Классический суп Минестроне

Главная страница Все рецепты Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.

51.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 2.0 г

Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении. Минестроне прекрасно подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто ищет сбалансированное блюдо. Этот суп идеально согреет в холодное время года и подарит вам частичку солнечной Италии в каждой ложке!

Источник: https://youtu.be/KFQMRiAR8WY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Белая фасоль в собственном соку
Замороженная зеленая фасоль
Макароны твердых сортов
Лук репчатый
Морковь
Сельдерей
Чеснок
Помидоры резаные
Бульон овощной
Оливковое масло
Свежая петрушка
Красный перец чили хлопья
Лавровый лист
Орегано
Молотый черный перец
Тимьян сушеный
Сахар
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ложка
Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический суп Минестроне-Шаг 1 Нагрейте оливковое масло в кастрюле.

Шаг 2:

Классический суп Минестроне-Шаг 2 Нарежьте репчатый лук, сельдерей, морковь и высыпьте их в разогретое масло.

Шаг 3:

Классический суп Минестроне-Шаг 3 Добавьте к овощам соль, черный перец и перемешайте.

Шаг 4:

Классический суп Минестроне-Шаг 4 Готовьте овощи 8 минут на среднем огне.

Шаг 5:

Классический суп Минестроне-Шаг 5 К овощам добавьте измельченный или раздавленный чеснок, стручковую фасоль, белую фасоль в собственном соку, резанные помидоры, сушеный тимьян, хлопья перца чили, лавровый лист, орегано и овощной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 6:

Классический суп Минестроне-Шаг 6 Варите под крышкой 20 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Классический суп Минестроне-Шаг 7 Добавьте сахар и макароны в суп. Перемешайте.

Шаг 8:

Классический суп Минестроне-Шаг 8 Доведите суп до кипения и варите как указано на упаковке с макаронами.

Советы по приготовлению

Для большей насыщенности бульона, можно часть овощей измельчить в блендере после их отваривания.

В Италии при подаче супа его слегка сбрызгивают оливковым маслом.

Минестроне становится вкуснее на второй день после приготовления, когда овощи отдают свой вкус бульону.

Смотрите также:

Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Суп с початками кукурузы

2 ч.

64.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 4.0 г

Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.

Ингредиенты

Говядина 300 г
Растительное масло 4 ст. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец по вкусу
Картофель 2 шт.
Вода 1500 мл
Кукуруза 1 шт.
Соль по вкусу
Кинза 1 пуч.
Сладкий перец 1 шт.

Подробнее

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой

1 ч. 15 мин.

106.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 7.0 г

У: 7.0 г

Окрошка на воде с майонезом и лимонной кислотой утроит тех, кто не очень любит квас и кисломолочные продукты.

Ингредиенты

Для заправки

Майонез 1 упак.
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Подробнее

Куриный суп с зеленой фасолью

1 ч. 30 мин.

45.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 2.0 г

У: 3.0 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный куриный суп со стручковой фасолью и овощами, сытный и вкусный.

Ингредиенты

Чеснок 2 зубч.
Вода 2 л
Сливочное масло 40 г
Куриное филе 2 шт.
Лук 2 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Помидор 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Зеленая фасоль 300 г
Розмарин, укроп по вкусу

Подробнее

Суп пюре из тыквы со сливками

55.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 3.0 г

У: 5.0 г

Проводите осень и встретьте зиму, приготовив классический тыквенный суп-пюре, ведь сейчас самый сезон для этого полезного овоща!

Ингредиенты

Тыква 1 кг
Лук репчатый 100 г
Масло сливочное 20 г
Бульон овощной 1 л
Чеснок 1 зубч.
Сливки 150 мл
Зира 0.33 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Петрушка 1 ч. л.
Семечки тыквенные 2 ст. л.

Подробнее

Острый суп с лапшой Джан каль гуксу

1 ч. 15 мин.

34.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 1.0 г

У: 6.0 г

Попробуйте традиционный корейский суп с лапшой, ароматный и обжигающе острый, отлично подходящий для осенне-зимнего сезона

Ингредиенты

Вода 1200 мл
Анчоусный бульон 2 ч. л.
Перечная паста Кочудян 2 ст. л.
Соевая паста Твендян 1 ст. л.
Перец чили хлопья 1/2 ст. л.
Соевый соус 1/2 ст. л.
Рыбный соус 1/2 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Лапша вареная 225 г
Цукини 150 г
Картофель 150 г
Лук 1/2 шт.
Лук зеленый 3 стеб.
Перец чили 1/2 стручка
Сушеные водоросли по вкусу
Белый кунжут по вкусу

Подробнее

Томатный суп-пюре из свежих помидор

1 ч.

55.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 3.0 г

У: 7.0 г

Привнесите в свой дом кусочек средиземноморского лета – приготовьте томатный классический суп по итальянскому рецепту.

Ингредиенты

Помидоры 800 г
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Растительное масло 1 ст. л.
Мука 1 ст. л.
Сухое картофельное пюре 2 ст. л.
Орегано 0.5 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Немецкий суп со штрулями

45 мин.

177.0 ккал

Б: 8.2 г

Ж: 7.9 г

У: 18.3 г

Аппетитный и наваристый суп с нежными мясными рулетиками в тесте со свежим укропом, сваренный с картофелем, морковью и ароматными травами. Идеальный вариант для сытного семейного обеда.

Ингредиенты

Для теста

Мука 300 г
Вода 150 мл
Укроп 1 пуч.
Соль 0.5 ч. л.

Для начинки

Говяжий фарш 500 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Для супа

Картофель 3 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) для подачи
Соль по вкусу
Вода 2.5 л

Подробнее

Суп харчо из свинины с рисом

2 ч.

93.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 5.0 г

Приготовьте на обед для всей семьи ароматный, яркий и наваристый грузинский суп харчо из свинины с рисом.

Ингредиенты

Вода 2 л
Свинина 400 г
Рис 100 г
Помидоры 2 шт.
Лук 3 шт.
Морковь 2 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Хмели-сунели 1 ст. л.
Грецкие орехи 25 г
Паприка 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 3 ст. л.

Подробнее