Классический суп Минестроне

Главная страница Все рецепты Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.

51.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 2.0 г

Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении. Минестроне прекрасно подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто ищет сбалансированное блюдо. Этот суп идеально согреет в холодное время года и подарит вам частичку солнечной Италии в каждой ложке!

Источник: https://youtu.be/KFQMRiAR8WY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Белая фасоль в собственном соку
Замороженная зеленая фасоль
Макароны твердых сортов
Лук репчатый
Морковь
Сельдерей
Чеснок
Помидоры резаные
Бульон овощной
Оливковое масло
Свежая петрушка
Красный перец чили хлопья
Лавровый лист
Орегано
Молотый черный перец
Тимьян сушеный
Сахар
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ложка
Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический суп Минестроне-Шаг 1 Нагрейте оливковое масло в кастрюле.

Шаг 2:

Классический суп Минестроне-Шаг 2 Нарежьте репчатый лук, сельдерей, морковь и высыпьте их в разогретое масло.

Шаг 3:

Классический суп Минестроне-Шаг 3 Добавьте к овощам соль, черный перец и перемешайте.

Шаг 4:

Классический суп Минестроне-Шаг 4 Готовьте овощи 8 минут на среднем огне.

Шаг 5:

Классический суп Минестроне-Шаг 5 К овощам добавьте измельченный или раздавленный чеснок, стручковую фасоль, белую фасоль в собственном соку, резанные помидоры, сушеный тимьян, хлопья перца чили, лавровый лист, орегано и овощной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 6:

Классический суп Минестроне-Шаг 6 Варите под крышкой 20 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Классический суп Минестроне-Шаг 7 Добавьте сахар и макароны в суп. Перемешайте.

Шаг 8:

Классический суп Минестроне-Шаг 8 Доведите суп до кипения и варите как указано на упаковке с макаронами.

Советы по приготовлению

Для большей насыщенности бульона, можно часть овощей измельчить в блендере после их отваривания.

В Италии при подаче супа его слегка сбрызгивают оливковым маслом.

Минестроне становится вкуснее на второй день после приготовления, когда овощи отдают свой вкус бульону.

Смотрите также:

Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Окрошка с копченой курицей

1 ч. 15 мин.

86.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 4.0 г

У: 4.0 г

Классическая окрошка – это не обязательно вареная колбаса! Ароматная окрошка с копченой курицей порадует вас своим ярким вкусом.

Ингредиенты

Вареный картофель 50 г
Сок лимона по вкусу
Огурец 40 г
Огурец соленый 40 г
Цыпленок копченый 150 г
Дижонская горчица 10 г
Хрен сливочный 5 г
Редис 15 г
Сметана 20 г
Яйцо 3 шт.
Укроп 15 г
Петрушка 15 г
Зеленый лук 10 г
Квас 200 мл

Подробнее

Окрошка на сметане

1 ч.

63.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 3.0 г

Окрошка без кваса и кефира? Это вполне возможно и даже очень вкусно! Окрошка на сметане и воде с лимонной кислотой отлично освежит в жару.

Ингредиенты

Вареный картофель 3 шт.
Яйца 3 шт.
Колбаса вареная 300 г
Сметана 200 г
Огурец 1 шт.
Холодная вода 1200 мл
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Лимонная кислота щепотка

Подробнее

Борщ с говядиной

2 ч.

70.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 3.0 г

У: 7.0 г

Хотите приготовить настоящий украинский борщ, который порадует своим насыщенным вкусом и ароматом? Этот классический рецепт с мясным бульоном, свеклой, капустой и овощами станет идеальным выбором для сытного и полезного обеда.

Ингредиенты

Говядина на кости 700 г
Свекла 450 г
Лук репчатый 300 г
Морковь 300 г
Помидоры 350 г
Картофель 400 г
Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий 130 г
Чеснок 7 зубч.
Сало соленое 70 г
Томатная паста 3 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 50 г
Лавровый лист 1 шт.
Молотый черный перец 1 ч. л.
Перец горошком 10 шт.
Душистый перец горошком 6 шт.
Сахар 1 ст. л.
Лимон (сок) из 1 лимона.
Соль по вкусу
Листья свежей петрушки 5 г
Вода 3 л

Подробнее

Летний суп с лисичками

1 ч. 15 мин.

50.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 4.0 г

Лето – пора «тихой охоты». Это так приятно – вернуться из леса с полной корзинкой грибов и тут же приготовить из них что-то вкусное! Из лесных грибов готовят множество блюд – их солят и маринуют, тушат, жарят, варят с ними ароматные супы на грибном и мясном бульоне. Лисички – одни из самых популярных грибов, в них много витамина А и других полезных веществ. К тому же они редко бывают червивыми.