различных кухнях мира. Однако точное происхождение этого блюда трудно установить, так как оно адаптировалось в разных культурах и странах. Помидоры были впервые одомашнены в Мексике, и с тех пор стали важной частью кулинарии по всему миру.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=KPP6jlkRm9g

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Помидоры
Оливковое масло
Баклажан
Чеснок
Зеленый лук
Каперсы
Базилик
Винный белый уксус
Соль и перец

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Сковорода
Лопатка
Бумажные полотенца
Пресс для чеснока

Закуска – это вовсе не обязательно колбаса, рыба или даже сыр. Если вы не употребляете животных продуктов, это не значит, что ваш праздничный стол должен быть скучным. Даже наоборот, ведь сочетаний овощей и зелени почти бесконечное количество, они вкусны, полезны и аппетитно выглядят. Например – эти обжаренные баклажаны с острыми каперсами и базиликом в свежих помидорах вместо тарталеток!

Шаг 1:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 1 Срежьте верхушки с помидоров и аккуратно удалите серединки.

Шаг 2:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 2 Посолите помидоры внутри и, перевернув, оставьте на бумажном полотенце на 1 час.

Шаг 3:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 3 Нарежьте баклажан кубиками.

Шаг 4:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 4 Налейте в сковороду оливковое масло, выложите баклажан и слегка обжарьте.

Шаг 5:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 5 Раздавите в сковороду зубчик чеснока и обжаривайте на сильном огне, пока баклажаны не подрумянятся.

Шаг 6:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 6 Нарежьте мелкими колечками пучок зеленого лука.

Шаг 7:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 7 Мелко нарежьте каперсы и базилик и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 8 Добавьте белый винный уксус и кипятите, пока он не испарится.

Шаг 9:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 9 Снимите смесь с огня и остудите в течение нескольких минут.

Шаг 10:

Веганские фаршированные помидоры-Шаг 10 Вложите начинку в помидоры.

Советы по приготовлению

Вынимайте семена и часть мякоти из помидоров аккуратно – стенки не должны стать слишком тонкими.

Посолив помидоры внутри, равномерно разотрите соль пальцем по внутренней поверхности.

Обжаривайте баклажан с чесноком, постоянно помешивая, чтобы начинка не подгорела.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Соус Арабьята

1 ч.

56 ккал

Б: 1 г

Ж: 3 г

У: 6 г

Соус Арабьята — это острый и ароматный итальянский соус на основе помидоров, чеснока и перца чили. Этот насыщенный соус придаст любому блюду пикантность и яркий вкус, идеально подходящий для пасты, мяса или овощей.

Ингредиенты

Помидоры 4 шт.
Томатная паста 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Оливки 5 шт.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец чили 0.5 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Прованские травы сухие 1 ч. л.
Орегано 1 ч. л.
Листья базилика 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Куриная тава

1 ч. 15 мин.

219 ккал

Б: 10 г

Ж: 18 г

У: 3 г

Приготовьте традиционное индийское блюдо из куриных бедрышек с ароматным приправами.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Сливочное масло 2 ст. л.
Лимонный сок по вкусу
Оливковое масло 1 ст. л.
Лимон 4 кус.
Помидоры 1 шт.
Кинза по вкусу
Куркума 0.5 ч. л.
Йогурт 122 г
Порошок чили 1 ст. л.
Порошок зиры 1 ст. л.
Имбирно-чесночная паста 2 ст. л.
Гарам Масала 0.5 ч. л.
Пажитник 1 ст. л.
Зеленый чили 2 шт.
Куриные бедрышки 350 г
Порошок кориандра 1 ст. л.
Семена зиры 1 ст. л.

Подробнее

Соус Эспаньоль

1 ч. 30 мин.

98 ккал

Б: 3 г

Ж: 6 г

У: 7 г

Приготовьте традиционный французский соус, несложный в приготовлении и очень бюджетный.

Ингредиенты

Ру (загуститель)

Сливочное масло 114 г
Мука 114 г

Овощная смесь

Лук 228 г
Морковь 114 г
Сельдерей 114 г

Травы

Лавровый лист 1 шт.
Тимьян свежий 12 шт.
Стебли петрушки 12 шт.

Подробнее

Хоровац - овощи на мангале по-армянски

40 мин.

52 ккал

Б: 1 г

Ж: 3 г

У: 6 г

Приготовьте знаменитые армянские овощи Хоровац, испеченные на углях, отличное летнее блюдо с дымком.

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт.
Помидоры 4 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Соль по вкусу
Чеснок 3 зубч.
Зеленый лук по вкусу
Растительное масло 3 ст. л.

Подробнее

Клафути с вишней

—

Б: —

Ж: —

У: —

Клафути с вишней — это традиционный французский десерт, который сочетает в себе легкость заварного теста и сочную кислинку вишни. Этот десерт идеально подходит для уютного семейного ужина или угощения гостей. Попробуйте приготовить клафути, чтобы насладиться гармонией простоты и изысканности!

Ингредиенты

Яйца куриные 4 шт.
Вишня 600 г
Масло сливочное 30 г
Молоко 240 г
Мука 125 г
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 100 г
Ванильный экстракт 0.5 ч. л.
Миндальный экстракт 0.5 ч. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.

Подробнее

Сырники из творога

40 мин.

210 ккал

Б: 16 г

Ж: 8 г

У: 18 г

Сырники на сковороде - прекрасный завтрак, одно из любимых лакомств детей и взрослых. Попробуйте наш рецепт - сырники получаются пышные, нежные и очень вкусные, с минимальным содержанием муки.