Как сделать шоколадное яйцо своими руками: рецепты, идеи для Пасхи
Шоколадные яйца с начинкой — Eda.Video
Шоколадные яйца с начинкой
Главная страница Все рецепты Шоколадные яйца с начинкой

Шоколадные яйца с начинкой

Изображение блюда: Шоколадные яйца с начинкой — Eda.Video
1 ч.
370 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 41 г
0:000:00 В ЭФИРЕ Created with Sketch. Качество1  АудиоСубтитры
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=f-wpFxzPl2g

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
1
  • Молочный шоколад
  • Творог
  • Ванильный сахар
  • Сахарная пудра
  • Варёная сгущенка
  • Хрустящие шоколадные шарики

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Миски
  • Лопатка
  • Шпатель
  • Кондитерские мешки
  • Пирометр кондитерский
  • Фен
  • Форма для яиц

Попробуйте приготовить шоколадные яйца своими руками, — это проще, чем кажется! Наш рецепт поможет вам создать вкусные и красивые яйца с начинкой или в классическом варианте, идеально подходящие для Пасхи или в качестве сладкого сюрприза для близких. Следуйте пошаговой инструкции, и у вас получится настоящий шедевр, который порадует и детей, и взрослых!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 1 Насыпьте в пластиковую миску 200 грамм молочного шоколада в каллетах и постепенно растопите в микроволновке на средней мощности. Конечная температура должна равняться 44-45 градусам.

Шаг 2:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 2 Добавьте еще 50 грамм шоколада. Перемешайте до растапливания. Температура должна опуститься примерно до 27 градусов.

Шаг 3:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 3 С помощью фена подогрейте шоколад до 31 градуса, постоянно помешивая, и залейте в кондитерский мешок.

Шаг 4:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 4 Наполните шоколадом углубления формы для яиц.

Шаг 5:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 5 Простучите форму, чтобы шоколад выровнялся и вышел лишний воздух.

Шаг 6:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 6 Переверните форму над миской и аккуратно вытрясите незастывшие излишки шоколада.

Шаг 7:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 7 Шпателем удалите лишний шоколад с плоскости формы, выровняв края, и поставьте скорлупки застывать при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 10 минут.

Шаг 8:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 8 В чистую миску протрите через сито творог. Перемешайте.

Шаг 9:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 9 Добавьте ванильный сахар. Перемешайте.

Шаг 10:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 10 Отложите часть творожной массы, оставшуюся добавьте сахарную пудру. Перемешайте.

Шаг 11:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 11 В отложенную часть шоколада добавьте вареную сгущенку. Перемешайте.

Шаг 12:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 12 Поместите оба вида начинки в кондитерские мешки.

Шаг 13:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 13 Выньте готовые половинки яиц из формы и наполните шесть из них одной начинкой и шесть – другой.

Шаг 14:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 14 Положите в половинки со сгущенкой хрустящие шоколадные шарики.

Шаг 15:

Шоколадные яйца с начинкой-Шаг 15 Сделайте выемки в ванильной начинке и соберите яйца.

Советы по приготовлению

Нагревайте шоколад в микроволновке импульсами по 15 секунд и хорошо перемешивайте, чтобы он равномерно прогрелся. Не поднимайте температуру выше 45 градусов.

Наполнять шоколадом кондитерский мешок и заполнять форму нужно быстро, чтобы шоколад не успел остыть.

Вместо хрустящих шариков можно добавить в начинку любой другой наполнитель – ягоды, крошку печенья или шоколадную крошку.

Указанных в рецепте ингредиентов хватит на 6 яиц с начинкой.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Окрошка с рыбой

Окрошка с рыбой

1 ч. 30 мин.
75 ккал
Б: 4 г
Ж: 3 г
У: 7 г

Если вам надоела обычная окрошка, попробуйте этот старинный рецепт – окрошка с рыбой на квасе. Этот летний суп и освежит, и насытит.

Ингредиенты

Рецепт: Как правильно варить макароны

Как правильно варить макароны

30 мин.
106 ккал
Б: 2 г
Ж: 6 г
У: 11 г

Варить макароны – не такая уж и сложная наука, но и это нужно делать правильно, чтобы получилось вкусное и красивое блюдо!

Ингредиенты

Рецепт: Окрошка на кефире с курицей

Окрошка на кефире с курицей

1 ч.
62 ккал
Б: 3 г
Ж: 3 г
У: 6 г

Если вы равнодушны к квасу и вареной колбасе, то окрошка на кефире с курицей станет отличной заменой более привычному рецепту.

Ингредиенты

Рецепт: Пасхальный пирог Пиццагаина

Пасхальный пирог Пиццагаина

1 ч. 30 мин.
282 ккал
Б: 14 г
Ж: 16 г
У: 10 г

Если вы соскучились в пост по мясу, приготовьте традиционный итальянский пасхальный пирог с мягким сыром и мясной нарезкой.

Ингредиенты

Рецепт: Горячий белый шоколад

Горячий белый шоколад

40 мин.
174 ккал
Б: 3 г
Ж: 8 г
У: 21 г

Приготовьте на детский Новый Год необычный горячий шоколад – белый. Это создаст атмосферу настоящей зимней сказки.

Ингредиенты

Рецепт: Торт Сникерс с карамелью и арахисом

Торт Сникерс с карамелью и арахисом

2 ч.
376 ккал
Б: 9 г
Ж: 29 г
У: 29 г

Приготовьте идеальный торт "Сникерс" дома с пошаговым рецептом, карамелью, арахисом и шоколадной начинкой — простой, вкусный и неотличимый от магазинного!

Ингредиенты

Рецепт: Черничные маффины

Черничные маффины

1 ч. 30 мин.
309 ккал
Б: 4 г
Ж: 14 г
У: 44 г

Эти маленькие аппетитные маффины со свежей черникой по заслугам оценят ваши гости!

Ингредиенты

Рецепт: Салат с жареными баклажанами по-грузински

Салат с жареными баклажанами по-грузински

45 мин.
261 ккал
Б: 1 г
Ж: 25 г
У: 9 г

Если вы хотите разнообразить свое меню и приготовить что-то необычное, попробуйте салат с жареными баклажанами по-грузински.

Ингредиенты