Классический суп Минестроне — рецепт на EdaVideo.
Войти Добавить рецепт
Классический суп Минестроне — Eda.Video
Классический суп Минестроне
Главная страница Все рецепты Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

Изображение блюда: Классический суп Минестроне — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
51.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении. Минестроне прекрасно подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто ищет сбалансированное блюдо. Этот суп идеально согреет в холодное время года и подарит вам частичку солнечной Италии в каждой ложке!

Источник: https://youtu.be/KFQMRiAR8WY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Белая фасоль в собственном соку
  • Замороженная зеленая фасоль
  • Макароны твердых сортов
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Чеснок
  • Помидоры резаные
  • Бульон овощной
  • Оливковое масло
  • Свежая петрушка
  • Красный перец чили хлопья
  • Лавровый лист
  • Орегано
  • Молотый черный перец
  • Тимьян сушеный
  • Сахар
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический суп Минестроне-Шаг 1 Нагрейте оливковое масло в кастрюле.

Шаг 2:

Классический суп Минестроне-Шаг 2 Нарежьте репчатый лук, сельдерей, морковь и высыпьте их в разогретое масло.

Шаг 3:

Классический суп Минестроне-Шаг 3 Добавьте к овощам соль, черный перец и перемешайте.

Шаг 4:

Классический суп Минестроне-Шаг 4 Готовьте овощи 8 минут на среднем огне.

Шаг 5:

Классический суп Минестроне-Шаг 5 К овощам добавьте измельченный или раздавленный чеснок, стручковую фасоль, белую фасоль в собственном соку, резанные помидоры, сушеный тимьян, хлопья перца чили, лавровый лист, орегано и овощной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 6:

Классический суп Минестроне-Шаг 6 Варите под крышкой 20 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Классический суп Минестроне-Шаг 7 Добавьте сахар и макароны в суп. Перемешайте.

Шаг 8:

Классический суп Минестроне-Шаг 8 Доведите суп до кипения и варите как указано на упаковке с макаронами.

Советы по приготовлению

Для большей насыщенности бульона, можно часть овощей измельчить в блендере после их отваривания.

В Италии при подаче супа его слегка сбрызгивают оливковым маслом.

Минестроне становится вкуснее на второй день после приготовления, когда овощи отдают свой вкус бульону.

Смотрите также:

Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Луковый суп

Луковый суп

—
80.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 5.0 г
У: 7.0 г

Рецепт лукового супа поможет приготовить ароматное и насыщенное блюдо с карамелизированным луком и хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 кг
  • Бульон овощной 1 л
  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Хлеб 2 кус.
  • Сыр полутвердый 75 г
  • Вино белое сухое 200 мл
  • Коньяк 50 мл
  • Мука 1 ст. л.
  • Розмарин 2 шт.
  • Тимьян 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Окрошка с солеными огурцами и квасом

Окрошка с солеными огурцами и квасом

1 ч.
75.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Если вы любите окрошку поядренее или решили приготовить ее зимой, то окрошка с солеными огурцами и квасом – ваш выбор!

Ингредиенты

  • Картофель 3 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Редис 8 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Колбаса 250 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Соленые корнишоны 5 шт.
  • Квас 500 мл
  • Сметана 20 г
  • Горчица 20 г
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Рассольник с говядиной

Рассольник с говядиной

2 ч.
250.0 ккал
Б: 26.0 г
Ж: 15.0 г
У: 0.0 г

Рассольник — это классический русский суп, в котором гармонично сочетаются соленые огурцы, нежное мясо и ароматные специи, создавая неповторимый вкус домашнего уюта. Этот рецепт рассольника подарит вам насыщенный и пикантный суп, который идеально согреет в холодные дни, удивляя своим богатым букетом вкусов.

Ингредиенты

  • Говядина на кости 800 г
  • Вода 3 л
  • Крупа перловая 0.33 стак.
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 200 г
  • Соленые огурцы 370 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Картофель 400 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец 0.5 ч. л.
  • Огуречный рассол 400 мл
Подробнее
Рецепт: Суп со стручковой фасолью

Суп со стручковой фасолью

2 ч.
33.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 1.0 г
У: 5.0 г

Приготовьте этот вкусный вегетарианский супчик со стручковой фасолью, богатой витаминами и минералами.

Ингредиенты

  • Зеленая фасоль 100 г
  • Картофель 3 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры мелкие 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Кориандр 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Холодный борщ с вареной свеклой

Холодный борщ с вареной свеклой

1 ч. 30 мин.
47.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

Попробуйте классический рецепт холодный борщ с вареной свеклой, этот летний суп не только насытит, но и освежит в жару.

Ингредиенты

  • Зеленый лук 100 г
  • Укроп 100 г
  • Соль 1/2 ст. л.
  • Сахар 1/3 ст. л.
  • Смесь перцев по вкусу
  • Вареная свекла 600 г
  • Огурец 500 г
  • Вареные яйца 5 шт.
  • Сметана 100 г
  • Кефир 1 л
  • Минеральная вода
  • Лимонный сок 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Суп из тыквы с кабачками

Суп из тыквы с кабачками

1 ч. 15 мин.
50.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.

Ингредиенты

  • Тыква 1 шт.
  • Кабачки 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Бульон овощной 1 л
  • Кокосовое молоко 250 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Масло сливочное 50 г
  • Петрушка горсть.
Подробнее
Рецепт: Суп с лапшой Джанчи Гуксу

Суп с лапшой Джанчи Гуксу

1 ч. 15 мин.
42.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 2.0 г
У: 5.0 г

Этот вкусный и сытный суп на анчоусном бульоне с лапшой, овощами и омлетом порадует не только любителей азиатской экзотики.

Ингредиенты

Соус

  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Измельченный чеснок 1/2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1/2 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Молотый красный перец 1 ч. л.
  • Зеленый лук 4 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на квасе с мясом

Окрошка на квасе с мясом

1 ч.
60.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 2.0 г
У: 8.0 г

Если вы хотите приготовить традиционное русское блюдо, то окрошка на квасе с мясом – самый лучший вариант для жаркого летнего дня!

Ингредиенты

  • Лук 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Мясо 300 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 100 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Квас 1 л
Подробнее