Котлеты из куриной грудки на сковороде

Главная страница Все рецепты Котлеты из куриной грудки на сковороде

Котлеты из куриной грудки на сковороде

55 мин.

146.0 ккал

Белки: 18.0 г

Жиры: 5.0 г

Углеводы: 7.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=CqoV_kBGwEs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Куриная грудка
Лук репчатый
Масло сливочное
Яйцо
Хлеб белый
Молоко
Мука
Соль и перец
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Миски
Сковорода
Лопатка
Терка
Пленка
Мясорубка

Куриная грудка – лучший вид мяса для тех, кто следит за фигурой или просто не любит тяжелую пищу. Очень полезна она и для детей. Многие считают куриное филе слишком «постным» на вкус, но котлеты из куриной грудки могут быть очень сочными и буквально тающими во рту.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Замочите в молоке горбушку белого хлеба (батона).

Шаг 2:

Пропустите через мясорубку в одну миску куриное филе, репчатый лук, замоченный хлеб.

Шаг 3:

Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 4:

Натрите на терке в котлетную массу замороженное сливочное масло. Перемешайте.

Шаг 5:

Вбейте яйцо и хорошо перемешайте.

Шаг 6:

Накройте массу пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 7:

Смочите руки холодной водой и сформируйте одинаковые шарики.

Шаг 8:

Обваляйте шарики в муке и сформируйте котлетки.

Шаг 9:

Налейте в сковороду растительное масло и обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Советы по приготовлению

Котлетный фарш должен хорошо связаться, прежде чем лепить из него котлеты, иначе они будут разваливаться.

Следите за тем, как жарятся котлеты, не допускайте, чтобы они подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Чечевичные котлеты

1 ч. 45 мин.

234.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 4.0 г

У: 32.0 г

Приготовьте очень полезные вегетарианские котлеты из чечевицы. Если ваши домашние не веганы, то и они оценят это блюдо!

Ингредиенты

Красная чечевица 285 г
Лук-шалот, большой 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка 15 г
Томатное пюре 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 0.5 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Подробнее

Котлеты из чечевицы

1 ч.

234.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 4.0 г

У: 32.0 г

Ингредиенты

Красная чечевица 285 г
Лук шалот 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Морковь 1 шт.
Листья петрушки 15 г
Томатное пюре 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Перец 0.5 ч. л.
Оливковое масло 1 ст. л.

Подробнее

Котлеты по-киевски

1 ч. 15 мин.

314.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 18.0 г

У: 24.0 г

Приготовьте знаменитые котлеты по-киевски, очень нежные, сочные и ароматные, каждая – маленький кулинарный шедевр!

Ингредиенты

Панировка

Мука по факту
Панировочные сухари по факту
Яйцо 2 шт.
Молоко 1 ст. л.
Растительное масло для фритюра

Подробнее

Мафрум

1 ч. 30 мин.

137.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 7.0 г

У: 13.0 г

Если вам надоели котлеты с картошкой, приготовьте это немного экзотическое блюдо – фаршированный картофель в томатном соусе.

Ингредиенты

Начинка

Говяжий фарш 450 г
Петрушка 30 г
Яйцо 2 шт.
Лук 1 шт.
Хлебные крошки 50 г
Корица 1/4 ч. л.
Кумин 1/4 ч. л.
Паприка 2 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Соус

Растительное масло 1 ст. л.
Чеснок 2 зубч.
Паприка 2 ст. л.
Томатная паста 100 г
Вода 500 мл
Помидоры 3 шт.
Лук 1 шт.
Соль 1 ч. л.
Перец 1 ч. л.

Подробнее

Куриные котлеты

1 ч.

145.0 ккал

Б: 18.0 г

Ж: 6.0 г

У: 4.0 г

Нежные куриные котлеты с луком и чесноком — идеально для диетического меню! Готовятся быстро, без лишнего жира. Попробуйте с гречкой и овощами!

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Панировочные сухари 40 г
Масло сливочное 15 г
Растительное масло для жарки
Вода 100 мл
Батон 100 г
Молоко 100 мл

Подробнее

Котлеты из риса и картошки

1 ч.

183.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 10.0 г

У: 22.0 г

Приготовьте эти сытные румяные котлеты из картофеля, риса и моркови. В них нет ни мяса, ни яиц, но это отличный обед!

Ингредиенты

Картофель 350 г
Рис 100 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Соль по вкусу
Паприка 1/2 ч. л.
Перец по вкусу
Чесночный порошок 1/2 ч. л.
Куркума 1/3 ч. л.
Зелень по вкусу
Масло растительное 4 ст. л.

Подробнее

Куриные котлеты в панировке

30 мин

307.0 ккал

Б: 21.0 г

Ж: 17.0 г

У: 13.0 г

Приготовьте классические куриные котлеты в панировке за 30 минут! Этот простой рецепт гарантирует хрустящую корочку и нежное мясо. Идеально для семейного обеда. Узнайте, как сделать сочные котлеты без лишних хлопот.

Ингредиенты

Куриный фарш 500 г
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 100 г
Мука 5 г
Соль 1 ч. л.
Черный перец 0.5 ч. л.
Растительное масло 4 ст. л.

Подробнее

Куриные котлеты Катсу

1 ч.

194.0 ккал

Б: 14.0 г

Ж: 6.0 г

У: 21.0 г

Эти нежные котлеты в хрустящей панировке с ароматным соусом понравятся не только любителям восточной кухни.

Ингредиенты

Соль комбу

Соль 50 г
Комбу 4 г

Кляр

Вода 150 г
Яйцо 2 шт.
Мука 90 шт.

Соус Катсу

Соевый соус 30 мл
Вустерский соус 40 г
Соус барбекю 76 г

Подробнее