Гречневая каша с капустой и луком

Главная страница Все рецепты Гречневая каша с капустой и луком

Гречневая каша с капустой и луком

1 ч.

131 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 44 г

Происхождение рецепта

Гречневая каша – сама по себе сытное и низкокалорийное блюдо, гречка – хороший источник железа и других полезных микроэлементов, у нее низкий гликемический индекс, так что ее можно считать диетическим продуктом. А еще она очень дешевая и доступная. А если смешать эту типично русскую кашу с еще одним любимым в народе и недорогим блюдом – тушеной капустой, то получится просто объедение!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=4_HFtZdEtt8

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Гречка
Вода
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Морковь
Растительное масло
Сливочное масло
Соль
Перец черный молотый
Сахар

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Кастрюля
Крышка
Сковорода
Лопатка
Терка

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 1 Насыпьте гречку в кастрюлю, залейте водой, добавьте соль и доведите до кипения.

Шаг 2:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 2 Перемешайте, накройте крышкой и варите 20 минут на слабом огне.

Шаг 3:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 3 Некрупно нарежьте репчатый лук.

Шаг 4:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 4 Налейте в сковороду растительное масло, выложите лук и обжаривайте 2 минуты на среднем огне.

Шаг 5:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 5 Натрите на крупной терке морковь, добавьте в сковороду, перемешайте и обжаривайте 3 минуты на слабом огне.

Шаг 6:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 6 Мелко нашинкуйте капусту и выложите в сковороду.

Шаг 7:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 7 Посолите, слегка перемешайте, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.

Шаг 8:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 8 Перемешайте, добавьте сахар, перец и воду, еще раз перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне.

Шаг 9:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 9 Перемешайте и выключите плиту.

Шаг 10:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 10 Помешайте готовую гречку, добавьте сливочное масло и дайте растаять.

Шаг 11:

Гречневая каша с капустой и луком-Шаг 11 Выложите в гречку тушеную капусту, перемешайте, выключите плиту, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Советы по приготовлению

Промойте гречку перед готовкой, особенно если она долго хранилась.

Не пережарьте лук, иначе он будет горчить.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Галина

Классный рецепт

Галина

Очень вкусный рецепт,недорогой и легкий в приготовлении

Елена

Всё намного проще и полезнее пропорции такие: 1 стакан капусты 1 стакан промыть гречки 1 ст лука нарезать кубиком 1ст моркови на крупн терке В таком порядке выложить в ка зан, 1/2 ст растит масла, 2 ст воды, не перемешивайте. Включите малый огонь и готовьте 40 мин на медленном огне, потом откройте и перемешайте, можете по вкусу посолить, добавить сливочного масла, если для мужа--мяса колбасы, бюджетно- бульонный кубик!

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Солянка в казане

1 ч. 30 мин.

78 ккал

Б: 7 г

Ж: 4 г

У: 3 г

Предлагаем вашему вниманию классический рецепт наваристого, ароматного супа! Есть много рецептов солянки. Сборная мясная солянка в казане на костре – это идеальное блюдо для приготовления на природе. Этот суп покоряет своим богатым вкусом и разнообразием мясной сборная составляющей. Поскольку готовится наша солянка в казане на костре, она приобретает особый аромат дыма.

Ингредиенты

Варено-копченая грудинка, охотничьи колбаски, сосиски и вареное мясо из бульона 2000 г
Лук репчатый 2 шт.
Огурцы соленые 4 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Каперсы по вкусу
Лимон для подачи
Растительное масло 2 ст. л.
Огуречный рассол по вкусу
Маслины и оливки по вкусу
Соль, сахар, душистый перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу

Подробнее

Малиновый мохито с базиликом

30 мин.

30 ккал

Б: 1 г

Ж: 0 г

У: 4 г

Этот с одной стороны горячительный, а с другой – освежающий коктейль с лаймом, малиной и балиликом принесет в ваш дом или на вечеринку кусочек лета.

Ингредиенты

Лайм 1/2 шт.
Малина 12 ягод
Сахар 1 ч. л.
Мята 20 листов
Базилик 5 листов
Ром 50 мл
Содовая 100 мл
Лед 70 г

Подробнее

Рыба в кисло-сладком соусе

1 ч.

159 ккал

Б: 6 г

Ж: 8 г

У: 11 г

Китайский кисло-сладкий соус годится не только для жареной свинины, обжаренная рыбка с ним тоже прекрасно сочетается!

Ингредиенты

Для соуса

Растительное масло для жарки
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Томатная паста 1 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Уксус 80% 1 ч. л.
Крахмальная вода 100 мл
Вода 200 мл

Подробнее

Салат с курицей и грибами

2 ч.

205 ккал

Б: 6 г

Ж: 17 г

У: 7 г

Приготовьте на праздник этот классический салат – курица с грибами, картофелем, морковью и сыром идеально гармонируют между собой!

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Сыр 100 г
Куриная грудка отварная 0.5 шт.
Вареный картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Луковица 1 шт.
Шампиньоны 300 г
Растительное масло 2 ст. л.
Майонез 400 г
Зелень по вкусу
Соль по вкусу

Подробнее

Закуска Снежный краб

1 ч.

189 ккал

Б: 10 г

Ж: 19 г

У: 5 г

Обыкновенные крабовые палочки можно использовать не совсем обычным образом. Приготовьте гостям эти недорогие, но очень вкусные рулетики.

Ингредиенты

Крабовые палочки 10 шт.
Яйцо 2 шт.
Сыр плавленый 90 г
Горчица 0.5 ч. л.
Майонез 1 ст. л.

Подробнее

Мясное рагу Кассуле

4 ч.

284 ккал

Б: 15 г

Ж: 20 г

У: 9 г

Попробуйте знаменитое блюдо французской кухни, вкусное и очень сытное, оно особенно кстати в холодное время года.

Ингредиенты

Белая фасоль 500 г
Утиный жир 180 г
Чеснок 16 зубч.
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Свиная рулька 2 шт.
Свиная лопатка 500 г
Бекон 250 г
Свежий тимьян 4 стеб.
Лавровый лист 3 шт.
Помидоры пелати 200 г
Белое вино 200 г
Куриный бульон 400 мл
Утиные ножки 4 шт.
Охотничьи колбаски 500 г
Панировочные сухари 400 г

Подробнее

Балкарские хычины

45 мин.

185 ккал

Б: 8 г

Ж: 5 г

У: 26 г

Хычины — старинное блюдо Кабардино-Балкарии, где трудно представить застолье без этих дрожжевых пирожков с сочной начинкой. Их готовят дома, подают в кафе, продают на улицах. Балкарские хычины отличаются от карачаевских тем, что они тоньше и готовятся не в масле, а на сухой сковороде. Обычно хычины подают, сложив стопкой и обильно смазав сливочным маслом. Едят их руками, отрывая по небольшому кусочку на один укус.

Ингредиенты

Кефир или айран 300 мл
Соль 1.5 ч. л.
Сода 0.5 ч. л.
Мука 400 г
Картофель 500 г
Адыгейский сыр 500 г
Зелень (петрушка, укроп) 50 г
Сливочное масло по вкусу

Подробнее

Блинчики-улитки с начинкой

—

278 ккал

Б: 6 г

Ж: 14 г

У: 33 г

Попробуйте эти вкусные булочки-блинчики с начинкой по старинному восточному рецепту. Готовить их совсем несложно!

Ингредиенты

Вода 100 мл
Соль 0.25 ч. л.
Мука 150 г
Оливковое масло 100 мл
Зеленый лук 40 г
Сыр тертый 50 г

Подробнее