Суп Минестроне — вкусный итальянский рецепт с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Классический суп Минестроне — Eda.Video
Классический суп Минестроне
Главная страница Категории Рецепты супов Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

Изображение блюда: Классический суп Минестроне — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
51.0 ккал
Белки: 3.0 г
Жиры: 2.0 г
Углеводы: 5.0 г

Происхождение рецепта

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении. Минестроне прекрасно подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто ищет сбалансированное блюдо. Этот суп идеально согреет в холодное время года и подарит вам частичку солнечной Италии в каждой ложке!

Источник: https://youtu.be/KFQMRiAR8WY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Белая фасоль в собственном соку
  • Замороженная зеленая фасоль
  • Макароны твердых сортов
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Чеснок
  • Помидоры резаные
  • Бульон овощной
  • Оливковое масло
  • Свежая петрушка
  • Красный перец чили хлопья
  • Лавровый лист
  • Орегано
  • Молотый черный перец
  • Тимьян сушеный
  • Сахар
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический суп Минестроне-Шаг 1 Нагрейте оливковое масло в кастрюле.

Шаг 2:

Классический суп Минестроне-Шаг 2 Нарежьте репчатый лук, сельдерей, морковь и высыпьте их в разогретое масло.

Шаг 3:

Классический суп Минестроне-Шаг 3 Добавьте к овощам соль, черный перец и перемешайте.

Шаг 4:

Классический суп Минестроне-Шаг 4 Готовьте овощи 8 минут на среднем огне.

Шаг 5:

Классический суп Минестроне-Шаг 5 К овощам добавьте измельченный или раздавленный чеснок, стручковую фасоль, белую фасоль в собственном соку, резанные помидоры, сушеный тимьян, хлопья перца чили, лавровый лист, орегано и овощной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 6:

Классический суп Минестроне-Шаг 6 Варите под крышкой 20 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Классический суп Минестроне-Шаг 7 Добавьте сахар и макароны в суп. Перемешайте.

Шаг 8:

Классический суп Минестроне-Шаг 8 Доведите суп до кипения и варите как указано на упаковке с макаронами.

Советы по приготовлению

Для большей насыщенности бульона, можно часть овощей измельчить в блендере после их отваривания.

В Италии при подаче супа его слегка сбрызгивают оливковым маслом.

Минестроне становится вкуснее на второй день после приготовления, когда овощи отдают свой вкус бульону.

Смотрите также:

Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Морковный суп
Морковный суп
45 мин.
40.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 2.0 г
У: 4.0 г

Этот очень простой и богатый витаминами суп можно готовить хоть каждый день без всяких хлопот. Сварить этот нежный и очень полезный морковный суп из минимума ингредиентов сможет любой новичок. В моркови, кроме витамина А содержится множество других полезных веществ, этот суп отлично подойдет для детского питания. Овощной бульон для супа можно приготовить из домашних бульонных кубиков, сделанных загодя, или же купить готовый.

Ингредиенты
  • Морковь 600 г
  • Лук 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Петрушка 10 г
Подробнее
Рецепт: Венгерский мясной суп Палоц
Венгерский мясной суп Палоц
6 ч.
79.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 6.0 г
У: 3.0 г

Попробуйте классический венгерский суп с бараниной, стручковой фасолью и ароматными травами.

Ингредиенты
  • Мякоть баранины 800 г
  • Курдючный жир 100 г
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Зеленая фасоль 250 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Сметана 20% 180 г
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Сок лимона 1/2 лимона
  • Вода 2 л
  • Укроп 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Свежий укроп по вкусу
  • Эстрагон 1 ст. л.
  • Тмин 1 ч. л.
  • Паприка сладкая 1,5 ч. л.
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Соль 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классический борщ
Классический борщ
2 ч.
70.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 3.0 г
У: 7.0 г

Хотите приготовить настоящий украинский борщ, который порадует своим насыщенным вкусом и ароматом? Этот классический рецепт с мясным бульоном, свеклой, капустой и овощами станет идеальным выбором для сытного и полезного обеда.

Ингредиенты
  • Говядина на кости 700 г
  • Свекла 450 г
  • Лук репчатый 300 г
  • Морковь 300 г
  • Помидоры 350 г
  • Картофель 400 г
  • Капуста белокочанная 300 г
  • Перец сладкий 130 г
  • Чеснок 7 зубч.
  • Сало соленое 70 г
  • Томатная паста 3 ст. л.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Душистый перец горошком 6 шт.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Лимон (сок) из 1 лимона.
  • Соль по вкусу
  • Листья свежей петрушки 5 г
  • Вода 3 л
Подробнее
Рецепт: Постная окрошка без мяса
Постная окрошка без мяса
1 ч. 15 мин.
92.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 8.0 г
У: 2.0 г

Если вы вегетарианец или соблюдаете пост, постная окрошка без мяса станет для вас настоящим спасением в летнюю жару.

Ингредиенты
  • Огурец 300 г
  • Редис 300 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка по желанию
  • Вода 750 мл
  • Семечки подсолнечника 200 г
  • Лимонный сок 40 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Суп из камбалы и полыни
Суп из камбалы и полыни
1 ч. 15 мин.
52.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 1.0 г
У: 1.0 г

Этот корейский суп с камбалой и свежей молодой полынью порадует вам своим вкусом и прибавит здоровья и бодрости.

Ингредиенты
  • Камбала (мелкая) 3 шт.
  • Полынь 120 г
  • Соевая паста Твендян 2 ст. л.
  • Халапеньо 1 шт.
  • Зеленый лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Редька дайкон 1 шт.
  • Анчоусный бульон 1 ст. л.
  • Вода 1500 мл
Подробнее
Рецепт: Средиземноморский фасолевый суп
Средиземноморский фасолевый суп
1 ч. 15 мин.
63.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 9.0 г

Попробуйте этот ароматный, низкокалорийный и очень полезный веганский суп с фасолью и овощами в средиземноморском стиле.

Ингредиенты
  • Белая фасоль 350 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Картофель 350 г
  • Помидоры резаные 400 мл
  • Острый перец 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Куркума молотая 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Вода 2 л
  • Зеленый лук 2 стеб.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на молоке
Окрошка на молоке
1 ч.
76.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 4.0 г
У: 7.0 г

Окрошка на молоке – легкий и освежающий вариант всем известного летнего супчика для тех, кто не любит квас и лишние калории.

Ингредиенты
  • Картофель 3 шт.
  • Огурец 3 шт.
  • Колбаса вареная 150 г
  • Луковица 1 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Зеленый лук по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Молоко 2 стак.
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Вода 1 л
Подробнее
Рецепт: Немецкий суп со штрулями
Немецкий суп со штрулями
45 мин.
177.0 ккал
Б: 8.2 г
Ж: 7.9 г
У: 18.3 г

Аппетитный и наваристый суп с нежными мясными рулетиками в тесте со свежим укропом, сваренный с картофелем, морковью и ароматными травами. Идеальный вариант для сытного семейного обеда.

Ингредиенты
Для теста
  • Мука 300 г
  • Вода 150 мл
  • Укроп 1 пуч.
  • Соль 0.5 ч. л.
Для начинки
  • Говяжий фарш 500 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Для супа
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Масло сливочное 1 ст. л.
  • Зелень (петрушка, укроп) для подачи
  • Соль по вкусу
  • Вода 2.5 л
Подробнее