Оладьи из кабачков и капусты
Происхождение рецепта
Если вы хотите попробовать новый вкус, приготовьте на завтрак оладьи из кабачков и капусты. Два эти овоща отлично сочетаются друг с другом и во второй половине лета очень дешевы и доступны.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
-
Капуста
-
Кабачок
-
Чеснок
-
Яйца
-
Укроп
-
Мука
-
Перец черный молотый
-
Соль
-
Прованские травы сухие
-
Масло растительное
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Ложка
- Сковорода
- Пресс для чеснока
- Терка-шинковка
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Натрите кабачок на тонкой терке или в кухонном комбайне, выложите в миску, посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 2:
Так же тонко нашинкуйте капусту, обдайте крутым кипятком и оставьте на три минуты, затем слейте воду.
Шаг 3:
Отожмите кабачок и добавьте в миску к капусте.
Шаг 4:
Добавьте измельченный чеснок, два яйца, соль, перец, прованские травы и мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
Шаг 5:
Добавьте муку и тщательно перемешайте.
Шаг 6:
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Советы по приготовлению
Капусту необходимо подержать в кипятке, чтобы она стала мягкой.
Чеснок можно раздавить прессом или измельчить любым другим способом.
