Пицца без теста на батоне

Главная страница Все рецепты Пицца без теста на батоне

Пицца без теста на батоне

45 мин.

248.0 ккал

Белки: 11.2 г

Жиры: 14.8 г

Углеводы: 17.6 г

Происхождение рецепта

Пицца без теста на основе батона — это современная адаптация итальянской классики, которая стала популярной как быстрый вариант для завтрака или перекуса. Это блюдо позволяет насладиться любимым вкусом пиццы без длительного замеса теста и выпекания в духовке.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=JB0BeBiQHyM

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Для основы

Багет
Яйцо
Молоко
Соль

Для начинки

Сыр
Колбаса салями
Помидоры черри
Лук репчатый
Оливки
Базилик свежий

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Терка
Глубокая миска
Антипригарная сковорода
Крышка для сковороды
Венчик или обычная вилка

Пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Пицца без теста на батоне-Шаг 1 Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1,5 см.

Шаг 2:

Пицца без теста на батоне-Шаг 2 В глубокой миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли до однородной массы.

Шаг 3:

Пицца без теста на батоне-Шаг 3 Лук нарежьте тонкими полукольцами, помидоры черри — на четвертинки, оливки — пополам.

Шаг 4:

Пицца без теста на батоне-Шаг 4 Сыр натрите на крупной или средней тёрке.

Шаг 5:

Пицца без теста на батоне-Шаг 5 Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте ломтики батона с обеих сторон по 1–2 минуты до лёгкой золотистой корочки, затем плотно уложите их на дно сковороды, формируя сплошную основу.

Шаг 6:

Пицца без теста на батоне-Шаг 6 Равномерно залейте хлебную основу яично-молочной смесью, стараясь заполнить все промежутки между ломтиками.

Шаг 7:

Пицца без теста на батоне-Шаг 7 Сверху распределите лук, выложите кружочки салями, оливки и помидоры черри.

Шаг 8:

Пицца без теста на батоне-Шаг 8 Обильно посыпьте заготовку тёртым сыром.

Шаг 9:

Пицца без теста на батоне-Шаг 9 Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 8–10 минут, пока яйца полностью не схватятся, а сыр не расплавится.

Шаг 10:

Пицца без теста на батоне-Шаг 10 Украсьте готовую пиццу свежим базиликом, дайте ей отдохнуть 2 минуты, нарежьте порциями и подавайте тёплой.

Советы по приготовлению:

• Используйте слегка подсушенный или вчерашний батон: он лучше держит форму, не размокает и равномерно впитывает яичную смесь.
• Не увеличивайте количество молока, иначе основа получится слишком жидкой и не схватится за отведённое время.
• Обязательно готовьте под крышкой: пар обеспечит равномерное пропекание яичной основы и быстрое плавление сыра.
• Следите за температурой: средний огонь не даст нижнему слою подгореть, пока верх не дойдёт до готовности.
• В яичную смесь можно добавить щепотку сушёного орегано, итальянских трав или чёрного перца для более насыщенного аромата.
• Для дополнительной хрусткости предварительно подсушите ломтики хлеба в тостере или сухой сковороде перед обжаркой.
• Начинку можно адаптировать под свои предпочтения: добавьте ветчину, обжаренные грибы, сладкий перец или кукурузу.
• Выбирайте сыр с хорошими плавящимися свойствами (моцарелла, гауда, российский) — он создаст ту самую аппетитную тягучую текстуру.
• Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока основа сохраняет форму, а сыр остаётся горячим и эластичным.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пицца с морепродуктами

2 ч 30 мин

233.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 10.0 г

У: 26.0 г

Приготовьте пиццу с морепродуктами дома! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с сочными креветками и хрустящим тестом. Идеально подходит для романтического ужина или праздничного стола. Узнайте, как приготовить пиццу с морепродуктами и порадуйте своих близких изысканным вкусом.

