Ладду

Главная страница Все рецепты Ладду

Ладду

40 мин.

458.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 22.0 г

Углеводы: 55.0 г

Происхождение рецепта

Без ладду в Индии не обходится ни один праздник, особенно в честь слоноголового божества Ганеши, отвечающего за благополучие и удачу – его часто изображают с блюдом ладду в руках. Это сладкое угощение в виде шариков из нутовой муки готовится в больших количествах. В ладду добавляют разные специи (мускатный орех, корицу), украшают орехами (особенно кэшью) и кокосовой стружкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xSnWbiVgrXE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Нутовая мука
Мед
Специи
Масло гхи

Кухонные принадлежности

Сковорода
Лопатка

Ладду — это традиционная индийская сладость, которая представляет собой сладкие шарики из нутовой муки, масла и сахара. Этот десерт популярен благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Ладду часто готовят на праздники, религиозные церемонии или как сладкое угощение к чаю. Попробуйте приготовить ладду дома по классическому рецепту и насладитесь вкусом настоящей индийской сладости!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ладду - Шаг 1 Обжарьте нутовую муку на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг 2:

Ладду - Шаг 2 Добавьте масло гхи и продолжайте обжаривать, тщательно растирая комочки.

Шаг 3:

Ладду - Шаг 3 Выключите огонь и добавьте мед и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Ладду - Шаг 4 Сформируйте шарики и поместите их в холодильник.

Советы по приготовлению

Помешивайте массу в сковороде постоянно, чтобы она не подгорела и не запеклась.

Формировать шарики удобнее немного влажными руками.

Ладду можно по желанию украсить орехами или кокосовой стружкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Воздушные профитроли

1 ч. 30 мин.

352.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 35.0 г

У: 30.0 г

Попробуйте приготовить нежные профитроли — вкусное и эффектное лакомство, которое порадует всю семью!

Ингредиенты

Вода 200 мл
Масло сливочное 400 г
Соль щепотка
Мука 200 г
Яйца 8 шт.
Сметана 450 г
Сахар 150 г
Ванильный сахар по вкусу

Подробнее

Баноффи пай

1 ч. 40 мин.

281.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 15.0 г

У: 33.0 г

Попробуйте традиционный английский пирог с бананами, вареной сгущенкой и нежнейшими взбитыми сливками.

Ингредиенты

Тесто

Мука 250 г
Сахарная пудра 25 г
Сливочное масло 125 г
Яйцо 1 шт.
Яичный желток 1 шт.

Начинка

Сливки 33% 300 мл
Сахарная пудра 1 ст. л.
Растворимый кофе 1 ч. л.
Варёная сгущенка 280 г
Банан 3 шт.
Молотый кофе 0.5 ч. л.

Подробнее

Классический рецепт приготовления «Чак чак»

—

350.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 18.0 г

У: 38.0 г

Классический чак-чак с медом по-татарски— это традиционный десерт, состоящий из обжаренного теста, покрытого ароматным медовым сиропом. Готовится он просто в домашних условиях и становится украшением любого стола благодаря своей хрустящей текстуре и сладкому вкусу. Этот рецепт — идеальный способ окунуться в богатую кулинарную традицию татарской кухни и порадовать себя и близких настоящим лакомством.