Главная страница Категории Супы Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

55.0 ккал

Белки: 1.0 г

Жиры: 3.0 г

Углеводы: 5.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=JwkIOnqBrV4

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Тыква
Лук репчатый
Масло сливочное
Бульон овощной
Чеснок
Сливки
Зира
Соль и перец
Петрушка
Семечки тыквенные

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Сковорода
Лопатка
Блендер

Классический тыквенный суп-пюре – всеми любимое блюдо поздней осени. Оно очень нежное и полезное, ведь в мякоти тыквы содержится много витаминов А и С, бета-каротинов и необходимых нашему организму минеральных веществ. Это нежное диетическое блюдо, которое, к тому же отлично согреет в холодное время года. Классический тыквенный суп-пюре отлично подойдет для всей семьи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нарежьте тыкву кубиками и довольно мелко – репчатый лук.

Шаг 2:

Разогрейте в сковороде сливочное масло

Шаг 3:

Выложите тыкву и лук, перемешайте и обжарьте в течение 5 минут.

Шаг 4:

Влейте в кастрюлю овощной бульон или воду, добавьте обжаренные овощи, доведите до кипения и варите 20 минут.

Шаг 5:

Измельчите один зубчик чеснока и добавьте в суп.

Шаг 6:

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зиру и перемешайте.

Шаг 7:

Превратите суп погружным блендером в однородное пюре.

Шаг 8:

Добавьте сливки. Перемешайте суп, прогрейте и подавайте.

Советы по приготовлению

Следите за тем, чтобы лук не подгорел, иначе суп будет горчить.

Невегетарианцы могут использовать любой бульон.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Суп авголемоно

1 ч. 30 мин.

78.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 2.0 г

У: 6.0 г

Приготовьте не совсем обычное рождественское угощение в греческом стиле – густой сытный куриный суп с яйцом.

Ингредиенты

Оливковое масло 1 ч. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 3 стеб.
Чеснок 3 зубч.
Лавровый лист 2 шт.
Куриная грудка 2 шт.
Куриный бульон 1,5 л.
Паста орзо 175 г
Яичный желток 2 шт.
Укроп пригоршня
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Шурпа из говядины в казане

2 ч.

80.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 5.0 г

У: 5.0 г

Шурпа из говядины в казане — это густой, наваристый суп с мягким мясом и крупными овощами. Пряный аромат чабера и кориандра, сладкий перец и сочные помидоры делают его вкус глубоким и насыщенным, как на настоящем восточном базаре.

Ингредиенты

Говядина 750 г
Картофель 6 шт.
Помидоры 500 г
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 1 гол.
Острый перец по вкусу
Сладкий перец 3 шт.
Морковь 1 шт.
Кориандр 1 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Чабер 1 ст. л.

Подробнее

Суп из камбалы и полыни

1 ч. 15 мин.

52.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 1.0 г

У: 1.0 г

Этот корейский суп с камбалой и свежей молодой полынью порадует вам своим вкусом и прибавит здоровья и бодрости.

Ингредиенты

Камбала (мелкая) 3 шт.
Полынь 120 г
Соевая паста Твендян 2 ст. л.
Халапеньо 1 шт.
Зеленый лук 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Редька дайкон 1 шт.
Анчоусный бульон 1 ст. л.
Вода 1500 мл

Подробнее

Морковный суп

45 мин.

40.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 4.0 г

Этот очень простой и богатый витаминами суп можно готовить хоть каждый день без всяких хлопот. Сварить этот нежный и очень полезный морковный суп из минимума ингредиентов сможет любой новичок. В моркови, кроме витамина А содержится множество других полезных веществ, этот суп отлично подойдет для детского питания. Овощной бульон для супа можно приготовить из домашних бульонных кубиков, сделанных загодя, или же купить готовый.

Ингредиенты

Морковь 600 г
Лук 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Овощной бульон 1 л
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Петрушка 10 г

Подробнее

Окрошка на тане с колбасой

1 ч.

70.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 5.0 г

Если вы любите окрошку на кефире, но хотите небольшого разнообразия, попробуйте новый рецепт – окрошка на тане с колбасой.

Ингредиенты

Зелень укропа 1 пуч.
Зеленый лук 1 пуч.
Огурец 3 шт.
Редис 5 шт.
Колбаса 250 г
Яйца 2 шт.
Вареный картофель 4 шт.
Сметана 2 ст. л.
Соль по вкусу
Тан или айран 1 л

Подробнее

Простой суп с фрикадельками

1 ч. 30 мин.

63.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 5.0 г

Суп с фрикадельками – воистину вкус детства! Приготовьте себе и домашним это простое и сытное блюдо!

Ингредиенты

Фарш 300 г
Лук 2 шт.
Картофель 3 шт.
Вода 1500 мл
Лавровый лист 2 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Вермишель 30 г
Соль и перец по вкусу
Паприка по вкусу

Подробнее

Классический рассольник с перловкой и солеными огурцами

1 ч. 50 мин.

74.0 ккал

Б: 4.4 г

Ж: 3.8 г

У: 5.9 г

Приготовьте классический рассольник с перловкой и солеными огурцами – один из самых известных супов русской кухни. Наваристый мясной бульон, ароматные овощи и характерная кислинка делают рассольник сытным, согревающим и невероятно вкусным. Такой суп отлично подойдет для семейного обеда в любое время года.

Ингредиенты

Мясо на кости 400 г
Мясо мякоть 200 г
Морковь 2 шт.
Стебли сельдерея 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Вода 2 л
Соленые огурцы 300 г
Крупа перловая 50 г
Картофель 4 шт.
Зеленый лук 10 г
Укроп 5 г
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок 2 зубч.
Растительное масло 2 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Молотый черный перец 0.5 ч. л.

Подробнее

Шурпа из оленины

1 ч. 35 мин.

80.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 3.0 г

У: 5.0 г

Шурпа из оленины — это наваристый, ароматный суп с мягким, нежным мясом и крупными овощами. Прозрачный бульон с пряным перчиком чили и свежей зеленью согревает, а пикантный вкус оленины делает это блюдо настоящим деликатесом.

Ингредиенты

Оленина на кости 1 кг
Вода 4 л
Картофель 600 г
Болгарский перец 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Помидоры 5 шт.
Укроп 0.5 пуч.
Петрушка 0.5 пуч.
Чеснок 3 зубч.
Лавровый лист 2 шт.
Соль и перец по вкусу
Перец чили по вкусу

Подробнее