Как сделать шоколадное яйцо своими руками: рецепты, идеи для Пасхи
Шоколадные яйца с начинкой — Eda.Video
Шоколадные яйца с начинкой
Главная страница Все рецепты Шоколадные яйца с начинкой

Шоколадные яйца с начинкой

Изображение блюда: Шоколадные яйца с начинкой — Eda.Video
1 ч.
370 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 41 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=f-wpFxzPl2g

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Молочный шоколад
  • Творог
  • Ванильный сахар
  • Сахарная пудра
  • Варёная сгущенка
  • Хрустящие шоколадные шарики

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Миски
  • Лопатка
  • Шпатель
  • Кондитерские мешки
  • Пирометр кондитерский
  • Фен
  • Форма для яиц

Попробуйте приготовить шоколадные яйца своими руками, — это проще, чем кажется! Наш рецепт поможет вам создать вкусные и красивые яйца с начинкой или в классическом варианте, идеально подходящие для Пасхи или в качестве сладкого сюрприза для близких. Следуйте пошаговой инструкции, и у вас получится настоящий шедевр, который порадует и детей, и взрослых!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 1 Насыпьте в пластиковую миску 200 грамм молочного шоколада в каллетах и постепенно растопите в микроволновке на средней мощности. Конечная температура должна равняться 44-45 градусам.

Шаг 2:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 2 Добавьте еще 50 грамм шоколада. Перемешайте до растапливания. Температура должна опуститься примерно до 27 градусов.

Шаг 3:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 3 С помощью фена подогрейте шоколад до 31 градуса, постоянно помешивая, и залейте в кондитерский мешок.

Шаг 4:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 4 Наполните шоколадом углубления формы для яиц.

Шаг 5:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 5 Простучите форму, чтобы шоколад выровнялся и вышел лишний воздух.

Шаг 6:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 6 Переверните форму над миской и аккуратно вытрясите незастывшие излишки шоколада.

Шаг 7:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 7 Шпателем удалите лишний шоколад с плоскости формы, выровняв края, и поставьте скорлупки застывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 10 минут.

Шаг 8:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 8 В чистую миску протрите через сито творог. Перемешайте.

Шаг 9:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 9 Добавьте ванильный сахар. Перемешайте.

Шаг 10:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 10 Отложите часть творожной массы, оставшуюся добавьте сахарную пудру. Перемешайте.

Шаг 11:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 11 В отложенную часть шоколада добавьте вареную сгущенку. Перемешайте.

Шаг 12:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 12 Поместите оба вида начинки в кондитерские мешки.

Шаг 13:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 13 Выньте готовые половинки яиц из формы и наполните шесть из них одной начинкой и шесть – другой.

Шаг 14:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 14 Положите в половинки со сгущенкой хрустящие шоколадные шарики.

Шаг 15:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 15 Сделайте выемки в ванильной начинке и соберите яйца.

Советы по приготовлению

Нагревайте шоколад в микроволновке импульсами по 15 секунд и хорошо перемешивайте, чтобы он равномерно прогрелся. Не поднимайте температуру выше 45 градусов.

Наполнять шоколадом кондитерский мешок и заполнять форму нужно быстро, чтобы шоколад не успел остыть.

Вместо хрустящих шариков можно добавить в начинку любой другой наполнитель – ягоды, крошку печенья или шоколадную крошку.

Указанных в рецепте ингредиентов хватит на 6 яиц с начинкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Калмыцкие Бёрики

Калмыцкие Бёрики

2 ч.
265 ккал
Б: 7 г
Ж: 14 г
У: 26 г

Удивите гостей, налепив вместо обычных пельменей их калмыцкий вариант. Кстати, их тоже весело лепить вместе с семьей и друзьями!

Ингредиенты

  • Фарш баранина-свинина 600 г
  • Мука 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 200 мл
Рецепт: Картофельная «лазанья»

Картофельная «лазанья»

1 ч. 30 мин.
128 ккал
Б: 7 г
Ж: 8 г
У: 8 г

Приготовьте эту вкусную и нежную картофельную запеканку с мясом в стиле знаменитой итальянской лазаньи.

