Ачма из лаваша с творогом и сыром – домашний быстрый рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Ачма из лаваша с творогом и сыром — Eda.Video
Ачма из лаваша с творогом и сыром
Главная страница Все рецепты Ачма из лаваша с творогом и сыром

Ачма из лаваша с творогом и сыром

Изображение блюда: Ачма из лаваша с творогом и сыром — Eda.Video
1 ч. 15 мин.
150 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 7 г

Происхождение рецепта

Грузинская ачма – это слоеный пирог с ароматным расплавленным сыром. В разных регионах для начинки используются разные сорта сыра, к тому же у каждой хозяйки есть свой, оставшийся еще от бабушек, рецепт. Но ачма всегда получается очень вкусной. Обычно она готовится из нескольких слоев тонкого теста, которые слегка отваривают, но в современных условиях все чаще готовят ленивую ачму, с которой меньше возни.

Источник: https://youtu.be/ywYbHljIeqo

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Лаваш
  • Сыр твердый
  • Творог
  • Яйцо
  • Молоко
  • Сливочное масло
  • Соль и молотый перец

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Венчик
  • Терка
  • Форма 20x30 см.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 1 Разбейте 4 яйца в миску, добавьте соль и перец. Перемешайте вилкой или венчиком.

Шаг 2:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 2 Влейте молоко в яйца и продолжайте перемешивать. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Шаг 3:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 3 Смажьте форму сливочным маслом, включая стенки. Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 4:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 4 Разделите длинный лаваш на две равные части и как следует намочите одну из них в миске с яичной смесью.

Шаг 5:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 5 Выложите смоченную половину лаваша на дно формы и посыпьте натертым сыром, добавьте творог и равномерно распределите.

Шаг 6:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 6 Намочите другую половину лаваша и накройте начинку.

Шаг 7:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 7 Посыпьте сверху творог, прижмите рукой сыр и посыпьте его равномерно творогом.

Шаг 8:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 8 Накройте еще одной половиной листа лаваша и зажмите края.

Шаг 9:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 9 Посыпьте сыром и залейте оставшимися яйцами.

Шаг 10:

Ачма из лаваша с творогом и сыром-Шаг 10 Выпекайте в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

Советы по приготовлению

Ачму следует подавать на стол только горячей. Разрезать на порции лучше всего непосредственно перед подачей на стол.

В ачме используют соленые и молодые сыры – осетинский, фету, моцареллу, адыгейский, сулугуни, имеретинский и брынзу. При желании их можно смешивать в любых пропорциях.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Заливная шарлотка с яблоками

Заливная шарлотка с яблоками

1 ч. 30 мин.
303 ккал
Б: 7 г
Ж: 12 г
У: 39 г

Есть выпечка, которая ассоциируется с домашним теплом и уютом. И первое место в этом списке занимает заливная шарлотка с яблоками – рецепт на все времена, готовится быстро и просто. Заливная яблочная шарлотка станет вашим любимым блюдом, когда захочется чего-то вкусного к чаю. Никаких сложных действий, только легкость и потрясающий результат! Этот пирог получается невероятно воздушным, с нежной текстурой и насыщенным сливочно-ванильным ароматом. Простой рецепт приготовления заливного пирога позволяет наслаждаться процессом, а результат превзойдет все ожидания. Существует много рецептов этой популярной выпечки, а наш рецепт заливной шарлотки – один из самых удачных вариантов.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Молоко 100 мл
  • Масло сливочное 80 г
  • Мука 240 г
  • Разрыхлитель для теста 2 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Кабачковые оладьи на гриле

Кабачковые оладьи на гриле

1 ч.
131 ккал
Б: 6 г
Ж: 6 г
У: 13 г

Если у вас в хозяйстве есть электрогриль, то можно легко и быстро приготовить кабачковые оладьи на гриле – быстрый и вкусный завтрак.

