Лепешки с мясом на сковороде – вкусный домашний рецепт с фото
Войти Добавить рецепт
Лепешки с мясом на сковороде — Eda.Video
Лепешки с мясом на сковороде
Главная страница Все рецепты Лепешки с мясом на сковороде

Лепешки с мясом на сковороде

Изображение блюда: Лепешки с мясом на сковороде — Eda.Video
1 ч. 30 мин.
298.0 ккал
Белки: 12.0 г
Жиры: 22.0 г
Углеводы: 12.0 г

Происхождение рецепта

Лепешка – традиционный заменитель хлебана Кавказе, Ближнем Востоке, в Индии и Латинской Америке. Их используют вместо ложек и тарелок и заворачивают в них самые разные начинки. Попробуйте очень простой рецепт вкусных жареных мучных лепешек с начинкой из фарша с обычными, но ароматными приправами.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=sniHAw7I3ko

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Говяжий фарш
  • Лук шалот
  • Петрушка
  • Яйцо
  • Соль и перец
  • Чесночный порошок
  • Сладкая паприка
  • Тортилья
  • Оливковое масло

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Ложка
  • Тарелка
  • Сковорода
  • Лопатка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 1 Выложите в миску говяжий фарш.

Шаг 2:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 2 Мелко нарежьте лук-шалот, добавьте к фаршу.

Шаг 3:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 3 Мелко нарежьте петрушку, добавьте в миску.

Шаг 4:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 4 Вбейте в миску яйцо, посолите и поперчите по вкусу, добавьте половину чайной ложки чесночного порошка и половину чайной ложки сладкой паприки.

Шаг 5:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 5 Тщательно вымесите фарш руками.

Шаг 6:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 6 Ровно покройте фаршем половину тортильи, накройте второй половиной и прижмите.

Шаг 7:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 7 Повторите это с остальными лепешками и фаршем.

Шаг 8:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 8 Налейте в сковороду 4 столовые ложки растительного масла, обжаривайте две первые лепешки на среднем огне 5-6 минут с одной стороны и 5 минут с другой.

Шаг 9:

Лепешки с мясом на сковороде-Шаг 9 Проделайте это со всеми лепешками, посыпьте петрушкой и подавайте.

Советы по приготовлению

Покупая фарш, выбирайте нежирный, с 7% жира и 93% мяса.

Вместо тортилий можно взять любые тонкие пресные лепешки, лаваш или приготовить их самому, замешав муку с водой, раскатав 6 кусочков теста и слегка обжарив на сковороде.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Никудзяга

Никудзяга

1 ч.
73.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 1.0 г
У: 14.0 г

Если вы устали от обычной тушеной или жареной картошки, попробуйте приготовить ее так, как это делают в экзотической Японии.

Ингредиенты

Соус

  • Вода 300 мл
  • Соевый соус 80 мл
  • Мирин 60 мл
  • Сахар 25 г
Подробнее
Рецепт: Гнезда из фарша с грибами и помидорами

Гнезда из фарша с грибами и помидорами

1 ч
181.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 15.0 г
У: 3.0 г

Сочное и эффектное блюдо, которое украсит как будничный, так и праздничный стол. Мясные «гнёзда» с ароматной грибной начинкой, свежими помидорами и расплавленным сыром выглядят аппетитно, а готовятся сравнительно просто. Нежная мясная основа, пикантная грибная начинка и лёгкая кислинка помидоров создают гармоничный вкусовой ансамбль. После запекания блюдо поливается ароматным сметанным соусом с орегано, горчицей и лимонным соком.

Ингредиенты

  • Мясной фарш 800 г
  • Черный перец 8 г
  • Соль 10 г
  • Яйца 2 шт.
  • Панировочные сухари 60 г
  • Грибы 400 г
  • Сыр плавленый 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Сыр твердый 70 г
  • Сметана 250 г
  • Орегано 5 г
  • Лимонный сок 15 г
  • Горчица 10 г
Подробнее
Рецепт: Домашний варёно-копчёный карбонад

Домашний варёно-копчёный карбонад

от 24 ч.
464.0 ккал
Б: 22.0 г
Ж: 43.0 г
У: 0.0 г

Пошаговый рецепт приготовления идеального варёно-копчёного карбонада дома. Сочное розовое мясо, аромат дымка и натуральные ингредиенты. Узнайте, как правильно приготовить рассол и коптить мясо для лучшего результата.

Ингредиенты

Для рассола (шприцевания):

  • Свиная корейка (карбонад) 1135 г (вес может варьироваться, расчет соли идет от веса)
  • Вода 120 мл.
  • Соль поваренная 10 г.
  • Соль нитритная 10 г.

Для копчения:

  • Щепа (ольховая или фруктовая) горсть
Подробнее
Рецепт: Домашний Кюр

Домашний Кюр

3 ч.
185.0 ккал
Б: 16.0 г
Ж: 13.0 г
У: 2.0 г

Аутентичный рецепт приготовления Кюр — мяса с овощами, запечённого в натуральной оболочке. Пошаговая инструкция, как правильно начинить желудок, завернуть в фольгу и запечь до идеальной мягкости.

Ингредиенты

  • Мясо (баранина или говядина, лучше с жирком, например, грудинка) 1-1,5 кг.
  • Желудок овечий или говяжий (рубец) или большая кишка 1 шт.
  • Морковь 1-2 шт. (по желанию)
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соль по вкусу (примерно 1 ст. л. с горкой)
  • Перец черный горошком 0,5 ч.л.
  • Лавровый лист 2-4 шт.
  • Петрушка по желанию
Подробнее
Рецепт: Грудинка и сало горячего копчения в кастрюле

Грудинка и сало горячего копчения в кастрюле

2 ч.
518.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 0.0 г
У: 53.0 г

Узнайте, как приготовить копченую грудинку в кастрюле. Вкусный рецепт для дома!

Ингредиенты

  • Грудинка свиная 1.5 кг
  • Вода 1 л
  • Соль 50 г
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Щепа (ольховая или фруктовая) 12 г
Подробнее
Рецепт: Запечённая свинина в рукаве с чесноком и травами

Запечённая свинина в рукаве с чесноком и травами

1 ч 30 мин
382.0 ккал
Б: 25.0 г
Ж: 28.0 г
У: 2.0 г

Свинина, запечённая в рукаве с чесноком и травами — нежная, ароматная, без лишнего масла. Простой маринад, проколы для пропитки, запекание при 190°C — и мясо готово! Идеально подаётся с картофелем, овощами или рисом. Готовится легко, даже для новичков.

Ингредиенты

  • Свиная вырезка (или лопатка) 1 кг
  • Чеснок 8 зубч.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец молотый 0.5 ч. л.
  • Прованские травы 1 ст. л.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Мясо с квашеной капустой по-немецки

Мясо с квашеной капустой по-немецки

3 ч.
135.0 ккал
Б: 10.0 г
Ж: 10.0 г
У: 4.0 г

Простой рецепт сытного рагу в одной кастрюле. Нежная говядина, морковь, лук и квашеная капуста тушатся с ароматными специями и соусом «сладкий чили». Минимум усилий — максимум вкуса.

Ингредиенты

Для маринада и специй

  • Сладкий соус чили 2 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Паприка молотая 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Черный перец молотый 0.5 ч. л.
  • Сухой чеснок 1 ч. л.
  • Зелень (петрушка/кинза) 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Азу по-татарски

Азу по-татарски

1 ч. 30 мин.
103.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Попробуйте Азу по-татарски — ароматное мясное блюдо с картофелем и специями, которое подарит вам вкус традиционной татарской кухни!

Ингредиенты

  • Говядина без кости 700 г
  • Картофель 700 г
  • Протертые помидоры 300 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 200 г
  • Огурцы соленые 250 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Мясной бульон 400 мл
  • Чеснок 5 зубч.
  • Масло растительное 7 ст. л.
  • Свежая петрушка 10 г
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Молотый черный перец 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Подробнее