Ладду

• Вода 600 мл
• Кефир 120 мл
• Соль щепотка
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Мука 300 г
• Сахар 400 г
• Лимонная кислота 1/2 ч. л.
• Растительное масло для жарки

• Молочный шоколад 250 г
• Творог 200 г
• Ванильный сахар 2 ч. л.
• Сахарная пудра 1 ст. л.
• Варёная сгущенка 2 ст. л.
• Хрустящие шоколадные шарики по вкусу

Макаруны:

• Миндальная мука 50 г
• Сахарная пудра 48 г
• Яичные белки 50 г
• Сахар 60 г
• Порошок матча 3 г

Крем:

• Желток 2 шт.
• Сливочное масло 90 г
• Сахар 55 г
• Вода 16 г
• Порошок матча 6 г

• Яйца 4 шт.
• Соль по вкусу
• Пищевая сода 1 ч. л.
• Мука 3 ст. л.
• Масло растительное много
• Сахар 100 г
• Вода 50 г
• Мед 100 г

• Творог 500 г
• Молоко 300 мл
• Сметана 200 г
• Сахар 1 стак.
• Изюм 1 стак.
• Саранка или яблоко 200 г
• Пряники 150 г
• Протертая черемуха По вкусу

Крем

• Резаный овес 90 г
• Шотландский виски 100 мл
• Сливки 33% 480 мл
• Мед 2 ст. л.

Малиновый слой

• Малина 240 г
• Шотландский виски 2 ст. л.
• Мед 1 ст. л.
• Сахар 2 ч. л.

Украшение

• Малина по вкусу
• Резаный овес по вкусу

• Сливки 33% 500 мл
• Желток 4 шт.
• Подсластитель 40 г
• Ванильный экстракт 5 г
• Пудра эритрита для декора
• Голубика для декора

• Сахар 85 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Сливки 33% 120 г
• Сливочное масло 30 г
• Инвертный сироп 15 г