Соус тартар
15 мин.
544.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 57.0 г
Углеводы: 2.0 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_T3n8wSSzWs
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
Количество порций:
-
Яичный желток
-
Горчица
-
Оливковое масло
-
Винный уксус
-
Соль
-
Черный перец
-
Каперсы
-
Соленые огурцы
-
Зеленый лук
-
Лук репчатый
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Миска
- Венчик
- Терка
Рецепт соуса тартар — это идеальное дополнение к рыбе и морепродуктам. В его основе лежит майонез, мелко нарезанные корнишоны и каперсы, придающие блюду свежесть и пикантность.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Мелко нарежьте зеленый лук и соленый огурец и каперсы.
Шаг 2:
Выложите в миску яичный желток, добавьте горчицу, Перемешайте венчиком.
Шаг 3:
Добавьте черный молотый перец и растительное масло, перемешайте.
Шаг 4:
Добавьте зеленый лук, каперсы, соленый огурец, натрите на терке репчатый лук. Перемешайте.
Советы по приготовлению
Берите для соуса не очень острую горчицу.
Добавляйте зелень после того, как смесь приобретет консистенцию майонеза.
Каперсы – это маринованные бутоны кустарника каперсника, их можно приобрести в интернет-магазинах.
Смотрите также: Рецепты соусов
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
