Главная страница Категории Закуски Скандинавский бутерброд

Скандинавский бутерброд

40 мин.

220.0 ккал

Белки: 8.0 г

Жиры: 12.0 г

Углеводы: 20.0 г

Происхождение рецепта

Скандинавские бутерброды напоминают традиционный smørrebrød — открытые бутерброды на ржаном хлебе. Их дополняют рыбой, овощами и маринованными продуктами. В этом варианте используются горячего копчения скумбрия, картофельное пюре, зелёное яблоко и маринованный в яблочном уксусе красный лук. Мёд смягчает кислинку маринада, а лимон и укроп подчёркивают вкус рыбы.

Источник: https://youtu.be/ZEhLf2uZijU?si=W1FAdoiC1wGhjhGE

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Скумбрия
Картофель
Сливочное масло
Лук красный
Яблоко зеленое
Лимон
Ржаной хлеб
Уксус яблочный
Мед
Оливковое масло
Соль
Перец
Укроп

Кухонные принадлежности

Нож
Миска
Ложка
Кастрюля
Толкушка
Разделочная доска

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Скандинавские бутерброды-Шаг 1 Лук тонко нарежьте, добавьте яблочный уксус и мёд. Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

Шаг 2:

Скандинавские бутерброды-Шаг 2 Яблоко нарежьте на тонкие четвертинки и добавьте к маринованному луку.

Шаг 3:

Скандинавские бутерброды-Шаг 3 В варёный картофель добавьте сливочное масло, сок лимона, соль и перец. Разомните всё до однородного пюре.

Шаг 4:

Скандинавские бутерброды-Шаг 4 Смажьте хлеб оливковым маслом. Выложите на хлеб картофельное пюре, сверху — очищенную скумбрию, затем лук с яблоками. Украсьте укропом и подавайте к столу.

Советы по приготовлению

Для пюре лучше использовать горячий варёный картофель — так оно получится более однородным и нежным.

Скумбрию тщательно очистите от костей перед выкладыванием на хлеб.

Для более выразительного вкуса используйте кисло-сладкое зелёное яблоко.

НА ЗАМЕТКУ: Маринованный лук можно подготовить заранее — за время маринования он станет мягче и приобретёт приятный кисло-сладкий вкус.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Яйца Орсини

40 мин.

215.0 ккал

Б: 11.0 г

Ж: 18.0 г

У: 1.0 г

Может ли обычная яичница быть изысканной? Вполне! Приготовьте красивые и очень вкусные яичные «цветы» вместо надoевшeй глазуньи.

Ингредиенты

Куриные яйца 3 шт.
Масло растительное 1 ст. л.
Перец черный молотый 0.25 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Сэндвич Монте-Кристо

1 ч.

200.0 ккал

Б: 8.0 г

Ж: 15.0 г

У: 10.0 г

Попробуйте приготовить сэндвич «Монте-Кристо» — сочное сочетание ветчины, индейки и сыра, обжаренное до золотистой корочки. Вкусно и просто!

Ингредиенты

Хлеб для тостов 9 шт.
Ветчина 6 ломт.
Сыр 6 ломт.
Майонез 9 ч. л.
Яйцо 2 шт.
Молоко 2 ст. л.
Соль 1/3 ч. л.
Черный перец молотый 1/4 ч. л.
Масло сливочное 20 г

Подробнее

Сэндвич с яйцом и ветчиной

1 ч. 15 мин.

210.0 ккал

Б: 10.0 г

Ж: 13.0 г

У: 12.0 г

Положите на обжаренный хлеб омлет с ветчиной – и это будет куда более сытно и вкусно, чем просто яичница!

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Хлеб для тостов 4 шт.
Молоко 2 ст. л.
Ветчина 50 г
Зеленый лук 10 г
Сливочное масло 20 г
Сушеный чеснок 1/5 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Чикенбургер

50 мин.

258.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 13.0 г

У: 19.0 г

Домашний чикенбургер — это сочная куриная грудка в хрустящей панировке, свежие овощи и ароматный соус в мягкой булочке. Такой бургер легко приготовить дома, а вкус получится ничуть не хуже, чем в популярных ресторанах быстрого питания.

Ингредиенты

для курицы

Куриная грудка 1 шт.
Чесночный порошок 0.5 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Соль 0.5 ст. л.
Перец красный молотый 0.25 ч. л.

для соуса

Майонез 4 ст. л.
Соус чили 1 ст. л.
Кетчуп 1 ст. л.

для панировки

Мука пшеничная 1 стак.
Кукурузный крахмал 0.5 стак.
Перец красный молотый 1 ст. л.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Перец черный молотый 0.25 ч. л.
Соль 1 ч. л.

дополнительно

Яйцо 1 шт.
Молоко 4 ст. л.
Булочки для бургеров 2 шт.
Листья салата 3 шт.
Помидор 1 шт.
Растительное масло 10 мл

Подробнее

Сэндвич с салатом Цезарь

20 мин.

214.0 ккал

Б: 13.8 г

Ж: 10.2 г

У: 15.6 г

Приготовьте аппетитный сэндвич с сочной курицей, свежими овощами, сыром и салатом в стиле «Цезарь». Он отлично подойдет для быстрого завтрака, перекуса или легкого обеда.

Ингредиенты

Тостовый хлеб 4 шт.
Куриное филе 200 г
Листья салата 80 г
Помидор 1 шт.
Твердый сыр 50 г
Соус Цезарь 3 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Перец черный молотый 1 щеп.

Подробнее

Сэндвич с сырной корочкой Крок-мадам

1 ч.

184.0 ккал

Б: 9.0 г

Ж: 16.0 г

У: 16.0 г

Попробуйте наш сэндвич "Крок-мадам" с нежной сырной корочкой! Идеальное сочетание хрустящего хлеба, ветчины и яиц — вкус, который нельзя пропустить!

Ингредиенты

Хлеб 4 ломт.
Ветчина 8 ломт.
Сливочное масло 2 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Твердый сыр 100 г
Яйца 2 шт.
Дижонская горчица по вкусу
Укроп по вкусу
Масло сливочное 70 г
Мука пшеничная 70 г
Цельное молоко 300 мл
Мускатный орех молотый по вкусу
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Сэндвич с горячим сыром Bon Appetit

1 ч.

207.0 ккал

Б: 17.0 г

Ж: 9.0 г

У: 16.0 г

Горячие бутерброды и сэндвичи особенно хороши в холодное время года. Сытный и аппетитный сэндвич с грибами, копченой курицей и пармезаном – отличный вариант как для завтрака, так и для дневного перекуса.

Ингредиенты

Ржаной хлеб 2 шт.
Шампиньоны 100 г
Копченая курица 3 ломт.
Пармезан 60 г
Тимьян 1 ч. л.
Чеснок 2 зубч.
Петрушка 1 ст. л.
Масло растительное для жарки
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Сэндвич Дилли с курицей

1 ч.

142.0 ккал

Б: 15.0 г

Ж: 9.0 г

У: 9.0 г

Попробуйте наш сэндвич "Дилли" с курицей: нежное филе, свежий салат и пикантный соус в хрустящем хлебе. Идеальный вкус!

Ингредиенты

Куриное филе 300 г
Масло сливочное 40 г
Чеснок 1 зубч.
Сыр творожный сливочный 100 г
Лимонный сок 1 ст. л.
Листья салата 2 шт.
Помидоры 1 шт.
Свежий укроп 2 веточ.
Батон 4 ломт.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Подробнее