Рис для суши, рецепт приготовления в домашних условиях, как варить правильно
Рис для суши — Eda.Video
Рис для суши

Рис для суши

Изображение блюда: Рис для суши — Eda.Video
1 ч.
330 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 70 г

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Рис

Уксус для риса

  • Уксус 3%
  • Сахар
  • Соль

Кухонные принадлежности

  • Миска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Полотенце
  • Стакан

Хотите научиться готовить идеальный рис для суши и роллов? В этой статье вы найдете простые пошаговые рецепты с фото, советы по варке и правильным пропорциям. Узнайте, как сварить рис для суши с рисовым уксусом в домашних условиях легко и вкусно!

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рис для суши-Шаг 1 Отмерьте 55 гр. трехпроцентного уксуса.

Шаг 2:

Рис для суши-Шаг 2 Добавьте 3 столовые ложки сахара, чайную ложку соли и перемешайте до растворения.

Шаг 3:

Рис для суши-Шаг 3 Насыпьте в кастрюлю рис и промойте два-три раза в проточной воде.

Шаг 4:

Рис для суши-Шаг 4 Залейте рис 550 граммами воды.

Шаг 5:

Рис для суши-Шаг 5 Доведите рис до кипения под крышкой, затем убавьте огонь до минимального и варите 15 минут, не поднимая крышку.

Шаг 6:

Рис для суши-Шаг 6 Выключите плиту, быстро снимите крышку, накройте кастрюлю полотенцем и сверху закройте крышкой. Оставьте на 15 минут на выключенной плите.

Шаг 7:

Рис для суши-Шаг 7 Равномерно полейте рис уксусной заправкой и перемешайте.

Шаг 8:

Рис для суши-Шаг 8 Аккуратно переложите рис в миску, из которой будете его брать для приготовления суши и роллов.

Советы по приготовлению

Выбирайте для суши только круглозерный шлифованный рис. Пропаренный рис не годится, в нем слишком мало клейковины и ваши роллы развалятся.

Если у вас нет трехпроцентного уксуса, разбавьте обычный втрое. Перемешивайте рис от краев к центру.

Если часть риса пристала ко дну, не используйте эту часть.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Салат Мимоза

Салат Мимоза

30 мин.
213 ккал
Б: 8 г
Ж: 18 г
У: 7 г

Салат "Мимоза" — это нежное слоёное блюдо с рыбными консервами, картофелем и майонезом, которое станет идеальным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты

  • Красный лук 1 шт.
  • Сыр твердый 150 г
  • Морковь 3 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Куриные яйца 5 шт.
  • Рыба в собственном соку 500 г
  • Майонез 200 г
  • Соль и молотый перец по вкусу
  • Зелень для украшения
Рецепт: Коктейль «Кленовое яблоко»

Коктейль «Кленовое яблоко»

30 мин.
99 ккал
Б: 0 г
Ж: 0 г
У: 8 г

Даже если вы никогда не смешивали коктейли, этот аперитив из яблочного сока, кленового сиропа и виски у вас непременно получится!

Ингредиенты

  • Лимонный сок 15 мл
  • Лед много
  • Кленовый сироп 15 мл
  • Шотландский виски 50 мл
  • Яблочный сок 120 мл
Рецепт: Рецепт приготовления «Кисло-сладкий соус чили»

Рецепт приготовления «Кисло-сладкий соус чили»

109 ккал
Б: 1 г
Ж: 0 г
У: 27 г

Если вы любите погорячее, то этот кисло-сладкий соус с острым перцем чили – то, что вам нужно! Он подойдет к самым разным блюдам.

Ингредиенты

  • Перец чили 200 г
  • Перец чили мелкий 4 шт.
  • Чеснок 60 г
  • Сахар 200 г
  • Уксус 9% 30 мл
  • Рыбный соус 30 мл
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода 400 мл
  • Соль 8 г
Рецепт: Цветаевский пирог с яблоками

Цветаевский пирог с яблоками

2 ч.
193 ккал
Б: 30 г
Ж: 9 г
У: 25 г

Попробуйте этот изысканный заливной пирог с яблоками под нежнейшим сметанным кремом.

Ингредиенты

  • Яблоки 900 г
  • Сметана 20% 400 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Разрыхлитель для теста 1 ч. л.
  • Кукурузный крахмал 20 г
  • Ванилин 0.33 ч. л.
  • Сахар 200 г
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Сок лимонный 3 ст. л.
  • Яйца 3 шт.
Рецепт: Рецепт  «Пирожные бабочки на снегу»

Рецепт «Пирожные бабочки на снегу»

271 ккал
Б: 6 г
Ж: 15 г
У: 28 г

Приготовьте эти красивые и очень вкусные бисквитные пирожные, которые создадут у вас и ваших гостей отличное новогоднее настроение.

Ингредиенты

Для крема

  • Сливки 33% 600 мл
  • Сахар 150 г
  • Творожный сыр 360 г

Для украшения

  • Мандарины по вкусу
  • Шоколад по вкусу
  • Кокосовая стружка по вкусу

Для пропитки

  • Молоко по вкусу
  • Сахар по вкусу
Рецепт: Закуска из заварного теста с сыром и овощами

Закуска из заварного теста с сыром и овощами

206 ккал
Б: 5 г
Ж: 14 г
У: 14 г

Приготовьте на праздник эту вкусную закуску из заварного теста с творожным сыром, болгарским перцем, луком и чесноком.

Ингредиенты

  • Вода 180 мл
  • Соль 1 щеп.
  • Мука 130 г
  • Масло сливочное 85 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Творожный сыр 100 г
  • Брынза 40 г
  • Сметана 2 ст. л.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Красный лук 0.25 шт.
  • Чеснок 1 зубч.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Лимонная цедра 0.5 ч. л.
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Укроп по вкусу
Рецепт: Курица с сыром и кукурузой

Курица с сыром и кукурузой

1 ч. 30 мин.
154 ккал
Б: 14 г
Ж: 9 г
У: 5 г

Если вы любите одновременно пикантные и нежные блюда, приготовьте эту курицу по-корейски в сырном соусе с кукурузой.

Ингредиенты

Соус

  • Порошок чили 7 г
  • Соевый соус 7 г
  • Кулинарное вино 7 г
  • Мед 22 г
  • Сахар 5 г
  • Кетчуп 12 г
  • Порошок имбиря 0.2 ч. л.
  • Перец 1 г
  • Чесночная вода 20 г

Добавки

  • Моцарелла 210 г
  • Сладкая кукуруза 80 г
Рецепт: Закуска «Мандаринки»

Закуска «Мандаринки»

1 ч. 30 мин.
247 ккал
Б: 11 г
Ж: 27 г
У: 4 г

Эта не только вкусная, но и очень красивая закуска создаст вам и вашим гостям отличное новогоднее настроение.

Ингредиенты

  • Сыр твердый 120 г
  • Сырки "Дружба" 2 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
  • Майонез 2 ст. л.
  • Морковь вареная 3 шт.
  • Петрушка по желанию