Видео рецепт приготовления острого китайского соуса пошагово в домашних условиях.
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Соуса Острый китайский соус

Острый китайский соус

Изображение блюда: Острый китайский соус — Eda.Video
1 ч.
94.0 ккал
Белки: 5.0 г
Жиры: 0.0 г
Углеводы: 62.0 г

Происхождение рецепта

Острые и одновременно сладковатые густые соусы – одна из визитных карточек азиатской, прежде всего, китайской кухни. Этот соус с чесноком, имбирем и острым перцем подойдет к любому блюду и в качестве соуса для обмакивания, и в качестве приправы, если добавить его на последней стадии готовки.

Источник: https://youtu.be/CkWAgjnfenU

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Соевый соус
  • Имбирь свежий
  • Чеснок
  • Перец Чили свежий
  • Сахар
  • Кукурузный крахмал

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Венчик
  • Вок

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Острый китайский соус-Шаг 1 В вок налейте соевый соус.

Шаг 2:

Острый китайский соус-Шаг 2 К соевому соусу добавьте кукурузный крахмал и венчиком перемешайте до полного растворения.

Шаг 3:

Острый китайский соус-Шаг 3 Мелко накрошите чеснок и имбирь и добавьте в вок.

Шаг 4:

Острый китайский соус-Шаг 4 Мелко нарубите чили.

Шаг 5:

Острый китайский соус-Шаг 5 Добавьте в вок чили и сахар. Перемешайте.

Шаг 6:

Острый китайский соус-Шаг 6 Поставьте вок на плиту и постоянно перемешивая, доведите соус до кипения.

Шаг 7:

Острый китайский соус-Шаг 7 После закипания варите еще 2 минуты, перелейте соус в емкость и дайте остыть.

Советы по приготовлению

Использовать вок не обязательно, но время готовки рассчитано для приготовления в воке, и нагрев в нем происходит равномернее чем у сковороды, потому перемешивать нужно не так часто. Если использовать сковороду, то перемешивать придется постоянно.

Густота соуса зависит от количества крахмала. Если вам хочется, чтобы соус получился гуще, добавьте крахмала побольше. Но будьте аккуратны, иначе соус получится слишком густым и изменит вкус.

Смотрите также: Рецепты соусов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Вустерский соус
Вустерский соус
45 мин.
50.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 1.0 г
У: 8.0 г

Насыщенный, пряный вустерский соус для салата Цезарь — секретный ингредиент, который делает вкус блюда глубоким и незабываемым. Приготовьте этот соус — и ваш Цезарь заиграет новыми красками.

Ингредиенты
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Сахар 3 ст. л.
  • Корень имбиря 50 г
  • Горчица в зернах 2 ст. л.
  • Перец горошком 1 ч. л.
  • Палочки корицы 2.5 см.
  • Гвоздика (бутон) 1 ч. л.
  • Кардамон 1 ч. л.
  • Уксус 2 стак.
  • Соевый соус 0.5 стак.
  • Соль 3 ст. л.
  • Карри 0.5 ч. л.
  • Рыбный соус 3 ст. л.
  • Вода 1 стак.
Подробнее
Рецепт: Домашний томатный кетчуп
Домашний томатный кетчуп
1 ч. 30 мин.
35.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 0.0 г
У: 7.0 г

Приготовьте своими руками вкусный и полезный кетчуп без консервантов и искусственных добавок.

Ингредиенты
  • Помидоры 4 кг
  • Яблоки 1 кг
  • Лук репчатый 600 г
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
  • Хмели-сунели 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Уксус яблочный 50 мл
Подробнее
Рецепт: Соус Ранч для пиццы
Соус Ранч для пиццы
15 мин.
184.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 16.0 г
У: 5.0 г

Густой сливочный соус с чесноком и ароматными травами. Идеально подходит для пиццы, начос и свежих овощей. Простой рецепт приготовления всего за 5 минут.

Ингредиенты
  • Сметана 20% 200 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
  • Сушеный чеснок 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Лимон (сок) 0.5 шт.
Подробнее
Рецепт: Соус для салата Цезарь с майонезом
Соус для салата Цезарь с майонезом
5 мин.
310.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 29.0 г
У: 8.0 г

Легко, быстро и вкусно — идеальный соус Цезарь для салатов и тостов. Повторяйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты
  • Майонез 2 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Йогурт 3 ст. л.
  • Мед 0.5 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 3 ч. л.
  • Лимонный сок 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Соус Тартар
Соус Тартар
15 мин.
544.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 57.0 г
У: 2.0 г

Рецепт соуса тартар: классическое сочетание майонеза, соленых огурцов и каперсов, идеально подойдет к рыбе и морепродуктам.

Ингредиенты
  • Яичный желток 1 шт.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Винный уксус 20 мл
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Каперсы 10 г
  • Соленые огурцы 10 г
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Лук репчатый 10 г
Подробнее
Рецепт: Соус для салата Цезарь с креветками
Соус для салата Цезарь с креветками
7 мин.
480.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 52.0 г
У: 3.0 г

Соус для салата Цезарь с креветками — это тот самый секрет, который превращает обычный салат в кулинарный шедевр. Нежная, сливочная заправка с пикантными нотками анчоусов, горчицы и пармезана идеально подчёркивает вкус морепродуктов и свежих овощей.

Ингредиенты
  • Майонез 3 ст. л.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Горчица зернистая 0.5 ч. л.
  • Пармезан 2 ст. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Вустерский соус 1 ч. л.
  • Сок лимона 0.5 шт.
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Томатный соус для пиццы
Томатный соус для пиццы
20 мин.
74.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Приготовьте томатный соус для пиццы в домашних условиях за считанные минуты! Этот рецепт включает все необходимые ингредиенты: свежие помидоры, лук, чеснок и итальянские травы. Простой в приготовлении, он идеально подходит для любой пиццы. Узнайте секреты идеальной пиццы и наслаждайтесь домашними вечерами с пиццей. Этот соус легко готовить и он превратит вашу пиццу в настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты
  • Помидоры среднего размера 4 шт.
  • Мелкорубленый репчатый лук 1 ст. л.
  • Имбирно-чесночная паста 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.25 ч. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1.5 ст. л.
  • Кетчуп 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кисло-сладкий соус
Кисло-сладкий соус
1 ч.
103.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 0.0 г
У: 30.0 г

Любимый азиатскими кулинарами кисло-сладкий соус придаст слегка экзотический колорит любому вашему блюду.

Ингредиенты
  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Апельсиновый сок 3 ст. л.
  • Мука 1 ч. л.
  • Вода 4 ст. л.
Подробнее