Цветаевский пирог с яблоками

Подлива:

• Лук 1 шт.
• Грибы 300 г
• Сливочное масло 40 г
• Мука 2 ст. л.
• Дижонская горчица 1 ст. л.
• Сметана 150 г
• Петрушка по вкусу
• Говяжий бульон 500 мл

• Баранина 500 г
• Мясной бульон 2 л
• Картофель 5 шт.
• Горох 400 г
• Помидор 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Черный перец 0.5 ч. л.
• Лавровый лист 3 шт.
• Укроп 20 г
• Масло сливочное 20 г
• Подсолнечное масло 2 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 50 г
• Хлеб 20 г

• Картофель 900 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Сливочное масло 30 г
• Сушеный чеснок 1 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.
• Паприка сладкая 1 ч. л.

• Соль по вкусу
• Картофель 250 г
• Морковь 200 г
• Горчица 2 ч. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Зеленый горошек 100 г
• Сметана 15% 4 ст. л.
• Желатин 20 г
• Жидкость из-под горошка 150 мл
• Ветчина или колбаса 200 г
• Соленые огурцы 100 г
• Маслины без косточки 100 г
• Вареные яйца 5 шт.

• Шпинат 100 г
• Тофу 250 г
• Зеленый лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Анчоусный бульон 1 ст. л.
• Вода 1 л
• Соевая паста Твендян 2 ст. л.

• Картофель 200 г
• Огурцы свежие 200 г
• Зелёная редька 200 г
• Яйца 3 шт.
• Майонез 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Соль по вкусу
• Лимонная кислота по вкусу
• Вода 1500 мл

• Свиной фарш 500 г
• Говяжий фарш 500 г
• Лук 150 г
• Картофель 350 г
• Мука 300 г
• Масло сливочное 160 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 3 зубч.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Вода 6 ст. л.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Молотая корица 0.5 ч. л.
• Молотая гвоздика 0.25 ч. л.
• Молотый мускатный орех 0.25 ч. л.
• Перец черный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 1.5 ч. л.

• Вода 200 мл
• Масло сливочное 400 г
• Соль щепотка
• Мука 200 г
• Яйца 8 шт.
• Сметана 450 г
• Сахар 150 г
• Ванильный сахар по вкусу