Соус тартар - рецепт
Войти
Добавить рецепт
Соус тартар — Eda.Video
Соус тартар
Главная страница Все рецепты Соус тартар

Соус тартар

Изображение блюда: Соус тартар — Eda.Video
15 мин.
544.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 57.0 г
Углеводы: 2.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_T3n8wSSzWs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яичный желток
  • Горчица
  • Оливковое масло
  • Винный уксус
  • Соль
  • Черный перец
  • Каперсы
  • Соленые огурцы
  • Зеленый лук
  • Лук репчатый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Венчик
  • Терка

Рецепт соуса тартар — это идеальное дополнение к рыбе и морепродуктам. В его основе лежит майонез, мелко нарезанные корнишоны и каперсы, придающие блюду свежесть и пикантность.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мелко нарежьте зеленый лук и соленый огурец и каперсы.

Шаг 2:

Выложите в миску яичный желток, добавьте горчицу, Перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Добавьте черный молотый перец и растительное масло, перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте зеленый лук, каперсы, соленый огурец, натрите на терке репчатый лук. Перемешайте.

Советы по приготовлению

Берите для соуса не очень острую горчицу.

Добавляйте зелень после того, как смесь приобретет консистенцию майонеза.

Каперсы – это маринованные бутоны кустарника каперсника, их можно приобрести в интернет-магазинах.

Смотрите также: Рецепты соусов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Кисло-сладкий соус

Кисло-сладкий соус

1 ч.
103.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 0.0 г
У: 30.0 г

Любимый азиатскими кулинарами кисло-сладкий соус придаст слегка экзотический колорит любому вашему блюду.

Ингредиенты

  • Сахар 1.5 ст. л.
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Апельсиновый сок 3 ст. л.
  • Мука 1 ч. л.
  • Вода 4 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Кисло-сладкий соус чили

Кисло-сладкий соус чили

1 ч.
109.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 0.0 г
У: 27.0 г

Если вы любите погорячее, то этот кисло-сладкий соус с острым перцем чили – то, что вам нужно! Он подойдет к самым разным блюдам.

Ингредиенты

  • Перец чили 200 г
  • Перец чили мелкий 4 шт.
  • Чеснок 60 г
  • Сахар 200 г
  • Уксус 9% 30 мл
  • Рыбный соус 30 мл
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Вода 400 мл
  • Соль 8 г
Подробнее
Рецепт: Кунжутный соус

Кунжутный соус

1 ч.
477.0 ккал
Б: 8.0 г
Ж: 45.0 г
У: 23.0 г

Попробуйте этот необычный соус в японском стиле из обжаренных семян кунжута – это займет всего 10 минут!

Ингредиенты

  • Белый кунжут 6 ст. л.
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Сахар 4 ч. л.
  • Кунжутное масло 2 ч. л.
  • Рисовый уксус 2 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Простой острый соус Кочи Тириме

Простой острый соус Кочи Тириме

40 мин.
599.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 55.0 г
У: 4.0 г

Этот простой корейский соус подойдет даже начинающему кулинару, который любит острые приправы.

Ингредиенты

  • Растительное масло 100 г
  • Красный острый перец 50 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
Подробнее
Рецепт: Соус Арабьята

Соус Арабьята

1 ч.
56.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 6.0 г

Соус Арабьята — это острый и ароматный итальянский соус на основе помидоров, чеснока и перца чили. Этот насыщенный соус придаст любому блюду пикантность и яркий вкус, идеально подходящий для пасты, мяса или овощей.

Ингредиенты

  • Помидоры 4 шт.
  • Томатная паста 250 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Оливки 5 шт.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец чили 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Прованские травы сухие 1 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Листья базилика 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Острый соус Ладжан

Острый соус Ладжан

1 ч.
136.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 4.0 г
У: 21.0 г

Ладжан — универсальный острый соус родом с Кавказа, который станет изюминкой ваших блюд, придавая им пикантность и насыщенный вкус.

Ингредиенты

  • Соль 1 щеп.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Растительное масло 100 мл
  • Острый перец мелкий 2 ст. л.
  • Острый перец крупный 2 ст. л.
  • Уксус 0.25 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Соус для оливье

Соус для оливье

15 мин
311.0 ккал
Б: 4.0 г
Ж: 31.0 г
У: 3.0 г

Этот рецепт — гениальное решение для тех, кто хочет приготовить классический салат с ноткой изысканности. Вместо тяжелого майонеза, который часто используется в традиционных рецептах, предлагается использовать нежный соус на основе сметаны и яичных желтков. Это не просто заправка, а настоящий шедевр, который украсит любой стол.

Ингредиенты

  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Желток 2 шт.
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Сметана 20% 200 г
  • Соль 0.3 ч. л.
  • Перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Простой сырный соус

Простой сырный соус

40 мин.
179.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 13.0 г
У: 6.0 г

Попробуйте приготовить этот простой и очень вкусный сырный соус к вашим любимым блюдам и закускам.

Ингредиенты

  • Сливочное масло 2 ст. л.
  • Мука 2 ст. л.
  • Твердый сыр 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Соль по вкусу
Подробнее