Гречневая каша с капустой и луком — рецепт Eda.Video
Войти
Добавить рецепт
Гречневая каша с капустой и луком — Eda.Video
Гречневая каша с капустой и луком
Главная страница Все рецепты Гречневая каша с капустой и луком

Гречневая каша с капустой и луком

Изображение блюда: Гречневая каша с капустой и луком — Eda.Video
1 ч.
131 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 44 г

Происхождение рецепта

Гречневая каша – сама по себе сытное и низкокалорийное блюдо, гречка – хороший источник железа и других полезных микроэлементов, у нее низкий гликемический индекс, так что ее можно считать диетическим продуктом. А еще она очень дешевая и доступная. А если смешать эту типично русскую кашу с еще одним любимым в народе и недорогим блюдом – тушеной капустой, то получится просто объедение!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=4_HFtZdEtt8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:
  • Гречка
  • Вода
  • Капуста белокочанная
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Сахар

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Доска
  • Кастрюля
  • Крышка
  • Сковорода
  • Лопатка
  • Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 1 Насыпьте гречку в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения.

Шаг 2:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 2 Перемешайте, накройте крышкой и варите 20 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 3 Некрупно нарежьте репчатый лук.

Шаг 4:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 4 Налейте в сковороду растительное масло, выложите лук и обжаривайте 2 минуты на среднем огне.

Шаг 5:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 5 Натрите на крупной терке морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 6:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 6 Мелко нашинкуйте капусту и выложите в сковороду.

Шаг 7:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 7 Посолите, слегка перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.

Шаг 8:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 8 Перемешайте, добавьте сахар, перец и воду, еще раз перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.

Шаг 9:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 9 Перемешайте и выключите плиту.

Шаг 10:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 10 Помешайте готовую гречку, добавьте сливочное масло и дайте растаять.

Шаг 11:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 11 Выложите в гречку тушеную капусту, перемешайте, выключите плиту, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Советы по приготовлению

Промойте гречку перед готовкой, особенно если она долго хранилась.

Не пережарьте лук, иначе он будет горчить.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Галина

Классный рецепт

Галина

Очень вкусный рецепт,недорогой и легкий в приготовлении

Елена

Всё намного проще и полезнее пропорции такие: 1 стакан капусты 1 стакан промыть гречки 1 ст лука нарезать кубиком 1ст моркови на крупн терке В таком порядке выложить в ка зан, 1/2 ст растит масла, 2 ст воды, не перемешивайте. Включите малый огонь и готовьте 40 мин на медленном огне, потом откройте и перемешайте, можете по вкусу посолить, добавить сливочного масла, если для мужа--мяса колбасы, бюджетно- бульонный кубик!

Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войти Зарегистрироваться
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Рецепт: Лазанья с соусом Бешамель

Лазанья с соусом Бешамель

1 ч. 30 мин.
155 ккал
Б: 8 г
Ж: 8 г
У: 12 г

Лазанья – одно из знаменитых блюд итальянской кухни, не очень сложное и при этом изысканное. Первый письменно задокументированный рецепт лазаньи был обнаружен в анонимной рукописи 14-го века, найденной в окрестностях Неаполя. Похожие на лазанью слоеные запеканки с мясом и сыром в старину встречались и у других народов – например, у англичан и скандинавов. Современная лазанья обычно готовится из шести слоев теста.

Ингредиенты

Для соуса

  • Мука 3 ст. л.
  • Молоко 3 стак.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль 2 ч. л.
  • Черный молотый перец щепотка

Для начинки

  • Говяжий фарш 300 г
  • Морковь 1 шт.
  • Томаты 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Черный молотый перец щепотка
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Вода 0.5 стак.
Подробнее
Рецепт: Пышный молочный пирог

Пышный молочный пирог

1 ч. 30 мин.
285 ккал
Б: 6 г
Ж: 8 г
У: 48 г

Этот нежнейший пирог можно приготовить без всякого труда – например, для утреннего чаепития или когда вы ждете гостей, а возиться некогда.

