Главная страница Категории Супы Классический тыквенный суп-пюре

Классический тыквенный суп-пюре

55.0 ккал

Белки: 1.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 5.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=JwkIOnqBrV4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тыква
Лук репчатый
Масло сливочное
Бульон овощной
Чеснок
Сливки
Зира
Соль и перец
Петрушка
Семечки тыквенные

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Сковорода
Лопатка
Блендер

Классический тыквенный суп-пюре – всеми любимое блюдо поздней осени. Оно очень нежное и полезное, ведь в мякоти тыквы содержится много витаминов А и С, бета-каротинов и необходимых нашему организму минеральных веществ. Это нежное диетическое блюдо, которое, к тому же отлично согреет в холодное время года. Классический тыквенный суп-пюре отлично подойдет для всей семьи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте тыкву кубиками и довольно мелко – репчатый лук.

Шаг 2:

Разогрейте в сковороде сливочное масло

Шаг 3:

Выложите тыкву и лук, перемешайте и обжарьте в течение 5 минут.

Шаг 4:

Влейте в кастрюлю овощной бульон или воду, добавьте обжаренные овощи, доведите до кипения и варите 20 минут.

Шаг 5:

Измельчите один зубчик чеснока и добавьте в суп.

Шаг 6:

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зиру и перемешайте.

Шаг 7:

Превратите суп погружным блендером в однородное пюре.

Шаг 8:

Добавьте сливки. Перемешайте суп, прогрейте и подавайте.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы лук не подгорел, иначе суп будет горчить.

Невегетарианцы могут использовать любой бульон.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Холодный борщ

1 ч. 15 мин.

45.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 1.0 г

У: 2.0 г

Этот холодный суп богат витаминами, обладает освежающим вкусом и легкой текстурой, делая его отличным выбором для здорового и вкусного обеда или закуски в теплую погоду.

Ингредиенты

Свекла 450 г
Яйца 5 шт.
Огурец 400 г
Зеленый лук 90 г
Свежий укроп 60 г
Кефир 3,2% 1 л
Сметана 150 г
Сахар 1 ст. л.
Свекольный отвар 800 мл

Подробнее

Суп яичные капли

1 ч. 15 мин.

54.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 2.0 г

У: 3.0 г

Этот вкусный и сытный китайский суп из куриного бульона с большим количеством яиц надолго зарядит вас энергией.

Ингредиенты

Куриный бульон 1.5 л
Яйца 5 шт.
Зеленый лук 6 стеб.
Кукурузный крахмал 5 ч. л.
Куркума молотая 1 ч. л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Белый перец 0.33 ч. л.
Сахар 0.5 ч. л.
Соль 1 ч. л.

Подробнее

Домашняя лапша Сумен

—

143.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 4.0 г

У: 24.0 г

Приготовьте суп с домашней лапшой по древнему бурятскому рецепту – это куда вкуснее, чем привычная вермишель!

Ингредиенты

Баранина 50 г
Говядина 50 г
Вода 400 г
Соль и перец по вкусу
Репчатый лук 20 г
Зеленый лук для украшения
Яйцо 1 шт.
Мука 250 г

Подробнее

Щи с грибами

3 ч.

32.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 1.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте эти зимние постные щи с грибами по рецепту наших прабабушек – они согреют вас холодной зимой!

Ингредиенты

Квашеная капуста 1 кг
Сушеные грибы 50 г
Лук репчатый 280 г
Картофель 400 г
Морковь 170 г
Растительное масло 3 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Перец черный горошком 10 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец 1/2 ч. л.
Рассол капустный 300 мл
Вода 3 л

Подробнее

Классическая мясная сборная солянка

1 ч. 30 мин.

68.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 4.0 г

У: 3.0 г

Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты