Ладду, рецепт индийской сладости, как приготовить ладду в домашних условиях
Войти
Добавить рецепт
Ладду — Eda.Video
Ладду
Главная страница Все рецепты Ладду

Ладду

Изображение блюда: Ладду — Eda.Video
40 мин.
458 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 55 г

Происхождение рецепта

Без ладду в Индии не обходится ни один праздник, особенно в честь слоноголового божества Ганеши, отвечающего за благополучие и удачу – его часто изображают с блюдом ладду в руках. Это сладкое угощение в виде шариков из нутовой муки готовится в больших количествах. В ладду добавляют разные специи (мускатный орех, корицу), украшают орехами (особенно кэшью) и кокосовой стружкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xSnWbiVgrXE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Нутовая мука
  • Мед
  • Специи
  • Масло гхи

Кухонные принадлежности

  • Сковорода
  • Лопатка

Ладду — это традиционная индийская сладость, которая представляет собой сладкие шарики из нутовой муки, масла и сахара. Этот десерт популярен благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Ладду часто готовят на праздники, религиозные церемонии или как сладкое угощение к чаю. Попробуйте приготовить ладду дома по классическому рецепту и насладитесь вкусом настоящей индийской сладости!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ладду - Шаг 1 Обжарьте нутовую муку на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг 2:

Ладду - Шаг 2 Добавьте масло гхи и продолжайте обжаривать, тщательно растирая комочки.

Шаг 3:

Ладду - Шаг 3 Выключите огонь и добавьте мед и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Ладду - Шаг 4 Сформируйте шарики и поместите их в холодильник.

Советы по приготовлению

Помешивайте массу в сковороде постоянно, чтобы она не подгорела и не запеклась.

Формировать шарики удобнее немного влажными руками.

Ладду можно по желанию украсить орехами или кокосовой стружкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Малиновый мохито с базиликом

Малиновый мохито с базиликом

30 мин.
30 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 4 г

Этот с одной стороны горячительный, а с другой – освежающий коктейль с лаймом, малиной и балиликом принесет в ваш дом или на вечеринку кусочек лета.

Ингредиенты

  • Лайм 1/2 шт.
  • Малина 12 ягод
  • Сахар 1 ч. л.
  • Мята 20 листов
  • Базилик 5 листов
  • Ром 50 мл
  • Содовая 100 мл
  • Лед 70 г
Подробнее
Рецепт: Маринад для шампиньонов на мангале

Маринад для шампиньонов на мангале

1 ч. 30 мин.
58 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 1 г

Если вы не едите мяса или хотите приготовить роскошный гарнир, маринад для шампиньонов на мангале – лучший выбор!

Ингредиенты

  • Шампиньоны 500 г
  • Майонез 2 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Специи по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Паприка по вкусу
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Итальянские травы по вкусу
Подробнее
Рецепт: Куриное карри с кокосом и брокколи

Куриное карри с кокосом и брокколи

1 ч. 15 мин.
134 ккал
Б: 8 г
Ж: 11 г
У: 3 г

Приготовьте ароматное куриное карри в индийском стиле с кокосовыми сливками и брокколи.

Ингредиенты

  • Кокосовое масло 3 ст. л.
  • Анис 3 шт.
  • Корица 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Куриные бедра (филе) 500 г
  • Чеснок 1 ч. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Куркума 3 ч. л.
  • Куриный бульон 500 мл
  • Кокосовые сливки 400 г
  • Брокколи 1 шт.
  • Кинза 20 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Гарам Масала 1 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Кумин, сушеный укроп по 1/2 ч. л.
  • Хрустящий лук по вкусу
Подробнее
Рецепт: Мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле

Мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле

1 ч.
233 ккал
Б: 10 г
Ж: 12 г
У: 18 г

Попробуйте мясные фрикадельки с лапшой в азиатском стиле — сочный вкус и аромат специй для уютного ужина!

Ингредиенты

  • Мясной фарш 500 г
  • Панировочные сухари 50 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Зеленый лук 4 стеб.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Хлопья чили 1/2 ч. л.
  • Черный перец молотый 1/2 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Имбирь 2 ч. л.
  • Соевый соус 150 мл
  • Вода 125 мл
  • Коричневый сахар 5 ст. л.
  • Лапша быстрого приготовления 180 г
  • Кунжутные семечки 1 ст. л.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Рисовый уксус 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Миндальное печенье

Миндальное печенье

1 ч. 15 мин.
422 ккал
Б: 7 г
Ж: 13 г
У: 67 г

Нежное миндальное печенье с хрустящей корочкой и ароматной начинкой — идеальный выбор для гурманов!

Ингредиенты

  • Миндаль 120 г
  • Сахар 230 г
  • Белок яйца 3 шт.
  • Мука 30 г
Подробнее
Рецепт: Солянка в казане

Солянка в казане

1 ч. 30 мин.
78 ккал
Б: 7 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Предлагаем вашему вниманию классический рецепт наваристого, ароматного супа! Есть много рецептов солянки. Сборная мясная солянка в казане на костре – это идеальное блюдо для приготовления на природе. Этот суп покоряет своим богатым вкусом и разнообразием мясной сборная составляющей. Поскольку готовится наша солянка в казане на костре, она приобретает особый аромат дыма.

Ингредиенты

  • Варено-копченая грудинка, охотничьи колбаски, сосиски и вареное мясо из бульона 2000 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Огурцы соленые 4 шт.
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Каперсы по вкусу
  • Лимон для подачи
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Огуречный рассол по вкусу
  • Маслины и оливки по вкусу
  • Соль, сахар, душистый перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу
Подробнее
Рецепт: Кабачки, обжаренные в сухарях

Кабачки, обжаренные в сухарях

1 ч. 15 мин.
156 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 13 г

Приготовьте нежные молодые кабачки, обжаренные в сухарях с яйцом, которые хороши с гарниром на обед или ужин или в качестве закуски.

Ингредиенты

  • Кабачки 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Панировочные сухари 100 г
  • Мука 60 г
  • Сыр чеддер 100 г
  • Яйца 3 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Майоран 1 ч. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Паэлья с креветками

Паэлья с креветками

1 ч. 40 мин.
90 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 9 г

Паэлья с креветками — это классическое блюдо испанской кухни, которое сочетает в себе ароматный рис, свежие морепродукты и яркие специи. Попробуйте это блюдо, чтобы насладиться вкусом солнечной Испании у себя дома!

Ингредиенты

  • Соль 2 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Оливковое масло 6 ст. л.
  • Креветки 25 шт.
  • Колбаса полукопченая 200 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Зеленый горошек 0.5 стак.
  • Рис круглый для плова 1 стак.
  • Паприка сладкая 1 ч. л.
  • Куриный бульон 5 стак.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Кайенский перец 0.5 ч. л.
  • Листья петрушки 0.5 стак.
  • Шафран 1 ч. л.
Подробнее