Ладду, рецепт индийской сладости, как приготовить ладду в домашних условиях
Войти
Добавить рецепт
Ладду — Eda.Video
Ладду
Главная страница Все рецепты Ладду

Ладду

Изображение блюда: Ладду — Eda.Video
40 мин.
458 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 55 г

Происхождение рецепта

Без ладду в Индии не обходится ни один праздник, особенно в честь слоноголового божества Ганеши, отвечающего за благополучие и удачу – его часто изображают с блюдом ладду в руках. Это сладкое угощение в виде шариков из нутовой муки готовится в больших количествах. В ладду добавляют разные специи (мускатный орех, корицу), украшают орехами (особенно кэшью) и кокосовой стружкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xSnWbiVgrXE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Нутовая мука
  • Мед
  • Специи
  • Масло гхи

Кухонные принадлежности

  • Сковорода
  • Лопатка

Ладду — это традиционная индийская сладость, которая представляет собой сладкие шарики из нутовой муки, масла и сахара. Этот десерт популярен благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Ладду часто готовят на праздники, религиозные церемонии или как сладкое угощение к чаю. Попробуйте приготовить ладду дома по классическому рецепту и насладитесь вкусом настоящей индийской сладости!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ладду - Шаг 1 Обжарьте нутовую муку на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг 2:

Ладду - Шаг 2 Добавьте масло гхи и продолжайте обжаривать, тщательно растирая комочки.

Шаг 3:

Ладду - Шаг 3 Выключите огонь и добавьте мед и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Ладду - Шаг 4 Сформируйте шарики и поместите их в холодильник.

Советы по приготовлению

Помешивайте массу в сковороде постоянно, чтобы она не подгорела и не запеклась.

Формировать шарики удобнее немного влажными руками.

Ладду можно по желанию украсить орехами или кокосовой стружкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат с жареными баклажанами по-грузински

Салат с жареными баклажанами по-грузински

45 мин.
261 ккал
Б: 1 г
Ж: 25 г
У: 9 г

Если вы хотите разнообразить свое меню и приготовить что-то необычное, попробуйте салат с жареными баклажанами по-грузински.

Ингредиенты

  • Баклажаны 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Творожный сыр 60 г
  • Сладкий соус чили 2 ст. л.
  • Мята 8 г
  • Зелень кинзы 8 г
  • Базилик 8 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ст. л.
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Семечки подсолнечника 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Растительное масло 250 мл
Подробнее
Рецепт: Оладьи из кабачков и баклажанов

Оладьи из кабачков и баклажанов

1 ч.
131 ккал
Б: 5 г
Ж: 8 г
У: 9 г

Лето в самом разгаре, время для вкусных и полезных овощей! Приготовьте на завтрак оладьи из кабачков и баклажанов!

Ингредиенты

  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачки 2 шт.
  • Сыр фета 160 г
  • Зеленый лук пучок
  • Укроп пучок
  • Чеснок 3 зубч.
  • Яйца 3 шт.
  • Мука 80 г
  • Соль и перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический торт «Наполеон»

Классический торт «Наполеон»

3 ч.
271 ккал
Б: 4 г
Ж: 16 г
У: 29 г

Торт Наполеон – один из тортов, которые часто пекут именно на Новый год. Приготовьте этот знаменитый торт по классическому рецепту.

Ингредиенты

Тесто

  • Яйцо 1 шт.
  • Ледяная вода 200 мл
  • Мука 600 г
  • Маргарин/сливочное масло 400 г
  • Уксус 9% 1 ст. л.
  • Соль по вкусу

Крем

  • Молоко 1.5 л
  • Желтки 8 шт.
  • Сахар 400 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Мука 100 г
  • Ванилин 2 г
Подробнее
Рецепт: Вкус лета - клубничное мороженое

Вкус лета - клубничное мороженое

3 ч. 30 мин.
167 ккал
Б: 4 г
Ж: 4 г
У: 30 г

Мороженое любят практически все, и дети, и взрослые. Это освежающее летнее лакомство легко приготовить дома без использования специальной техники. В него можно добавлять любые сезонные ягоды, например, свежую ароматную клубнику.

Ингредиенты

  • Сливки 33% 500 мл
  • Клубника 300 г
  • Сгущённое молоко 1 бан.
Подробнее
Рецепт: Окрошка на кефире классическая

Окрошка на кефире классическая

1 ч. 30 мин.
82 ккал
Б: 4 г
Ж: 5 г
У: 6 г

От летнего зноя вас спасет классическая окрошка на кефире с колбасой и картофелем рецепт не очень древний, но сытный и вкусный.

Ингредиенты

  • Зеленый лук 180 г
  • Зелень (укроп, петрушка) 50 г
  • Огурец 3 шт.
  • Яйца 4 шт.
  • Колбаса вареная 300 г
  • Вареный картофель 4 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Кефир 1 л
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Холодная вода
  • Сок лимона 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Маринованный лук к шашлыку

Маринованный лук к шашлыку

25 мин.
34 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 6 г

Рецепт вкусного шашлыка у каждого любителя свой, но маринованный лук сделает более ароматным любой шашлык!

Ингредиенты

  • Лук репчатый 300 г
  • Уксус 9% 4 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Укроп 10 г
  • Вода 250 мл
Подробнее
Рецепт: Съедобные елочные игрушки

Съедобные елочные игрушки

1 ч. 30 мин.
432 ккал
Б: 5 г
Ж: 22 г
У: 56 г

Испеките вкусное новогоднее печенье, которое можно расписать разноцветной глазурью и повесить на новогоднюю елку.

Ингредиенты

  • Масло сливочное 300 г
  • Сливочный сыр 3 ст. л.
  • Сахар 300 г
  • Яйца 2 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Мука 440 г
  • Разрыхлитель 0.5 ч. л.
  • Винный камень 2 ч. л.
  • Белковая глазурь 100 г
Подробнее
Рецепт: Жареный цыпленок по-китайски

Жареный цыпленок по-китайски

1 ч. 40 мин.
129 ккал
Б: 10 г
Ж: 7 г
У: 5 г

Если вы еще не знакомы с китайской кухней, то сейчас самое время попробовать одно из популярнейших блюд. Смотрите, как приготовить курицу жареную по-китайски. Простой и быстрый рецепт для всей семьи.

Ингредиенты

  • Целая курица 1.13 кг
  • Пять приправ 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец 1 ч. л.
  • Лук 1 чаш.
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Мед 0.25 чаш.
  • Белый уксус 0.5 чаш.
  • Растительное масло 3 чаш.
  • Измельченный чеснок 3 чаш.
  • Сушеный чили 0.3 чаш.
  • Белый кунжут 2 ст. л.
  • Хлебные крошки 1 чаш.
  • Черный перец 1 ч. л.
Подробнее