Ингредиенты

Мясной соус

  • Оливковое масло 20 г
  • Порошок чили 6 г
  • Томатный соус 120 г
  • Помидоры 200 г
  • Перец по вкусу
  • Вода 300 мл
  • Говяжий фарш 300 г
  • Лук 180 г
  • Чеснок 18 г

Сливочный соус

  • Сливочное масло 30 г
  • Молоко 300 мл
  • Пшеничная мука 15 г
  • Соль 1 г
Рецепт: Винартерта

Винартерта

1 ч. 30 мин.
269 ккал
Б: 3 г
Ж: 7 г
У: 50 г

Винартерта – это изысканный пирог, который станет настоящим украшением вашего стола. Пирог станет отличным угощением для праздничного стола или уютного вечернего чаепития!

Ингредиенты

  • Чернослив 1 кг
  • Вода 500 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Кардамон 1.5 ч. л.
  • Ванильный экстракт 2 ч. л.
  • Сахар 400 г
  • Корица 0.5 ч. л.
  • Сливочное масло 230 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Пшеничная мука 590 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Молоко 90 мл
Рецепт: Классический рыбный салат

Классический рыбный салат

1 ч.
139 ккал
Б: 9 г
Ж: 8 г
У: 7 г

Приготовьте классический рыбный салат как отличное дополнение к обеду, на ужин или в качестве праздничной закуски.

Ингредиенты

  • Рыбные консервы 240 г
  • Вареный картофель 2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу
  • Морковь вареная 1 шт.
Рецепт: Классическая мясная сборная солянка

Классическая мясная сборная солянка

1 ч. 30 мин.
68 ккал
Б: 5 г
Ж: 4 г
У: 3 г

Мясная сборная солянка — это сытный и ароматный суп, который сочетает в себе разнообразные виды мяса, соленые огурцы и оливки. Этот классический рецепт с кисло-сладким вкусом и насыщенным бульоном обязательно порадует любителей традиционной русской кухни.

Ингредиенты

  • Мясо 600 г
  • Лук репчатый 250 г
  • Морковь 200 г
  • Вода 2 л
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Соленые огурцы 350 г
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Огуречный рассол 150 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Сахар 1 ст. л.
  • Каперсы 1 ст. л.
  • Маслины без косточки 60 г
  • Колбаса варено-копченая 70 г
  • Окорок 70 г
  • Копченая курица 50 г
  • Копченая говядина 60 г
  • Колбаса 60 г
  • Сосиски 2 шт.
Рецепт: Донской салат

Донской салат

2 ч.
52 ккал
Б: 1 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Донской салат – классический вариант заготовки на зиму, который практически не требует возни, недорог и очень вкусен!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Огурцы свежие 1.5 кг
  • Болгарский перец 1 кг
  • Лук репчатый 1 кг
  • Зелень 1 пуч.
  • Соль 10 г
  • Сахар 15 г
  • Уксус 15 мл. на 1 кг.
  • Масло растительное 30 мл. на 1 кг.
  • Перец горошком по желанию
  • Лавровый лист по желанию
Рецепт: Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

Куриная грудка с сыром и помидорами на сковороде

1 ч. 15 мин.
122 ккал
Б: 12 г
Ж: 8 г
У: 5 г

Приготовьте эту тающую во рту курицу с сыром и помидорами – несложное, но одновременно изысканное блюдо.

Ингредиенты

Гарнир

  • Помидоры черри 7 шт.
  • Листья базилика по желанию
  • Соль, перец по вкусу
Рецепт: Завтрак туриста с рисом на зиму

Завтрак туриста с рисом на зиму

2 ч.
94 ккал
Б: 1 г
Ж: 4 г
У: 12 г

Начните сезон заготовок со вкусного и сытного блюда из тушеных овощей и риса. Эта недорогая заготовка будет радовать вас всю зиму!

Ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Лук репчатый 500 г
  • Перец сладкий 500 г
  • Морковь 500 г
  • Рис шлифованный 1 стак.
  • Подсолнечное масло 1 стак.
  • Сахар 4 ст. л.
  • Уксус 9% 2 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.