Видео рецепт приготовления острого китайского соуса пошагово в домашних условиях.
Войти Добавить рецепт
Острый китайский соус — Eda.Video
Острый китайский соус
Главная страница Все рецепты Острый китайский соус

Острый китайский соус

Изображение блюда: Острый китайский соус — Eda.Video
1 ч.
94.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 0.0 г
Углеводы: 62.0 г

Происхождение рецепта

Острые и одновременно сладковатые густые соусы – одна из визитных карточек азиатской, прежде всего, китайской кухни. Этот соус с чесноком, имбирем и острым перцем подойдет к любому блюду и в качестве соуса для обмакивания, и в качестве приправы, если добавить его на последней стадии готовки.

Источник: https://youtu.be/CkWAgjnfenU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соевый соус
  • Имбирь свежий
  • Чеснок
  • Перец Чили свежий
  • Сахар
  • Кукурузный крахмал

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Венчик
  • Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Острый китайский соус-Шаг 1 В вок налейте соевый соус.

Шаг 2:

Острый китайский соус-Шаг 2 К соевому соусу добавьте кукурузный крахмал и венчиком перемешайте до полного растворения.

Шаг 3:

Острый китайский соус-Шаг 3 Мелко накрошите чеснок и имбирь и добавьте в вок.

Шаг 4:

Острый китайский соус-Шаг 4 Мелко нарубите чили.

Шаг 5:

Острый китайский соус-Шаг 5 Добавьте в вок чили и сахар. Перемешайте.

Шаг 6:

Острый китайский соус-Шаг 6 Поставьте вок на плиту и постоянно перемешивая, доведите соус до кипения.

Шаг 7:

Острый китайский соус-Шаг 7 После закипания варите еще 2 минуты, перелейте соус в емкость и дайте остыть.

Советы по приготовлению

Использовать вок не обязательно, но время готовки рассчитано для приготовления в воке, и нагрев в нем происходит равномернее чем у сковороды, потому перемешивать нужно не так часто. Если использовать сковороду, то перемешивать придется постоянно.

Густота соуса зависит от количества крахмала. Если вам хочется, чтобы соус получился гуще, добавьте крахмала побольше. Но будьте аккуратны, иначе соус получится слишком густым и изменит вкус.

Смотрите также: Рецепты соусов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: ПП заправка для оливье

ПП заправка для оливье

10 мин
86.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 2.0 г
У: 9.0 г

Этот диетический вариант заправки для классического оливье делает акцент на здоровом питании без ущерба для вкуса. Вместо тяжёлого майонеза используется лёгкая йогуртовая основа, что превращает блюдо в идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания. Рецепт позволяет наслаждаться любимым салатом, не нарушая диету.

Ингредиенты

  • Греческий йогурт 100 г
  • Горчица 0.5 ч. л.
  • Мед 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Подробнее
Рецепт: Постный майонез

Постный майонез

40 мин.
487.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 53.0 г
У: 6.0 г

Не отказывайтесь в пост от майонеза в ваших блюдах и не ищите на полках постные варианты – этот соус легко и просто приготовить самому.

Ингредиенты

  • Жидкость из-под горошка 100 г
  • Масло растительное 200 г
  • Соль 1/3 ч. л.
  • Сахар 1/2 ч. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Уксус 9% 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Сливочный соус для пиццы Альфредо

Сливочный соус для пиццы Альфредо

15 мин
385.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 37.0 г
У: 6.0 г

Приготовьте сливочный соус для пиццы Альфредо в домашних условиях! Этот рецепт включает все необходимые ингредиенты: сливочное масло, чеснок, сливки и специи. Простой в приготовлении, он идеально подходит для любой пиццы. Узнайте секреты идеальной пиццы и наслаждайтесь домашними вечерами с пиццей.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 20 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Оливковое масло 20 мл
  • Тимьян 10 г
  • Сливки 33% 200 мл
  • Пармезан 50 г
Подробнее
Рецепт: Кунжутный соус

Кунжутный соус

1 ч.
477.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 45.0 г
У: 23.0 г

Попробуйте этот необычный соус в японском стиле из обжаренных семян кунжута – это займет всего 10 минут!

Ингредиенты

  • Белый кунжут 6 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Сахар 4 ч. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Соус Эспаньоль

Соус Эспаньоль

1 ч. 30 мин.
98.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 6.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте традиционный французский соус, несложный в приготовлении и очень бюджетный.

Ингредиенты

Ру (загуститель)

  • Сливочное масло 114 г
  • Мука 114 г

Овощная смесь

  • Лук 228 г
  • Морковь 114 г
  • Сельдерей 114 г

Травы

  • Лавровый лист 1 шт.
  • Тимьян свежий 12 шт.
  • Стебли петрушки 12 шт.
Подробнее
Рецепт: Соус Грибиш

Соус Грибиш

10 мин.
368.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 36.0 г
У: 3.0 г

Этот пикантный яичный соус с добавлением маринованных огурчиков, каперсов, горчицы и петрушки подают к курице или рыбе. Несмотря на обманчивое название, никаких грибов в его составе нет. В оригинальный рецепт не входит и майонез, только эмульгированные с маслом яичные желтки, соленья и приправы, но если есть желание сделать соус более густым, то майонез можно добавить.

Ингредиенты

  • Майонез 120 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соленые корнишоны 1 ст. л.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Петрушка по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кисло-сладкий соус чили

Кисло-сладкий соус чили

1 ч.
109.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 0.0 г
У: 27.0 г

Если вы любите погорячее, то этот кисло-сладкий соус с острым перцем чили – то, что вам нужно! Он подойдет к самым разным блюдам.

Ингредиенты

  • Перец чили 200 г
  • Перец чили мелкий 4 шт.
  • Чеснок 60 г
  • Сахар 200 г
  • Уксус 9% 30 мл
  • Рыбный соус 30 мл
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода 400 мл
  • Соль 8 г
Подробнее
Рецепт: Домашний томатный соус с травами

Домашний томатный соус с травами

20 мин
87.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 6.0 г
У: 8.0 г

Приготовьте домашний томатный соус с травами за 30 минут! Этот быстрый рецепт идеален для пасты, пиццы или как основа для супов. Свежие ингредиенты и простые шаги гарантируют идеальный результат. Попробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты

  • Помидоры 500 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Лук 0.5 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Свежая кинза 1 пуч.
  • Сахар 0.5 ч. л.
Подробнее