Праздничный фруктовый салат

• Тыква 300 гр.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Зернистая горчица 1/2 ч. л.
• Урад Дал 1/2 ч. л.
• Асафетида по вкусу.
• Сушеный чили 1 шт.
• Лук 1/2 шт.
• Измельченный чеснок 3 зубчика.
• Халапеньо 1 шт.
• Листья карри по вкусу.
• Порошок чили 1/2 ч. л.
• Порошок кардамона 1/2 ч. л.
• Порошок зиры 1/4 ч. л.
• Куркума по вкусу.
• Гарам Масала щепотка.
• Сахар 2 ч. л.
• Кинза по вкусу.
• Соль по вкусу.

• Говядина 500 гр.
• Вода 2,5 л.
• Рис 100 гр.
• Лук репчатый 170 гр.
• Чеснок 10 зубчиков.
• Аджика 25 гр.
• Томатная паста 100 гр.
• Уцхо-сунели 2 ч. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Кориандр молотый 1 ч. л.
• Имеретинский шафран 1 щепотка.
• Кинза 30 гр.
• Петрушка 20 гр.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу

• Яйца 4 шт.
• Соль по вкусу
• Пищевая сода 1 ч. л.
• Мука 3-4 ст. л.
• Масло растительное много.
• Сахар 100 гр.
• Вода 50 гр.
• Мед 100 гр.

• Свекла 400 гр.
• Картофель 300 гр.
• Морковь 150 гр.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соленые огурцы 200 гр.
• Лук салатный 0.5 - 1 шт.
• Квашеная капуста 100 гр.
• Зеленый горошек консервированный 250 - 400 гр.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Винный уксус 1 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сахар 1 щипотка

• Свинина 200 гр.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лавровый лист 1-2 шт.
• Чеснок 1 зубчик.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода 2 л.
• Соль и перец по вкусу.
• Зелень для украшения

• Красное вино 750 мл.
• Имбирь 4 - 5 кружочков.
• Апельсины 2 кружка.
• Анис 2 шт.
• Корица 2 палочки.
• Острый перец 1/2 ч. л.
• Гвоздика 5 - 6 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Вода 150 мл.

На банку 1 л.

• Огурцы свежие сколько войдет
• Свежий укроп 1 веточка.
• Зонтик укропа 1 шт.
• Чеснок 5 зубчиков.
• Листья хрена 1 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Смесь перцев горошком 10 шт.
• Перец горошком 2 шт.
• Семена горчицы 1 ч. л.
• Соль 1 ст. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Уксусная кислота 70% 1,5 ч. л.

Для украшения

• Яблоко 1 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Корица 1 ч. л.