Ладду, рецепт индийской сладости, как приготовить ладду в домашних условиях
Войти
Добавить рецепт
Ладду — Eda.Video
Ладду
Главная страница Все рецепты Ладду

Ладду

Изображение блюда: Ладду — Eda.Video
40 мин.
458 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 55 г

Происхождение рецепта

Без ладду в Индии не обходится ни один праздник, особенно в честь слоноголового божества Ганеши, отвечающего за благополучие и удачу – его часто изображают с блюдом ладду в руках. Это сладкое угощение в виде шариков из нутовой муки готовится в больших количествах. В ладду добавляют разные специи (мускатный орех, корицу), украшают орехами (особенно кэшью) и кокосовой стружкой.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=xSnWbiVgrXE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Нутовая мука
  • Мед
  • Специи
  • Масло гхи

Кухонные принадлежности

  • Сковорода
  • Лопатка

Ладду — это традиционная индийская сладость, которая представляет собой сладкие шарики из нутовой муки, масла и сахара. Этот десерт популярен благодаря своему насыщенному вкусу и простоте приготовления. Ладду часто готовят на праздники, религиозные церемонии или как сладкое угощение к чаю. Попробуйте приготовить ладду дома по классическому рецепту и насладитесь вкусом настоящей индийской сладости!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ладду - Шаг 1 Обжарьте нутовую муку на сухой сковороде на медленном огне, постоянно помешивая.

Шаг 2:

Ладду - Шаг 2 Добавьте масло гхи и продолжайте обжаривать, тщательно растирая комочки.

Шаг 3:

Ладду - Шаг 3 Выключите огонь и добавьте мед и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 4:

Ладду - Шаг 4 Сформируйте шарики и поместите их в холодильник.

Советы по приготовлению

Помешивайте массу в сковороде постоянно, чтобы она не подгорела и не запеклась.

Формировать шарики удобнее немного влажными руками.

Ладду можно по желанию украсить орехами или кокосовой стружкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Суп пюре из тыквы со сливками

Суп пюре из тыквы со сливками

40
55 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 5 г

Проводите осень и встретьте зиму, приготовив классический тыквенный суп-пюре, ведь сейчас самый сезон для этого полезного овоща!

Ингредиенты

  • Тыква 1 кг
  • Лук репчатый 100 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сливки 150 мл
  • Зира 0.33 ч. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Петрушка 1 ч. л.
  • Семечки тыквенные 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Карри из чечевицы со шпинатом

Карри из чечевицы со шпинатом

1 ч. 30 мин.
94 ккал
Б: 3 г
Ж: 5 г
У: 8 г

Попробуйте пряное индийское карри из красной чечевицы со шпинатом, отлично подходящее даже для веганов.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Чеснок 1.5 ч. л.
  • Вода 800 мл
  • Лук репчатый 130 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Кориандр 1 ч. л.
  • Зира 1 ч. л.
  • Красная чечевица 140 г
  • Шпинат 200 г
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Асафетида 0.13 ч. л.
  • Помидоры 300 г
  • Кинза 20 г
Подробнее
Рецепт: Эмпанадас с мясом в духовке

Эмпанадас с мясом в духовке

1 ч. 30 мин.
241 ккал
Б: 7 г
Ж: 15 г
У: 18 г

Попробуйте небольшие пирожки с пряной начинкой в испанском стиле – сытные и вкусные.

Ингредиенты

  • Мука 375 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сливочное масло 175 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Молоко 120 мл
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Луковица 1/2 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Колбаса чоризо 120 г
  • Говяжий фарш 300 г
  • Томатная паста 2 ч. л.
  • Тимьян 1 ч. л.
  • Орегано 1/2 ч. л.
  • Зира 1/2 ч. л.
  • Паприка 1/2 ч. л.
  • Кайенский перец 1/4 ч. л.
  • Куриный бульон 180 мл
  • Томаты протертые 120 г
  • Картофель 150 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Оливки 40 г
Подробнее
Рецепт: Домашняя колбаса котекино

Домашняя колбаса котекино

3 ч.
353 ккал
Б: 16 г
Ж: 21 г
У: 9 г

Если вы любите кулинарные эксперименты, приготовьте к Рождеству домашнюю свиную колбасу по старинному итальянскому рецепту.

Ингредиенты

  • Свиная кожа 200 г
  • Свиное филе 300 г
  • Сало 100 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Молотый мускатный орех по вкусу
Подробнее
Рецепт: Плов с курицей на сковороде

Плов с курицей на сковороде

1 ч. 30 мин.
141 ккал
Б: 16 г
Ж: 8 г
У: 3 г

Приготовьте аппетитный плов с курицей на сковороде, совсем несложный в приготовлении, очень сытный и ароматный!

Ингредиенты

  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Куриное филе 500 г
  • Рис 500 г
  • Специи 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 50 мл
  • Чеснок по вкусу
Подробнее
Рецепт: Котлеты с пюре из цветной капусты

Котлеты с пюре из цветной капусты

1 ч. 30 мин.
214 ккал
Б: 6 г
Ж: 19 г
У: 3 г

Котлеты с пюре – любимая многими еда с детского садика. Попробуйте сделать ее полезнее, заменив картошку цветной капустой.

Ингредиенты

Пюре

  • Цветная капуста 500 г
  • Сливочное масло 35 г
  • Соль 1/2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

Мороженое пломбир со сгущенкой и печеньем

2 ч. 30 мин.
353 ккал
Б: 5 г
Ж: 24 г
У: 30 г

Незачем покупать мороженое пломбир в магазине, если сливочный пломбир в домашних условиях сможет приготовить даже новичок на кухне? Предлагаем вам попробовать рецепт пломбира со сгущенкой, каждая порция которого заключена между двумя кусочками аппетитного шоколадного печенья.

Ингредиенты

  • Сгущённое молоко 370 г
  • Сливки 33% 500 мл
  • Печенье 26 шт.
Подробнее
Рецепт: Запеченный картофель в сливочном соусе

Запеченный картофель в сливочном соусе

1 ч. 15 мин.
147 ккал
Б: 7 г
Ж: 9 г
У: 13 г

Нежнейший запеченный картофель в сливочном соусе с сыром годится и для семейного, и для праздничного обеда.

Ингредиенты

  • Картофель 350 г
  • Луковица 0.3 шт.
  • Измельченный чеснок 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 0.5 ст. л.
  • Соль 4 щеп.
  • Молоко 100 мл
  • Сыр пармезан 3 ст. л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Петрушка по вкусу
Подробнее