Ладду

Главная страница Все рецепты Ладду

Ладду

40 мин.

458.0 ккал

Белки: 7.0 г

Жиры: 22.0 г

Углеводы: 55.0 г

Происхождение рецепта

Без ладду в Индии не обходится ни один праздник, особенно в честь слоноголового божества Ганеши, отвечающего за благополучие и удачу – его часто изображают с блюдом ладду в руках. Это сладкое угощение в виде шариков из нутовой муки готовится в больших количествах. В ладду добавляют разные специи (мускатный орех, корицу), украшают орехами (особенно кэшью) и кокосовой стружкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xSnWbiVgrXE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Нутовая мука
Мед
Специи
Масло гхи

Кухонные принадлежности

Сковорода
Лопатка

Ладду — это традиционная индийская сладость, которая представляет собой сладкие шарики из нутовой муки, масла и сахара. Этот десерт популярен благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Ладду часто готовят на праздники, религиозные церемонии или как сладкое угощение к чаю. Попробуйте приготовить ладду дома по классическому рецепту и насладитесь вкусом настоящей индийской сладости!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ладду - Шаг 1 Обжарьте нутовую муку на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг 2:

Ладду - Шаг 2 Добавьте масло гхи и продолжайте обжаривать, тщательно растирая комочки.

Шаг 3:

Ладду - Шаг 3 Выключите огонь и добавьте мед и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Ладду - Шаг 4 Сформируйте шарики и поместите их в холодильник.

Советы по приготовлению

Помешивайте массу в сковороде постоянно, чтобы она не подгорела и не запеклась.

Формировать шарики удобнее немного влажными руками.

Ладду можно по желанию украсить орехами или кокосовой стружкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Торт «Павлова»

3 ч.

240.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 11.0 г

У: 30.0 г

Белоснежный торт из хрустящей снаружи и мягкой внутри меренги, сливочного крема и свежих ягод закружит вас в танце восторга!

Ингредиенты

Меренга

Яичные белки 4 шт.
Сахар 200 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Кукурузный крахмал 9 г

Крем

Жирные сливки 200 г
Творожный сыр 50 г
Фрукты и ягоды по вкусу

Подробнее

Шоколадный десерт Роки Роуд

3 ч. 30 мин.

453.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 22.0 г

У: 60.0 г

Приготовьте знаменитый австрало-американский шоколадный десерт, который напомнит вам о дальних странствиях.

Ингредиенты

Шоколад

Темный шоколад 250 г
Молочный шоколад 250 г
Кокосовое масло 2 ст. л.

Наполнитель

Маршмеллоу 300 г
Малиновый мармелад 0.75 чаш.
Кокосовая стружка 40 г
Арахис несоленый 60 г

Подробнее

Румынский пасхальный пирог

2 ч.

269.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 8.0 г

У: 42.0 г

Приобщитесь к традициям праздничной румынской кухни, приготовьте вкусный и нарядный сладкий пасхальный пирог козунак с творогом.

Ингредиенты

Мука 350 г
Сухие дрожжи 3 г
Молоко 150 г
Сахар 100 г
Сливочное масло 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо 2 шт.
Соль по вкусу
Лимонная цедра по вкусу
Творог 250 г
Манка 1 ст. л.
Изюм 80 г

Подробнее

Арабский десерт Лукаймат

1 ч. 30 мин.

233.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 3.0 г

У: 49.0 г

Обжаренные в масле и покрытые сладким сиропом шарики из теста – традиционное лакомство детей и взрослых на Ближнем Востоке.

Ингредиенты

Тесто

Мука 140 г
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Дрожжи 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Сухое молоко 1 ст. л.
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Вода 180 мл

Сироп

Сахар 190 г
Вода 240 мл
Кардамон 5 шт.
Лимонный сок 1 ч. л.

Подробнее

Рахат-лукум

—

0.0 ккал

Б: 0.0 г

Ж: 0.0 г

У: 0.0 г

Рахат-лукум — это нежное восточное лакомство, которое покоряет своим мягким вкусом и ароматом. Приготовить его дома совсем несложно, а результат порадует как сладкоежек, так и любителей традиционной кухни.