Гречневая каша с капустой и луком

• Рис 1 стак.
• Вода 2 стак.
• Соль 1 ч. л.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.

• Сыр камамбер 100 г
• Сливочный сыр 100 г
• Сливки 33-35% 300 г
• Эритрит 30 г
• Желатин 3 г

• Соевый соус 100 мл
• Имбирь свежий 1 ст. л.
• Чеснок 1 ст. л.
• Перец Чили свежий 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал 1 ч. л.

Корж

• Мука 150 г
• Какао 30 г
• Разрыхлитель 9 г
• Яйцо 3 шт.
• Соль щепотка.
• Сахар ванильный 8 г
• Сахар 120 г
• Масло сливочное 120 г
• Теплое молоко 80 мл

Для мусса на тёмном шоколаде:

• Темный шоколад 200 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Желатин 16 г
• Вода 90 г
• Сливки 33% 300 мл
• Ванильный сахар 8 г

Для мусса на молочном шоколаде:

• Молочный шоколад 200 г
• Сахар 80 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Желатин 16 г
• Вода 90 мл
• Сливки 33% 300 мл
• Ванильный сахар 8 г

Для мусса на белом шоколаде:

• Белый шоколад 200 г
• Сахар 60 г
• Яйцо 2 шт.
• Молоко 200 мл
• Желатин 18 г
• Сливки 33% 300 мл
• Ванильный сахар 8 г
• Вода 100 мл

Для заправки

• Майонез 1 упак.
• Лимонная кислота 1/2 ч. л.
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Для панировки

• Мука по факту
• Яйцо 1 шт.
• Панировочные сухари по факту
• Соль по вкусу

• Красное вино 750 мл
• Имбирь 4 кус.
• Апельсины 2 кружка.
• Анис 2 шт.
• Корица 2 шт.
• Острый перец 0.5 ч. л.
• Гвоздика 5 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Вода 150 мл

• Картофель 6 шт.
• Яйца 6 шт.
• Килька в томате 1 бан.
• Огурец 2 шт.
• Колбаса 200 г
• Зеленый лук 50 г
• Квас 700 мл