Ингредиенты

  • Кабачки 3 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Мука 150 г
  • Сыр 150 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Соль и перец по вкусу
  • Итальянские травы по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классическая окрошка с колбасой на кефире со свежим огурцом и картофелем

Классическая окрошка с колбасой на кефире со свежим огурцом и картофелем

1 ч.
96 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 6 г

Классическая окрошка на кефире (со свежим огурцом и картофелем) в жаркий денек придется по вкусу всей семье!

Ингредиенты

  • Вареный картофель 3 шт.
  • Яйцо 3 шт.
  • Колбаса вареная 250 г
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Редис 150 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Кефир 500 мл
  • Вода кипячёная 400 мл
  • Майонез 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Лед
Подробнее
Рецепт: Кулич - самый простой рецепт

Кулич - самый простой рецепт

3 ч.
396 ккал
Б: 7 г
Ж: 11 г
У: 54 г

Приготовление кулича на Пасху — давняя народная традиция, которую чтут даже не очень религиозные люди. В старину деревенские куличи выглядели и выпекались иначе, были не такими воздушными и с виду напоминали каравай, и только позднее стали чем-то средним между церковным «артосом» и «бабой» (уменьшенный ее вариант всем знаком). Формовое куличи с глазурью появились только в середине XIX в городской кухне.

Ингредиенты

  • Соль 1 ч. л.
  • Молоко 180 мл
  • Сливочное масло 80 г
  • Мука 500 г
  • Живые дрожжи 20 г
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Изюм горсть
  • Цукаты горсть
  • Цедра апельсина по желанию
  • Белок яйца 1 шт.
  • Сахарная пудра 100 г
  • Лимонный сок 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: ПП крабовый салат

ПП крабовый салат

45 мин.
85 ккал
Б: 7 г
Ж: 4 г
У: 5 г

Крабовый салат входит в тройку самых популярных и любимых салатов нашей страны. Сегодня мы будем готовить ПП крабовый салат – блюдо в более легком варианте, которое отличается от привычных нам рецептов. Диетический салат с крабовыми палочками более легкий, потому что мы не используем в его составе вареный рис, а также вместо майонеза мы используем сметану. Но если хотите делать сделать традиционный салат, вы можете положить туда вареный рис и заправить его майонезом.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 1 упак.
  • Вареные яйца 3 шт.
  • Огурцы свежие 1 шт.
  • Консервированная кукуруза 0.5 бан.
  • Сметана по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Маринованные кабачки по-японски

Маринованные кабачки по-японски

45 мин.
42 ккал
Б: 2 г
Ж: 1 г
У: 6 г

Маринованные кабачки по-японски — острая пикантная закуска. Готовится всего 45 минут с имбирём, чесноком и соевым соусом. Идеально к рису или как самостоятельная закуска.

Ингредиенты

  • Кабачки свежие 700 г
  • Рисовый уксус 3 ст. л.
  • Имбирь 1 ч. л.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Красный перец чили 0.25 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Суп со стручковой фасолью

Суп со стручковой фасолью

2 ч.
33 ккал
Б: 1 г
Ж: 1 г
У: 5 г

Приготовьте этот вкусный вегетарианский супчик со стручковой фасолью, богатой витаминами и минералами.

Ингредиенты

  • Зеленая фасоль 100 г
  • Картофель 3 шт.
  • Вода 1500 мл
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры мелкие 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Хмели-сунели по вкусу
  • Кориандр 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
Подробнее
Рецепт: Куриный суп с галушками

Куриный суп с галушками

1 ч. 30 мин.
64 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Попробуйте это полезный куриный суп с овощами и заварными галушками по старинному украинскому рецепту.

Ингредиенты

  • Куриный суповой набор 500 г
  • Картофель 500 г
  • Морковь 160 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Чеснок 3 зубч.
  • Масло растительное 1 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Смесь сушеных овощей 1 ст. л.
  • Яйца 2 шт.
  • Петрушка 5 г
  • Зеленый лук по вкусу
  • Куркума молотая 1/2 ч. л.
  • Молотый черный перец 1/2 ч. л.
  • Соль 2,5 ч. л.
  • Вода 3 л
Подробнее