Классический суп Минестроне

Главная страница Все рецепты Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

1 ч. 30 мин.

51.0 ккал

Белки: 3.0 г

Жиры: 2.0 г

Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении. Минестроне прекрасно подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто ищет сбалансированное блюдо. Этот суп идеально согреет в холодное время года и подарит вам частичку солнечной Италии в каждой ложке!

Источник: https://youtu.be/KFQMRiAR8WY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Белая фасоль в собственном соку
Замороженная зеленая фасоль
Макароны твердых сортов
Лук репчатый
Морковь
Сельдерей
Чеснок
Помидоры резаные
Бульон овощной
Оливковое масло
Свежая петрушка
Красный перец чили хлопья
Лавровый лист
Орегано
Молотый черный перец
Тимьян сушеный
Сахар
Соль

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Ложка
Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический суп Минестроне-Шаг 1 Нагрейте оливковое масло в кастрюле.

Шаг 2:

Классический суп Минестроне-Шаг 2 Нарежьте репчатый лук, сельдерей, морковь и высыпьте их в разогретое масло.

Шаг 3:

Классический суп Минестроне-Шаг 3 Добавьте к овощам соль, черный перец и перемешайте.

Шаг 4:

Классический суп Минестроне-Шаг 4 Готовьте овощи 8 минут на среднем огне.

Шаг 5:

Классический суп Минестроне-Шаг 5 К овощам добавьте измельченный или раздавленный чеснок, стручковую фасоль, белую фасоль в собственном соку, резанные помидоры, сушеный тимьян, хлопья перца чили, лавровый лист, орегано и овощной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 6:

Классический суп Минестроне-Шаг 6 Варите под крышкой 20 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Классический суп Минестроне-Шаг 7 Добавьте сахар и макароны в суп. Перемешайте.

Шаг 8:

Классический суп Минестроне-Шаг 8 Доведите суп до кипения и варите как указано на упаковке с макаронами.

Советы по приготовлению

Для большей насыщенности бульона, можно часть овощей измельчить в блендере после их отваривания.

В Италии при подаче супа его слегка сбрызгивают оливковым маслом.

Минестроне становится вкуснее на второй день после приготовления, когда овощи отдают свой вкус бульону.

Смотрите также:

Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Суп из свиных ребрышек Двэджи кальби тан

1 ч. 15 мин.

109.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 9.0 г

У: 2.0 г

Если вы любите сытно поесть и цените корейскую кухню, приготовьте этот традиционный наваристый суп из свиных ребрышек.

Ингредиенты

Соус

Соевый соус 1 ст. л.
Устричный соус 1 ст. л.
Коричневый сахар 1/3 ст. л.
Перец чили хлопья 1 ст. л.
Зеленый лук 1 стеб.

Подробнее

Окрошка на тане

1 ч.

70.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 4.0 г

У: 5.0 г

Если вы любите окрошку на кефире, но хотите небольшого разнообразия, попробуйте новый рецепт – окрошка на тане с колбасой.

Ингредиенты

Зелень укропа 1 пуч.
Зеленый лук 1 пуч.
Огурец 3 шт.
Редис 5 шт.
Колбаса 250 г
Яйца 2 шт.
Вареный картофель 4 шт.
Сметана 2 ст. л.
Соль по вкусу
Тан или айран 1 л

Подробнее

Классический суп с сушеными белыми грибами

1 ч. 15 мин.

39.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 5.0 г

Даже холодной зимой ароматный суп с сушеными грибами напомнит вам о щедром лете и золотой осени, согреет тело и душу!

Ингредиенты

Сушеные грибы 100 г
Крупа перловая 100 г
Картофель 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Вода 2.5 л

Подробнее

Суп из тыквы с кабачками

1 ч. 15 мин.

50.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 2.0 г

У: 5.0 г

Этот нежный суп-пюре отлично подойдет и для детского меню, и для пожилых, и для людей с чувствительным пищеварением. В тыкве и ее родственнике кабачке содержится как полезная клетчатка, так и отличный набор витаминов и ценных минералов.