Рецепт «Гречневая каша с капустой и луком»
—
131 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 44 г
Источник: https://www.youtube.com/watch?v=4_HFtZdEtt8
Что потребуется для приготовления?
Ингредиенты
- Гречка 250 гр.
- Вода 500 мл.
- Капуста белокочанная 350 гр.
- Лук репчатый 120 гр.
- Морковь 130 гр.
- Растительное масло 2 ст. л.
- Сливочное масло 80 гр.
- Соль 2 ч. л.
- Перец черный молотый 1/2 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
Кухонные принадлежности
- Нож
- Доска
- Кастрюля
- Крышка
- Сковорода
- Лопатка
- Терка
Гречневая каша – сама по себе сытное и низкокалорийное блюдо, гречка – хороший источник железа и других полезных микроэлементов, у нее низкий гликемический индекс, так что ее можно считать диетическим продуктом. А еще она очень дешевая и доступная. А если смешать эту типично русскую кашу с еще одним любимым в народе и недорогим блюдом – тушеной капустой, то получится просто объедение!
Пошаговый рецепт
- Насыпьте гречку в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения.
- Перемешайте, накройте крышкой и варите 20 минут на слабом огне.
- Некрупно нарежьте репчатый лук.
- Налейте в сковороду растительное масло, выложите лук и обжаривайте 2 минуты на среднем огне.
- Натрите на крупной терке морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на слабом огне.
- Мелко нашинкуйте капусту и выложите в сковороду.
- Посолите, слегка перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.
- Перемешайте, добавьте сахар, перец и воду, еще раз перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.
- Перемешайте и выключите плиту.
- Помешайте готовую гречку, добавьте сливочное масло и дайте растаять.
- Выложите в гречку тушеную капусту, перемешайте, выключите плиту, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Советы по приготовлению
Промойте гречку перед готовкой, особенно если она долго хранилась.
Не пережарьте лук, иначе он будет горчить.
Комментарии к статье
Комментарии пока отсутствуют...
Оставьте свой комментарий
Войдите в личный кабинет
Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!
Войдите в личный кабинет
Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!
