Пельмени
Готовить такое тесто на манты, чтобы они не развалились при варке, несложно, но и здесь есть свои секреты.
- Мука 600 г
- Холодная вода 200 мл
- Яйцо 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
Приготовьте вместо обычных пельменей тонкие жареные пельмешки с неповторимым азиатским вкусом – китайские вонтоны.
- Мука 300 г
- Соль 0.5 ч. л.
- Вода 160 г
- Яйцо 1 шт.
- Свиной фарш 250 г
- Кукурузный крахмал 2 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Устричный соус 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Кунжутное масло 1 ч. л.
- Зеленый лук 1 перо.
- Чеснок 3 зубч.
- Белый перец 0.5 ч. л.
- Свежая кинза 6 шт.
- Растительное масло для жарки
Рецепт хинкали с мясом включает простое тесто и сочную мясную начинку. Порадуйте своих близких настоящим грузинским блюдом на обед.
- Мука 1 кг
- Вода 600 мл
- Соль 4 ч. л.
- Мясной фарш 650 г
- Молотый черный перец 0.5 ч. л.
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Лук репчатый 300 г
- Чеснок 20 г
- Чили 0.5 ч. л.
- Кинза 30 г
Удивите гостей, налепив вместо обычных пельменей их калмыцкий вариант. Кстати, их тоже весело лепить вместе с семьей и друзьями!
- Фарш баранина-свинина 600 г
- Мука 500 г
- Лук 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Вода 200 мл
Приготовьте на обед или ужин сытные, ароматные и нежные бурятские манты-буузы. Это вкуснее и полезнее пельменей!
- Мука 300 г
- Вода 100 мл
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Фарш говядина-свинина 500 г
- Лук 1 шт.
- Вода 100 мл
- Соль по вкусу
- Черный перец молотый по вкусу
Если вам хочется подкрепиться после рабочего дня, приготовьте это необычное сытное и бодрящее монгольское блюдо!
- Молоко 400 мл
- Вода 300 мл
- Рис 1 ст. л.
- Мука 1 ч. л.
- Сливочное масло 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Пельмени 6 шт.
- Прессованный зеленый чай 1 шт.
Пельмени с рыбой? Непривычно, но очень интересно! Попробуйте своими руками создать на кухне кусочек дальневосточной атмосферы.
- Кипяток 200 мл
- Соль 2 ч. л.
- Растительное масло 40 мл
- Мука 350 г
- Горбуша 300 г
- Луковица 1 шт.
- Перец 1 щеп.
- Кунжут 1,5 ст. л.
- Соевый соус 50 мл
В России пельменями никого не удивишь, но китайские цзяоцзы порадуют вас новизной пряного экзотического вкуса и необычной формы.
- Фарш куриный 500 г
- Капуста белокочанная 1 кг
- Зеленый лук 1 пуч.
- Имбирь 25 г
- Приправа 13 специй 1 ч. л.
- Куриный порошок 2 ст. л.
- Куриный конц. бульон 1 ст. л.
- Яйцо 1 шт.
- Вино 1 ст. л.
- Кунжутное масло 2 ч. л.
- Соевый соус темный 1 ст. л.
- Соевый соус светлый 1 ст. л.
- Белый перец 1 ч. л.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Мука 500 г
- Вода 270 г
Этот рецепт — отличный способ приготовить пельмени по-домашнему с идеальным сочетанием говядины и свинины. Такие пельмени домашние станут любимым блюдом вашей семьи, а рецепт домашних пельменей вы захотите повторять снова и снова. Уверены, что домашние пельмени, сделанные вручную, оценят даже самые требовательные гурманы!
- Мука 400-450 г
- Яйца 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное 1 ст. л.
- Вода 120-150 мл
- Говядина 500 г
- Свинина 300 г
- Лук 2 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Паприка молотая щепотка
- Масло растительное 1 ст. л.