Печеночные котлеты

Главная страница Все рецепты Печеночные котлеты

Печеночные котлеты

50 мин.

270 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 22 г

Углеводы: 9 г

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=7zfqXckUjjY

Что потребуется для приготовления?

Ингредиенты

Количество порций:

Говяжья печень
Сало
Манка
Яйцо
Соль
Черный перец молотый
Лук
Сахар
Сода
Растительное масло

Кухонные принадлежности

Нож
Доска
Миска
Сковорода
Ложка или лопатка
Мясорубка

Печень любят не все, но эти печеночные котлеты из говяжьей печени оценят даже те, кто презирает субпродукты. Это очень вкусное, сытное и полезное блюдо, ведь в говяжьей печени содержится множество ценных веществ. Приготовьте эти настоящие печеночные котлеты, куда больше похожие на котлеты, чем на более привычные печеночные оладьи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Снимите с печени пленку, удалите протоки, если они есть.

Шаг 2:

Нарежьте печень и сало небольшими удобными кусочками.

Шаг 3:

Пропустите все вместе через мясорубку

Шаг 4:

Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле, добавив соль и сахар.

Шаг 5:

Посолите и поперчите фарш, добавьте яйцо, обжаренный лук и соду.

Шаг 6:

Добавьте манную крупу, перемешайте и дайте постоять полчаса.

Шаг 7:

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите котлеты с помощью ложки и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны.

Советы по приготовлению

Выбирайте для котлет край печени, где мало несъедобных протоков.

Ели вы обжаривали лук без сахара, добавьте его в фарш.

Выкладывать котлеты в сковороду лучше мокрой ложкой.

Для большей пышности можно протушить готовые котлеты под крышкой добавив немного воды.

Как вам этот рецепт?

Средняя оценка рецепта:

Поделиться рецептом:

Комментарии к статье

Комментарии пока отсутствуют...

Оставьте свой комментарий

Войдите в личный кабинет

Чтобы добавить рецепт в избранное, вам нужно иметь учетную запись на нашем сайте. Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты, и тогда вы сможете сохранять понравившиеся рецепты в личном кабинете!

Войти Зарегистрироваться

Войдите в личный кабинет

Если вы уже регистрировались у нас, то просто войдите в систему, или же пройдите регистрацию, она займет всего 1-2 минуты. Так вы поможете другим гурманам найти по-настоящему вкусные блюда как можно быстрее!

Войти Зарегистрироваться

Возможно, вас заинтересуют эти рецепты:

Пицца без муки

1 ч.

247 ккал

Б: 16 г

Ж: 21 г

У: 6 г

Попробуйте эту очень вкусную домашнюю безглютеновую пиццу на сырном тесте с вашими любимыми начинками.

Ингредиенты

Соус

Томатная паста 70 г
Вода 30 мл
Растительное масло 20 г
Соль 1/2 ч. л.
Подсластитель 1/3 ч. л.
Черный перец щепотка
Специи по вкусу

Тесто

Моцарелла 250 г
Сметана 1 ст. л.
Миндальная мука 110 г
Псиллиум 7 г
Разрыхлитель 5 г
Яйцо 1 шт.

Начинка

Ветчина 50 г
Грибы 50 г
Острый перец 50 г
Перец сладкий 50 г
Маслины без косточки 50 г
Моцарелла 50 г

Подробнее

Суп с початками кукурузы

2 ч.

64 ккал

Б: 3 г

Ж: 4 г

У: 4 г

Попробуйте этот несложный, но не совсем обычный и очень вкусный суп с мясом, овощами и кукурузой в початке.

Ингредиенты

Говядина 300 г
Растительное масло 4 ст. л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец по вкусу
Картофель 2 шт.
Вода 1500 мл
Кукуруза 1 шт.
Соль по вкусу
Кинза 1 пуч.
Сладкий перец 1 шт.

Подробнее

Классический сэндвич с джемом и арахисовой пастой

40 мин.

348 ккал

Б: 8 г

Ж: 16 г

У: 42 г

Почувствуйте себя персонажем популярного американского ситкома – начните день с вкусных сэндвичей с арахисовой пастой и джемом.

Ингредиенты

Тосты
Масло сливочное
Джем
Арахисовая паста

Подробнее

Баноффи пай

1 ч. 40 мин.

281 ккал

Б: 4 г

Ж: 15 г

У: 33 г

Попробуйте традиционный английский пирог с бананами, вареной сгущенкой и нежнейшими взбитыми сливками.

Ингредиенты

Тесто

Мука 250 г
Сахарная пудра 25 г
Сливочное масло 125 г
Яйцо 1 шт.
Яичный желток 1 шт.

Начинка

Сливки 33% 300 мл
Сахарная пудра 1 ст. л.
Растворимый кофе 1 ч. л.
Варёная сгущенка 280 г
Банан 3 шт.
Молотый кофе 0.5 ч. л.

Подробнее

Творожная запеканка с тыквой

1 ч.

135 ккал

Б: 7 г

Ж: 6 г

У: 15 г

Творожная запеканка с тыквой — это полезное и вкусное блюдо, которое сочетает нежный творог и сладковатую тыкву. Запеканка порадует вас своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Она станет отличным выбором для завтрака или десерта. Попробуйте творожную запеканку с тыквой, чтобы насладиться гармонией вкусов и получить заряд витаминов!

Подробнее