Главная страница Категории Соуса Соус Тартар

Соус Тартар

15 мин.

544.0 ккал

Белки: 4.0 г

Жиры: 57.0 г

Углеводы: 2.0 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=_T3n8wSSzWs

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Яичный желток
Горчица
Оливковое масло
Винный уксус
Соль
Черный перец
Каперсы
Соленые огурцы
Зеленый лук
Лук репчатый

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Венчик
Терка

Рецепт соуса тартар — это идеальное дополнение к рыбе и морепродуктам. В его основе лежит майонез, мелко нарезанные корнишоны и каперсы, придающие блюду свежесть и пикантность.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мелко нарежьте зеленый лук и соленый огурец и каперсы.

Шаг 2:

Выложите в миску яичный желток, добавьте горчицу, Перемешайте венчиком.

Шаг 3:

Добавьте черный молотый перец и растительное масло, перемешайте.

Шаг 4:

Добавьте зеленый лук, каперсы, соленый огурец, натрите на терке репчатый лук. Перемешайте.

Советы по приготовлению

Берите для соуса не очень острую горчицу.

Добавляйте зелень после того, как смесь приобретет консистенцию майонеза.

Каперсы – это маринованные бутоны кустарника каперсника, их можно приобрести в интернет-магазинах.

Смотрите также: Рецепты соусов

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Похожие рецепты

Чесночный соус

40 мин.

550.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 61.0 г

У: 3.0 г

Если вы любите чеснок, то этот простой и универсальный соус для вас! Приготовить его может даже ребенок, а результат всегда отличный!

Ингредиенты

Чеснок 50 г
Масло растительное 375 мл
Лимонный сок 3 ст. л.
Ледяная вода 125 мл
Соль 0.5 ч. л.

Подробнее

Простой острый соус Кочи Тириме

40 мин.

599.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 55.0 г

У: 4.0 г

Этот простой корейский соус подойдет даже начинающему кулинару, который любит острые приправы.

Ингредиенты

Растительное масло 100 г
Красный острый перец 50 г
Лук 1 шт.
Чеснок 5 зубч.

Подробнее

Домашний постный майонез

40 мин.

487.0 ккал

Б: 1.0 г

Ж: 53.0 г

У: 6.0 г

Не отказывайтесь в пост от майонеза в ваших блюдах и не ищите на полках постные варианты – этот соус легко и просто приготовить самому.

Ингредиенты

Жидкость из-под горошка 100 г
Масло растительное 200 г
Соль 1/3 ч. л.
Сахар 1/2 ч. л.
Горчица 1 ч. л.
Уксус 9% 1 ч. л.

Подробнее

Острый китайский соус

1 ч.

94.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 0.0 г

У: 62.0 г

Добавьте к вашим любимым мясным или овощным блюдам этот пикантный и ароматный китайский соус.

Ингредиенты

Соевый соус 100 мл
Имбирь свежий 1 ст. л.
Чеснок 1 ст. л.
Перец Чили свежий 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Кукурузный крахмал 1 ч. л.

Подробнее

Соус чимичурри

1 ч. 15 мин.

343.0 ккал

Б: 2.0 г

Ж: 32.0 г

У: 11.0 г

Приготовьте этот пряный и ароматный соус родом из Южной Америки. Самые обычные ингредиенты и никаких хлопот!

Ингредиенты

Петрушка 30 г
Чеснок 2 зубч.
Красный лук 20 г
Дижонская горчица 2 ч. л.
Уксус яблочный 2 ст. л.
Темный тростниковый сахар 1,5 ч. л.
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Красный перец чили по вкусу

Подробнее

Соус Цезарь классический рецепт

20 мин.

495.0 ккал

Б: 5.0 г

Ж: 52.0 г

У: 2.0 г

Соус Цезарь — это главный секрет знаменитого одноименного салата. Благодаря сочетанию яичных желтков, оливкового масла, анчоусов, горчицы и других классических ингредиентов заправка получается густой, ароматной и с насыщенным пикантным вкусом. Такой соус отлично подходит не только для салата Цезарь, но и для овощей, курицы, морепродуктов и домашних сэндвичей.

Ингредиенты