Салат Щетка
Происхождение рецепта
Салат "Щетка" — это популярное блюдо в русской кухне, которое часто готовят из свежих овощей и корнеплодов. Он получил свое название благодаря тому, что его состав напоминает "щетку" — благодаря тертым овощам, которые в нем используются.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Капуста белокочанная
- Свекла
- Морковь
- Яблоко
- Чеснок
- Лимонный сок
- Растительное масло
- Сахар
- Молотый черный перец
- Соль
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Пресс для чеснока
- Терка-шинковка
Этот очень вкусный, полезный, низкокалорийный и освежающий салат из самых ходовых зимой и ранней весной овощей и фруктов с заправкой из растительного масла и лимонного сока придется по вкусу и веганам, и худеющим, и тем, кто соблюдает строгий пост.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Натрите в миску соломкой морковь, свеклу и яблоко, перемешайте рукой.
Шаг 2:
Тонко нашинкуйте капусту, добавьте в миску.
Шаг 3:
Добавьте сахар, перец, соль, раздавленный чеснок, сок половинки лимона, растительное масло. Перемешайте руками.
Шаг 4:
Украсьте нарезанным зеленым луком и дольками лимона и подавайте.
Советы по приготовлению
Перемешивая салат, используйте перчатки, чтобы не перепачкать руки яркими овощами.
Используйте для салата растительное масло без запаха.
