Картофельный салат — вкусный домашний пошаговый рецепт с фото
Войти
Добавить рецепт
Картофельный салат — Eda.Video
Картофельный салат
Главная страница Все рецепты Картофельный салат

Картофельный салат

Изображение блюда: Картофельный салат — Eda.Video
1 ч.
98.0 ккал
Белки: 2.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 12.0 г

Происхождение рецепта

Блюдо является современной интерпретацией классического рецепта картофельного салата, популярного в странах Европы и СНГ. Его часто готовят как гарнир или самостоятельное блюдо, особенно летом

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Картофель
  • Огурец
  • Красный лук
  • Зеленый лук
  • Соль
  • Черный перец
  • Паприка
  • Растительное масло
  • Сметана
  • Майонез

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Миска
  • Кастрюля
  • Противень
  • Ложка или лопатка
  • Мельница для перца и соли
  • Ступка или стакан для раздавливания картофеля

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Рецепт картофельного салата-Шаг 1 Отварите картофель. Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения. Варите до готовности (примерно 20–25 минут). Слейте воду. Это основа картофельного салата.

Шаг 2:

Рецепт картофельного салата-Шаг 2 Разомните и обжарьте картофель. Выложите горячий картофель на противень. Разомните вилкой или стаканом. Посолите, поперчите, добавьте паприку и полейте растительным маслом.

Шаг 3:

Рецепт картофельного салата-Шаг 3 Запекайте в духовке при 200°C до хрустящей корочки (около 15–20 минут). Такой приём делает картофельный салат особенно ароматным.

Шаг 4:

Рецепт картофельного салата-Шаг 4 Подготовьте овощи. Нарежьте огурец мелкими кубиками. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Мелко нарежьте зелёный лук. Это — свежие ингредиенты, которые уравновесят насыщенность блюда.

Шаг 5:

Рецепт картофельного салата-Шаг 5 Смешайте ингредиенты. В глубокую миску выложите обжаренный картофель, добавьте огурец, красный лук и зелёный лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6:

Рецепт картофельного салата-Шаг 6 Добавьте сметану и майонез. Аккуратно перемешайте все компоненты до однородности. Готово! Это салат из картофеля — простое, но очень вкусное блюдо.

Советы по приготовлению

Используйте молодой картофель — он мягче и лучше держит форму при запекании.

Не пересушивайте картофель в духовке — он должен быть хрустящим снаружи, но мягким внутри.

Для более лёгкого варианта замените майонез на йогурт или кефир.

Перед подачей дайте салату постоять 10–15 минут — так он лучше пропитается.

Чтобы салат получился особенно сочным, не экономьте на заправке.

Хотите приготовить быстро? Используйте уже отваренный картофель.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Оливье со свежим огурцом

Оливье со свежим огурцом

1 ч. 15 мин.
137.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 8.0 г
У: 7.0 г

Оливье со свежим огурцом — это современная, более легкая версия знаменитого классического салата.

Ингредиенты

  • Куриное филе 300-400 гр.
  • Вареный картофель 3 штуки
  • Морковь вареная 1 штука
  • Куриные яйца 3 штуки
  • Огурец 1 штука
  • Зеленый горошек консервированный 1 банка
  • Зеленый лук по вкусу
  • Майонез по вкусу
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Молотый черный перец по вкусу
Подробнее
Рецепт: Салат из печени трески с яйцом и огурцом

Салат из печени трески с яйцом и огурцом

—
219.0 ккал
Б: 6.0 г
Ж: 20.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте салат из печени трески – классический, несложный, но очень вкусный, сытный и полезный, отличный вариант на скорую руку!

Ингредиенты

  • Печень трески 235 г
  • Огурцы маринованные 150 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный 350 г
  • Зеленый лук 1 пуч.
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Оливье с индейкой

Оливье с индейкой

20 мин.
124.0 ккал
Б: 9.2 г
Ж: 6.4 г
У: 7.6 г

Этот рецепт — это современная версия знаменитого русского салата «Оливье». Вместо традиционной колбасы или вареной говядины здесь используется нежное филе индейки, что делает блюдо более диетическим и полезным. Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от любимого праздничного блюда.

