Курица с медом и чесноком
Происхождение рецепта
Сочетание сладости и остроты – характерная черта южноазиатской кухни, в том числе, корейской. В состав блюда из курицы, которое мы предлагаем вам приготовить, входит и такая типично корейская добавка как тток. Тток иногда называют «рисовыми пирожками», у них обычно нейтральный вкус. Сочетание курицы с ттоком, приправами и медом экзотично, сытно и очень приятно.
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Куриная грудка
- Соль
- Молотый перец
- Мука
- Тток
Соус
- Сливочное масло
- Измельченный чеснок
- Соевый соус
- Укус
- Мед
Топпинг
- Хлопья чили
- Кунжут
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Сковорода
- Лопатка
- Пакет
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Выложите куриные грудки на доску, посолите и поперчите с обеих сторон и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2:
Выложите курицу в полиэтиленовый пакет и встряхните.
Шаг 3:
Налейте в сковороду растительное масло и выложите кусочки курицы.
Шаг 4:
Нарежьте в сковороду небольшими кусочками тток.
Шаг 5:
Обжаривайте курицу до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 6:
Растопите в центре сковороды сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте.
Шаг 7:
Добавьте соевый соус, уксус и мед. Быстро перемешайте все содержимое сковороды.
Шаг 8:
Выложите курицу и тток на блюдо и по желанию украсьте хлопьями чили и кунжутом.
Советы по приготовлению
Мука улучшает вкус курицы и делает ее хрустящей.
Тток – это простое изделие из рисовой муки с нейтральным вкусом, которое едят с разными соусами или добавляют его в различные блюда. На сайте есть рецепты ттока, они очень простые.
Если у вас нет времени готовить тток, можете заменить его дополнительной порцией грудки или добавить в сковороду батат, картофель или сладкую тыкву, запеченные в микроволновке в течение 4 минут.
