Яблочный пирог с корицей без муки
Происхождение рецепта
В последние десятилетия наблюдается рост популярности безглютеновых рецептов, и многие традиционные блюда адаптируются для удовлетворения потребностей людей с аллергиями или теми, кто придерживается определенных диет. Таким образом, яблочный пирог с корицей без муки стал одним из таких адаптированных блюд, сохраняя при этом классический вкус и аромат.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Яйцо
- Яблоки
- Сухое молоко
- Кукурузный крахмал
- Пищевая сода
- Творог
- Сахарозаменитель
- Корица
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миски
- Бумага для выпечки
- Блендер
Яблочный пирог с корицей без муки — это идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом домашней выпечки, не нарушая диету. Этот яблочный пирог в духовке готовится легко и быстро, используя только натуральные ингредиенты. Рецепт яблочного пирога без муки исключает использование сахара, делая его полезным и нежным десертом. Яблоки и корица создают невероятно ароматное сочетание, которое прекрасно подойдет для уютного чаепития. Следуя этому рецепту яблочного пирога в духовке, вы получите сочный и воздушный пирог, который понравится всей семье. Попробуйте этот яблочный пирог с корицей — он удивит вас своим богатым вкусом и простотой приготовления.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Очистите три яблока, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2:
Выложите кусочки яблок в миску, добавьте корицу и перемешайте.
Шаг 3:
В другой миске смешайте сухое молоко, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
Шаг 4:
В еще одной емкости смешайте творог с подсластителем по вашему вкусу.
Шаг 5:
Отделите три яичных желтка и смешайте с творогом при помощи блендера до однородности.
Шаг 6:
В полученную массу небольшими порциями высыпьте сухие ингредиенты и перемешайте венчиком или миксером на низкой скорости.
Шаг 7:
Миксером в чистой миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до пиков.
Шаг 8:
Смешайте лопаткой белковую массу с тестом.
Шаг 9:
На дно круглой формы на смазанную сливочным маслом бумагу выложите яблоки с корицей и залейте тестом. Разровняйте.
Шаг 10:
Поставьте на 30-35 минут в разогретую до 170 градусов духовку.
Шаг 11:
Выньте пирог из духовки, выложите на блюдо, снимите форму, переверните с помощью другого блюда и удалите бумагу.
Шаг 12:
Посыпьте пирог сверху подсластителем и подавайте.
Советы по приготовлению
Яблоки можно не класть на дно формы, а замешать в тесто.
Форму для выпечки лучше взять 16-18 см в диаметре.
В качестве заменителя сахара лучше использовать фруктозу – с ней трудно переборщить.
Если вы очень беспокоитесь о калориях, используйте небольшое количество некалорийного подсластителя для теста, а фруктозу – для украшения. Так вы не получите случайно горького вкуса вместо сладкого.
Смотрите также: Рецепты десертов
