Классический суп Минестроне — рецепт на EdaVideo.
Классический суп Минестроне — Eda.Video
Классический суп Минестроне
Главная страница Все рецепты Классический суп Минестроне

Классический суп Минестроне

Изображение блюда: Классический суп Минестроне — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
51 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 5 г

Происхождение рецепта

Минестроне – это классический итальянский суп, наполненный яркими ароматами и свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе богатый овощной бульон, фасоль, макароны и сезонные ингредиенты, что делает его не только питательным, но и легким в приготовлении. Минестроне прекрасно подходит как для вегетарианцев, так и для тех, кто ищет сбалансированное блюдо. Этот суп идеально согреет в холодное время года и подарит вам частичку солнечной Италии в каждой ложке!

Источник: https://youtu.be/KFQMRiAR8WY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Белая фасоль в собственном соку
  • Замороженная зеленая фасоль
  • Макароны твердых сортов
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Чеснок
  • Помидоры резаные
  • Бульон овощной
  • Оливковое масло
  • Свежая петрушка
  • Красный перец чили хлопья
  • Лавровый лист
  • Орегано
  • Молотый черный перец
  • Тимьян сушеный
  • Сахар
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Ложка
  • Кастрюля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Классический суп Минестроне-Шаг 1 Нагрейте оливковое масло в кастрюле.

Шаг 2:

Классический суп Минестроне-Шаг 2 Нарежьте репчатый лук, сельдерей, морковь и высыпьте их в разогретое масло.

Шаг 3:

Классический суп Минестроне-Шаг 3 Добавьте к овощам соль, черный перец и перемешайте.

Шаг 4:

Классический суп Минестроне-Шаг 4 Готовьте овощи 8 минут на среднем огне.

Шаг 5:

Классический суп Минестроне-Шаг 5 К овощам добавьте измельченный или раздавленный чеснок, стручковую фасоль, белую фасоль в собственном соку, резанные помидоры, сушеный тимьян, хлопья перца чили, лавровый лист, орегано и овощной бульон. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 6:

Классический суп Минестроне-Шаг 6 Варите под крышкой 20 минут на слабом огне.

Шаг 7:

Классический суп Минестроне-Шаг 7 Добавьте сахар и макароны в суп. Перемешайте.

Шаг 8:

Классический суп Минестроне-Шаг 8 Доведите суп до кипения и варите как указано на упаковке с макаронами.

Советы по приготовлению

Для большей насыщенности бульона, можно часть овощей измельчить в блендере после их отваривания.

В Италии при подаче супа его слегка сбрызгивают оливковым маслом.

Минестроне становится вкуснее на второй день после приготовления, когда овощи отдают свой вкус бульону.

Смотрите также:

Классические рецепты

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Итальянский пирог с яблоками

Итальянский пирог с яблоками

1 ч. 30 мин.
300 ккал
Б: 5 г
Ж: 10 г
У: 48 г

Приготовьте к чаю вкусный и несложный пирог по итальянскому рецепту с начинкой из яблок и сливового варенья.

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт.
  • Сахар 80 г
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Ваниль по вкусу
  • Мука 300 г
  • Варенье 3 ст. л.
  • Яблоки 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Грецкие орехи по желанию
Рецепт: Классический суп с фрикадельками и вермишелью

Классический суп с фрикадельками и вермишелью

1 ч. 30 мин.
63 ккал
Б: 3 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Суп с фрикадельками – воистину вкус детства! Приготовьте себе и домашним это простое и сытное блюдо!

Ингредиенты

  • Фарш 300 г
  • Лук 2 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Вода 1.5 л
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Вермишель 30 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка по вкусу
Рецепт: Морковь, запеченная в духовке

Морковь, запеченная в духовке

1 ч.
128 ккал
Б: 3 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Эта аппетитная и полезная морковь сама просится в рот и невероятно проста в приготовлении.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Морковь 5 шт.
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Перец по вкусу
  • Тимьян 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Тертый пармезан 2 ст. л.
  • Панировочные сухари 2 ч. л.
Рецепт: Капуста с рисом Лаханаризо

Капуста с рисом Лаханаризо

1 ч. 15 мин.
78 ккал
Б: 2 г
Ж: 3 г
У: 12 г

Приготовьте себе и домашним в пост одно из любимых блюд греческой кухни, не столь известное как итальянское ризотто, но не менее вкусное.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 900 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Морковь 120 г
  • Рис 200 г
  • Помидоры протертые 250 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Вода 700 мл
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Оливковое масло 80 мл
  • Перец 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Петрушка свежая 10 г
Рецепт: Рахат-лукум

Рахат-лукум

Б:
Ж:
У:

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.

Ингредиенты

Для сиропа:

  • Вода 300 мл
  • Сахар 800 г
  • Лимон 1 ломт.

Для основы:

  • Вода 600 мл
  • Свекла 2 шт.
  • Кукурузный крахмал 130 г
  • Винный камень 10 г
  • Орехи 100 г
  • Кокосовая стружка 50 г
Рецепт: Стеклянные звездочки

Стеклянные звездочки

1 ч. 50 мин.
434 ккал
Б: 5 г
Ж: 23 г
У: 54 г

Испеките очень красивые пряничные звездочки с разноцветными «стеклянными» серединками на новогоднюю елку.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 130 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Разноцветные леденцы по вкусу
Рецепт: Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

Морковный торт с грецкими орехами и изюмом

2 ч.
311 ккал
Б: 5 г
Ж: 19 г
У: 30 г

Не только очень вкусный, но и полезный морковный торт наверняка понравится за праздничным столом и взрослым, и детям.

Ингредиенты

Для крема

  • Творожный сыр 600 г
  • Сметана 25% 350 г
  • Сахар 200 г
  • Ванильный сахар по вкусу
Рецепт: Творожный торт

Творожный торт

1 ч. 30 мин.
295 ккал
Б: 8 г
Ж: 20 г
У: 21 г

Творожный торт — рецепт этого нежнейшего десерта по классическому рецепту советской кухни в любом случае станет угощением для праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста

  • Яйца 5 шт.
  • Сахар 150 г
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Соль 1 щеп.

Для крема

  • Творог 500 г
  • Сгущённое молоко 100 г
  • Сливки 33% 400 мл
  • Кокосовая стружка по вкусу