Перловая каша с овощами

Главная страница Все рецепты Перловая каша с овощами

Перловая каша с овощами

1 ч. 30 мин.

115 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 18 г

Происхождение рецепта

Перловая крупа – это очищенный и шлифованный ячмень. «Перловкой» его называют из-за сходства с речным жемчугом. Перловая крупа дешевая доступная, она богата полезными аминокислотами, минералами и клетчаткой. Не зря именно перловая каша входит в армейский рацион. Из перловки получается как отличный гарнир, так и самостоятельное блюдо с разными добавками. Попробуйте перловку с морковью, луком и чесноком.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=qW7qXphVxNc

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Крупа перловая
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Зеленый лук
Вода

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Крышка
Сковорода
Лопатка

Шаг 1:

Перловая каша с овощами-Шаг 1 Промойте перловку и замочите на 10-12 часов.

Шаг 2:

Перловая каша с овощами-Шаг 2 Некрупно нарежьте репчатый лук.

Шаг 3:

Перловая каша с овощами-Шаг 3 Налейте в сковороду растительное масло и обжаривайте лук 3 минуты на среднем огне.

Шаг 4:

Перловая каша с овощами-Шаг 4 Нарежьте соломкой морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 5:

Перловая каша с овощами-Шаг 5 Промойте перловку, слейте воду и добавьте крупу в сковороду.

Шаг 6:

Перловая каша с овощами-Шаг 6 Добавьте соль, три раздавленных зубчика чеснока, влейте воду и перемешайте.

Шаг 7:

Перловая каша с овощами-Шаг 7 Добавьте лавровый лист, перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 8:

Перловая каша с овощами-Шаг 8 Добавьте сливочное масло, перемешайте, накройте крышкой и варите на среднем огне 1 час.

Шаг 9:

Перловая каша с овощами-Шаг 9 Перемешайте, удалите лавровый лист и варите 20 минут под крышкой на слабом огне.

Шаг 10:

Перловая каша с овощами-Шаг 10 Посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

Советы по приготовлению

Возьмите для готовки достаточно глубокую сковороду

Следите, чтобы овощи в сковороде не подгорели.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Оля фил.

Отличный рецепт!!!! Пробовала. Очень вкусно!

Татьяна

Хочу приготовить.

Татьяна

ОК!

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Шашлык в аэрогриле из свинины

1 ч. 30 мин.

261 ккал

Б: 18 г

Ж: 7 г

У: 1 г

Если у вас нет возможности выехать на природу, но есть аэрогриль, отличные шашлыки для вас и ваших гостей обеспечены!

Ингредиенты

Шея свиная 1500 г
Красное сухое вино 50 мл
Соевый соус 30 мл
Оливковое масло 20 мл
Приправа для шашлыка 1/2 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Подробнее

Котлеты из крабовых палочек

40 мин.

260 ккал

Б: 12 г

Ж: 12 г

У: 26 г

Попробуйте приготовить необычные, но очень вкусные котлеты из крабовых палочек, которые могут стать отличной закуской.

Ингредиенты

Для панировки

Мука по факту
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари по факту
Соль по вкусу

Подробнее

Творожный торт без выпечки

1 ч. 30 мин.

227 ккал

Б: 10 г

Ж: 8 г

У: 29 г

Снежно-белая творожная начинка, вкус топленого молока, рассыпчатое печенье и толстый слой шоколада сверху - вот он, беспроигрышный десерт на все времена года!

Ингредиенты

Обезжиренный творог 600 г
Сметана 150 г
Сахар 100 г
Какао 1 ст. л.
Горячая вода 100 мл
Печенье "Топленое молоко" 350 г
Шоколад 90 г
Молоко 30 мл

Подробнее

Жареный топинамбур с овощами

1 ч. 15 мин.

86 ккал

Б: 1 г

Ж: 6 г

У: 8 г

Попробуйте жареный топинамбур с морковью и луком — вкусное и полезное блюдо, легко готовится и отлично подходит для здорового питания!

Ингредиенты

Топинамбур 300 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Молотый черный перец по вкусу
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Соль по вкусу

Подробнее

Окрошка на бульоне с курицей

1 ч. 15 мин.

102 ккал

Б: 5 г

Ж: 5 г

У: 8 г

Если на дворе уже не лето или вам хочется перекусить посытнее, а вы любите окрошку, ваш вариант – окрошка на бульоне с курицей!

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Яйцо 10 шт.
Картофель 1 кг
Огурец 300 г
Майонез 250 г
Зелень по вкусу

Подробнее

Окрошка с копченой курицей

1 ч. 15 мин.

86 ккал

Б: 9 г

Ж: 4 г

У: 4 г

Классическая окрошка – это не обязательно вареная колбаса! Ароматная окрошка с копченой курицей порадует вас своим ярким вкусом.

Ингредиенты

Вареный картофель 50 г
Сок лимона по вкусу
Огурец 40 г
Огурец соленый 40 г
Цыпленок копченый 150 г
Дижонская горчица 10 г
Хрен сливочный 5 г
Редис 15 г
Сметана 20 г
Яйцо 3 шт.
Укроп 15 г
Петрушка 15 г
Зеленый лук 10 г
Квас 200 мл

Подробнее

Шоколадная шарлотка с яблоками

1 ч.

284 ккал

Б: 3 г

Ж: 15 г

У: 33 г

Шоколадная шарлотка с яблоками – это двойное наслаждение! Приготовить это великолепное лакомство совсем несложно. Если вы хотите приготовить к чаю что-то одновременно и любимое с детства, и изысканно-оригинальное, то шоколадная шарлотка с яблоками – именно то, что вам нужно! Готовится она точно так же, как и самая обычная – просто добавьте какао!