Цветаевский пирог с яблоками

Главная страница Все рецепты Цветаевский пирог с яблоками

Цветаевский пирог с яблоками

2 ч.

193.0 ккал

Белки: 30.0 г

Жиры: 9.0 г

Углеводы: 25.0 г

Происхождение рецепта

Неизвестно, почему этот нежный яблочный пирог называют «цветаевским», но разные легенды так или иначе связывают его происхождение с семьей выдающейся поэтессы. Пирог из песочного теста с яблоками под сметанной заливкой может стать центром праздничного чайного стола.

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яблоки
Сметана 20%
Мука пшеничная
Разрыхлитель для теста
Кукурузный крахмал
Ванилин
Сахар
Соль
Сливочное масло
Сок лимонный
Яйца

Кухонные принадлежности

Миски
Бумага для выпечки
Форма для выпечки
Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 1 Выложите в банку 50 гр. сметаны, добавьте яйцо, 50 гр. сахара, соль и перемешайте венчиком.

Шаг 2:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 2 Выложите в чашу кухонного комбайна муку, ванилин, разрыхлитель и нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

Шаг 3:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 3 Высыпьте полученную крошку в яичную смесь и перемешайте.

Шаг 4:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 4 Слегка вымесите тесто руками и соберите в комок.

Шаг 5:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 5 Выложите тесто в форму, размяв по дну и сделав бортики.

Шаг 6:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 6 Уберите форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Шаг 7:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 7 Выложите в миску 350 гр. сметаны, добавьте 150 гр. сахара, 2 яйца, кукурузный крахмал и хорошо перемешайте все венчиком.

Шаг 8:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 8 Нарежьте яблоки ломтиками, выложите в миску, полейте лимонным соком и перемешайте.

Шаг 9:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 9 Выложите слой яблок на дно формы и залейте кремом.

Шаг 10:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 10 Повторите эти действия.

Шаг 11:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 11 Выпекайте 45-50 минут на 180 градусах.

Шаг 12:

Цветаевский пирог с яблоками-Шаг 12 Остудите пирог и уберите в холодильник на 5-6 часов.

Советы по приготовлению

Для пирога подойдет форма диаметром 25 см.

Лимонный сок нужен для того, чтобы нарезанные яблоки не потемнели на воздухе. Если хотите усилить лимонный вкус, можете добавить в пирог немного лимонной цедры.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Татарский пирог Губадия с рисом и изюмом

—

282.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 14.0 г

У: 29.0 г

Приготовьте к праздничному чаепитию очень вкусный и сытный сладкий татарский пирог с многослойной начинкой.

Ингредиенты

Тесто

Молоко 150 мл
Сметана 50 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст. л.
Мука 500 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 пак.
Дрожжи 1 пак.

Начинка

Рис вареный 1 стак.
Сахар 2 ст. л.
Вареные яйца 4 шт.
Изюм 1 стак.
Корт 500 г

Посыпка

Сливочное масло 80 г
Мука 1 ст. л.
Сахар 1 ст. л.

Подробнее

Шарлотка с яблоками

50 мин.

200.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 3.0 г

У: 40.0 г

Классический рецепт пышной шарлотки с яблоками. Простой пошаговый способ приготовления в духовке. Идеальный баланс нежного теста и сочных яблок для вкусного и ароматного десерта.

Ингредиенты

Яйца куриные 4 шт.
Сахар 200 г
Мука 160 г
Яблоки 3 шт.
Сахарная пудра по вкусу

Подробнее

Яблочный пирог с корицей без муки

1 ч. 15 мин.

150.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 7.0 г

У: 15.0 г

Яблочный пирог с корицей без муки и сахара — это полезный и ароматный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за питанием. Натуральная сладость яблок и пряный аромат корицы создают гармоничный вкус, не требующий добавления сахара. Этот легкий рецепт позволяет насладиться любимым пирогом без угрызений совести.

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Яблоки 3 шт.
Сухое молоко 80 г
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Пищевая сода 1 ч. л.
Творог 125 г
Сахарозаменитель по вкусу
Корица 1 ч. л.

Подробнее

Влажный и сочный яблочный пирог

1 ч. 30 мин.

246.0 ккал

Б: 4.0 г

Ж: 12.0 г

У: 30.0 г

Этот рецепт позволит вам сохранить влажную свежесть ароматных сочных яблок в нежном бисквитном пироге.

Ингредиенты

Яблоки 3 шт.
Яйца 3 шт.
Сахар 100 г
Сливочное масло 100 г
Мука 200 г
Пищевая сода 1 ч. л.
Соль 1 щеп.
Миндаль по вкусу

Подробнее

Диетический вишневый пирог

1 ч. 30 мин.

132.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 5.0 г

У: 18.0 г

Вкусный, нежный и ароматный пирог для тех, кто избегает мучного – его сможет приготовить даже полный новичок на кухне!

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Молоко 250 мл
Овсяные хлопья 150 г
Вишня 250 г
Пищевая сода 1/2 ч. л.
Подсластитель по вкусу
Соль щепотка

Подробнее

Нежный ореховый пирог

1 ч. 30 мин.

304.0 ккал

Б: 6.0 г

Ж: 14.0 г

У: 39.0 г

Этот нежный и вкусный пирог с ореховым тестом и белковым тестом – отличный вариант для праздничного чаепития.

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Сахар 140 г
Соль щепотка
Растительное масло 60 мл
Молоко 200 мл
Мука 210 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Грецкие орехи 50 г

Подробнее

Холодный пирог с абрикосами

1 ч. 30 мин.

191.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 7.0 г

У: 28.0 г

Этот холодный десерт порадует вас в летнюю жару. Бисквитное печенье, нежный сливочный крем и ароматные абрикосы – истинное наслаждение!

Ингредиенты

Молоко 500 мл
Сахарный песок 150 г
Яйцо 2 шт.
Крахмал 3 ст. л.
Мука 2 ст. л.
Абрикосы 250 г
Вода 100 мл
Печенье савоярди 20 шт.
Сгущённое молоко 2 ст. л.
Сливки 33-35% 250 мл

Подробнее

Яблочный пирог на сковороде

30 мин.

197.0 ккал

Б: 3.0 г

Ж: 10.0 г

У: 24.0 г

Вкусный, легкий, ароматный яблочный пирог на сковороде – находка, когда недоступна ни духовка, ни микроволновка, ни мультиварка (на даче, на отдыхе, в общежитии). Готовится пирог очень быстро, получается пышным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом карамельных яблок. Испортить невозможно, приготовить – обязательно!

Ингредиенты

Яблоко 1 шт.
Масло сливочное 2 ст. л.
Куриные яйца 1 шт.
Мука пшеничная 150 г
Молоко 150 мл
Сахар 3 ст. л.
Растительное масло 60 мл
Ванилин 0.33 ч. л.
Разрыхлитель для теста 10 г
Уксус 9% 1 ч. л.
Сахарная пудра по вкусу
Соль 0.33 ч. л.

Подробнее