Ингредиенты

Для теста:

Холодная вода 230 мл
Свежие дрожжи 15 г
Сахар 1 ч. л.
Мука 350 г
Соль 1 ч. л.
Оливковое масло 20 мл

Для начинки:

Креветки тигровые 8-16 шт
Оливковое масло 2 ст. л.
Чеснок 3 зубч.
Сыр творожный сливочный 200 г
Сыр моцарелла 70 г
Соль 1 ч. л.
Руккола по вкусу

Подробнее

Пицца с беконом

1 ч.

227.0 ккал

Б: 9.9 г

Ж: 10.2 г

У: 22.8 г

Пицца с беконом рецепт в домашних условиях — с томатным соусом, сыром моцарелла и гауда, свежими помидорами. Тесто тонкое, корочка хрустящая, сыр тянется. Этот рецепт пиццы с беконом в домашних условиях — идеальный выбор для ужина за 40 минут. Он не требует сложных ингредиентов, но дарит насыщенный вкус и текстуру, как в лучшей пиццерии. Попробуйте — и ваша пицца станет семейным фаворитом!

Ингредиенты

Для теста

Мука, высший сорт 300 г
Тёплая вода 150 мл
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 5 г
Соль 3 г
Оливковое масло 15 мл

Для начинки

Томатный соус 80 г
Сырный соус 50 г
Тертый сыр 150 г
Бекон 100 г
Помидоры 3 шт.
Моцарелла 50 г

Подробнее

Пицца на слоёном тесте с грибами и томатами

30 мин.

202.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 12.0 г

У: 16.0 г

Приготовьте домашнюю пиццу на слоёном тесте в духовке за считанные минуты! Этот пошаговый рецепт даст вам идеальную пиццу из слоёного теста в духовке с сочной начинкой. Идеально подходит для быстрого ужина или перекуса.

Ингредиенты

Слоеное тесто 1 лист.
Томатная паста 3 ст. л.
Сыр моцарелла 200 г
Шампиньоны 150 г
Помидоры 2 шт.
Базилик сушеный 1 ч. л.
Соль 1 щеп.
Черный перец 1 щеп.
Зелень для подачи

Подробнее

Пицца в духовке на бездрожжевом тесте

30 мин

334.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 21.0 г

У: 24.0 г

Приготовьте быструю пиццу в духовке без дрожжей за 30 минут! Этот рецепт даст вам идеальную пиццу с хрустящим тесто и сочной начинкой. Идеально подходит для быстрого ужина или перекуса. Узнайте, как приготовить пиццу без дрожжей и порадуйте своих близких вкусным блюдом.

Ингредиенты

Для теста:

Мука 400 г
Яйцо 1 шт.
Молоко 100 мл
Маргарин 125 г
Соль 0.5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.

Для начинки:

Томатный соус 150 г
Лук 1 шт.
Красный перец 1 шт.
Сыр твердый 300 г
Колбаса 150 г
Бекон 100 г
Сосиски 100 г

Подробнее

Пицца на тостовом хлебе в духовке

20 мин

192.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 12.0 г

У: 12.0 г

Пицца на тостовом хлебе в духовке — идеальный вариант для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное блюдо без сложных ингредиентов. Этот простой рецепт требует всего 20 минут времени и стандартных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Приготовьте домашнюю пиццу на тостовом хлебе, которая станет отличным завтраком или перекусом. Узнайте, как создать аппетитную пиццу в духовке, используя тосты, колбасу, помидоры и сыр. Легко, быстро и вкусно!

Ингредиенты

Для основы:

Тостовый хлеб 8 ломт.
Кетчуп 3 ст. л.
Майонез 2 ст. л.

Для начинки:

Сосиски 150 г
Шампиньоны 100 г
Петрушка 1 пуч.
Моцарелла 150 г
Помидоры мелкие 10 шт.
Соль по вкусу

Подробнее

Пицца с креветками

20 мин

185.0 ккал

Б: 12.0 г

Ж: 9.0 г

У: 14.0 г

Вкусная пицца с креветками на дрожжевом тесте с нежным белым соусом, моцареллой и свежей зеленью. Пошаговый рецепт в домашних условиях — идеально подходит для ужина или праздника. Готовьте с удовольствием!