Ингредиенты

  • Филе индейки 300 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 3 шт.
  • Огурцы маринованные 2 шт.
  • Яйца 6 шт.
  • Зеленый горошек 1 бан.
  • Майонез по вкусу
  • Соль по вкусу
Подробнее
Рецепт: Крабовый салат с икрой

Крабовый салат с икрой

1 ч 15 мин
130.0 ккал
Б: 7.0 г
Ж: 8.0 г
У: 8.0 г

Сегодня мы приготовим крабовый салат с добавлением красной икры. Вы никогда не добавляли к крабовым палочкам в салат красную икру? Если нет, то самое время попробовать такое интересное сочетание. Икра придает обычному салату из крабовых палочек с рисом богатый вид и вкус, который запомнится вам и вашим гостям надолго.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 200 г
  • Огурцы свежие 150 г
  • Рис вареный 150 г
  • Пекинская капуста 100 г
  • Икра красная 50 г
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Петрушка 2 веточ.
  • Майонез 2 ст. л.
Подробнее
Рецепт: Салат Подсолнух

Салат Подсолнух

1 ч. 15 мин.
183.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 13.0 г
У: 3.0 г

Подсолнух – классический салат для большого торжества, он обязательно станет центром стола, сколько бы блюд на нем ни красовалось!

Ингредиенты

  • Филе куриное отварное 2 шт.
  • Морковь вареная 2 шт.
  • Шампиньоны маринованные 300 г
  • Сыр твердый 100 г
  • Вареные яйца 4 шт.
  • Маслины без косточки 1 бан.
  • Чипсы 20 г
  • Майонез 200 г
Подробнее
Рецепт: Салат с крабовыми палочками и ананасом

Салат с крабовыми палочками и ананасом

45 мин.
195.0 ккал
Б: 11.0 г
Ж: 44.0 г
У: 6.0 г

Салат с крабовыми палочками и ананасом – блюдо с простым удачным сочетанием вкусов которое одинаково уместно как на повседневном столе, так и на праздничном. Сладость консервированного экзотического плода подчеркивает нежность крабовых палочек, а сыр добавляет мягкую сливочную нотку. При минимуме ингредиентов блюдо получается сбалансированным по вкусу, красиво выглядит при подаче. Приготовление этого вкусного салата с ананасами не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты

  • Крабовые палочки 200 г
  • Сыр 150 г
  • Консервированные ананасы 150 г
  • Майонез 4 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Консервированная кукуруза 1 банка
Подробнее
Рецепт: Классический салат с говядиной

Классический салат с говядиной

—
94.0 ккал
Б: 9.0 г
Ж: 5.0 г
У: 4.0 г

Приготовьте легкий, сытный и полезный классический салат с говядиной – отличный быстрый ужин или закуску!

Ингредиенты

  • Мясо отварное 400 г
  • Кинза 50 г
  • Огурцы свежие 350 г
  • Чеснок 2 зубч.
  • Лук репчатый 200 г
  • Уксус яблочный 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Сметана 15% 150 г
Подробнее
Рецепт: Салат Ю-Шен

Салат Ю-Шен

40 мин.
187.0 ккал
Б: 0.0 г
Ж: 0.0 г
У: 0.0 г

Салад ю-шен – китайский салат счастья, удачи и богатства. Этот изысканный салат подаётся на празднование китайского Нового года. Каждый из ингредиентов салата имеет свое значение. Китайцы уверены, что этот салат приносит богатство, счастье и удачу.

Ингредиенты

Соус

  • Кунжутное масло 1 ч. л.
  • Сливовый соус 2.5 ст. л.
  • Горячая вода 1 ст. л.
  • Дробленый арахис 1 ст. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Маринованный имбирь 2 ст. л.
  • Сырая красная рыба 115 г
  • Приправа «5 специй» 1 ч. л.
Подробнее