Соус Тартар — вкусный рецепт приготовления с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Соуса Соус Тартар

Соус Тартар

Изображение блюда: Соус Тартар — Eda.Video
15 мин.
544.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 57.0 г
Углеводы: 2.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_T3n8wSSzWs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яичный желток
  • Горчица
  • Оливковое масло
  • Винный уксус
  • Соль
  • Черный перец
  • Каперсы
  • Соленые огурцы
  • Зеленый лук
  • Лук репчатый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Венчик
  • Терка

Рецепт соуса тартар — это идеальное дополнение к рыбе и морепродуктам. В его основе лежит майонез, мелко нарезанные корнишоны и каперсы, придающие блюду свежесть и пикантность.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мелко нарежьте зеленый лук и соленый огурец и каперсы.

Шаг 2:

Выложите в миску яичный желток, добавьте горчицу, Перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Добавьте черный молотый перец и растительное масло, перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте зеленый лук, каперсы, соленый огурец, натрите на терке репчатый лук. Перемешайте.

Советы по приготовлению

Берите для соуса не очень острую горчицу.

Добавляйте зелень после того, как смесь приобретет консистенцию майонеза.

Каперсы – это маринованные бутоны кустарника каперсника, их можно приобрести в интернет-магазинах.

Смотрите также: Рецепты соусов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Домашний майонез
Домашний майонез
10 мин
521.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 57.0 г
У: 2.0 г

Приготовьте домашний майонез с горчицей и йогуртом за 10 минут! Этот простой рецепт даёт нежную текстуру и насыщенный вкус. Идеально для салатов и бутербродов. Узнайте, как сделать домашний соус без хлопот!

Ингредиенты
  • Яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 200 мл
  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Йогурт 100 г
Подробнее
Рецепт: Острый китайский соус
Острый китайский соус
1 ч.
94.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 0.0 г
У: 62.0 г

Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.

Ингредиенты
  • Соевый соус 100 мл
  • Имбирь свежий 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Перец Чили свежий 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Соус Песто
Соус Песто
20 мин.
470.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 42.0 г
У: 6.0 г

Классический соус Песто — это смесь свежего базилика, чеснока, кедровых орехов и пармезана, которая придает блюдам насыщенный аромат и вкус. Он отлично подходит для пасты, салатов и закусок, добавляя им итальянский акцент.

Ингредиенты
  • Базилик зеленый 180 г
  • Оливковое масло 300 мл
  • Кедровые орехи 70 г
  • Пармезан 100 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Сок лимона 1 ч. л.
  • Соль крупная 1 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кисло-сладкий соус чили
Кисло-сладкий соус чили
1 ч.
109.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 0.0 г
У: 27.0 г

Если вы любите погорячее, то этот кисло-сладкий соус с острым перцем чили – то, что вам нужно! Он подойдет к самым разным блюдам.

Ингредиенты
  • Перец чили 200 г
  • Перец чили мелкий 4 шт.
  • Чеснок 60 г
  • Сахар 200 г
  • Уксус 9% 30 мл
  • Рыбный соус 30 мл
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода 400 мл
  • Соль 8 г
Подробнее
Рецепт: Соус для салата Цезарь без анчоусов
Соус для салата Цезарь без анчоусов
5 мин.
180.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 9.0 г
У: 3.0 г

Классический соус для салата Цезарь без анчоусов — это идеальная заправка для тех, кто не любит рыбу, но хочет насладиться ресторанным вкусом. Сочетание лимонного сока, горчицы и пармезана создаёт универсальный соус.

Ингредиенты
  • Консервированный тунец в своем соку 300 г
  • Лимон (сок) 0.5 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез 250 г
Подробнее
Рецепт: Соус цезарь
Соус цезарь
40 мин.
400.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 38.0 г
У: 13.0 г

Соус "Цезарь" — насыщенная заправка с ярким вкусом чеснока и лимонной кислинкой, идеальная для салатов и закусок.

Ингредиенты
  • Соль по вкусу
  • Чеснок 1 зубч.
  • Лимонный сок 1 ст. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Горчица 1 ч. л.
  • Сырой куриный желток 1 шт.
  • Оливковое масло 40 мл
  • Винный уксус 1 ч. л.
  • Вустерский соус 1 ч. л.
  • Соус табаско 3 кап.
Подробнее
Рецепт: Классический соус терияки
Классический соус терияки
1 ч.
89.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 0.0 г
У: 16.0 г

Терияки соус — это классическая японская приправа с богатым вкусом, сочетающая соевый соус, сахар и ароматные специи. Идеально подходит для маринадов, обжарки и глазирования мяса, рыбы и овощей.

Ингредиенты
  • Соевый соус 300 мл
  • Вино белое сухое 300 мл
  • Коричневый сахар 300 г
  • Чеснок 30 г
  • Имбирь 30 г
Подробнее
Рецепт: Крем-соус из чёрного бальзамического уксуса
Крем-соус из чёрного бальзамического уксуса
1 ч.
669.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 67.0 г
У: 12.0 г

Приготовьте этот сладко-соленый и слегка пряный соус на основе бальзамического уксуса. Это быстро и очень вкусно.

Ингредиенты
  • Черный бальзамик 70 мл
  • Мед 30 г
  • Оливковое масло 200 мл
  • Морская соль и перец по вкусу
Подробнее