Соус Тартар — вкусный рецепт приготовления с фото пошагово
Войти Добавить рецепт
Главная страница Категории Соуса Соус Тартар

Соус Тартар

Изображение блюда: Соус Тартар — Eda.Video
15 мин.
544.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 57.0 г
Углеводы: 2.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_T3n8wSSzWs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Яичный желток
  • Горчица
  • Оливковое масло
  • Винный уксус
  • Соль
  • Черный перец
  • Каперсы
  • Соленые огурцы
  • Зеленый лук
  • Лук репчатый

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Венчик
  • Терка

Рецепт соуса тартар — это идеальное дополнение к рыбе и морепродуктам. В его основе лежит майонез, мелко нарезанные корнишоны и каперсы, придающие блюду свежесть и пикантность.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мелко нарежьте зеленый лук и соленый огурец и каперсы.

Шаг 2:

Выложите в миску яичный желток, добавьте горчицу, Перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Добавьте черный молотый перец и растительное масло, перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте зеленый лук, каперсы, соленый огурец, натрите на терке репчатый лук. Перемешайте.

Советы по приготовлению

Берите для соуса не очень острую горчицу.

Добавляйте зелень после того, как смесь приобретет консистенцию майонеза.

Каперсы – это маринованные бутоны кустарника каперсника, их можно приобрести в интернет-магазинах.

Смотрите также: Рецепты соусов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Рецепт: Соус чимичурри
Соус чимичурри
1 ч. 15 мин.
343.0 ккал
Б: 2.0 г
Ж: 32.0 г
У: 11.0 г

Приготовьте этот пряный и ароматный соус родом из Южной Америки. Самые обычные ингредиенты и никаких хлопот!

Ингредиенты
  • Петрушка 30 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Красный лук 20 г
  • Дижонская горчица 2 ч. л.
  • Уксус яблочный 2 ст. л.
  • Темный тростниковый сахар 1,5 ч. л.
  • Оливковое масло 50 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Красный перец чили по вкусу
Подробнее
Рецепт: Классический соус Бешамель
Классический соус Бешамель
15 мин.
167.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 13.0 г
У: 7.0 г

Соус бешамель — это классический французский соус на основе молока, масла и муки. Его нежная текстура и сливочный вкус делают его идеальным для запеканок, лазаньи и других изысканных блюд.

Ингредиенты
  • Масло сливочное 75 г
  • Молоко 900 мл
  • Мука пшеничная 75 г
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.33 ч. л.
  • Молотый мускатный орех 0.33 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Соус Ранч для пиццы
Соус Ранч для пиццы
15 мин.
184.0 ккал
Б: 3.0 г
Ж: 16.0 г
У: 5.0 г

Густой сливочный соус с чесноком и ароматными травами. Идеально подходит для пиццы, начос и свежих овощей. Простой рецепт приготовления всего за 5 минут.

Ингредиенты
  • Сметана 20% 200 г
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Зеленый лук 2 стеб.
  • Чеснок 2 зубч.
  • Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
  • Сушеный чеснок 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 щеп.
  • Лимон (сок) 0.5 шт.
Подробнее
Рецепт: Острый китайский соус
Острый китайский соус
1 ч.
94.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 0.0 г
У: 62.0 г

Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.

Ингредиенты
  • Соевый соус 100 мл
  • Имбирь свежий 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Перец Чили свежий 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Кукурузный крахмал 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Классический медово-горчичный соус
Классический медово-горчичный соус
40 мин.
418.0 ккал
Б: 5.0 г
Ж: 36.0 г
У: 22.0 г

Смешайте домашний соус на основе меда и горчицы для ваших кулинарных экспериментов. Это очень просто и очень вкусно!

Ингредиенты
  • Мед 50 мл
  • Горчица 2 ст. л.
  • Яйца 1 шт.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.
  • Растительное масло 75 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Куркума по вкусу
Подробнее
Рецепт: Простой острый соус Кочи Тириме
Простой острый соус Кочи Тириме
40 мин.
599.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 55.0 г
У: 4.0 г

Этот простой корейский соус подойдет даже начинающему кулинару, который любит острые приправы.

Ингредиенты
  • Растительное масло 100 г
  • Красный острый перец 50 г
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 5 зубч.
Подробнее
Рецепт: Соус Арабьята
Соус Арабьята
1 ч.
56.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 3.0 г
У: 6.0 г

Соус Арабьята — это острый и ароматный итальянский соус на основе помидоров, чеснока и перца чили. Этот насыщенный соус придаст любому блюду пикантность и яркий вкус, идеально подходящий для пасты, мяса или овощей.

Ингредиенты
  • Помидоры 4 шт.
  • Томатная паста 250 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зубч.
  • Оливки 5 шт.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец чили 0.5 ч. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Прованские травы сухие 1 ч. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Листья базилика 1 ч. л.
  • Молотый черный перец 0.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Томатный соус для пиццы
Томатный соус для пиццы
20 мин.
74.0 ккал
Б: 1.0 г
Ж: 5.0 г
У: 8.0 г

Приготовьте томатный соус для пиццы в домашних условиях за считанные минуты! Этот рецепт включает все необходимые ингредиенты: свежие помидоры, лук, чеснок и итальянские травы. Простой в приготовлении, он идеально подходит для любой пиццы. Узнайте секреты идеальной пиццы и наслаждайтесь домашними вечерами с пиццей. Этот соус легко готовить и он превратит вашу пиццу в настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты
  • Помидоры среднего размера 4 шт.
  • Мелкорубленый репчатый лук 1 ст. л.
  • Имбирно-чесночная паста 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.25 ч. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Орегано 0.5 ч. л.
  • Оливковое масло 1.5 ст. л.
  • Кетчуп 4 ст. л.
Подробнее