Ингредиенты

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 250 г
  • Мука 350 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Соль щепотка
  • Масло сливочное 70 г
  • Молоко 240 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Финский пирог Калакукко

Финский пирог Калакукко

8 ч.
186 ккал
Б: 15 г
Ж: 10 г
У: 8 г

Приготовьте классический финский рыбный пирог из ржаного теста, ощутите настоящий вкус европейского Севера!

Ингредиенты

Тесто

  • Вода 3 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Мука ржаная 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г

Начинка

  • Масло сливочное для смазывания
  • Мелкий окунь 800 г
  • Свиная грудинка 300 г
  • Подкожное свиное сало 50 г
Подробнее
Рецепт: Калмыцкие Бёрики

Калмыцкие Бёрики

2 ч.
265 ккал
Б: 7 г
Ж: 14 г
У: 26 г

Удивите гостей, налепив вместо обычных пельменей их калмыцкий вариант. Кстати, их тоже весело лепить вместе с семьей и друзьями!

Ингредиенты

  • Фарш баранина-свинина 600 г
  • Мука 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 2 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 200 мл
Подробнее
Рецепт: Кичди из чечевицы и киноа

Кичди из чечевицы и киноа

1 ч. 15 мин.
70 ккал
Б: 3 г
Ж: 2 г
У: 10 г

Это сытное пряное блюдо наполнит вас энергией и порадует вкусовые сосочки ярким экзотическим вкусом.

Ингредиенты

  • Красная чечевица 185 г
  • Киноа 95 г
  • Оливковое масло 3 ст. л.
  • Лук 200 г
  • Имбирь 1 ст. л.
  • Чеснок 1 ст. л.
  • Куркума 1 ст. л.
  • Порошок зиры 1 ч. л.
  • Порошок кориандра 2 ч. л.
  • Кайенский перец 0.25 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Помидоры 300 г
  • Вода 1300 мл
  • Стручковая фасоль 100 г
  • Брокколи 120 г
  • Кинза 26 г
  • Лимонный сок 0.5 ст. л.
  • Батат 400 г
Подробнее
Рецепт: Рыбник с горбушей

Рыбник с горбушей

1 ч. 40 мин.
192 ккал
Б: 8 г
Ж: 5 г
У: 29 г

Испеките к праздничному столу нарядный и очень вкусный традиционный русский рыбник с нежной горбушей.

Ингредиенты

  • Вода 250 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Дрожжи 7 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Мука 500 г
  • Растительное масло 2 ч. л.
  • Лук 180 г
  • Горбуша 300 г
  • Картофель 200 г
  • Масло сливочное 40 г
  • Яйца для смазывания
Подробнее
Рецепт: Жареный картофель с лисичками

Жареный картофель с лисичками

1 ч. 30 мин.
89 ккал
Б: 2 г
Ж: 5 г
У: 10 г

Приготовьте на обед жареные с картофелем лисички – отличное летнее блюдо, сытное и полезное.

Ингредиенты

  • Картофель 700 г
  • Грибы лисички 500 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Чеснок 1 зубч.
  • Масло сливочное 30 г
  • Масло растительное 5 ст. л.
  • Перец черный молотый 0.5 ч. л.
  • Тимьян сушеный 0.35 ч. л.
  • Майоран 0.35 ч. л.
  • Соль 1.5 ч. л.
Подробнее
Рецепт: Битые огурцы с тофу

Битые огурцы с тофу

1 ч. 15 мин.
138 ккал
Б: 2 г
Ж: 13 г
У: 3 г

Попробуйте классическую китайскую пикантную закуску из самых обыкновенных огурцов. Приготовить ее по силам каждому.

Ингредиенты

  • Огурец 400 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Кунжут 1 ст. л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Чеснок 4 зубч.
  • Хлопья чили 2 ч. л.
  • Перец сычуаньский 1 ч. л.
  • Растительное масло 4 ст. л.
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Кунжутное масло 1 ст. л.
  • Анис 2 шт.
  • Тофу 200 г
Подробнее